Tyler Philp
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Tyler is a member of the Wine Writers' Circle of Canada and the Guild of Sommeliers. He writes about and reviews wine both online and via a variety of circulating publications.
In 2009 Tyler founded a free online wine education resource where he publishes his Thoughts, Theory, and Recommendations.
In the pages below, you will find a summary of my tasting notes to supplement much of the written material that I provide. Should I taste a wine and subsequently review that label, I do so because it offers something unique or of interest such as noted varietal or regional character.
My written articles and educational resource material can be found at www.tylerphilp.com and here at WineAlign via the CRU page.
For additional vinous related information and learning, follow on Twitter @TylerOnWine
Critiques
Helfrich Gewurztraminer 2010, Ac Alsace
Alsace, France18,95 $
La recette classique pour Gewurztraminer, montrant floraux et litchi notes avec des notes d'épices et équilibré par un zeste d'agrumes rafraîchissante. Vous ne pouvez vraiment pas vous tromper; siroter ce solo ou avec une variété de choix alimentaires, y compris la cuisine asiatique. Delicious! Dégusté mai 2012.
4.0 Étoiles
(0)V
Remoissenet Meursault 2007, Ac, Cuvée Maurice Chevalier
Bourgogne, France54,95 $
C'est manuel Meursault et un plaisir absolu à boire. Comme l'après-midi a continué, ce vin est devenu plus riche et de plus en plus corsé au point où je dirais presque qu'il était accablante. Fantastique si - si vous aimez beurre chardonnay, ce que je fais. (Northof9finewine.com, Juin 2011)
4.0 Étoiles
(0)V
Wolf Blass Grey Label Shiraz 2007
Australie35,00 $
Il ya quelques années, ce vin a été embouteillé comme Brown label Classic Shiraz. Avec le changement d'étiquette BM a également diminué les raisins Barossa du mélange ce qui en fait plus ciblée à l'échelle régionale. C'est un grand vin qui peut utiliser un certain temps sur le côté. Attendez-vous à un fruit avant, style moderne corsé. Associez-le avec des aliments riches et décanter avant de servir. Très agréable.
4.0 Étoiles
(0)G
Domaine Alain Chavy Puligny Montrachet Les Folatières Premier Cru 2008
Bourgogne, France64,95 $
Il s'agit d'une bouteille superbe de vin et une bonne surprise de ce que l'on appelle producteur «vintage le plus difficile au cours des 15 dernières années». Minéralité et fruit magnifiquement équilibrée contre l'acidité; sans agressivité mais terriblement complexe. Un chardonnay radieux délicieux qui présente des caractéristiques classiques de melon, de pêche, d'amande, et une finition qui persiste jusqu'à la prochaine gorgée. Il vaut bien le prix - Vous devez essayer ceci! (Northof9finewine, mars 2011)
4.0 Étoiles
(0)V
Clos Du Marquis 2005, Ac Saint Julien, 2nd Wine Of Château Léoville Las Cases
Bordeaux, France128,85 $
Oui, il était bon, mais je dois remettre en question l'augmentation des prix de 55% par rapport à l'année précédente. Clos du Marquis est le deuxième marqueur des grands Léoville-Las-Cases sur la «rive gauche» et ce millésime représente le bord de l'abordabilité pour la plupart qui veulent tremper dans la fascination de haut de gamme de Bordeaux. Ce n'est pas un vin de fruits avant et ceux qui s'attendent à un style californien sera déçu. Tradition en bouteille et un vin vraiment profonde. Décanter 2-3 heures avant de servir. (Northof9finewine, décembre 2010)
4.0 Étoiles
(0)V
Buller Victoria Tawny, Victoria
Victoria, Australie18,95 $
Vieillissement bois adoucit la structure tannique du vin de quitter le port avec un léger caractère de noisette combinée avec des notes de zeste d'orange, raisin, figues et. Traditionnellement port est desservi légèrement frais, mais je préfère la mienne à la température ambiante - essayer les deux sens et de voir lequel vous convient le mieux. Quoi qu'il en soit, assurez-vous que vous avez un dessert au chocolat sur place pour savourer avec cette gourmandise - délicieux! Dégusté août 2012.
4.0 Étoiles
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Penfolds Bin 28 Kalimna Shiraz 2009, South Australia
South Australia, Australie34,95 $
Agressif dans sa jeunesse, mais lisse et chic avec un peu de temps, je laisse généralement le Bin 28 cave pour les 3-5 ans après l'achat. Attendez-vous à une dose corsé mais équilibré de fruits noirs, d'épices et de fumée. C'est un grand vin, mais il n'est pas sur-extrait. Très agréable avec de la viande grillée sur une occasion spéciale. Dégusté novembre 2012
4.0 Étoiles
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Emilio Lustau East India Solera Sherry, Do Jerez (375ml)
Andalusia, Espagne16,95 $
Ma femme fait la meilleure soupe à l'oignon française sur la planète et c'est le secret ... ajouter une demi-tasse de Lustau East India Sherry au bouillon. En fait, j'ai aucune idée de ce ce genre de choses le goût de sa propre, mais dans la soupe ... OMG!
4.0 Étoiles
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Veuve Clicquot Ponsardin Demi Sec
Champagne, France64,65 $
Ce n'est pas le Clicquot populaire, mais je pense que c'est la meilleure. Demi-Sec signifie demi-sec ou demi-doux. Attendez-vous à des notes d'agrumes, amandes grillées, et une sensation en bouche lisse. Bien équilibrée, ce qui est vraiment bon Champagne et il va bien comme un compliment dessert ou même à lui tout seul.
4.0 Étoiles
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Sandeman Vau Vintage Port 2000
Douro, Portugal15,85 $
Pensez à ce que la fourrure ou le cuir de faux, ce n'est pas exactement la réalité, mais ce n'est certainement pas loin de la vérité - Port de cru avec une touche moderne et peut-être un peu plus convivial. C'est porto vintage pour ceux qui n'ont pas la patience d'attendre 15-20 ans. Mûres, prunes, cassis, et une touche d'épices, vous pouvez vraiment pas vous tromper ici. Décanter avant de servir pour adoucir les bords durs et l'apprécier avec un dessert riche.
4.0 Étoiles
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