David Brodati, DipWSET
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Critiques
Norman Hardie County Chardonnay Unfiltered 2012, VQA Prince Edward County
Ontario, Canada39,00 $
Avec tout le respect dû aux nombreux talents de vingerons Bachelder, JACQUEY, Paskus, Morissette, Senchuk et al, je proclame officiellement Norman Hardie que le Chardonnay (et sans doute Pinot Noir) Maître de l'Univers de l'Ontario (et au-delà). Ce comté 2012 est en effet de classe mondiale, Comté distinctement mais avec un clin d'œil à Merseault. Il montre une grande profondeur et la complexité de minéralité, pomme, beurre tout enveloppé dans un voile de fumée. La bouche est onctueuse, visqueuse et à long avec une merveilleuse acidité qui encadre l'ensemble. Chêne est minime et habilement intégré. Très belle Chardonnay. Décembre 2014
4.0 Étoiles
Norman Hardie Niagara Unfiltered Chardonnay 2009, VQA Niagara Peninsula
Ontario, Canada39,00 $
Niagara de chardonnay provenant de Norman Hardie est d'un jaune-or poids moyen vin qui frappe toutes les marques. Fruits frais, de l'acidité et la minéralité vibrante, chêne mesurée, tout en équilibre dans un vin intégrée et complexe avec une très belle sensation en bouche visqueuse. La longue finale révèle une touche de chaleur. Un bon choix pour accompagner un repas de Thanksgiving. 90-91. Octobre 2013.
4.0 Étoiles
(0)V
Emiliana Winemaker's Selection Syrah 2011, Casablanca Valley
Vallée de Casablanca, Chili19,95 $
Fraîcheur et finesse décrivent ce rubis foncé / magenta shiraz chilien, plutôt que de gros et gras. De petits fruits noirs et des éclats de fruits prune hors de la porte, suivi par le poivre et d'épices typique. Mi-corsé à la bouche, il ya des tanins accrocheurs et longueur décente. Une belle syrah féminin doux qui devrait être largement attrayante. J'ai bien aimé lui-même, mais il serait certainement bien jumeler avec le poulet grillé, du porc ou des hamburgers. Donc le saisir n 'siroter le! Septembre 2013.
4.0 Étoiles
(0)V
Churchill's Estates Touriga Nacional 2009, Doc Douro
Douro, Portugal30,95 $
Doté signature de raisin du Portugal, ce vin est d'une couleur rubis pourpre brillante. Assez complexe avec une gamme de saveurs de fruits de certains tarte rouge à fruits noirs à tailler. Saveurs secondaires et tertiaires comprennent des herbes, des épices, le cola et le chocolat noir. Bonne acidité et des tanins commencent à velvetize (nouveau mot?). Excellente longueur. À boire dès maintenant ou de détenir à moyen terme. Juin à 2015.
4.0 Étoiles
(0)V
Creekside Broken Press Syrah 2010, VQA St. David's Bench, Niagara Peninsula
Ontario, Canada39,95 $
Près de 6 ans et encore un rubis juvénile, bien que le moindre soupçon de grenat au bord. Moyen, plus l'intensité des aromatiques avec ascenseur fournies par un certain contact avec la peau de viognier. de fruits noirs (myrtille, cerise noire et de cassis), le menthol, le laurier, le thé, le fenouil, la viande, le cèdre et le poivre noir. Chêne est retenu avec une touche de vanille. Mi-corsé avec un milieu plus l'alcool. Tannis sont toujours mauvais goût, mais accessible. Équilibré et long. L'un des meilleurs de Niagara Syrah simplement commencer à frapper sa foulée potable. Mars 2016.
4.0 Étoiles
(0)V
Muga Reserva 2008, Doc Rioja
Espagne23,95 $
Cette couleur rubis Rioja sirote très bien. Je reçois de cerise noire, de poivre, de vanille et de chêne grillé. Les tanins sont granuleux, alors décanter (ou fixent pour une année). Bonne longueur, une certaine amertume à la fin et un peu de chaleur (servent un peu frais). Acidité, des fruits et des tanins de ce vin en font un bon jumelage pour une grande variété d'aliments. Dans l'ensemble un bon Rioja. Grip il n 'siroter le! Juillet 2013.
4.0 Étoiles
(0)V
Fontanafredda Serralunga D'alba Barolo 2007
Piémont, Italie44,95 $
Cette belle Barolo commence à entrer en lui-même. Rubis clair dans le centre, mais avec le grenat de brique légère sur les bords. Le nez est alléchant avec des baies rouges, la viande crue, le salami, doux épices à gâteau, rose et parfum. La bouche est tout aussi complexe offre plus de fruits rouge, anis et d'épices dans une plate-forme moyennement corsé encadrée par un milieu à forte acidité et des tanins accrocheurs (décanter au moins 1 heure). Excellente longueur. Un vin ou de steak parfait simplement siroter sur son propre. Ce vin pourrait cave encore 5-7 ans et toujours être à son apogée, mais si vous avez quelques bouteilles, pourquoi ne pas essayer un maintenant? Mai 2014.
4.0 Étoiles
(0)V
Domaine Des Fines Caillottes Pouilly Fumé 2012, Ac
Loire, France26,95 $
Une belle lumière jaune Pouilly Fumé. Frais, dynamique nez n'a pas besoin de cajoleries. Les notes minérales, citron, abricot, et quelques fleurs. L'attaque est onctueuse, complexe, eau à la bouche. Jusqu'à avant tranistions d'agrumes longuement la à saveurs vert, à base de plantes et amères. Excellente longueur. J'ai apprécié en sirotant ce, avertis croquant sec, mais il a également travaillé très bien avec une assiette de fromage et de poulet et de porc brochettes. Juin 2014.
4.0 Étoiles
(0)V
Château Bizard Montagne De Raucoule 2010, Ac Grignan Les Adhemar
Rhône, France16,75 $
Je cherchais un bon rouge qui cadrerait le projet de loi pour un barbecue de fin de semaine au chalet d'un ami. Après la lecture de l'étude de M. Lawrason, j'ai décidé que ce vin pourrait bien faire l'affaire. Eh bien, il n'a certainement. Cette Rhône correspond bien avec de délicieux moyennes rares steaks grillés, de bons amis et un cadre de chalet d'été tout aussi délicieux. Fruits bien équilibrée, tanins fondus, bouche délicieux et une finale persistante. Grip il n 'siroter il. Juin 2013.
4.0 Étoiles
(0)V
Cirrus Syrah 2007, Wo Stellenbosch
Stellenbosch, Afrique du Sud27,95 $
Une sombre vin rubis opaque. Cette syrah affiche un smokey, goudronneux, épicé, caractère charnu. Pourtant, c'est un vin féminin avec des notes florales, de chocolat et de fruits rouges et noirs presque compotés (Elle montre son âge). Tanins raffinés, chêne bien intégré et très accessible (dans un "viens ici" sorte de façon). Un joli croisement entre shiraz SA typique et Rhône syrah. 90
4.0 Étoiles
(0)V