David Brodati, DipWSET
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Critiques
Caledonia Australis Reserve Chardonnay 2008, Leongatha, Gippsland
Victoria, Australie29,75 $
C'est un excellent blettes. Quel élève bien au-dessus de la norme est son équilibre. Repose dans le sweet spot entre le climat frais avec une acidité vive (à la Chablis), mais encore fournir ce type de beurre, leesy brioche avec une pointe de fruits tropicaux, mais tous d'une façon sobre raffiné. Il ya un smidge de soufre, et l'alcool est perceptible sur la finale persistante, mais, encore une fois, pas détraqué, tout simplement partie d'un ensemble complet. Je l'ai apprécié énormément à la crevette et le homard Newburg. 91-92. Décembre 2013.
4.0 Étoiles
(0)V
Emiliana Coyam 2011, Colchagua Valley
Vallée de Colchagua, Chili29,95 $
Rubis pourpre foncé. Emiliana est un producteur biologique et que l'approche naturelle se manifeste dans la qualité sur une base régulière, y compris ce mélange rouge. Plum, de cerise noire, des notes herbacées, le poivre et le chocolat. Sandy, des tanins mûrs, acidité moyenne plus, corsé et long. Chêne est très présent, mais intégrée. Bel effort. Juin à 2015.
4.0 Étoiles
(0)V
Lustau Solera Reserva Dry Amontillado Los Arcos
Andalusia, Espagne19,95 $
Une grande valeur dans ce Amontillado Sherry. Une belle couleur caramel et un nez complexe qui est essentiellement de noisette, mais avec des notes de caramel au beurre, crème brûlée, de la confiture, du café et fig. La bouche est visqueuse, salé avec une excellente longueur. Essentiellement sec mais avec une mélasse vague baiser de douceur. Une touche chaud sur la ligne d'arrivée, mais pas trop. Février 2016.
4.0 Étoiles
(1000+)E+(57)O
Carrick Pinot Noir 2009, Central Otago, South Island
Nouvelle-Zélande39,95 $
Ce pinot Otago a une teinte cerise lumière et une touche de couleur de brique sur les bords. Fruits rouges, de la viande, des notes herbacées et un peu de poivre sont les principales caractéristiques. Les tanins sont bien intégrés et il ya belle acidité. Un peu d'amertume et de la chaleur à la fin d'une longueur décente. Il ya une certaine substance à ce pinot. Il s'adoucit après décantation. Pas sûr que c'est la meilleure valeur, mais il rentre dans mon budget frugal après une démarque de 20% à la LCBO. Grip il n 'siroter elle!. Juillet 2013
4.0 Étoiles
(0)V
Domaine Des Fines Caillottes Pouilly Fumé 2012, Ac
Loire, France26,95 $
Une belle lumière jaune Pouilly Fumé. Frais, dynamique nez n'a pas besoin de cajoleries. Les notes minérales, citron, abricot, et quelques fleurs. L'attaque est onctueuse, complexe, eau à la bouche. Jusqu'à avant tranistions d'agrumes longuement la à saveurs vert, à base de plantes et amères. Excellente longueur. J'ai apprécié en sirotant ce, avertis croquant sec, mais il a également travaillé très bien avec une assiette de fromage et de poulet et de porc brochettes. Juin 2014.
4.0 Étoiles
(0)V
Kooyong Estate Pinot Noir 2010, Mornington Peninsula
Victoria, Australie42,40 $
Une jolie couleur cerise avec une légère translucidité. Le thème de la cerise porte par sur le nez et la bouche. Fruité et sec, il ya une bonne acide sembler traversant, offrant à l'acidité des fruits, des épices, des herbes et des tanins bien intégrés. Moyennement corsé, il ya une touche de chaleur vers la fin de la longue finale. Très sympa la nourriture. Janvier 2014.
4.0 Étoiles
(0)V
Norman Hardie Niagara Unfiltered Chardonnay 2009, VQA Niagara Peninsula
Ontario, Canada39,00 $
Niagara de chardonnay provenant de Norman Hardie est d'un jaune-or poids moyen vin qui frappe toutes les marques. Fruits frais, de l'acidité et la minéralité vibrante, chêne mesurée, tout en équilibre dans un vin intégrée et complexe avec une très belle sensation en bouche visqueuse. La longue finale révèle une touche de chaleur. Un bon choix pour accompagner un repas de Thanksgiving. 90-91. Octobre 2013.
4.0 Étoiles
(0)V
Creekside Broken Press Syrah 2010, VQA St. David's Bench, Niagara Peninsula
Ontario, Canada39,95 $
Près de 6 ans et encore un rubis juvénile, bien que le moindre soupçon de grenat au bord. Moyen, plus l'intensité des aromatiques avec ascenseur fournies par un certain contact avec la peau de viognier. de fruits noirs (myrtille, cerise noire et de cassis), le menthol, le laurier, le thé, le fenouil, la viande, le cèdre et le poivre noir. Chêne est retenu avec une touche de vanille. Mi-corsé avec un milieu plus l'alcool. Tannis sont toujours mauvais goût, mais accessible. Équilibré et long. L'un des meilleurs de Niagara Syrah simplement commencer à frapper sa foulée potable. Mars 2016.
4.0 Étoiles
(0)V
Château Pierre De Montignac 2015, Cru Bourgeois, Ap Médoc
Bordeaux, France24,95 $
Issu d'un millésime chaleureux, ce Cru Bourgeois du Médoc offre des fruits rouges (groseille, cerise, prune) accompagnés de cèdre, de boîte à cigares et d'une note herbacée. Il est mi-corsé avec des tanins souples, une acidité juteuse et une très bonne à excellente longueur. À son apogée maintenant, alors dégustez-le seul ou avec des viandes rôties. janvier 2022.
3.5 Étoiles
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Vaucher Pere Et Fils Fleurie 2018, Fleurie
Beaujolais, France17,95 $
Tout est question de nez. Arômes prononcés de fruits rouges mûrs et de cerise avec des fleurs de rose et de violette, de poivre noir et de minéralité. Très élégant et frais avec une acidité acidulée procurant un lifting et un facteur «shmek» qui claque les lèvres. Les tanins sont plus doux. Mi-corsé avec un peu de chaleur alcoolique malgré seulement 13% abv déclarés. Excellente longueur. Et une belle typicité affichant l'élégance et la finesse de Fleurie. Quelle valeur à seulement 18 $. Mars 2021.
3.5 Étoiles
(0)V