David Brodati, DipWSET
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Critiques
Henry Of Pelham Speck Family Reserve Baco Noir 2018, VQA Ontario
Ontario, Canada24,95 $
HOP Family Reserve Baco est toujours de bonne qualité et de valeur. Le baco est une variété hybride cultivée principalement au Canada. Fruits noirs concentrés dans la prune, le pruneau, le spectre de la cerise noire avec des violettes, beaucoup d'épices et une touche de minéralité. Le chêne est proéminent mais assez bien intégré montrant de la vanille, du cacao et de la fumée. L'acidité est moyenne et le tanin moyen moins (le baco n'est jamais très tannique). La longueur est très bonne à excellente. Ceci est un grand vin de barbecue pour les hamburgers, les côtes levées et tous les plats salés (pas le steak qui est un dompteur de tanin). Boire bien maintenant et ne nécessite pas beaucoup de vieillissement. Juin 2020.
3.5 Étoiles
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Hidden Bench Estate Riesling 2014, VQA Beamsville Bench, Niagara Peninsula
Ontario, Canada24,95 $
Un banc organique fine Riesling de Hidden Bench. Intensité aromatique à la pomme verte, poire, citron vert et beaucoup de minéralité. En bouche l'acidité est lumineux, fruit est tarte citrusy- et la longueur est excellent. Bon prix pour démarrer. Nov. 2016.
3.5 Étoiles
(0)V
Henry Of Pelham Estate Riesling 2018, Certified Sustainable, VQA Short Hills Bench, Niagara Escarpment
Ontario, Canada19,95 $
Le domaine HoP's Riesling propose des notions de fleurs blanches, de pomme acidulée, de citron-lime et un soupçon d'essence. La bouche est légèrement crémeuse avec une acidité vive. Il y a un bon équilibre et une très bonne longueur. Excellente typicité de l'escarpement Riesling. Bien fait et à bon prix. Mars 2020.
3.5 Étoiles
(0)V
Rosehall Run Ceremony Blanc De Blancs Brut, VQA Prince Edward County
Ontario, Canada36,00 $
Un joli petit pétillant de Chardonnay PEC à la mousse très fine, presque frizzante dans la légèreté de la bulle mais très persistant. La pomme croquante, le biscuit, l'acidité vibrante, la minéralité se mêlent dans un joli paquet qui dure assez longtemps en bouche. J'ai jumelé ceci avec une bisque crémeuse de courge butternut habillée avec des graines de grenade et servie avec du pain frais croûté. L'acidité du Blanc de Blanc était une belle feuille pour la soupe crémeuse et a augmenté la morsure de l'acidité des graines de grenade. Le caractère autolytique du vin nous a fait avaler trop de pain. Très agréable. Janv. 2018.
3.5 Étoiles
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Creekside Backyard Block Sauvignon Blanc 2012
Ontario, Canada17,95 $
Un Sauv Blanc très rafraîchissante qui boirait bien dans la cour de quelqu'un. C'est la lumière d'or de paille de couleur avec un nez de pamplemousse minérale. La bouche est visqueux avec un peu de chaleur. Il offre des arômes de citron et de pamplemousse agrumes avec eau à la bouche l'acidité, et une finition à base de plantes salées - très Sauvy. Et une excellente longueur trop. Mars 2014.
3.5 Étoiles
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Bachelder Niagara Chardonnay 2013, VQA Niagara Peninsula
Ontario, Canada24,95 $
Un bon cru à Niagara pour Chard, ce vignoble multiples offre par Thomas Bachelder présente un degré de complexité avec des pommes et des poires, fleurs, de réglisse noire et du yaourt. Il est assez riche et crémeuse en bouche avec un soupçon de tanins, et encadrée par acidité moyenne plus. Oak est très répandue, mais intégrée. Une touche chaude sur la finition avec une excellente longueur. Mai 2016.
3.5 Étoiles
(0)V
Falernia Reserva Syrah 2009, Elquí Valley
Chili19,95 $
A, fumé, épicé, salé scintilating syrah. Les goudronneuses / notes terreuses ne dominent, mais il ya une bonne structure ici avec une certaine acidité, des tanins souples et une longue finale. Bouche offre poivre, de cassis, de mûre, de prune, de savon et karnatzel (ail pepperette). J'ai apprécié avec entrecôte saupoudré d'épices à steak Montréal et légumes grillés. Grip il n 'siroter le! Mars 2013.
3.5 Étoiles
(0)V
Cave De Roquebrun Granges Des Combes 2013
Languedoc, France18,95 $
Robe rubis profond. Assez intense et le nez complexe de fleurs, de fruits rouges, de cerise, de mûre, de réglisse, le poivre, une note terreuse funky et un soupçon de Virginie Tous les trois variétés represent'n. La bouche offre moyen juteuse, plus l'acidité, tanins doux. Il y a une belle fraîcheur et le dynamisme ici. Très bonne longueur. Excellente valeur. Février 2016.
3.5 Étoiles
(0)V
The Wolftrap 2012, Boekenhoutskloof
Cap-Occidental, Afrique du Sud13,95 $
Un nez très aromatique, avec des fruits, fleurs et des notes herbacées. La bouche est onctueuse, il ya une interaction intéressante de saveurs, y compris une touche de douceur, une certaine sapidité, d'épices et une finale citronnée. Complexité et la longueur significative étant donné le prix. Excellente valeur. Décembre 2013.
3.5 Étoiles
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Abbazia Di Novacella Müller Thurgau 2014, Doc Valle Isarco Alto Adige
Alto Adige-Trentino, Italie15,75 $
région viticole la plus au nord de l'Italie dans la vallée Isarco du Haut-Adige est capable d'exprimer vraiment variétés allemandes comme celle-Muller Thurgau. arômes floraux assez intenses avec la pomme, la noix de muscade, d'amande et de sel / minéralité. acidité vive de l'altitude élevée donne de la fraîcheur. La bouche est moyennement corsé, et la longueur est très bon à excellent. Un prix très raisonnable met cette carrément sur le territoire de la valeur de marché, compte tenu de la qualité ici. Nov. 2016.
3.5 Étoiles
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