David Brodati, DipWSET
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Critiques
Château Prieure Canteloup 2009, Ac Côtes De Bordeaux
Bordeaux, France18,85 $
Ruby grenat dans le verre. Un raffiné, doux, merlot dominant Bordeaux. Un soupçon de Brett sur le nez, mais pas une médisance. Terre, jeu, le cuir est le thème aromatique de chocolat noir, de réglisse, de prune et de cassis émergents sur le palais. Moyennement corsé, une bonne acidité et des tanins encore un peu collantes cohabiter dans un écosystème équilibré. De la chaleur de l'alcool rompt l'étreinte de groupe. Très bonne longueur. Excellente valeur.
3.5 Étoiles
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Falernia Reserva Syrah 2009, Elquí Valley
Chili19,95 $
A, fumé, épicé, salé scintilating syrah. Les goudronneuses / notes terreuses ne dominent, mais il ya une bonne structure ici avec une certaine acidité, des tanins souples et une longue finale. Bouche offre poivre, de cassis, de mûre, de prune, de savon et karnatzel (ail pepperette). J'ai apprécié avec entrecôte saupoudré d'épices à steak Montréal et légumes grillés. Grip il n 'siroter le! Mars 2013.
3.5 Étoiles
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Vaucher Pere Et Fils Fleurie 2018, Fleurie
Beaujolais, France17,95 $
Tout est question de nez. Arômes prononcés de fruits rouges mûrs et de cerise avec des fleurs de rose et de violette, de poivre noir et de minéralité. Très élégant et frais avec une acidité acidulée procurant un lifting et un facteur «shmek» qui claque les lèvres. Les tanins sont plus doux. Mi-corsé avec un peu de chaleur alcoolique malgré seulement 13% abv déclarés. Excellente longueur. Et une belle typicité affichant l'élégance et la finesse de Fleurie. Quelle valeur à seulement 18 $. Mars 2021.
3.5 Étoiles
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Cave De Roquebrun Granges Des Combes 2013
Languedoc, France18,95 $
Robe rubis profond. Assez intense et le nez complexe de fleurs, de fruits rouges, de cerise, de mûre, de réglisse, le poivre, une note terreuse funky et un soupçon de Virginie Tous les trois variétés represent'n. La bouche offre moyen juteuse, plus l'acidité, tanins doux. Il y a une belle fraîcheur et le dynamisme ici. Très bonne longueur. Excellente valeur. Février 2016.
3.5 Étoiles
(0)V
Bachelder Niagara Chardonnay 2013, VQA Niagara Peninsula
Ontario, Canada24,95 $
Un bon cru à Niagara pour Chard, ce vignoble multiples offre par Thomas Bachelder présente un degré de complexité avec des pommes et des poires, fleurs, de réglisse noire et du yaourt. Il est assez riche et crémeuse en bouche avec un soupçon de tanins, et encadrée par acidité moyenne plus. Oak est très répandue, mais intégrée. Une touche chaude sur la finition avec une excellente longueur. Mai 2016.
3.5 Étoiles
(0)V
Rosewood Estates Merlot 2010, VQA Niagara Escarpment
Ontario, Canada21,95 $
Ce merlot a dépassé mes attentes. Il est raffiné, élégant, lisse, arrondie et équilibrée. Joli fruit avec des tanins soyeux et une bonne acidité qui se réunit dans un ensemble bien coordonnée. Excellente longueur. Tout comme ma femme dans une robe de soirée à paillettes élégant. Yum! Grip il n 'siroter le! Avril 2013.
3.5 Étoiles
(0)V
Rosehall Run Ceremony Blanc De Blancs Brut, VQA Prince Edward County
Ontario, Canada36,00 $
Un joli petit pétillant de Chardonnay PEC à la mousse très fine, presque frizzante dans la légèreté de la bulle mais très persistant. La pomme croquante, le biscuit, l'acidité vibrante, la minéralité se mêlent dans un joli paquet qui dure assez longtemps en bouche. J'ai jumelé ceci avec une bisque crémeuse de courge butternut habillée avec des graines de grenade et servie avec du pain frais croûté. L'acidité du Blanc de Blanc était une belle feuille pour la soupe crémeuse et a augmenté la morsure de l'acidité des graines de grenade. Le caractère autolytique du vin nous a fait avaler trop de pain. Très agréable. Janv. 2018.
3.5 Étoiles
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Creekside Backyard Block Sauvignon Blanc 2012
Ontario, Canada17,95 $
Un Sauv Blanc très rafraîchissante qui boirait bien dans la cour de quelqu'un. C'est la lumière d'or de paille de couleur avec un nez de pamplemousse minérale. La bouche est visqueux avec un peu de chaleur. Il offre des arômes de citron et de pamplemousse agrumes avec eau à la bouche l'acidité, et une finition à base de plantes salées - très Sauvy. Et une excellente longueur trop. Mars 2014.
3.5 Étoiles
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Domain Mega Spileo Red 2010
Péloponnèse, Grèce29,95 $
C'est délicieux. Un mélange de Mavrodaphni et le rare Mavro Kalavritino de la région de l'Achaïe du Péloponnèse (Robinson, Harding, Vouillamoz 2012) qui sont des variétés à peau épaisse produisant du vin tannique. Dans ce cas, avec sept ans de ceinture, ce mélange boit magnifiquement maintenant. Floral, fruits rouges séchés, épices, chêne intégré (vanilline), acidité juteuse et structure tannique. Mais c'est la vieille nature savoureuse, à base de plantes, poussiéreuse, sèche et longue qui est convaincante. Il a basculé avec la salade de porc souvlaki et paysanne (grecque) et serait sublime avec de l'agneau rôti garni d'herbes. Mai 2017.
3.5 Étoiles
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Lavau Vacqueyras 2014
Rhône, France25,95 $
Une valeur inestimable, car le Vacqueyras de Lavau est la moitié du prix de nombreux CdP, mais avec des caractéristiques et une qualité similaires. Robe rubis moyen brillant, cerise et fruits noirs, viande, poivre, cannelle, muscade, vanilline. Bien équilibré avec un milieu plus tanin et une acidité moyenne, mais un toucher chaud (14,5% ABV déclaré). Très bon à excellente longueur. Fév. 2018.
3.5 Étoiles
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