David Brodati, DipWSET
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Critiques
Coto De Imaz Gran Reserva 2001
Rioja, Espagne30,95 $
Rockin 'rubis de rioja rouge il vieille école. Chêne est certainement répandue mais intégré aux fruits rouges, tanins poussiéreux et acidité juteuse. Il ya des éléments salés, un soupçon de moka et de l'iode. Longueur et équilibre. Pas mon style de prédilection, mais certainement un quaff de qualité.
4.0 Étoiles
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Bellingham The Bernard Series Old Vine Chenin Blanc 2012, Coastal Region
Afrique du Sud22,95 $
A beaucoup de choses avec ce Chenin. Très complexe avec des notes florales, minéralité, une interaction entre les épices et un élément salé, vanille et d'agrumes. Claquements de lèvres acidité fournit une structure de contreventement et il ya une belle longue finale. Excellente valeur. Eve de dégustés Nouvel An 2013. Résolution: mettre la main sur plus de ce genre de choses en 2014.
4.0 Étoiles
(0)V
Emiliana Winemaker's Selection Syrah 2011, Casablanca Valley
Vallée de Casablanca, Chili19,95 $
Fraîcheur et finesse décrivent ce rubis foncé / magenta shiraz chilien, plutôt que de gros et gras. De petits fruits noirs et des éclats de fruits prune hors de la porte, suivi par le poivre et d'épices typique. Mi-corsé à la bouche, il ya des tanins accrocheurs et longueur décente. Une belle syrah féminin doux qui devrait être largement attrayante. J'ai bien aimé lui-même, mais il serait certainement bien jumeler avec le poulet grillé, du porc ou des hamburgers. Donc le saisir n 'siroter le! Septembre 2013.
4.0 Étoiles
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Kooyong Estate Pinot Noir 2010, Mornington Peninsula
Victoria, Australie42,40 $
Une jolie couleur cerise avec une légère translucidité. Le thème de la cerise porte par sur le nez et la bouche. Fruité et sec, il ya une bonne acide sembler traversant, offrant à l'acidité des fruits, des épices, des herbes et des tanins bien intégrés. Moyennement corsé, il ya une touche de chaleur vers la fin de la longue finale. Très sympa la nourriture. Janvier 2014.
4.0 Étoiles
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Fontanafredda Serralunga D'alba Barolo 2007
Piémont, Italie44,95 $
Cette belle Barolo commence à entrer en lui-même. Rubis clair dans le centre, mais avec le grenat de brique légère sur les bords. Le nez est alléchant avec des baies rouges, la viande crue, le salami, doux épices à gâteau, rose et parfum. La bouche est tout aussi complexe offre plus de fruits rouge, anis et d'épices dans une plate-forme moyennement corsé encadrée par un milieu à forte acidité et des tanins accrocheurs (décanter au moins 1 heure). Excellente longueur. Un vin ou de steak parfait simplement siroter sur son propre. Ce vin pourrait cave encore 5-7 ans et toujours être à son apogée, mais si vous avez quelques bouteilles, pourquoi ne pas essayer un maintenant? Mai 2014.
4.0 Étoiles
(0)V
Joseph Cattin Hatschbourg Gewürztraminer 2010, Ac Alsace Grand Cru
Alsace, France19,95 $
Cette gewurz alsacien se trouve jaune dans le verre avec une teinte de vert. Il offre un bouquet très floral, avec des notes tropicales (litchi, mangue), un soupçon d'essence et d'une légère sniff de la menthe et du savon. La douceur tropicale continue sur la bouche, y compris citron confit, suivie d'épices et une touche de chaleur. Cette gewurz tarissement a une bonne acidité et une onctuosité agréable sur la bouche. Très bonne longueur. Une aspirante agréable, mais un excellent accoutrement pour yummies asiatiques épicés. Novembre 2013.
4.0 Étoiles
(0)V
Big Head Wines Chenin Blanc 2012, VQA Niagara Peninsula
Ontario, Canada0,00 $
2012 chenin blanc de Andrjez Lipinski est un merveilleux vin jaune pâle d'or qui combine Vouvraycity avec Niagara minéralité. Un bouquet parfumé de fruits mûrs tropicale (ananas saute vraiment), un peu de citron, l'essence, un soupçon d'épices et de vanille (chêne). Il ya suffisamment d'alcool pour un poids mi-corsé avec une texture visqueuse crémeuse et une acidité juteuse. Le style se rapproche de tarissement. À 25 $ c'est une grande valeur. Qualité comme ceci donnera Big Head ... eh bien ... une grosse tête! Octobre 2013.
4.0 Étoiles
Cirrus Syrah 2007, Wo Stellenbosch
Stellenbosch, Afrique du Sud27,95 $
Une sombre vin rubis opaque. Cette syrah affiche un smokey, goudronneux, épicé, caractère charnu. Pourtant, c'est un vin féminin avec des notes florales, de chocolat et de fruits rouges et noirs presque compotés (Elle montre son âge). Tanins raffinés, chêne bien intégré et très accessible (dans un "viens ici" sorte de façon). Un joli croisement entre shiraz SA typique et Rhône syrah. 90
4.0 Étoiles
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Creekside Broken Press Syrah 2010, VQA St. David's Bench, Niagara Peninsula
Ontario, Canada39,95 $
Près de 6 ans et encore un rubis juvénile, bien que le moindre soupçon de grenat au bord. Moyen, plus l'intensité des aromatiques avec ascenseur fournies par un certain contact avec la peau de viognier. de fruits noirs (myrtille, cerise noire et de cassis), le menthol, le laurier, le thé, le fenouil, la viande, le cèdre et le poivre noir. Chêne est retenu avec une touche de vanille. Mi-corsé avec un milieu plus l'alcool. Tannis sont toujours mauvais goût, mais accessible. Équilibré et long. L'un des meilleurs de Niagara Syrah simplement commencer à frapper sa foulée potable. Mars 2016.
4.0 Étoiles
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Hidden Bench Estate Pinot Noir 2010, VQA Beamsville Bench, Niagara Peninsula
Ontario, Canada40,00 $
Un mûr fruit pinot avant plus ample, avec une belle nez aromatique. Parfums, noix de muscade, de canneberge, de cerise et de vanille. Eh bien équilibré avec une belle longueur. Une offre solide de la succession de Hidden Bench. Décembre 2013.
4.0 Étoiles