Tyler Philp
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Tyler is a member of the Wine Writers' Circle of Canada and the Guild of Sommeliers. He writes about and reviews wine both online and via a variety of circulating publications.
In 2009 Tyler founded a free online wine education resource where he publishes his Thoughts, Theory, and Recommendations.
In the pages below, you will find a summary of my tasting notes to supplement much of the written material that I provide. Should I taste a wine and subsequently review that label, I do so because it offers something unique or of interest such as noted varietal or regional character.
My written articles and educational resource material can be found at www.tylerphilp.com and here at WineAlign via the CRU page.
For additional vinous related information and learning, follow on Twitter @TylerOnWine
Critiques
Domaine Des Bernardins Muscat De Beaumes De Venise 2009, Ac, Vin Doux Naturel
Rhône, France13,45 $
Pale couleur fauve-orange dans le verre et incroyablement parfumé; arômes d'écorce d'orange et d'abricot avec un parfum légèrement solvant mais dans la manière la plus positive imaginables. Il ya une combinaison initiale de douceur et de clarté qui s'estompe rapidement à une finale crémeuse délicieux qui dure indéfiniment. C'est loin d'être aussi doux que l'on pourrait s'attendre à ce qui est certain de faire appel à un plus large public. Ne pas trop froid. Dégusté Aug 2012.
4.0 Étoiles
(0)V
Hidden Bench Estate Chardonnay 2007, VQA Beamsville Bench, Niagara Peninsula
Ontario, Canada28,95 $
Hidden Bench de l'Ontario mis le doigt sur la tête en 2007 avec leur Chardonnay Estate. Les conditions du millésime exceptionnel en Ontario cette année a permis de cépages rouges et blancs de mûrir à leur plein potentiel qui ouvre la voie à un grand vin par aucune norme. Il ya un boisé doux pour ce Chardonnay; une touche de l'ancien monde avec quelques notes rafraîchissantes de la nouvelle. Bien que très complet sur la bouche, ce vin présente des notes d'agrumes douces qui suivent jusqu'à son style oaked traditionnelle. Vous pouvez facilement coupler cela avec un poisson blanc délicat et je dire avec confiance qu'il a même la farce l'accent votre dinde alléchant.
4.0 Étoiles
(0)V
Sandeman Vau Vintage Port 2000
Douro, Portugal15,85 $
Pensez à ce que la fourrure ou le cuir de faux, ce n'est pas exactement la réalité, mais ce n'est certainement pas loin de la vérité - Port de cru avec une touche moderne et peut-être un peu plus convivial. C'est porto vintage pour ceux qui n'ont pas la patience d'attendre 15-20 ans. Mûres, prunes, cassis, et une touche d'épices, vous pouvez vraiment pas vous tromper ici. Décanter avant de servir pour adoucir les bords durs et l'apprécier avec un dessert riche.
4.0 Étoiles
(0)G
Domaine La Grappe D'or Pouilly Fumé 2008, Ac
Loire, France23,95 $
J'ai bu nouvelle sauvignon monde ces derniers temps, donc c'est un changement bienvenu. Est si souvent sauvignon blanc accablante mais celui-ci est moins agressif; douces notes minérales sur le nez et magnifiquement riche en bouche, belle acidité des agrumes, mais bon équilibre avec une belle arrière-goût de beurre. Dégusté à côté de poulet au romarin et légumes rôtis au four. (Northof9finewine, février 2011)
4.0 Étoiles
(0)V
Masi Costasera Amarone 2006, Veneto
Vénétie, Italie41,95 $
Fiable. C'est ce que c'est. Masi a frappé le doigt sur la tête avec leur amarone en 2006, mais alors, la Costasera est toujours bon. C'est un grand vin, plein gaz corsé et plein - un verre est suffisant, mais vous reviendra pour une autre. Attendez fruits noirs, un peu de piquant et oui, le chocolat - que le fait pour moi à chaque fois. Décanter bien avant de servir ou la cave pour les années à venir.
4.0 Étoiles
(0)G
Torres Floralis Moscatel Oro, Spain (500ml)
Espagne16,95 $
Une couleur intrigante fauve d'or, c'est un doux espagnol vin de dessert qui montre des arômes de fleurs blanches, de miel et d'abricots confits. Il est plein et intense en bouche avec une saveur de thé intéressant sur la finition. Il vous réchauffer de l'intérieur à l'approche de temps froid. Je ne commente pas normalement sur l'aspect de la bouteille, mais celui-ci est vraiment accrocheur et ferai un beau cadeau d'hôtesse que nous approchons de la saison des vacances.
4.0 Étoiles
(0)V
Emilio Lustau East India Solera Sherry, Do Jerez (375ml)
Andalusia, Espagne16,95 $
Ma femme fait la meilleure soupe à l'oignon française sur la planète et c'est le secret ... ajouter une demi-tasse de Lustau East India Sherry au bouillon. En fait, j'ai aucune idée de ce ce genre de choses le goût de sa propre, mais dans la soupe ... OMG!
4.0 Étoiles
(0)V
Château La Confession 2006, Ac Saint émilion
Bordeaux, France62,00 $
Étonnamment concentré en terme de corps et couleur, je m'attendais à quelque chose plus léger du `06 de cru. Nez de mûre et de cassis, mais un peu forte sur le palais. Il ya beaucoup de potentiel ici, mais de lui donner un ou deux ans dans la cave à développer. Tenir jusqu'en 2012 (Dégusté janv. 2011, northof9finewine)
4.0 Étoiles
(0)V
Ruffino Greppone Mazzi Brunello Di Montalcino 2004, Docg
Toscane, Italie49,95 $
Brunello est l'un des «Big Italiens» et un clone du cépage Sangiovese commun dans la région de Chianti en Italie. La principale différence est l'un des climat, à Montalcino, Brunello atteint un degré de maturité. Attendez-vous à un grand vin aux tanins lisses et plein de cerise noire, de framboise et de chocolat. Vous pouvez profiter de celui-ci maintenant par décantation, mais il sera également continuer à évoluer au cours des 5 prochaines années dans la cave. (Northof9finewine.com, mai 2011)
4.0 Étoiles
(0)V
Warre's Otima Tawny 20 Ans (500ml)
Portugal39,95 $
J'ai bu ce port vieilli en fût pendant plusieurs années, mais j'ai toujours eu à acheter hors de la province donc c'est agréable de voir enfin le 20 ans de Warre à la LCBO. A côté de Kopke, Warre s est la plus ancienne marque de port; je crois que la maison a été établi en 1670! Ce vin montre une belle nez de figues, raisins et abricots. Une légère peau d'orange tang vous accueille sur le palais, mais il s'estompe rapidement dans le verre de montrer que grande douceur de fauve. Vous pourrez profiter de cette! (Northof9finewine.com, mai 2011)
4.0 Étoiles
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