David Brodati, DipWSET
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Critiques
Muga Reserva 2012
Rioja, Espagne26,95 $
Reserva 2012 de Muga réalise un bel équilibre entre la Rioja traditionnelle et moderne. Principalement Tempranillo, avec la chaleur et le fruit de Garnacha, l'acidité de Graciano, et Mazuela dans le soutien. Un nez levé avec des arômes et des saveurs de fleurs, de fruits rouges et noirs, d'aneth, de balsamique, de vanilline et une touche de VA. Bonne profondeur, équilibre, tanins résolus et excellente longueur. En tant que millésime essentiel, la Reserva est souvent mise en vente et représente une grande valeur. Janv. 2018.
4.0 Étoiles
(0)V
Charles Baker Riesling Ivan Vineyard 2015, Niagara Escarpment
Ontario, Canada22,25 $
Voici un très joli Riesling Niagara du Twenty Mile sous-appellation Banc. Généreux intensité aromatique suivie d'une bonne pureté de fruit en bouche, avec des fruits pomme, de pêche et d'agrumes en tête. Minéralité se cache et est tissé dans le profil de fruits, tandis que l'acidité et RS jouent au yin / yang. Excellente longueur scelle l'affaire. Avril 2017.
4.0 Étoiles
(0)V
Rosehall Run Jcr Pinot Noir 2014, Prince Edward County
Ontario, Canada39,00 $
Un pinot de comté supérieur avec des cerises tartes, des canneberges et des grenades, des épices et une minéralité salée presque crayeuse. Blé moyen, bien équilibré, tanin doux, acidité vibrante et excellente longueur. Très PEC. Septembre 2017.
4.0 Étoiles
Stanners Barrel Select Pinot Noir 2014, VQA Prince Edward County
Ontario, Canada39,00 $
Un excellent comté de Pinot. Les arômes relevés de fruits cran-cerise et les épices de chêne subtiles et bien intégrées comme la muscade, la cannelle, la réglisse et bien sûr il y a la minéralité du comté. En corps moyen, avec une acidité juteuse, un tanin fin et une excellente longueur. Juillet 2017.
4.0 Étoiles
Roger & Didier Raimbault Sancerre 2016, Ac
Loire, France31,95 $
Ce Sancerre révèle des arômes plus intenses avec des fleurs, des fruits et une qualité herbacée caractéristique. Le fruit est la pomme, la poire et la groseille. Une minéralité saline le termine. Vibrant, équilibré, avec une acidité plus élevée, moyennement corsé et très bon à excellente longueur. Fév. 2018.
4.0 Étoiles
(0)V
Tenuta Roveglia Vigne Di Catullo Lugana Riserva 2013, Doc
Lombardie, Italie26,95 $
Côté Lombardie de l'appellation Lugana DOC (partagée avec la Vénétie), basée sur le raisin Turbiano (Trebbiano). Or jaune assez profond dans le verre. Un très bon nez levé de fleurs blanches, de noisettes, de pommes jaunes, d'épices et de miel. Le palais offre des lèvres agitant de la crémeuse, du corps moyen, même un soupçon de tanin et une acidité brillante. Excellente longueur. Cette paire très bien avec le cidre de pomme glacé au porc. Octobre 2017.
4.0 Étoiles
(0)V
Henry Of Pelham Cuvée Catharine Carte Blanche Estate Blanc De Blanc 2012, Traditional Method, VQA Short Hills Bench, Niagara Escarpment
Ontario, Canada49,95 $
Le millésime 2012 de ce cierge de Chardonnay classique de Niagara commence par un effet réducteur avec des arômes de peau d'oignon qui disparaissent avec le temps. La complexité est abondante, principalement les agrumes, un soupçon d'amertume, de minéralité, d'arômes secondaires et tertiaires, y compris le pain grillé et le miel leesy. Bulles fines persistantes, acidité vive, bien intégrées et équilibrées avec une longue finale. Bien joué. Août 2018.
4.0 Étoiles
(0)V
Château Clos De Sarpe 1995, Ac Saint émilion Grand Cru
Bordeaux, France53,95 $
Bien, ça valait bien passer au nord de 50 $ pour un Saint Emilion de 22 ans d'un bon millésime. Je suis impressionné par la façon dont il est accroché avec des fruits (bien que séchés) montrent encore, mais c'est un petit joueur maintenant avec des saveurs secondaires et tertiaires abondantes et étonnantes. Il y a un ancien élément de rancio en moisi qui imite le tumulte de liège, mais ce n'est pas le cas. Salade, umami, soja, teriyaki, terre, cuir, tabac, vanille et cacao. Le tanin continue de s'accrocher par les ongles. Complexe, évolué et long. Juillet 2017.
4.0 Étoiles
(0)V
Grand Vin De Glenelly Red 2010, Wo Stellenbosch
Stellenbosch, Afrique du Sud14,75 $
L'Afrique du Sud est au sommet de la pyramide du rapport qualité-prix. Ceci est parfaitement illustré par le mélange Glenelly de Shiraz et les raisins traditionnels de Bordeaux. J'aime la complexité et la densité corsé ici. Fruits rouges et foncés (bleuets, cassis, pruneaux), violettes, viande, épices, hoisin, goudron, thé noir, chocolat et tabac. Bien structuré avec du plus grand nombre d'alcool, de tanin et d'acidité moyenne plus. Excellente longueur. Un bon suivi jusqu'au 09. septembre 2017.
4.0 Étoiles
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Terra D'uro Finca La Rana 2012, Do Toro
Castilla y León, Espagne18,95 $
Bonne valeur dans ce rouge de Toro. Encore une certaine maturité sur le fruit, principalement rouge (cerise, baie rouge) bien que j'ai ramassé un soupçon de myrtille. Bonne intensité aromatique, avec un peu de fleurs entrelacées avec le fruit et l'épice de chêne. Il y a aussi une qualité médicinale et à base de plantes. Définitivement complexe, mais je n'ai pas eu le sens de l'équilibre, ce qui peut arriver avec encore plus de maturité. Le chêne est encore trop dominant pour moi, avec du cèdre et des épices en tête, et de l'alcool brûle plutôt que de la chaleur intégrée. Cela garde mon score en dessous de 90. Très bonne longueur, et bien évalué. Mars 2018.
4.0 Étoiles
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