Dan Trcka

Dan Trcka
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Updated September 2013.

....Dear reader, allow me to introduce myself, my name is Daniel Trcka and much like yourself, I am a wine enthusiast.

My wine story
....I am inherently curious and have always had the need to figure out how things work – this drive has led me to become as I am today. It is always interesting how passions evolve before they become entities that engulf oneself and become him or herself. My passion began the day when I decided to make my own wine. Thinking that my creation must fare better than the cheapest 1.5L table wine I went ahead and surprisingly achieved it. Naturally, this then led to a simple question “what makes one wine better than another”? The somewhat complicated answer took me on a quest to learn about the complexity and the range of ‘tastes’ – first seeking the answer in a pursuit of knowledge (I highly recommend reading a 926 page book titled WINE by Andre Domine), and then finding it by training my sense of smell (54 scent Les-Nes-Du-Vin kit, also highly recommended) and learning how to listen to it. Subsequently, natural progression (for me) was to share my passion and the newly gained knowledge, and so I started reviewing wines on the WineAlign website, and Natalie MacLean’s site, but these not fully satisfying my need to express myself, I developed this webpage and launched it on July 19th, 2012.

My palate
....Let’s face it, I love red wines and even though I appreciate white wine, I really enjoy reds. My palate is quite varied, meaning that I enjoy all sorts of wines ranging from light bodied aromatic Pinot Noirs, fruity Barberas or tannic Nebbiolos to full-bodied green Carmeneres, refined Cabernets or jammy Malbecs or Shirazes. If I go by the numbers, then in the not-so-distant-past, Rioja’s Tempranillo followed by Piedmont’s Nebbiolo and Tuscan Sangiovese were the most common guests on my dinner table; though recently Ontarian wines (mainly whites) have become quite frequent and welcomed visitors. I enjoy wines that spent some time in oak, acquiring some toasty/woody notes that add to their complexity; prefer mid-aged (integrated) wines, but don’t shy away from youthful and fruitful ones; and I pay attention to the trueness of the grape. I hope that knowing this will help in deciding whether my palate matches yours.

Other than wine, what do I do
....I am fortunate to work in a prestigious research institute, on a fascinating, cutting edge project, for a professor who is one of the smartest men I know and with colleagues that are a friendly, knowledgeable bunch. We are trying to understand what makes stem cells – stem cells; specifically, we convert regular cells into stem cell like cells, using mice and mouse cells as our model. We then use these cells to generate mouse embryos, from which we isolate differentiated embryonic cells and induce them to undergo secondary, synchronized reprogramming into a stem cell like cells. We can study this secondary reprogramming and gain insights that bring us ever closer to personalized medicine in hope that one day we, the mankind, will be able to convert one’s cells into body’s deficient or damaged cells thus restoring health.

My contribution to scientific advancement
– MBNL proteins repress ES-cell-specific alternative splicing and reprogramming.
.. Nature June 13th, 2013.

– A late transition in somatic cell reprogramming requires regulators distinct from the pluripotency network.
.. Cell Stem Cell December 7th, 2012.

– Discoidin domain receptor-1 deficiency attenuates atherosclerotic calcification and smooth muscle cell-mediated mineralization.
.. American Journal of Pathology. November 5th, 2009.

– Collagen stimulates discoidin domain receptor 1 mediated migration of smooth muscle cells through Src.
.. Journal of Cardiovascular Pathology. January 19th, 2010.

– The in vitro real-time oscillation monitoring system identifies potential entrainment factors for circadian clocks.
.. BMC Mol Biol February 16th, 2006.

Contribution Acknowledgement
– Matrix-dependent adhesion of vascular and valvular endothelial cells in microfluidic channels.
.. Lab Chip August 7th, 2006.

– Transcriptional oscillation of canonical clock genes in mouse peripheral tissues.
.. BMC Mol Biol June 16th, 2004.

– Fez1 is layer-specifically expressed in the adult mouse neocortex.
.. European Journal of Neuroscience December 2nd, 2004.

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Filtres - vins

Critiques

Casa De La Ermita Crianza 2007, Do Jumilla Bottle
Casa De La Ermita Crianza 2007, Do Jumilla
Espagne
14,95 $

2007 Casa de la Ermita Crianza est léger à corsé, vin intégrée moyenne avec des notes de pruneau, de café, de cèdre et de noix de coco. Il a une belle acidité, des tanins qui sont raffinées à tannique (décantation pendant 15 à 30 min) et une finition moyenne. Il est bon à boire maintenant et sera jusqu'en 2015. Mon impression: NICE - vin sympathique alimentaire facile, 88 pts. Dégusté July/11. Si vous souhaitez voir les vins que je recommande et qui sont encore disponibles à la LCBO, s'il vous plaît visitez ce lien (voir la liste dans mon profil): http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recomended-wines-you-can -encore-acheter

2.0 Étoiles2.0 Étoiles
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Coyote's Run Unoaked Chardonnay 2012, VQA Niagara Peninsula  Bottle
Coyote's Run Unoaked Chardonnay 2012, VQA Niagara Peninsula
Ontario, Canada
14,95 $

2012 Run Immobilier Unoaked Chardonnay Coyote, a des arômes intenses de coing vert et vert pomme. C'est une lumière à mi-corsé, fruité extra-sec, avec une acidité avant et une finition moyenne. Profitez de la nourriture, les boissons, maintenant - 2016. Mon impression: NICE, 87 pts. Dégusté à l'International frais Chardonnay climatique - événement I4C July/13. Voir mes recommandations de vin facilement disponibles à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can-still-buy

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Riondo Castelforte Vinea Corvina 2010, Igt Veronese Bottle
Riondo Castelforte Vinea Corvina 2010, Igt Veronese
Vénétie, Italie
14,95 $

2010 Riondo Castelforte Vinea Corvina - 100%, a appel arômes de grenade séchée et bois / chêne. C'est un corps extra-sec, vin moyen, fruité, avec une bonne acidité, des tanins séchage (décantation pendant 15-30 min) et une finition de court à moyen. Boire avec de la nourriture, à boire dès maintenant - 2015. Mon impression: rien de spécial, 84-85 pts. Dégusté DEC/13. Voir mes recommandations de vin facilement disponibles à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can-still-buy

2.0 Étoiles2.0 Étoiles
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Trapiche Extravaganza 2013 Bottle
Trapiche Extravaganza 2013
Mendoza, Argentine
15,95 $

2013 Trapiche Extravaganza, composée de 55% de Malbec, 35% et 10% bonarda Syrah brièvement vu en chêne français, a des notes intenses de la vanilline, le chêne, le cerisier et de mûre sur le nez et la cerise noire et de vanille douce en bouche. C'est un moyen de corps, demi-sec, fruité plein; avec une acidité avant, tanins accrocheurs et un milieu à longue finale qui tend à encrasser le palais. C'est un vin facile à boire partie qui descend mieux avec de la nourriture; boire à court terme (de l'enceinte de liège composite). Nominale 85 pts. Dégusté en septembre / 14 à «Trapiche de iYellow dégustation avec le vigneron Sergio Eduardo cas et Carla Castorina 'http://grapeselections.com/grapeselections/wine-reviews/. Voir mes recommandations de vin facilement disponibles à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-vins-you-can-encore-acheter

2.0 Étoiles2.0 Étoiles
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Sawbuck Chardonnay 2012, Dunnigan Hills Bottle
Sawbuck Chardonnay 2012, Dunnigan Hills
Californie, États-Unis
9,45 $

Le Chardonnay 2012 Sawbuck a trop mûrs / meurtri poire, abricot et de pêche note avec arômes torrides et boisées à la fois sur le nez et la bouche. Ce est un corps sec, vin moyen, intégrée; manque acidité et avec un milieu, la finition de la langue-colmatage. Il n'a pas de potentiel de vieillissement (à court et mince enceinte de liège composite). Mon impression: POTABLE Mais pourquoi, 81 pts - pas recommandé. Dégusté en avril / 15 à 'LTO Chardonnay dégustation' http://grapeselections.com/lto-chardonnay-tasting/. Voir mes recommandations de vin facilement disponible à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can-still-buy

2.0 Étoiles2.0 Étoiles
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Micheletti Bolgheri 2008, Doc Bottle
Micheletti Bolgheri 2008, Doc
Toscane, Italie
16,90 $

Le Micheletti Bolgheri 2008, composé de Merlot et de Cabernet Sauvignon, est un handicap, vin intégrée moyenne, avec des arômes intenses de cerise, de pins, de chênes et de vanille sur le nez et la groseille rouge sur la bouche. Il est tannique (décanter pendant 1 à 2 heures) et la finale est moyenne à longue. À boire dès maintenant et pour les 3-5 prochaines années. Buvez-faire: profiter de la nourriture, pas vraiment un vin sirotant. Mon impression: NICE, 89 pts. Dégusté Sept/12. Voir mes recommandations de vin facilement disponibles à la LCBO ici: www.GrapeSelections.com ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can-still-buy

2.0 Étoiles2.0 Étoiles
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Mike Weir Estate Cabernet/Merlot 2008, VQA Niagara Peninsula Bottle
Mike Weir Estate Cabernet/Merlot 2008, VQA Niagara Peninsula
Ontario, Canada
16,95 $

2008 Mike Weir Cabernet Merlot a appel des arômes de framboise, de lies, de chêne grillé et de vanille sur le nez et la fraise, la framboise et la vanille en bouche. Il s'agit d'un handicap, vin intégrée extra-sec léger, avec une bonne acidité, des tanins notables (de décantation pendant 1 heure) et un milieu à longue finale. C'est un vin facile à la nourriture, aussi très agréable sur son propre; boire - 2016 (fruit se dessèche). Mon impression: NICE, 89 pts - pas mal pour un produit provenant d'un producteur qui n'est pas encore ouvert au public. Dégusté May/13. Voir mes recommandations de vin facilement disponibles à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can-still-buy

1.5 Étoiles1.5 Étoiles
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Domaine Galévan Paroles De Femme Côtes Du Rhône 2007, Ac Bottle
Domaine Galévan Paroles De Femme Côtes Du Rhône 2007, Ac
Rhône, France
15,00 $

Il s'agit d'un vin léger très agréable et très probablement disparaître rapidement, donc faites le. Le corps de ce vin est composé de cassis, de fraise et de framboise, qui sont encore fruité, encore intégrée. Les tanins sont subtils et la finition est longue. Le vin est à son meilleur moment, mais devrait cave bien pendant au moins deux ans, sinon plus. Mon impression: très agréable. Dégusté Mar/10. Si vous souhaitez voir les vins que je recommande et qui sont encore disponibles à la LCBO, s'il vous plaît visitez ce lien (voir la liste dans mon profil): http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recomended-wines-you-can -encore-acheter

1.0 Étoiles1.0 Étoiles
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Opi A.K.A. Rodolfo Sadler Malbec 2008, Mendoza Bottle
Opi A.K.A. Rodolfo Sadler Malbec 2008, Mendoza
Argentine
12,95 $

Le corps de ce vin est composé de cassis, de mûre et de prune avec des arômes de foin coupé, cuir / musc. Les tanins sont pas trop sensible - 15 min pour ouvrir, le corps et la finition est moyenne. Mon impression: rien de spécial à NICE. Dégusté Feb/10. Si vous souhaitez voir les vins que je recommande et qui sont encore disponibles à la LCBO, s'il vous plaît visitez ce lien (voir la liste dans mon profil): http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recomended-wines-you-can -encore-acheter

1.0 Étoiles1.0 Étoiles
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Miguel Torres Mas Borràs Pinot Noir 2008 Bottle
Miguel Torres Mas Borràs Pinot Noir 2008
Penedès, Espagne
34,95 $

2008 Miguel Torres Mas Borràs Pinot Noir est un Pinot quelque peu atypique. Il s'agit d'un handicap, vin intégrée lumière, avec de belles notes de groseille rouge, de fumée et de clou de girofle. Il a une belle acidité, des tanins subtils (décanter pendant 30 min) et un pétillant de peu, finition moyenne. Il est prêt à boire dès maintenant et devrait être pour les deux prochaines années au moins. Mon impression: NICE, 88,5 pts. Dégusté DEC/11. Si vous souhaitez voir les vins que je recommande et qui sont encore disponibles à la LCBO, s'il vous plaît visitez ce lien (voir la liste dans mon profil): http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can -encore-acheter

0.5 Étoiles0.5 Étoiles
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