todd10
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Notes (203)
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Critiques
Montes Alpha Cabernet Sauvignon 2018, Colchagua Valley
Vallée de Colchagua, Chili19,95 $
Je vois que j'ai adoré et noté le millésime 2017 un 91. 2018 ne m'a pas tellement ébloui. J'ai apprécié la framboise qui était au nez, mais les tanins étaient si forts que ma bouche s'est desséchée d'une gorgée. Cela dit, les tanins se sont lissés au fur et à mesure que la nuit avançait, je recommanderais donc de décanter pour calmer ces tanins. Une longue finale avec un goût de fruits noirs. C'est un vin correct, mais rien de spécial (contrairement au millésime 2017 dont j'étais très content). Dégusté en avril 2021
4.0 Étoiles
(0)V
Westcott Estate Chardonnay 2019, VQA Niagara Escarpment, Ontario
Ontario, Canada29,99 $
Ce vin a des arômes de craie et de zeste de citron vert. Il est moyennement corsé. Belle longueur. J'ai aussi décelé une agréable saveur de beurre en finale. J'étais content de l'acidité aussi. Je suggérerais de s'assurer de ne pas avoir ce vin trop froid, sinon tout caractère que ce vin a se dissipera rapidement. 12C était la meilleure température pour moi pour ce vin. Dégusté en février 2022.
4.0 Étoiles
(0)V
Henry Of Pelham Baco Noir Old Vines 2019
Ontario, Canada19,95 $
Lorsque j'ai ouvert ce vin pour la première fois, j'avais des notes de cerise. Bon équilibre entre l'acidité et les tanins. Belle finale avec une saveur très savoureuse de fruits noirs. Environ 20 minutes plus tard, ce vin s'est ouvert avec des arômes de chêne et des saveurs de chêne également. Malheureusement, c'était une courte fenêtre car environ 20 minutes plus tard, ce chêne que j'ai mentionné s'est dissipé. Dans l'ensemble, ce vin était très savoureux. si ce chêne était resté avec le vin toute la soirée, je lui aurais donné une note encore plus élevée. Dégusté en septembre 2021
4.0 Étoiles
(0)G
Argyros Atlantis White 2019, P.G.I. Cyclades
Santorin, Grèce22,25 $
Quand je l'ai versé dans mon verre, j'ai eu des arômes de cire d'abeille, quand j'ai tourbillonné, j'ai eu des fruits de la passion. J'ai adoré l'acidité et les belles saveurs de fruits tropicaux. Ce vin était si bon que je suis surpris que le cépage assyrtiko ne soit pas si populaire. Sur la base de cette bouteille de vin, ce cépage mérite beaucoup plus d'attention. Dégusté en décembre 2021
4.0 Étoiles
(0)V
Dog Point Sauvignon Blanc 2019
Marlborough, Nouvelle-Zélande27,95 $
Les arômes de pamplemousse m'ont frappé en premier. Viennent ensuite des arômes d'herbe coupée et d'aneth. J'ai été surpris que ce vin n'ait pas l'acidité vive que j'attendais. J'ai été déçu au début que ce n'était pas le vin croquant que je voulais, mais j'ai commencé à aimer les belles saveurs de fruits tropicaux avec une finale rafraîchissante de citron vert. Dégusté en février 2021
4.0 Étoiles
(0)V
Morambro Creek Cabernet Sauvignon 2015, Padthaway
South Australia, Australie29,95 $
Le premier arôme que j'ai eu je pensais à une sorte de rôti de viande. J'ai parcouru mes herbes et j'ai réalisé que ma femme faisait mon rôti au romarin. J'ai déjà lu "des notes de romarin" mais c'est facile à détecter pour nous non professionnels. Je recommande vivement à ceux qui veulent faire l'expérience d'autres choses que les fruits noirs et le chêne pour l'essayer. Saveurs de fruits noirs et de romarin. Beaux tanins (mais pas trop puissants) qui peuvent supporter un bon dîner de bœuf. Tout au long de la soirée, il n'a pas beaucoup évolué, donc pas besoin de décanter. Dégusté en septembre 2020
4.0 Étoiles
(0)V
St. Hallett Faith Shiraz 2017, Barossa, South Australia
Australie23,95 $
J'ai goûté au Millésime 2018. J'ai été agréablement surpris par ce vin. Le nez avait des arômes d'herbes peut-être terreux. Je peux mieux décrire avec des arômes de laurier et de tabac doux. C'était un bon vin équilibré avec une belle finale. J'ai trouvé les tanins très doux étant donné qu'il s'agit d'un jeune Shiraz. Bon goût. Sans être sucré, c'était comme des fruits noirs confits (si cela a du sens). Pas besoin de décanter. Dégusté en juillet 2020
4.0 Étoiles
(0)V
Ontañón Reserva 2011, Doca Rioja
Rioja, Espagne26,95 $
Ce vin avait des arômes de tabac et de chêne. J'espérais plus de complexité pour un vin de 10 ans. Ce vin a une belle longue finale. J'ai trouvé que le vin avait un bel équilibre. Au cours des quelques heures d'ouverture du vin, je n'ai trouvé aucune amélioration donc je ne vois aucune raison de décanter. Bon vin mais je m'attendais à plus de complexité. Dégusté en février 2021
4.0 Étoiles
(0)V
Beringer The Waymaker Paso Robles Red 2016, Paso Robles
Californie, États-Unis29,95 $
L'arôme qui m'a le plus marqué était le chocolat, suivi de la cerise et du chêne. J'ai adoré le goût du vin. Le même chocolat et cerise que j'ai senti, j'ai aussi goûté. C'était un vin bien équilibré avec des tanins poussiéreux en finale que j'ai apprécié. Tout au long de la soirée, il n'a plus évolué donc je ne vois pas la nécessité de décanter. Dégusté en janvier 2021
4.0 Étoiles
(0)V
Dagaz Carmenère 2018, Do Valle De Colchagua
Vallée de Colchagua, Chili21,25 $
Ce vin s'annonçait prometteur avec de belles notes de framboise et de poivre noir. Cependant, quand je l'ai goûté, il semblait déséquilibré et manquait de saveur de qualité. Il avait des tanins adhérents, mais c'est à peu près tout. J'ai senti que le goût était un peu meilleur plus la bouteille était ouverte, alors peut-être que la décantation pendant 30 minutes à une heure aidera à l'ouvrir. Dégusté en décembre 2022
4.0 Étoiles
(0)V