David Brodati, DipWSET
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Critiques
Descendientes De J. Palacios Pétalos 2010, Do Bierzo
Galicia, Espagne25,00 $
Le Petalos 2010 commence à boire bien maintenant. Rubis foncé avec un joli bouquet floral qui s'ouvre niccely. La bouche est moyenne à corsé en bouche riche et bonne intégration de fruits, le chêne et l'acidité. Tanins disparaissent avec un peu d'air. Cela pourrait cave quelques années de plus, mais est accessible dès maintenant. Si vous avez un peu ouvert un, maintenant et comparer à nouveau en 2015, octobre 2014.
4.0 Étoiles
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Piekenierskloof Shiraz 2020, Wo Piekenierskloof
Afrique du Sud18,95 $
L'Afrique du Sud continue d'offrir un excellent rapport qualité-prix, comme en témoigne cet excellent Shiraz à moins de 20 $. Arômes intenses de cerises noires, de charcuterie, de fumée, de vaniline, d'olive balsamique et limoneuse. Saveurs similaires en bouche, avec une acidité vive et des tanins veloutés. C'est équilibré et l'alcool élevé réchauffe sans brûler. Les saveurs persistent en bouche. Une touche boisée mais qui vérifie globalement la typicité, l'intensité, l'équilibre, la complexité et la longueur. Pour moins de 20 $, ça ne peut pas être ça. Novembre 2023.
4.0 Étoiles
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Rocca Di Castagnoli Chianti Classico 2011, Docg
Toscane, Italie19,95 $
Quelle agréable CC ici, avec fruits mûrs de cerise rouge en tête. Un soupçon de réglisse et une touche de boisé bien intégré offrant une légère bouffée d'épices à gâteau. Mi-corsé en bouche, la cerise est contré par un palais fin sarriette. De fins tanins, une acidité équilibrée et une très bonne longueur. Un contact chaud sur la finition conserve le score un peu moins de 90. Très aliments à valeur sympathique et bon. Novembre 2014.
4.0 Étoiles
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Dei Vino Nobile Di Montepulciano 2010, Docg
Toscane, Italie27,95 $
Ce est un très agréable sangiovese. Rubis foncé dans le verre, il présente de belles notes de cerise, de l'anis, de boîte à épices, le tout dans un emballage raffiné. La bouche est pleine à moyen et lisse avec des tanins poussiéreux qui deviennent peluche avec décantation. L'acidité est équilibrée ajoutant à un cadre sécurisé et de faire cette nourriture très sympathique, mais il boit aussi bien en solo. Excellente longueur. Janvier 2015.
4.0 Étoiles
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Emiliana Winemaker's Selection Syrah 2011, Casablanca Valley
Vallée de Casablanca, Chili19,95 $
Fraîcheur et finesse décrivent ce rubis foncé / magenta shiraz chilien, plutôt que de gros et gras. De petits fruits noirs et des éclats de fruits prune hors de la porte, suivi par le poivre et d'épices typique. Mi-corsé à la bouche, il ya des tanins accrocheurs et longueur décente. Une belle syrah féminin doux qui devrait être largement attrayante. J'ai bien aimé lui-même, mais il serait certainement bien jumeler avec le poulet grillé, du porc ou des hamburgers. Donc le saisir n 'siroter le! Septembre 2013.
4.0 Étoiles
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St. Hallett Blackwell Shiraz 2009, Barossa
South Australia, Australie39,95 $
Un bel équilibre entre Barossa Shiraz et Syrah du Rhône. Fruit concentré gras mais de l'élégance ainsi. Terreux, salé, épicé, poivré. Bien équilibré avec une belle longueur. Un grand vin de barbecue. Août 2014.
4.0 Étoiles
(0)V
Nicolas Gueusquin Brut 1er Cru Champagne 2015, Ac, France
Champagne, France48,95 $
Tout ce que l'on attend d'un Champagne Vintage de vigneron : une excellente qualité mais sans le gros prix "Maison". Ce n'est pas voyant, mais il y a un sens de l'élégance. Mousse douce qui persiste dans le verre. Arômes de brioche à la levure, de pomme, de poire, de champignon et un caractère de noisette. Belle bouche et acidité vive. Se marie à merveille avec des pétoncles sautés dans une sauce à la crème de champignons et d'échalotes. Déc. 2022.
4.0 Étoiles
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Tenuta Roveglia Vigne Di Catullo Lugana Riserva 2013, Doc
Lombardie, Italie26,95 $
Côté Lombardie de l'appellation Lugana DOC (partagée avec la Vénétie), basée sur le raisin Turbiano (Trebbiano). Or jaune assez profond dans le verre. Un très bon nez levé de fleurs blanches, de noisettes, de pommes jaunes, d'épices et de miel. Le palais offre des lèvres agitant de la crémeuse, du corps moyen, même un soupçon de tanin et une acidité brillante. Excellente longueur. Cette paire très bien avec le cidre de pomme glacé au porc. Octobre 2017.
4.0 Étoiles
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Terra D'uro Finca La Rana 2012, Do Toro
Castilla y León, Espagne18,95 $
Bonne valeur dans ce rouge de Toro. Encore une certaine maturité sur le fruit, principalement rouge (cerise, baie rouge) bien que j'ai ramassé un soupçon de myrtille. Bonne intensité aromatique, avec un peu de fleurs entrelacées avec le fruit et l'épice de chêne. Il y a aussi une qualité médicinale et à base de plantes. Définitivement complexe, mais je n'ai pas eu le sens de l'équilibre, ce qui peut arriver avec encore plus de maturité. Le chêne est encore trop dominant pour moi, avec du cèdre et des épices en tête, et de l'alcool brûle plutôt que de la chaleur intégrée. Cela garde mon score en dessous de 90. Très bonne longueur, et bien évalué. Mars 2018.
4.0 Étoiles
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Perticaia Trebbiano Spoletino 2022, D.O.C.
Ombrie, Italie33,95 $
Ce blanc d'Ombrie présente un nez assez intense de fleurs de renoncule, de poire mûre, de pêche subtile et une note herbacée. En bouche, on retrouve une bouche crémeuse aux saveurs d'agrumes et de minéralité. Acidité équilibrée et longueur très bonne à excellente. Un très bel exemple de Spoletino. Novembre 2023.
4.0 Étoiles
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