Tyler Philp
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Tyler is a member of the Wine Writers' Circle of Canada and the Guild of Sommeliers. He writes about and reviews wine both online and via a variety of circulating publications.
In 2009 Tyler founded a free online wine education resource where he publishes his Thoughts, Theory, and Recommendations.
In the pages below, you will find a summary of my tasting notes to supplement much of the written material that I provide. Should I taste a wine and subsequently review that label, I do so because it offers something unique or of interest such as noted varietal or regional character.
My written articles and educational resource material can be found at www.tylerphilp.com and here at WineAlign via the CRU page.
For additional vinous related information and learning, follow on Twitter @TylerOnWine
Critiques
Domaine La Grappe D'Or Pouilly-fumé 2008, Ac
Loire, France23,95 $
J'ai bu nouvelle sauvignon monde ces derniers temps, donc c'est un changement bienvenu. Est si souvent sauvignon blanc accablante mais celui-ci est moins agressif; douces notes minérales sur le nez et magnifiquement riche en bouche, belle acidité des agrumes, mais bon équilibre avec une belle arrière-goût de beurre. Dégusté à côté de poulet au romarin et légumes rôtis au four. (Northof9finewine, février 2011)
4.0 Étoiles
(0)V
Masi Costasera Amarone 2006, Veneto
Vénétie, Italie41,95 $
Fiable. C'est ce que c'est. Masi a frappé le doigt sur la tête avec leur amarone en 2006, mais alors, la Costasera est toujours bon. C'est un grand vin, plein gaz corsé et plein - un verre est suffisant, mais vous reviendra pour une autre. Attendez fruits noirs, un peu de piquant et oui, le chocolat - que le fait pour moi à chaque fois. Décanter bien avant de servir ou la cave pour les années à venir.
4.0 Étoiles
(0)G
Torbreck Woodcutter'S Shiraz 2008, Barossa Valley, South Australia
Australie30,95 $
Ma première expérience avec Shiraz Bûcheron impliqué un proche bousculade à une libération millésimes. J'ai réussi à obtenir quelques bouteilles pour moi-même et rapidement ouvert un pour voir ce que tout le monde était sur le ... C'est un très grand vin pour le prix; charges de fruits noirs sur le nez avec des notes d'épices et de café. Corsé et très nouveau monde avec un doux mélange de chocolat et de fruits confits suivie par un coup solide que Shiraz épices en finale. Très agréable. (Northof9finewine, Mars 2011)
4.0 Étoiles
(0)V
Penfolds Bin 28 Kalimna Shiraz 2006
South Australia, Australie34,95 $
Avec quelques années dans la cave, ce gels d'Australie du Sud parfaitement à délivrer une dose solide mais équilibré de fruits noirs, d'épices et de fumée. C'est un grand vin, mais il n'est pas sur-extrait comme tant d'Reds australiens. Profitez avec le filet de boeuf et sauce crémeuse au poivre.
4.0 Étoiles
(0)V
Celler De Capçanes Mas Donís Barrica Old Vines 2007, Do Montsant
Espagne16,95 $
Il faut un certain temps pour ouvrir dans le verre, mais avec une heure de l'air, ce mélange de Syrah et Grenache essentiellement présente des arômes de fruits noirs, le bâton de cannelle et un soupçon de graphite. Il s'adoucit dans la bouche montrant une sécheresse de la poudre de cacao noir belle initialement suivie par une fraîcheur de cerise noire juteuse. Décanter avant de servir pour respirer. Goûté aux côtés de filet de porc et puis de nouveau avec un dessert au chocolat - Il fonctionne dans les deux sens. Mars 2012.
4.0 Étoiles
(0)V
Emilio Lustau East India Solera Sherry, Do Jerez (375ml)
Andalusia, Espagne16,95 $
Ma femme fait la meilleure soupe à l'oignon française sur la planète et c'est le secret ... ajouter une demi-tasse de Lustau East India Sherry au bouillon. En fait, j'ai aucune idée de ce ce genre de choses le goût de sa propre, mais dans la soupe ... OMG!
4.0 Étoiles
(0)V
Warre'S Otima Tawny 20 Ans (500ml)
Portugal39,95 $
J'ai bu ce port vieilli en fût pendant plusieurs années, mais j'ai toujours eu à acheter hors de la province donc c'est agréable de voir enfin le 20 ans de Warre à la LCBO. A côté de Kopke, Warre s est la plus ancienne marque de port; je crois que la maison a été établi en 1670! Ce vin montre une belle nez de figues, raisins et abricots. Une légère peau d'orange tang vous accueille sur le palais, mais il s'estompe rapidement dans le verre de montrer que grande douceur de fauve. Vous pourrez profiter de cette! (Northof9finewine.com, mai 2011)
4.0 Étoiles
(0)V
Domaine Des Bernardins Muscat De Beaumes-de-venise 2009, Ac, Vin Doux Naturel
Rhône, France13,45 $
Pale couleur fauve-orange dans le verre et incroyablement parfumé; arômes d'écorce d'orange et d'abricot avec un parfum légèrement solvant mais dans la manière la plus positive imaginables. Il ya une combinaison initiale de douceur et de clarté qui s'estompe rapidement à une finale crémeuse délicieux qui dure indéfiniment. C'est loin d'être aussi doux que l'on pourrait s'attendre à ce qui est certain de faire appel à un plus large public. Ne pas trop froid. Dégusté Aug 2012.
4.0 Étoiles
(0)V
Ruffino Greppone Mazzi Brunello Di Montalcino 2004, Docg
Toscane, Italie49,95 $
Brunello est l'un des «Big Italiens» et un clone du cépage Sangiovese commun dans la région de Chianti en Italie. La principale différence est l'un des climat, à Montalcino, Brunello atteint un degré de maturité. Attendez-vous à un grand vin aux tanins lisses et plein de cerise noire, de framboise et de chocolat. Vous pouvez profiter de celui-ci maintenant par décantation, mais il sera également continuer à évoluer au cours des 5 prochaines années dans la cave. (Northof9finewine.com, mai 2011)
4.0 Étoiles
(0)V
Penfolds Bin 28 Kalimna Shiraz 2008, Barossa Valley
South Australia, Australie34,95 $
L'effet du temps sur ce vin est énorme; donner une couple d'années dans la cave ou décanter 2-3 heures avant de servir. Vous pouvez vous attendre une dose corsé mais équilibré de fruits noirs, d'épices et de fumée. C'est un grand vin, mais il n'est pas sur-extrait. Très agréable avec de la viande grillée sur une occasion spéciale. Dégusté Juillet 2012.
4.0 Étoiles
(0)V