Tyler Philp
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Tyler is a member of the Wine Writers' Circle of Canada and the Guild of Sommeliers. He writes about and reviews wine both online and via a variety of circulating publications.
In 2009 Tyler founded a free online wine education resource where he publishes his Thoughts, Theory, and Recommendations.
In the pages below, you will find a summary of my tasting notes to supplement much of the written material that I provide. Should I taste a wine and subsequently review that label, I do so because it offers something unique or of interest such as noted varietal or regional character.
My written articles and educational resource material can be found at www.tylerphilp.com and here at WineAlign via the CRU page.
For additional vinous related information and learning, follow on Twitter @TylerOnWine
Critiques
Blind River Sauvignon Blanc 2011, Marlborough, South Island
Nouvelle-Zélande19,95 $
Ca me rappelle de la douche de massage commercial avec le vieux pet indigeste, ce vin sera trop éveiller vos sens. Sauvignon Blanc fortissimo: herbeux et à base de plantes avec des charges de pamplemousse; acide et amer en même temps alors que seulement allusion à la douceur de la finition; laser focalisé acidité. Essayez-le avec la cuisine asiatique, mais éviter les salades qui sont à base de vinaigre. Dégusté Juillet 2012.
3.5 Étoiles
(0)V
Graham's Late Bottled Vintage Port 2005
Portugal16,95 $
Le nom du vin explique également le procédé par lequel il est réalisé. Embouteillage du vin Port permet plus tard, les fûts de chêne pour conférer une douceur au vin, ce qui rend accessible beaucoup plus tôt que Port traditionnelle cru. LBV Port est parfait comme après le dîner aspirante avec le dessert. Attendez-vous à une qualité visqueux avec des arômes de figues et compote de fruits noirs. Il est riche mais pas ridiculement doux au goût de chocolat et bleuets frais. Je parie que vous allez revenir pour une autre bouteille. Dégusté novembre 2011.
3.5 Étoiles
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Carla Chiaro Reserve Malbec 2009, Mendoza
Mendoza, Argentine14,95 $
Une bonne valeur de rouge argentin qui redonnera beaucoup plus que vous avez investi. Riche de fruits noirs mûrs comme le bleu et de mûre sur le nez alors que la bouche est en aucun cas lourds; vibrant peau de prune, chêne équilibrée et une touche d'épices - délicieux. L'acidité propre coupera à travers le poids des gros modèles alimentaires et sauces. Dégusté Juillet 2012.
3.5 Étoiles
(0)V
Falernia Reserva Syrah 2007, Elquí Valley
Chili19,95 $
Un nez de terre fantastique vous trompe, pour le palais montre une grande fruits rouges et la quantité parfaite de l'acidité. Beaucoup d'extraction au cours du processus de vinification a créé un profond, sombre et corsé Syrah. Profitez avec des côtes sur le barbecue. (Northof9finewine.com, Juin 2011)
3.5 Étoiles
(0)V
K W V Cathedral Cellar Cabernet Sauvignon 2008, Western Cape
Afrique du Sud15,95 $
Donc, beaucoup de gens cherchent passé la section sud-africain de la boutique de vin pour quelque chose de plus familier, mais ce label est une bonne raison de faire un arrêt imprévu. Une cabine moyennement corsé d'appareiller avec un repas copieux ce week-end. Le poids de la nourriture va adoucir les tanins dans le vin. Attendez-vous à un mélange de cerise noire et de mûre avec une complexité de terre et une touche de menthe sur la finition. Dégusté janvier 2012. Décanter une heure avant de servir.
3.5 Étoiles
(0)V
Clos Du Val Cabernet Sauvignon Stags Leap District 2004, Napa Valley
Californie, États-Unis83,00 $
La finition troisième Clos du Val SLD au nord de la Californie 9 Cab dégustation. C'était bon, mais je m'attendais à beaucoup plus. Un taxi du vieux monde par rapport à tant d'autres de la région. Une couleur rouge foncé riche et une truculence vous saluent d'abord, de champignons et de truffe - le fruit est là, mais il s `plutôt modérée. J'ai bien aimé, mais je cherchais quelque chose de rond en bouche. Décanter 2-3 heures avant de servir. (Dégusté Juin 2010, Northof9finewine)
3.5 Étoiles
(0)V
Château Gigault Cuvée Viva 2005, Ac Premières Côtes De Blaye
Bordeaux, France30,00 $
J'ai bénéficié de plusieurs millésimes de cuvée viva »et n'ont pas encore laissé tomber, mais ce producteur Côtes de Blaye. Merlot principalement dans le mélange avec une touche de Cab.Sauv et Cab.Franc. Attendez-vous à des notes de chêne, de fruits noirs et une certaine truculence. Fiable, traditionnelle, et vraiment très agréable. Cave jusqu'en 2012 ou décanter avant de servir. (Northof9finewine, janv. 2011)
3.5 Étoiles
(0)V
Domaine Du Grapillon D'or 1806 Gigondas 2007, Ac
Rhône, France32,95 $
Rouge foncé dans le verre, en bordure de pourpre; nez est riche avec des arômes de pruneaux, de cassis et de chocolat noir de fumée. Corsé, près de Chateauneuf caractère, peut-être plus extrait. Lourd en bouche mais un peu de mise au point en termes de concentration. Il bénéficiera d'un an ou deux sur le côté pour arranger les choses. Profitez 2011. (Dégusté Avril 2010, Northof9finewine)
3.5 Étoiles
(0)V
Lammershoek Chenin Blanc 2008, Wo Swartland
Afrique du Sud16,14 $
En Afrique du Sud, Chenin est communément appelé Steen. Cet exemple a un léger arôme de l'essence au départ, mais il s'estompe rapidement à l'air libre pour révéler une riche combinaison de miel et melon. Un peu astringent tout droit sorti de la bouteille, mais encore, il améliore grandement avec peu de temps de respiration pour devenir très bon avec une belle finition propre. Décanter 1 heure avant de servir. (Dégusté nov. 2010, northof9finewine)
3.5 Étoiles
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Amarone Classico Masi Costasera 2007
Vénétie, Italie39,95 $
Voici un style italien corsé de vin qui est le produit de raisins partiellement séchés - un processus connu sous le nom appassimento. Costasera de Masi est toujours très bon, année après année et le millésime '07 ne fait pas exception. Le nez est plutôt fermé à ce stade (oct. 2011), mais avec une heure dans le décanteur, des arômes de fruits confits, de chocolat, et une terre subtiles notes / fongiques viennent à la vie. Pour goûter est sensiblement la même avec plus de pruneaux, figues, cerises et de cannelle. Bien que le vin est très sec, il ya aussi une douceur perçue, très riche et le mieux servi aux côtés d'un repas tout aussi riche. Décanter avant de servir ou servir cave et après 2014
3.5 Étoiles
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