David Brodati, DipWSET
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Critiques
Muga Reserva 2008, Doc Rioja
Espagne23,95 $
Cette couleur rubis Rioja sirote très bien. Je reçois de cerise noire, de poivre, de vanille et de chêne grillé. Les tanins sont granuleux, alors décanter (ou fixent pour une année). Bonne longueur, une certaine amertume à la fin et un peu de chaleur (servent un peu frais). Acidité, des fruits et des tanins de ce vin en font un bon jumelage pour une grande variété d'aliments. Dans l'ensemble un bon Rioja. Grip il n 'siroter le! Juillet 2013.
4.0 Étoiles
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Ramey Sonoma Coast Chardonnay 2010, Sonoma Coast, Sonoma County
Californie, États-Unis41,95 $
Multi-vignoble de Sonoma Chard de Ramey est en or jaune avec une teinte verte montrant un caractère encore jeune. Il ya une minéralité fraîche fraîche avec des notes de citron, de poire, de vanille, de noix de coco et le beurre. La bouche est riche mais équilibrée par une acidité citronnée qui rend la nourriture à vins chaleureux. Complet, Californie mûr répond maigre, son climat sec et frais. Bien fait. Mars 2014.
4.0 Étoiles
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Wynns Alex 88 Cabernet Sauvignon 2010, Coonawarra
South Australia, Australie70,45 $
Sept ans après et encore un rubis opaque mais le moindre indice de grenat commence à apparaître. La typicité de la cabine à l'écran avec des arômes et des arômes complexes de violettes, cassis, mûres, myrtilles, cèdres, copeaux, balsamique, thé et une qualité herbacée. Corps moyen plus avec une bonne acidité, tanin granuleux / tanin collant et excellente longueur. Ce fruit de vignoble unique est parfois utilisé dans la série Black Label Cab, qui à beaucoup moins que la moitié du prix est la meilleure valeur. Mais un bon vin dans l'ensemble. Mai 2017.
4.0 Étoiles
Pirramimma Petit Verdot 2010, Mclaren Vale
South Australia, Australie24,95 $
Rubis foncé et une forte opacité. Arômes de mûre et de vanille. Ce vin offre jusqu'à fruits noirs et rouges pour la bouche avec un peu de pain et de cèdre. Les tanins sont poussiéreux, avec 4 roues motrices traction et il ya un peu de chaleur sur l'arrivée tranquillement. Le vin a des bords, mais une intégration globale est joliment réalisé. Je décanté ce vin pendant 45 minutes et il répondu à bras ouverts pour une étreinte chaleureuse. Il a joué très en coopération dans le bac à sable avec mon steak de boeuf filet et légumes grillés. Excellent rapport qualité du vin est souligné avec $ 5,00 la réduction de la LCBO. Grip il n 'siroter le! Mai 2013.
4.0 Étoiles
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Wynns Coonawarra Estate Black Label Cabernet Sauvignon 2010, Coonawarra, South Australia
South Australia, Australie27,95 $
Un excellent Aussie Cab. Nez levé de violettes, notes mentholées à base de plantes, de graphite, de mûre, de cassis et de réglisse. Boisé bien intégré, bien équilibrée et une bouche en peluche. Excellente longueur. Les années 10 commencent à boire dès maintenant et magnifiquement ont probablement quelques années pour aller. Avril 2015.
4.0 Étoiles
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Domaines Schlumberger Kessler Grand Cru Pinot Gris 2008
Alsace, France25,95 $
Une belle Pinot Gris, or jaune dans le verre avec un soupçon de vert. Nez levé de l'essence / minéralité, des notes florales et de pêche. Floral et replays minérales en bouche avec des épices, une touche de sucre résiduel et citronnée shmeck dans une complète bouche corsé crémeux. Bonne acidité et alcool supérieur fournit la structure et est intégré plutôt que dominante. Très long et complexe. Une amende apéritif et un complice conforme pour une gamme d'aliments donnés le nettoyage de la bouche et la salive induire acidité. Janvier 2014.
4.0 Étoiles
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Rocca Di Castagnoli Chianti Classico 2011, Docg
Toscane, Italie19,95 $
Quelle agréable CC ici, avec fruits mûrs de cerise rouge en tête. Un soupçon de réglisse et une touche de boisé bien intégré offrant une légère bouffée d'épices à gâteau. Mi-corsé en bouche, la cerise est contré par un palais fin sarriette. De fins tanins, une acidité équilibrée et une très bonne longueur. Un contact chaud sur la finition conserve le score un peu moins de 90. Très aliments à valeur sympathique et bon. Novembre 2014.
4.0 Étoiles
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Descendientes De J. Palacios Pétalos 2010, Do Bierzo
Galicia, Espagne25,00 $
Le Petalos 2010 commence à boire bien maintenant. Rubis foncé avec un joli bouquet floral qui s'ouvre niccely. La bouche est moyenne à corsé en bouche riche et bonne intégration de fruits, le chêne et l'acidité. Tanins disparaissent avec un peu d'air. Cela pourrait cave quelques années de plus, mais est accessible dès maintenant. Si vous avez un peu ouvert un, maintenant et comparer à nouveau en 2015, octobre 2014.
4.0 Étoiles
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Joseph Cattin Hatschbourg Gewürztraminer 2010, Ac Alsace Grand Cru
Alsace, France19,95 $
Cette gewurz alsacien se trouve jaune dans le verre avec une teinte de vert. Il offre un bouquet très floral, avec des notes tropicales (litchi, mangue), un soupçon d'essence et d'une légère sniff de la menthe et du savon. La douceur tropicale continue sur la bouche, y compris citron confit, suivie d'épices et une touche de chaleur. Cette gewurz tarissement a une bonne acidité et une onctuosité agréable sur la bouche. Très bonne longueur. Une aspirante agréable, mais un excellent accoutrement pour yummies asiatiques épicés. Novembre 2013.
4.0 Étoiles
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Emiliana Winemaker's Selection Syrah 2011, Casablanca Valley
Vallée de Casablanca, Chili19,95 $
Fraîcheur et finesse décrivent ce rubis foncé / magenta shiraz chilien, plutôt que de gros et gras. De petits fruits noirs et des éclats de fruits prune hors de la porte, suivi par le poivre et d'épices typique. Mi-corsé à la bouche, il ya des tanins accrocheurs et longueur décente. Une belle syrah féminin doux qui devrait être largement attrayante. J'ai bien aimé lui-même, mais il serait certainement bien jumeler avec le poulet grillé, du porc ou des hamburgers. Donc le saisir n 'siroter le! Septembre 2013.
4.0 Étoiles
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