David Brodati, DipWSET
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Critiques
Château Bizard Montagne De Raucoule 2010, Ac Grignan Les Adhemar
Rhône, France16,75 $
Je cherchais un bon rouge qui cadrerait le projet de loi pour un barbecue de fin de semaine au chalet d'un ami. Après la lecture de l'étude de M. Lawrason, j'ai décidé que ce vin pourrait bien faire l'affaire. Eh bien, il n'a certainement. Cette Rhône correspond bien avec de délicieux moyennes rares steaks grillés, de bons amis et un cadre de chalet d'été tout aussi délicieux. Fruits bien équilibrée, tanins fondus, bouche délicieux et une finale persistante. Grip il n 'siroter il. Juin 2013.
4.0 Étoiles
(0)V
Domaine Des Fines Caillottes Pouilly Fumé 2012, Ac
Loire, France26,95 $
Une belle lumière jaune Pouilly Fumé. Frais, dynamique nez n'a pas besoin de cajoleries. Les notes minérales, citron, abricot, et quelques fleurs. L'attaque est onctueuse, complexe, eau à la bouche. Jusqu'à avant tranistions d'agrumes longuement la à saveurs vert, à base de plantes et amères. Excellente longueur. J'ai apprécié en sirotant ce, avertis croquant sec, mais il a également travaillé très bien avec une assiette de fromage et de poulet et de porc brochettes. Juin 2014.
4.0 Étoiles
(0)V
Fontanafredda Serralunga D'alba Barolo 2007
Piémont, Italie44,95 $
Cette belle Barolo commence à entrer en lui-même. Rubis clair dans le centre, mais avec le grenat de brique légère sur les bords. Le nez est alléchant avec des baies rouges, la viande crue, le salami, doux épices à gâteau, rose et parfum. La bouche est tout aussi complexe offre plus de fruits rouge, anis et d'épices dans une plate-forme moyennement corsé encadrée par un milieu à forte acidité et des tanins accrocheurs (décanter au moins 1 heure). Excellente longueur. Un vin ou de steak parfait simplement siroter sur son propre. Ce vin pourrait cave encore 5-7 ans et toujours être à son apogée, mais si vous avez quelques bouteilles, pourquoi ne pas essayer un maintenant? Mai 2014.
4.0 Étoiles
(0)V
Coto De Imaz Gran Reserva 2001
Rioja, Espagne30,95 $
Rockin 'rubis de rioja rouge il vieille école. Chêne est certainement répandue mais intégré aux fruits rouges, tanins poussiéreux et acidité juteuse. Il ya des éléments salés, un soupçon de moka et de l'iode. Longueur et équilibre. Pas mon style de prédilection, mais certainement un quaff de qualité.
4.0 Étoiles
(0)V
Rocca Di Castagnoli Chianti Classico 2011, Docg
Toscane, Italie19,95 $
Quelle agréable CC ici, avec fruits mûrs de cerise rouge en tête. Un soupçon de réglisse et une touche de boisé bien intégré offrant une légère bouffée d'épices à gâteau. Mi-corsé en bouche, la cerise est contré par un palais fin sarriette. De fins tanins, une acidité équilibrée et une très bonne longueur. Un contact chaud sur la finition conserve le score un peu moins de 90. Très aliments à valeur sympathique et bon. Novembre 2014.
4.0 Étoiles
(0)V
Dei Vino Nobile Di Montepulciano 2010, Docg
Toscane, Italie27,95 $
Ce est un très agréable sangiovese. Rubis foncé dans le verre, il présente de belles notes de cerise, de l'anis, de boîte à épices, le tout dans un emballage raffiné. La bouche est pleine à moyen et lisse avec des tanins poussiéreux qui deviennent peluche avec décantation. L'acidité est équilibrée ajoutant à un cadre sécurisé et de faire cette nourriture très sympathique, mais il boit aussi bien en solo. Excellente longueur. Janvier 2015.
4.0 Étoiles
(0)V
Emiliana Coyam 2011, Colchagua Valley
Vallée de Colchagua, Chili29,95 $
Rubis pourpre foncé. Emiliana est un producteur biologique et que l'approche naturelle se manifeste dans la qualité sur une base régulière, y compris ce mélange rouge. Plum, de cerise noire, des notes herbacées, le poivre et le chocolat. Sandy, des tanins mûrs, acidité moyenne plus, corsé et long. Chêne est très présent, mais intégrée. Bel effort. Juin à 2015.
4.0 Étoiles
(0)V
Thirty Bench Riesling 2014, VQA Beamsville Bench, Niagara Peninsula
Ontario, Canada22,95 $
Un beau riesling sec off à la pomme, le fruit dominante. Acidité mesurée bien équilibrer le fruit et la douceur. Excellente longueur. Un autre riesling bien par Trente Banc. Septembre 2015.
3.5 Étoiles
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Maycas Del Limari Reserva Especial Syrah 2008, Limarí Valley
Vallée de Limari, Chili19,95 $
SITS sombre, opaque et magenta tranchant dans le verre. Nez de fruits noirs. Plein, dense et épicé. Assez complexe avec papilles livrant mûre, poivre, tabac, cuir et de chocolat. Longue avec des tanins bien intégrés et de haute alcool faisant un appel de rideau. Très belle syrah. 90 si le saisir n 'siroter le! Dégusté Mars 2013.
3.5 Étoiles
(0)V
Domaine Beau Mistral Vieilles Vignes Rasteau Côtes Du Rhône Villages 2012, Ac
Rhône, France18,75 $
Une belle couleur rubis moyen et un nez exprsessive. Assez complexe - de cerise avec herbe / garrigue, épices à gâteau, l'anis, le poivre, salami (mourvèdre) et la minéralité. La bouche est corsée moyen / avec des tanins poussiéreux (encore jeune, Mourvèdre) et une excellente longueur. A la fin de bouche aigre (mourvèdre), suivie par certains brûlure de l'alcool garde ma note juste timide de 90. Mais très bon rapport qualité néanmoins. Juin à 2015.
3.5 Étoiles
(0)V