todd10
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Critiques
Dog Point Sauvignon Blanc 2020, Marlborough, South Island
Marlborough, Nouvelle-Zélande28,95 $
Ce vin est bon, mais après avoir lu ma critique pour le millésime 2019, il n'est pas aussi bon que celui-là. J'ai eu de l'aneth et des fruits tropicaux au nez. Le goût était fantastique avec de belles saveurs de fruits tropicaux et une acidité parfaite. Je veux donner ce 92, mais je pense que 91 est plus précis. Comme nous le savons, 91 est un excellent score, donc ce vin est excellent, il était tellement plus près d'être encore meilleur. Peut-être que la température de service peut être le facteur clé... pas trop froid. Goûter Octobre 2022
4.5 Étoiles
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Tornatore Etna Rosso Trimarchisa 2016, D.O.C. Etna
Sicile, Italie58,00 $
Ce vin avait un nez intéressant. J'avais des arômes de sauce soja et de feuilles de thé noir. J'aime quand le vin a un caractère inhabituel comme celui-ci. L'équilibre de ces vins était bon et assez long aussi avec un goût de cerises. J'aime l'histoire de fond de ces raisins qui ne poussent que sur les pentes du plus grand volcan actif d'Europe, l'Etna. Dégusté en août 2022
4.5 Étoiles
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Le Parvis Châteauneuf Du Pape 2017, Ac, Rhône
Rhône, France56,95 $
J'ai trouvé les arômes de ce vin trop puissants par l'alcool. J'obtenais vos fruits noirs typiques, mais pas beaucoup plus au-delà. Cependant, là où l'arôme manquait, le goût ne manquait pas. J'obtenais un délicieux goût de chocolat noir à la cerise. Belle acidité. J'ai apprécié les tanins accrocheurs. Un peu de chaleur sur la finition était une belle touche. Ce vin n'a pas évolué tout au long de la soirée, je ne vois donc aucune raison de le décanter. Dégusté en mars 2022
4.5 Étoiles
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Culmina Hypothesis 2014, Golden Mile Bench, BC VQA Okanagan Valley
Colombie-Britannique, Canada42,95 $
Le vin avait des arômes de feuille de tabac et de framboise. Les tanins adhérents allaient bien avec la nourriture, dans mon cas, le salami. Je ne suggérerais pas de boire ce vin sans nourriture. Au cours des deux heures suivantes, le vin s'est un peu ouvert mais pas assez pour qu'il vaille la peine d'être décanté. Le vin était bon, mais je pense qu'il pourrait utiliser 2 ans de plus de cellering pour faire ressortir plus de caractère. Dégusté en janvier 2021.
4.5 Étoiles
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San Giorgio Ugolforte Brunello Di Montalcino 2016, D.O.C.G.
Toscane, Italie45,70 $
Les premiers arômes que j'ai eus étaient le cola à la cerise. Il y avait aussi de la vanille et de l'espresso en arrière-plan. Belles saveurs de fruits noirs. Le niveau de tanin séchait la bouche, mais c'était une bonne quantité. Je n'ai pas trouvé les tanins dominant les saveurs. Cela s'est bien passé avec mon salami. Chaleur agréable en finale. Si vous n'êtes pas fan de la chaleur en finale, je suggérerais de décanter, mais dans l'ensemble, je pense que c'était bon dès la sortie de la bouteille. Dégusté en septembre 2022
4.5 Étoiles
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Galerie Latro Cabernet Sauvignon 2014, Knights Valley, Sonoma County
Californie, États-Unis60,25 $
Très bon vin. Le nez, je prenais des cerises, du poivre et un peu de cuir. Quand je les goûtais, j'étais amoureux. Des saveurs de fruits noirs se mêlent à ce vin très bien équilibré. Environ 45 minutes plus tard, je goûtais du chocolat noir avec ce fruit. Si ces saveurs résistaient, je donnerais même un meilleur score. Après environ heures, les saveurs que j'aimais se sont dissipées. Mais cela ne veut pas dire que ce n'est pas un bon vin, il suffit de boire dans les 90 minutes pour en tirer le meilleur parti. Dégusté août 2019
4.5 Étoiles
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Ruffino Riserva Ducale Oro Gran Selezione Chianti Classico 2017, Docg
Toscane, Italie49,95 $
Je voulais profiter de ce vin autant que d'autres dans cette revue, cependant, je l'ai trouvé décevant. J'ai obtenu des notes de prune, de poivre noir et de pot d'argile. Ce vin a des tanins puissants qui sèchent la bouche. Il a un certain goût de fruits noirs. J'ai commencé cette bouteille à 14C. Je pensais que peut-être quand il se réchaufferait, il s'ouvrirait. Mais non seulement ça ne s'est pas complexifié, j'ai trouvé que les saveurs s'atténuaient. Cela n'avait aucun sens, mais c'est ce qui s'est passé. Je dirais qu'il n'est pas nécessaire de décanter sur la base de cette expérience. J'espère que dans quelques années, les complexités s'ouvriront davantage. Dégusté en octobre 2022
4.5 Étoiles
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Two Sisters Cabernet Franc 2016, VQA Niagara River
Ontario, Canada78,00 $
J'ai trouvé le nez un peu simple. J'avais du poivre noir, un peu de chêne et les fruits noirs habituels. Mais ce que j'ai apprécié, ce sont les belles saveurs de ce vin. Belles saveurs de fruits noirs avec un soupçon de chêne. Une belle acidité, et les tanins à mon avis étaient parfaits (ni trop lourds, ni trop légers). Au cours de la soirée je n'ai pas trouvé que ce vin évoluait donc je ne vois aucune raison de le décanter. Dégusté en mars 2021
4.5 Étoiles
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Stags' Leap Winery Petite Sirah 2018, Napa Valley
Californie, États-Unis60,95 $
Je me sens mal de donner ça à 89 ans quand je vois tant de bons scores. C'est un bon vin de dégustation, mais pour moi, c'était très typique d'un beau rouge. Bon noir, fruité, un peu poivré, tanins fermes mais pas trop. C'était bon. Le 89 est parce que je n'ai pas eu la complexité que beaucoup d'autres ont eue. Le vin n'a pas non plus évolué tout au long de la soirée. J'aime quand je peux déguster un vin qui évolue est qu'il respire. Toujours bon cependant. Dégusté en juin 2023
4.5 Étoiles
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Urbina Reserva 1998, Doca Rioja
Rioja, Espagne42,95 $
C'était mon premier vin que j'avais plus de 20 ans. J'ai réalisé tout de suite que toutes les presque toutes les saveurs de fruits primaires ont disparu. J'obtenais des notes de tabac et de cuir. À ce stade, j'étais heureux. Au fil de la nuit, le vin ne s'est pas amélioré. Le vin était bon au début, j'ai adoré les notes secondaires de cuir, de tabac et de chêne. Mais au fur et à mesure que la nuit avançait, les tanins déjà très légers semblaient devenir encore plus légers, ce qui déséquilibrait l'équilibre. Je suggérerais de ne pas décanter cela et le plus vite vous pourrez le boire (partager avec des amis) le mieux. Dégusté fév 2020
4.5 Étoiles
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