Dan Trcka

Dan Trcka
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Updated September 2013.

....Dear reader, allow me to introduce myself, my name is Daniel Trcka and much like yourself, I am a wine enthusiast.

My wine story
....I am inherently curious and have always had the need to figure out how things work – this drive has led me to become as I am today. It is always interesting how passions evolve before they become entities that engulf oneself and become him or herself. My passion began the day when I decided to make my own wine. Thinking that my creation must fare better than the cheapest 1.5L table wine I went ahead and surprisingly achieved it. Naturally, this then led to a simple question “what makes one wine better than another”? The somewhat complicated answer took me on a quest to learn about the complexity and the range of ‘tastes’ – first seeking the answer in a pursuit of knowledge (I highly recommend reading a 926 page book titled WINE by Andre Domine), and then finding it by training my sense of smell (54 scent Les-Nes-Du-Vin kit, also highly recommended) and learning how to listen to it. Subsequently, natural progression (for me) was to share my passion and the newly gained knowledge, and so I started reviewing wines on the WineAlign website, and Natalie MacLean’s site, but these not fully satisfying my need to express myself, I developed this webpage and launched it on July 19th, 2012.

My palate
....Let’s face it, I love red wines and even though I appreciate white wine, I really enjoy reds. My palate is quite varied, meaning that I enjoy all sorts of wines ranging from light bodied aromatic Pinot Noirs, fruity Barberas or tannic Nebbiolos to full-bodied green Carmeneres, refined Cabernets or jammy Malbecs or Shirazes. If I go by the numbers, then in the not-so-distant-past, Rioja’s Tempranillo followed by Piedmont’s Nebbiolo and Tuscan Sangiovese were the most common guests on my dinner table; though recently Ontarian wines (mainly whites) have become quite frequent and welcomed visitors. I enjoy wines that spent some time in oak, acquiring some toasty/woody notes that add to their complexity; prefer mid-aged (integrated) wines, but don’t shy away from youthful and fruitful ones; and I pay attention to the trueness of the grape. I hope that knowing this will help in deciding whether my palate matches yours.

Other than wine, what do I do
....I am fortunate to work in a prestigious research institute, on a fascinating, cutting edge project, for a professor who is one of the smartest men I know and with colleagues that are a friendly, knowledgeable bunch. We are trying to understand what makes stem cells – stem cells; specifically, we convert regular cells into stem cell like cells, using mice and mouse cells as our model. We then use these cells to generate mouse embryos, from which we isolate differentiated embryonic cells and induce them to undergo secondary, synchronized reprogramming into a stem cell like cells. We can study this secondary reprogramming and gain insights that bring us ever closer to personalized medicine in hope that one day we, the mankind, will be able to convert one’s cells into body’s deficient or damaged cells thus restoring health.

My contribution to scientific advancement
– MBNL proteins repress ES-cell-specific alternative splicing and reprogramming.
.. Nature June 13th, 2013.

– A late transition in somatic cell reprogramming requires regulators distinct from the pluripotency network.
.. Cell Stem Cell December 7th, 2012.

– Discoidin domain receptor-1 deficiency attenuates atherosclerotic calcification and smooth muscle cell-mediated mineralization.
.. American Journal of Pathology. November 5th, 2009.

– Collagen stimulates discoidin domain receptor 1 mediated migration of smooth muscle cells through Src.
.. Journal of Cardiovascular Pathology. January 19th, 2010.

– The in vitro real-time oscillation monitoring system identifies potential entrainment factors for circadian clocks.
.. BMC Mol Biol February 16th, 2006.

Contribution Acknowledgement
– Matrix-dependent adhesion of vascular and valvular endothelial cells in microfluidic channels.
.. Lab Chip August 7th, 2006.

– Transcriptional oscillation of canonical clock genes in mouse peripheral tissues.
.. BMC Mol Biol June 16th, 2004.

– Fez1 is layer-specifically expressed in the adult mouse neocortex.
.. European Journal of Neuroscience December 2nd, 2004.

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Filtres - vins

Critiques

Pascal & Alain Lorieux Agnès Sorel St Nicolas De Bourgueil 2009 Bottle
Pascal & Alain Lorieux Agnès Sorel St Nicolas De Bourgueil 2009
Loire, France
27,35 $

2009 Pascal et Alain Lorieux Agnès Sorel, composé de 100% Cabernet Franc, a des arômes intenses de chêne, de vanille, de mûre, de framboise et de cerise aigre. C'est un corps extra-sec, vin moyen, fruité, avec une bonne acidité, des tanins accrocheurs et une finale longue et crayeuse. Profitez avec de la nourriture ou en son propre; boire - 2018. Mon impression: très NICE, 89 pts. Dégusté à «Val de Loire dégustation 'http://grapeselections.com/Loire-Valley-tasting/ dans Oct/13. Voir mes recommandations de vin facilement disponibles à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can-still-buy

3.0 Étoiles3.0 Étoiles
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Wente Morning Fog Chardonnay 2012, Livermore Valley, California Bottle
Wente Morning Fog Chardonnay 2012, Livermore Valley, California
Californie, États-Unis
17,95 $

2012 Wente Matin Brouillard Chardonnay a des arômes intenses de calcaire minéralité, lies, citron, ananas et tangerine. Il s'agit d'un handicap, sec, fruité moyen; un peu déconnecté avec une acidité contrôlée et un milieu, finale crémeuse. Il s'agit d'un vin de gastronomie, mais s'il vous plaît sur son propre-; à boire dès maintenant - 2017 +. Mon impression: NICE, 88 pts. Dégusté Mar/14 Voir mes recommandations de vin facilement disponibles à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can-still -achat

3.0 Étoiles3.0 Étoiles
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Montgras Carmenere Reserva 2012, Colchagua Valley Bottle
Montgras Carmenere Reserva 2012, Colchagua Valley
Chili
11,95 $

2012 Montgras Carménère Reserva a des notes intenses de lies, tiges vertes, groseille laiteux, fraise et de framboise. C'est un corps extra-sec, vin moyen, fruité, avec une acidité avant, tanins accrocheurs (décanter pendant 30 min) et une moyenne à longue, finale vanillée. C'est un vin convivial ou en sirotant alimentaire; boire - 2016. Mon impression: BELLES 89-90 pts - recommandé pour sa qualité et la valeur. Dégusté DEC/13 Voir mes recommandations de vin facilement disponibles à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can-still -achat

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Pillitteri Exclamation Reserve Cabernet Franc 2010, VQA Niagara On The Lake Bottle
Pillitteri Exclamation Reserve Cabernet Franc 2010, VQA Niagara On The Lake
Ontario, Canada
37,95 $

Le Pillitteri Estates Vignerons sélection Exclamation Réserve Cabernet Franc 2010, vieilli en fûts de chêne français pendant 24 mois, a des arômes de canneberge appel, grenade, groseille et de bois. C'est une lumière de corps extra-sec, vin moyen, fruité; avec une acidité vive, tanins serrés / séchage et une finition moyenne. C'est un vin facile à la nourriture; il bénéficiera d'une garde à court terme - boire 2015/16-2020. Mon impression: NICE à BELLES, 89 pts. Dégusté à Mar/14 Cuvée en Route http://grapeselections.com/cuvee-2014/ Voir mes recommandations de vin facilement disponible à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections ou ici @ http://www.winealign .com / ivrogne / dantrcka /-vins recommandés-vous-pouvez-encore-acheter

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Tenuta Sant'antonio Monti Garbi Ripasso Valpolicella Superiore 2010 Bottle
Tenuta Sant'antonio Monti Garbi Ripasso Valpolicella Superiore 2010
Vénétie, Italie
17,95 $

2010 Tenuta Sant'antonio Monti Garbi Ripasso Valpolicella Superiore, un mélange de Corvina, a des arômes fullish de dates, de pruneau et de pain grillé sur le nez et les dattes et de figues sur le palais. Il s'agit d'un handicap, extra-sec, fruité moyen; avec croustillant / acidité rafraîchissante, des tanins raffinés (décanter pendant 15 min) et une finition moyenne. Bien que la nourriture amical, ce vin est très agréable sur son soi-même; à boire dès maintenant et pour les prochaines années (> 4 cm enceinte de liège). Mon impression: NICE BELLE, 89 pts - recommandé pour sa qualité. Dégusté mai / 14. Voir mes recommandations de vin facilement disponibles à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-vins-you-can-encore-acheter

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Malivoire Chardonnay 2012, VQA Niagara Peninsula Bottle
Malivoire Chardonnay 2012, VQA Niagara Peninsula
Ontario, Canada
19,95 $

Le 2012 Malivoire Chardonnay, vieilli en chêne français pendant six mois, a doux, séduisants arômes de melon miel, pommes Golden Delicious, le calcaire, et la vanille sur le nez et les deux pomme jaune et vert, vanille et de chêne en bouche. Ce est un handicap, extra-sec, vin fruité moyen; Équilibré avec une acidité fraîche, mais rond et une moyenne à longue finale. Comme le chêne est subtile et non accablante le fruit, ce vin est un aliment chaleureux et une sipper; boire dès maintenant et pour les 3-5 prochaines années (bouchon à vis enceinte). Mon impression: NICE BELLE, 89-90 pts - recommandé pour sa qualité. Dégusté en avril / 15 à 'LTO Chardonnay dégustation' http://grapeselections.com/lto-chardonnay-tasting/. Voir mes recommandations de vin facilement disponible à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can-still-buy

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Keint He Voyageur Pinot Noir 2012, VQA Niagara Peninsula Bottle
Keint He Voyageur Pinot Noir 2012, VQA Niagara Peninsula
Ontario, Canada
19,00 $

2012 Keint-Il Voyageur Pinot Noir, provenant de trois vignobles de Niagara et vieilli en fûts de chêne français pendant 10 mois, a des arômes agréables de mûre, de prune et de grenade. C'est un corps extra-sec, vin moyen, fruité; Équilibré avec une bonne acidité rafraîchissante, des tanins de séchage et un milieu à longue finale. Boire avec de la nourriture ou sur son propre-; boire maintenant 2018 + (liège enceinte). Mon impression: BELLE, 90 pts - recommandé pour sa qualité et sa valeur. Dégusté à «comté dans la ville 'événement http://grapeselections.com/county-in-the-city-2014/ dans Apr/14. Voir mes recommandations de vin facilement disponibles à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can-still-buy

3.0 Étoiles3.0 Étoiles
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Malivoire Courtney Gamay 2011, VQA Beamsville Bench, Niagara Peninsula Bottle
Malivoire Courtney Gamay 2011, VQA Beamsville Bench, Niagara Peninsula
Ontario, Canada
24,95 $

Le 2011 Malivoire Courtney Gamay, vieilli en chêne français (1/3 nouveau) pendant 12 mois, a des arômes intenses de grenade, framboise et vanille subtile et bois ainsi que minéralité. C'est une lumière de corps extra-sec, vin moyen, fruité; Équilibré avec une acidité rafraîchissante, des tanins fins et une finale assez persistante. Bien fait pour être combiné avec de la nourriture, on peut apprécier ce vin sur son propre; à boire dès maintenant - 2018. Mon impression: très NICE, 89 pts - recommandé pour sa qualité. A été présenté à la fois Cuvée Grand Tasting et Cuvée en route. Dégusté à Mar/14 Cuvée en Route http://grapeselections.com/cuvee-2014/ Voir mes recommandations de vin facilement disponible à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections ou ici @ http://www.winealign .com / ivrogne / dantrcka /-vins recommandés-vous-pouvez-encore-acheter

3.0 Étoiles3.0 Étoiles
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Château Des Charmes Cabernet Sauvignon Estate Bottled 2012, VQA Niagara On The Lake, Niagara Peninsula Bottle
Château Des Charmes Cabernet Sauvignon Estate Bottled 2012, VQA Niagara On The Lake, Niagara Peninsula
Ontario, Canada
14,95 $

2012 Château des Charmes Cabernet Sauvignon, vieilli sur lies en chêne français pendant 10 mois, a attractifs, des arômes minéraux de bois grillé, vanille, framboise, mûre et lies subtiles et les tiges sur le nez et les dates, le bois et la vanille en bouche. C'est un corps extra-sec, vin moyen, fruité; avec une acidité rafraîchissante, des tanins poussiéreux (décanter pendant 30 min) et un milieu à longue finale. C'est un vin facile à la nourriture; à boire dès maintenant et 2020 + (liège enceinte). Mon impression: très agréable, 88-89 pts - recommandé pour sa qualité et sa valeur - excellent exemple de frais Cab climatique. Sauvé. Dégusté Apr/14. Voir mes recommandations de vin facilement disponibles à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can-still-buy

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Lighthall Vineyards Gewurztraminer 2012, Ontario Bottle
Lighthall Vineyards Gewurztraminer 2012, Ontario
Ontario, Canada
25,00 $

Le 2012 Lighthall Vignobles Gewurztraminer a des arômes intenses de calcaire minéralité, le zeste de citron, les tiges et l'aubépine. Ce est un vin mi-corsé, demi-sec / milieu sec, vin fruité; peu chaude (13% d'alcool), avec une acidité rafraîchissante et une finale assez. Il est amical et la nourriture peut être siroté sur son propre; boire dès maintenant et pour les prochaines années 3+ (liège enceinte). Mon impression: NICE BELLE, 89 pts - recommandé pour sa qualité. Dégusté en avril / 14 au '' comté dans la ville «événement» http://grapeselections.com/county-in-the-city-2014/. Voir mes recommandations de vin facilement disponible à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can-still-buy

3.0 Étoiles3.0 Étoiles
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