todd10
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Critiques
Beringer The Waymaker Paso Robles Red 2016, Paso Robles
Californie, États-Unis29,95 $
L'arôme qui m'a le plus marqué était le chocolat, suivi de la cerise et du chêne. J'ai adoré le goût du vin. Le même chocolat et cerise que j'ai senti, j'ai aussi goûté. C'était un vin bien équilibré avec des tanins poussiéreux en finale que j'ai apprécié. Tout au long de la soirée, il n'a plus évolué donc je ne vois pas la nécessité de décanter. Dégusté en janvier 2021
4.0 Étoiles
(0)V
St. Hallett Faith Shiraz 2017, Barossa, South Australia
Australie23,95 $
J'ai goûté au Millésime 2018. J'ai été agréablement surpris par ce vin. Le nez avait des arômes d'herbes peut-être terreux. Je peux mieux décrire avec des arômes de laurier et de tabac doux. C'était un bon vin équilibré avec une belle finale. J'ai trouvé les tanins très doux étant donné qu'il s'agit d'un jeune Shiraz. Bon goût. Sans être sucré, c'était comme des fruits noirs confits (si cela a du sens). Pas besoin de décanter. Dégusté en juillet 2020
4.0 Étoiles
(0)V
Morambro Creek Cabernet Sauvignon 2015, Padthaway
South Australia, Australie29,95 $
Le premier arôme que j'ai eu je pensais à une sorte de rôti de viande. J'ai parcouru mes herbes et j'ai réalisé que ma femme faisait mon rôti au romarin. J'ai déjà lu "des notes de romarin" mais c'est facile à détecter pour nous non professionnels. Je recommande vivement à ceux qui veulent faire l'expérience d'autres choses que les fruits noirs et le chêne pour l'essayer. Saveurs de fruits noirs et de romarin. Beaux tanins (mais pas trop puissants) qui peuvent supporter un bon dîner de bœuf. Tout au long de la soirée, il n'a pas beaucoup évolué, donc pas besoin de décanter. Dégusté en septembre 2020
4.0 Étoiles
(0)V
Dog Point Sauvignon Blanc 2019
Marlborough, Nouvelle-Zélande27,95 $
Les arômes de pamplemousse m'ont frappé en premier. Viennent ensuite des arômes d'herbe coupée et d'aneth. J'ai été surpris que ce vin n'ait pas l'acidité vive que j'attendais. J'ai été déçu au début que ce n'était pas le vin croquant que je voulais, mais j'ai commencé à aimer les belles saveurs de fruits tropicaux avec une finale rafraîchissante de citron vert. Dégusté en février 2021
4.0 Étoiles
(0)V
Westcott Estate Chardonnay 2019, VQA Niagara Escarpment, Ontario
Ontario, Canada29,99 $
Ce vin a des arômes de craie et de zeste de citron vert. Il est moyennement corsé. Belle longueur. J'ai aussi décelé une agréable saveur de beurre en finale. J'étais content de l'acidité aussi. Je suggérerais de s'assurer de ne pas avoir ce vin trop froid, sinon tout caractère que ce vin a se dissipera rapidement. 12C était la meilleure température pour moi pour ce vin. Dégusté en février 2022.
4.0 Étoiles
(0)V
Henry Of Pelham Baco Noir Old Vines 2019
Ontario, Canada19,95 $
Lorsque j'ai ouvert ce vin pour la première fois, j'avais des notes de cerise. Bon équilibre entre l'acidité et les tanins. Belle finale avec une saveur très savoureuse de fruits noirs. Environ 20 minutes plus tard, ce vin s'est ouvert avec des arômes de chêne et des saveurs de chêne également. Malheureusement, c'était une courte fenêtre car environ 20 minutes plus tard, ce chêne que j'ai mentionné s'est dissipé. Dans l'ensemble, ce vin était très savoureux. si ce chêne était resté avec le vin toute la soirée, je lui aurais donné une note encore plus élevée. Dégusté en septembre 2021
4.0 Étoiles
(0)G
Megalomaniac To Be Frank Cabernet Franc 2018, Twenty Mile Bench
Ontario, Canada29,95 $
Arômes de manque de fruits et de chêne. Ce vin a des tanins fermes et une belle chaleur en finale. En parlant de finition, ce vin a une longue finale. Dégusté en juillet 2022
4.0 Étoiles
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Trius Red The Icon 2018, VQA Niagara Peninsula
Ontario, Canada24,95 $
Un nez épicé aux arômes de poivron vert. Beaux tanins, acidité et finale longue. Les saveurs de fruits noirs avec un peu de chêne. Je peux dire qu'au fur et à mesure que la nuit avançait, j'ai trouvé les saveurs un peu plus distinctives. Je suggérerais de décanter. Dégusté en mai 2021.
4.0 Étoiles
(0)G
Anthonij Rupert Cape Of Good Hope Altima Sauvignon Blanc 2018, Wo Elandskloof, Western Cape
Cap-Occidental, Afrique du Sud19,95 $
Excellent caractère. Le nez avait à la fois des arômes de fruits tropicaux et d'herbes. Je suis sûr que beaucoup d'entre vous pourraient indiquer plus en détail les arômes exacts, et je parie qu'ils seraient nombreux. Le goût n'avait pas le croustillant vif de ce que vous trouveriez dans un sauvignon blanc de Nouvelle-Zélande, mais de belles saveurs plus complexes. Le vin était excellent tout au long de la soirée tant que vous le gardez autour de 7 ou 9 ° C, il a plongé plusieurs fois dans le froid et trop chaud pour moi, puis sa qualité a rapidement baissé. Dégusté en janvier 2021
4.0 Étoiles
(0)V
Villa Maria Private Bin Sauvignon Blanc 2020, Marlborough
Marlborough, Nouvelle-Zélande18,95 $
Ce vin avait de très beaux arômes d'agrumes. Je l'ai réduit au pamplemousse et au citron vert. De belles saveurs d'agrumes avec une belle touche d'acidité. Bonne longueur. Dégusté en septembre 2021
4.0 Étoiles
(0)G+(200)O