David Brodati, DipWSET
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Critiques
Castello Di Querceto Chianti Classico Riserva 2010
Toscane, Italie29,95 $
Maintenant, voici une belle Chianti Classico qui est à la fois la nourriture sympathique comme tout Chianti devrait être, mais aussi a l'étoffe pour siroter son propre. Un attendue grands aromatiques de basse-cour du nez avec la cerise, tomate, de la terre, de réglisse, de cannelle, de tabac, clairement beaucoup qui se passe ici. Il est moyen complète dans le corps, aigre, salé et terreux. Elevé en botti traditionnels pour une année, le chêne est présent, mais intégrée. Acidité juteuse, un bon équilibre, long en bouche. Bien joué. Boire maintenant avec toute la sauce pour pâtes à base de tomate ou de détenir à court terme. Janvier 2016.
4.0 Étoiles
(0)V
Leaning Post Mccleary Vineyard Merlot 2010, VQA Niagara Peninsula
Ontario, Canada38,00 $
La patience de M. Senchuk payé. Âgés de plus de 2 ans dans une combinaison de neuf et ancien chêne français et hongrois, il s'agit d'un rubis foncée concentré et plein Merlot. Notes de basse-cour initiales suivies de fruits et plus de fruits (fruits rouges, cerise, prune), et un soupçon médicament. La bouche reprend un picotin de poivre avec la vanille et la noix de muscade dans un milieu de bouche pleine. Goldilocks tanins sont juste à droite, pas trop collante, mais assez pour fournir une structure équilibrée compenser le fruit. Excellente longueur avec une touche de graphite sur la finition. Mars 2014.
4.0 Étoiles
Leaning Post Syrah Keczan Vineyard 2012, VQA Lincoln Lakeshore
Ontario, Canada42,00 $
Ce Lincoln Lakeshore Syrah est entrée dans une belle étape potable. Si vous avez un couple ou trois caché, je vous encourage à un pop. M. Senchuk a cajolé une belle élégance et la finesse d'un bon millésime rouge et produit une Syrah qui rivalise avec le meilleur de Creekside de. Intensité aromatique avec un nez floral. densité Bon fruit avec la cerise dans le plomb, syrah typicité avec olive, la viande et le poivre / épices. Oak est bien intégré avec des notes de vanilline. Il est équilibré et bien structuré avec le corps, moyen moyen-complet, plus l'acidité et maturité des tanins fins grains. Octobre 2016.
4.0 Étoiles
Leaning Post Lowrey Pinot Noir 2010, VQA St. David's Bench, Niagara Peninsula
Ontario, Canada38,00 $
Une très jolie la recherche grenat légèrement translucide de couleur Pinot. Incontournable en Lowrey, il vous accueille avec une bouffée de grange, qui disipates rapidement, suivie de fruits rouges et de cerise, et intriquing cannelle / noix de muscade épices à gâteau. En bouche, il est sec et fruité avec tarte acidité, des tanins fins, une excellente longueur et la chaleur de l'alcool. Une très belle Pinot. Février 2014.
4.0 Étoiles
Malivoire Cabernet Franc 2012, VQA Twenty Mile Bench, Niagara Peninsula
Ontario, Canada24,95 $
Dans un bon cru Niagara fait cabernet franc très bien. Voici un excellent exemple de Malivoire de Twenty-Mile. Cerise foncé est bien intégré dans un corps moyen avec minéralité, une bonne acidité et des tanins collants qui appellent à steak saignant. Poivré, avec influence de chêne subtil de cuisson épices, le cacao et la vanille. Excellente longueur. Bien fait. Septembre 2014.
4.0 Étoiles
Pirramimma Petit Verdot 2010, Mclaren Vale
South Australia, Australie24,95 $
Rubis foncé et une forte opacité. Arômes de mûre et de vanille. Ce vin offre jusqu'à fruits noirs et rouges pour la bouche avec un peu de pain et de cèdre. Les tanins sont poussiéreux, avec 4 roues motrices traction et il ya un peu de chaleur sur l'arrivée tranquillement. Le vin a des bords, mais une intégration globale est joliment réalisé. Je décanté ce vin pendant 45 minutes et il répondu à bras ouverts pour une étreinte chaleureuse. Il a joué très en coopération dans le bac à sable avec mon steak de boeuf filet et légumes grillés. Excellent rapport qualité du vin est souligné avec $ 5,00 la réduction de la LCBO. Grip il n 'siroter le! Mai 2013.
4.0 Étoiles
(0)V
Ramey Sonoma Coast Chardonnay 2010, Sonoma Coast, Sonoma County
Californie, États-Unis41,95 $
Multi-vignoble de Sonoma Chard de Ramey est en or jaune avec une teinte verte montrant un caractère encore jeune. Il ya une minéralité fraîche fraîche avec des notes de citron, de poire, de vanille, de noix de coco et le beurre. La bouche est riche mais équilibrée par une acidité citronnée qui rend la nourriture à vins chaleureux. Complet, Californie mûr répond maigre, son climat sec et frais. Bien fait. Mars 2014.
4.0 Étoiles
(0)V
Wynns Alex 88 Cabernet Sauvignon 2010, Coonawarra
South Australia, Australie70,45 $
Sept ans après et encore un rubis opaque mais le moindre indice de grenat commence à apparaître. La typicité de la cabine à l'écran avec des arômes et des arômes complexes de violettes, cassis, mûres, myrtilles, cèdres, copeaux, balsamique, thé et une qualité herbacée. Corps moyen plus avec une bonne acidité, tanin granuleux / tanin collant et excellente longueur. Ce fruit de vignoble unique est parfois utilisé dans la série Black Label Cab, qui à beaucoup moins que la moitié du prix est la meilleure valeur. Mais un bon vin dans l'ensemble. Mai 2017.
4.0 Étoiles
Muga Reserva 2008, Doc Rioja
Espagne23,95 $
Cette couleur rubis Rioja sirote très bien. Je reçois de cerise noire, de poivre, de vanille et de chêne grillé. Les tanins sont granuleux, alors décanter (ou fixent pour une année). Bonne longueur, une certaine amertume à la fin et un peu de chaleur (servent un peu frais). Acidité, des fruits et des tanins de ce vin en font un bon jumelage pour une grande variété d'aliments. Dans l'ensemble un bon Rioja. Grip il n 'siroter le! Juillet 2013.
4.0 Étoiles
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Wynns Coonawarra Estate Black Label Cabernet Sauvignon 2010, Coonawarra, South Australia
South Australia, Australie27,95 $
Un excellent Aussie Cab. Nez levé de violettes, notes mentholées à base de plantes, de graphite, de mûre, de cassis et de réglisse. Boisé bien intégré, bien équilibrée et une bouche en peluche. Excellente longueur. Les années 10 commencent à boire dès maintenant et magnifiquement ont probablement quelques années pour aller. Avril 2015.
4.0 Étoiles
(0)V