Dan Trcka

Dan Trcka
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Updated September 2013.

....Dear reader, allow me to introduce myself, my name is Daniel Trcka and much like yourself, I am a wine enthusiast.

My wine story
....I am inherently curious and have always had the need to figure out how things work – this drive has led me to become as I am today. It is always interesting how passions evolve before they become entities that engulf oneself and become him or herself. My passion began the day when I decided to make my own wine. Thinking that my creation must fare better than the cheapest 1.5L table wine I went ahead and surprisingly achieved it. Naturally, this then led to a simple question “what makes one wine better than another”? The somewhat complicated answer took me on a quest to learn about the complexity and the range of ‘tastes’ – first seeking the answer in a pursuit of knowledge (I highly recommend reading a 926 page book titled WINE by Andre Domine), and then finding it by training my sense of smell (54 scent Les-Nes-Du-Vin kit, also highly recommended) and learning how to listen to it. Subsequently, natural progression (for me) was to share my passion and the newly gained knowledge, and so I started reviewing wines on the WineAlign website, and Natalie MacLean’s site, but these not fully satisfying my need to express myself, I developed this webpage and launched it on July 19th, 2012.

My palate
....Let’s face it, I love red wines and even though I appreciate white wine, I really enjoy reds. My palate is quite varied, meaning that I enjoy all sorts of wines ranging from light bodied aromatic Pinot Noirs, fruity Barberas or tannic Nebbiolos to full-bodied green Carmeneres, refined Cabernets or jammy Malbecs or Shirazes. If I go by the numbers, then in the not-so-distant-past, Rioja’s Tempranillo followed by Piedmont’s Nebbiolo and Tuscan Sangiovese were the most common guests on my dinner table; though recently Ontarian wines (mainly whites) have become quite frequent and welcomed visitors. I enjoy wines that spent some time in oak, acquiring some toasty/woody notes that add to their complexity; prefer mid-aged (integrated) wines, but don’t shy away from youthful and fruitful ones; and I pay attention to the trueness of the grape. I hope that knowing this will help in deciding whether my palate matches yours.

Other than wine, what do I do
....I am fortunate to work in a prestigious research institute, on a fascinating, cutting edge project, for a professor who is one of the smartest men I know and with colleagues that are a friendly, knowledgeable bunch. We are trying to understand what makes stem cells – stem cells; specifically, we convert regular cells into stem cell like cells, using mice and mouse cells as our model. We then use these cells to generate mouse embryos, from which we isolate differentiated embryonic cells and induce them to undergo secondary, synchronized reprogramming into a stem cell like cells. We can study this secondary reprogramming and gain insights that bring us ever closer to personalized medicine in hope that one day we, the mankind, will be able to convert one’s cells into body’s deficient or damaged cells thus restoring health.

My contribution to scientific advancement
– MBNL proteins repress ES-cell-specific alternative splicing and reprogramming.
.. Nature June 13th, 2013.

– A late transition in somatic cell reprogramming requires regulators distinct from the pluripotency network.
.. Cell Stem Cell December 7th, 2012.

– Discoidin domain receptor-1 deficiency attenuates atherosclerotic calcification and smooth muscle cell-mediated mineralization.
.. American Journal of Pathology. November 5th, 2009.

– Collagen stimulates discoidin domain receptor 1 mediated migration of smooth muscle cells through Src.
.. Journal of Cardiovascular Pathology. January 19th, 2010.

– The in vitro real-time oscillation monitoring system identifies potential entrainment factors for circadian clocks.
.. BMC Mol Biol February 16th, 2006.

Contribution Acknowledgement
– Matrix-dependent adhesion of vascular and valvular endothelial cells in microfluidic channels.
.. Lab Chip August 7th, 2006.

– Transcriptional oscillation of canonical clock genes in mouse peripheral tissues.
.. BMC Mol Biol June 16th, 2004.

– Fez1 is layer-specifically expressed in the adult mouse neocortex.
.. European Journal of Neuroscience December 2nd, 2004.

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Filtres - vins

Critiques

Rosemount Diamond Label Shiraz 2013, Southeastern Australia Bottle
Rosemount Diamond Label Shiraz 2013, Southeastern Australia
Australie
14,95 $

Le 2013 Rosemount Shiraz diamant a des arômes de pruneau profondes sur le nez et pruneaux, de prunes, groseilles rouges et de bois sur le palais. Ce est un endroit sec, vin moyennement corsé, extra-dry / fruité; avec une acidité vive, tanins raffinés et un milieu à longue finale. Profitez de ce vin avec de la nourriture ou par lui-même, boire de 2018+ (bouchon à vis enceinte). Mon impression: NICE, 88 pts. Dégusté en février / 15 à 'Shiraz semaine à iYellow vin Cave' http://grapeselections.com/grapeselections/wine-reviews/. Voir mes recommandations de vin facilement disponible à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can-still-buy

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The Dreaming Tree Chardonnay 2013, Central Coast Bottle
The Dreaming Tree Chardonnay 2013, Central Coast
Californie, États-Unis
16,95 $

L'arbre de rêve 2013 Chardonnay a des arômes agréables de poire Bartlett, lies, de groseille et de bois sur le nez et la pomme verte / jaune, poire, lies subtiles, vanille et de chêne subtil sur le palais. Ce est un handicap, sec, fruité moyen; avec une bonne acidité et un moyen à long, finition savonneuse (permettre à ouvrir pour 30+ min). Ce est un vin convivial alimentaire ainsi que sirotant du vin; boire dès maintenant et pour les 3-5 prochaines années (de l'enceinte de liège composite). Mon impression: Nice, 88 pts - recommandé principalement pour sa valeur. Dégusté en avril / 15 à 'LTO Chardonnay dégustation' http://grapeselections.com/lto-chardonnay-tasting/. Voir mes recommandations de vin facilement disponible à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can-still-buy

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Montecillo Crianza 2010 Bottle
Montecillo Crianza 2010
Rioja, Espagne
13,10 $

Le Montecillo 2010 Crianza Rioja, vieilli en fût de chêne pendant plus d'un an, a appel arômes de griotte, de cèdre et de bois sur le nez et la canneberge, de grenade, de griotte, le bois et légère à la vanille sur le palais. Ce est une lumière à corsé, extra-sec, vin intégrée moyenne; avec une acidité rafraîchissante, des tanins poussiéreux (décanter pendant 15 min) et un moyen à long, finition propre. Ce est un vin convivial de nourriture qui peut être siroté seul; il a un potentiel de vieillissement court - 2018+ (liège enceinte). Mon impression: NICE, 87 à 88 pts - recommandé pour sa valeur. Dégusté en avril / 15. Voir mes recommandations de vin facilement disponible à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can-still-buy

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The Ned Pinot Noir 2013 Bottle
The Ned Pinot Noir 2013
Marlborough, Nouvelle-Zélande
19,95 $

2013 Marisco vignobles Ned Pinot Noir, provenant de la vallée de Waihopai à Marlborough, a des arômes attrayants d'épices, de rose musquée et de grenade sur le nez et la canneberge et de grenade sur le palais. Il est un endroit sec, vin moyennement corsé, extra-sec / fruité; avec avant / acidité piquante, des tanins fins et une finale assez. Buvez ce vin avec de la nourriture; boire maintenant et pour les 3-5 prochaines années (bouchon à vis enceinte). Mon impression: NICE, 88 pts. Dégusté mai / 14 à «Dégusté au cours de la Nouvelle-Zélande à une dégustation de verre» http://grapeselections.com/new-zealand-fair-2014/. Voir mes recommandations de vin facilement disponible à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can-still-buy

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Bonterra Viognier 2013, Mendocino County Bottle
Bonterra Viognier 2013, Mendocino County
Californie, États-Unis
19,95 $

Le Viognier Bonterra 2013, avec Muscat ajoutée (3%) et vieilli en fût de chêne pendant six mois, a crémeuse, notes alléchantes de pomme verte et de muscat, avec lies subtiles et concombre sur le nez et vert pomme, d'abricot, de vanille et de chêne le palais. Ce est une lumière à sec, vin moyennement corsé, extra-dry / fruité; avec une acidité de l'avant encore ronde et une moyenne à longue finale. Ce est un vin convivial alimentaire; profiter maintenant 2018+ (bouchon à vis enceinte). Mon impression: très agréable, 88 pts. Dégusté en avril / 15 à 'Bonterra dégustation à iYellow vin Cave' http://grapeselections.com/grapeselections/wine-reviews/. Voir mes recommandations de vin facilement disponible à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can-still-buy

3.0 Étoiles3.0 Étoiles
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Beronia Reserva 2010, Doca Rioja Bottle
Beronia Reserva 2010, Doca Rioja
Rioja, Espagne
21,95 $

Le Beronia Reserva 2010, composé de Tempranillo, Graciano et Mazuelo des proportions inconnues et vieilli en français et américain Oaks pendant 18 mois, a des arômes souhaitables de basse-cour, noix de coco et cerise noire sur le nez et la noix de coco, de vanille, de chêne, de canneberge et de groseille . Ce est un handicap, extra-sec, vin intégrée moyenne; avec une excellente acidité, tanins raffinés (décantation pour les 30+ min) et une longue finale. Ce est un vin convivial alimentaire, mais profiter de sa propre; boire jusqu'en 2020 (à long enceinte de liège). Mon impression: NICE à la belle, de 90 à 91 pts - recommandé pour sa qualité et sa valeur. Dégusté en décembre / 14. Voir mes recommandations de vin facilement disponible à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can-still-buy

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Pedroncelli Bushnell Vineyard Zinfandel 2011, Dry Creek Valley, Sonoma County Bottle
Pedroncelli Bushnell Vineyard Zinfandel 2011, Dry Creek Valley, Sonoma County
Californie, États-Unis
0,00 $

Le Pedroncelli Zinfandel 2011, provenant de Dry Creek Valley à Sonoma, a des arômes séduisants de cuir, basse cour, vieux bois, pin, de vanille et de mûre sur le nez et les dates, de mûre et de vanille sur le palais. Ce est un handicap, extra-sec, vin fruité moyen; avec une acidité rafraîchissante, des tanins fins et une finale longue et soyeuse. Dégustez ce vin sur-son-propre; boire maintenant 2020+. Mon impression: BELLE, 91 pts - recommandé pour sa qualité. Dégusté en avril / 14 au «California Wine Fair 'http://grapeselections.com/grapeselections/wine-reviews/. Voir mes recommandations de vin facilement disponible à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can-still-buy

3.0 Étoiles3.0 Étoiles
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The Foreign Affair Cabernet Sauvignon 2010, VQA Niagara Peninsula Bottle
The Foreign Affair Cabernet Sauvignon 2010, VQA Niagara Peninsula
Ontario, Canada
39,95 $

Le Foreign Affair 2010 Cabernet Sauvignon, fait à 100% Sauvignon dont 40% a été mis de côté pour sécher par la méthode appassimento, et que avant l'embouteillage a été élevé en chêne français pendant 19 mois; a séduisants arômes d'eucalyptus, de thé, de vanille et de cerise noire sur le nez et la mûre, noix de coco, de vanille et de chêne en bouche. Ce est un corsé, extra-sec, fruité au vin intégré; avec une bonne acidité, tannins raffinés et d'un extra-longue finale. Profitez de ce grand vin gras sur son propre-; préférable de boire de 2015 à 2025+ (pour permettre le fruit d'atténuer - une potentielle évolution) (extra-longue enceinte de liège). Mon impression: BELLE, 91 (1 Ep) pts - recommandé pour sa qualité et sa valeur. Dégusté en octobre / 14 au «goût de l'Ontario 2014» http://grapeselections.com/taste-ontario-2014/. Voir mes recommandations de vin facilement disponible à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can-still-buy

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Bonterra Pinot Noir 2013, Mendocino County Bottle
Bonterra Pinot Noir 2013, Mendocino County
Californie, États-Unis
19,95 $

Le Bonterra 2013 Pinot Noir, vieilli en chêne français pendant 10 mois; a des arômes intensément parfumés (si atypique de Pinots) de groseille, de prune, de la fumée, boîte à cigares et de bois sur le nez et griotte, myrtille, chocolat noir, de vanille et de bois sur le palais. Ce est un handicap, extra-sec, vin fruité moyen; avec une acidité rafraîchissante, subtile à tanins raffinés et une finale longue et d'encre. Il est à la fois la nourriture vin sympathique et sirotant; boire dès maintenant et pour les 5 prochaines années (liège enceinte). Mon impression: NICE, 89 à 90 pts - recommandées pour sa qualité et la valeur - recommandé comme un bon vin, pas en raison de sa conformité au cépage. Dégusté en avril / 15 à 'Bonterra dégustation à iYellow vin Cave' http://grapeselections.com/grapeselections/wine-reviews/. Voir mes recommandations de vin facilement disponible à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can-still-buy

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Mas Igneus Barranc Dels Closos 2012, Vinyes De Coster, Doca Priorat Bottle
Mas Igneus Barranc Dels Closos 2012, Vinyes De Coster, Doca Priorat
Priorat, Espagne
18,75 $

Le 2012 dels Igneus Barranc Closos, composé de 60% Garnatxa Negra (Grenache) et 40% Carinyena (Carignan) et vieilli en fût de chêne pendant trois mois; a bouquet séduisant de pain grillé, de bois, de cerise et de framboise laiteuse laiteuse sur le nez et griotte, groseille et de bois dominant sur le palais. Ce est un corps moyen, extra-sec / sec, fruité au vin intégré; avec une acidité rafraîchissante, des tanins poussiéreux (décanter pendant 60 ans min) et une moyenne à longue, soyeuse, finition. Ce vin est un aliment ou d'un sympathique autonome à siroter; bon maintenant, le meilleur 2018 ++ pour 2025+ évolution potentielle + 2ep (Long enceinte de liège). Mon impression: très agréable maintenant (prévu BELLE tard), 90 pts + 2ep - recommandé pour sa qualité et sa valeur. Dégusté mars / 15. Voir mes recommandations de vin facilement disponible à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can-still-buy

3.0 Étoiles3.0 Étoiles
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