Dan Trcka

Dan Trcka
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Updated September 2013.

....Dear reader, allow me to introduce myself, my name is Daniel Trcka and much like yourself, I am a wine enthusiast.

My wine story
....I am inherently curious and have always had the need to figure out how things work – this drive has led me to become as I am today. It is always interesting how passions evolve before they become entities that engulf oneself and become him or herself. My passion began the day when I decided to make my own wine. Thinking that my creation must fare better than the cheapest 1.5L table wine I went ahead and surprisingly achieved it. Naturally, this then led to a simple question “what makes one wine better than another”? The somewhat complicated answer took me on a quest to learn about the complexity and the range of ‘tastes’ – first seeking the answer in a pursuit of knowledge (I highly recommend reading a 926 page book titled WINE by Andre Domine), and then finding it by training my sense of smell (54 scent Les-Nes-Du-Vin kit, also highly recommended) and learning how to listen to it. Subsequently, natural progression (for me) was to share my passion and the newly gained knowledge, and so I started reviewing wines on the WineAlign website, and Natalie MacLean’s site, but these not fully satisfying my need to express myself, I developed this webpage and launched it on July 19th, 2012.

My palate
....Let’s face it, I love red wines and even though I appreciate white wine, I really enjoy reds. My palate is quite varied, meaning that I enjoy all sorts of wines ranging from light bodied aromatic Pinot Noirs, fruity Barberas or tannic Nebbiolos to full-bodied green Carmeneres, refined Cabernets or jammy Malbecs or Shirazes. If I go by the numbers, then in the not-so-distant-past, Rioja’s Tempranillo followed by Piedmont’s Nebbiolo and Tuscan Sangiovese were the most common guests on my dinner table; though recently Ontarian wines (mainly whites) have become quite frequent and welcomed visitors. I enjoy wines that spent some time in oak, acquiring some toasty/woody notes that add to their complexity; prefer mid-aged (integrated) wines, but don’t shy away from youthful and fruitful ones; and I pay attention to the trueness of the grape. I hope that knowing this will help in deciding whether my palate matches yours.

Other than wine, what do I do
....I am fortunate to work in a prestigious research institute, on a fascinating, cutting edge project, for a professor who is one of the smartest men I know and with colleagues that are a friendly, knowledgeable bunch. We are trying to understand what makes stem cells – stem cells; specifically, we convert regular cells into stem cell like cells, using mice and mouse cells as our model. We then use these cells to generate mouse embryos, from which we isolate differentiated embryonic cells and induce them to undergo secondary, synchronized reprogramming into a stem cell like cells. We can study this secondary reprogramming and gain insights that bring us ever closer to personalized medicine in hope that one day we, the mankind, will be able to convert one’s cells into body’s deficient or damaged cells thus restoring health.

My contribution to scientific advancement
– MBNL proteins repress ES-cell-specific alternative splicing and reprogramming.
.. Nature June 13th, 2013.

– A late transition in somatic cell reprogramming requires regulators distinct from the pluripotency network.
.. Cell Stem Cell December 7th, 2012.

– Discoidin domain receptor-1 deficiency attenuates atherosclerotic calcification and smooth muscle cell-mediated mineralization.
.. American Journal of Pathology. November 5th, 2009.

– Collagen stimulates discoidin domain receptor 1 mediated migration of smooth muscle cells through Src.
.. Journal of Cardiovascular Pathology. January 19th, 2010.

– The in vitro real-time oscillation monitoring system identifies potential entrainment factors for circadian clocks.
.. BMC Mol Biol February 16th, 2006.

Contribution Acknowledgement
– Matrix-dependent adhesion of vascular and valvular endothelial cells in microfluidic channels.
.. Lab Chip August 7th, 2006.

– Transcriptional oscillation of canonical clock genes in mouse peripheral tissues.
.. BMC Mol Biol June 16th, 2004.

– Fez1 is layer-specifically expressed in the adult mouse neocortex.
.. European Journal of Neuroscience December 2nd, 2004.

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Filtres - vins

Critiques

Ruffino Modus 2010, Igt Toscana Bottle
Ruffino Modus 2010, Igt Toscana
Toscane, Italie
29,95 $

2010 Ruffino Modus est composé de 50% Sangiovese, 25% Cabernet Sauvignon et 25% Merlot qui a été vieilli en chêne américain pendant 12 mois. Le vin a des arômes intenses de cerise, de mûre et de cèdre sur le nez et de mûre, de cerise noire et légère à la vanille sur le palais. C'est un corps extra-sec, vin moyen, fruité, avec une acidité contrôlée, tanins raffinés (de décantation pendant 30 minutes) et une longue finale. C'est un vin chaleureux et sirotant alimentaire; boire - 2019. Mon impression: NICE BELLE, 90 pts - recommandé pour sa qualité. Dégusté à «Goûtez Italie 2013» http://grapeselections.com/taste-italy-2013/ dans Nov/13. Voir mes recommandations de vin facilement disponibles à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can-still-buy

3.5 Étoiles3.5 Étoiles
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Errázuriz Single Vineyard Sauvignon Blanc 2012, Casablanca Valley Bottle
Errázuriz Single Vineyard Sauvignon Blanc 2012, Casablanca Valley
Vallée de Casablanca, Chili
21,95 $

2012 Errázuriz Single Vineyard Sauvignon Blanc présente des arômes intenses de leechie subtil, fruit de la passion, ananas et végétale lumière et des notes florales. Il s'agit d'un handicap, extra-sec, fruité moyen, avec une acidité avant et une finition moyenne. C'est de la nourriture amical, boire maintenant 2017. Mon impression: NICE, 89 pts - recommandé pour sa qualité. Dégusté à Vins du Chili 2013 dégustation dans October/13 - http://grapeselections.com/wines-of-chile-2013/ Voir mes recommandations de vin facilement disponibles à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can-still-buy

3.5 Étoiles3.5 Étoiles
None
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Taylor Fladgate Late Bottled Vintage Port 2008 Bottle
Taylor Fladgate Late Bottled Vintage Port 2008
Douro, Portugal
16,00 $

Taylor Fladgate Late Bottled Vintage Port 2008 a des arômes intenses de cerise noire, de prune, de caramel et de noix de lumière. Il s'agit d'un handicap, doux vin plein, intégrée fortifiée; avec une douceur équilibrée, l'acidité de l'avant, des tanins subtils (pas besoin de décantation) et un moyen de long en bouche, non sirupeux. Boire à l'apéritif, à boire dès maintenant - 2018. Mon impression: très NICE, 89 points - recommandé pour sa qualité et sa valeur. Dégusté en Septembre 2013 à Taylor Fladgate Parti Port de iYellow http://grapeselections.com/port-and-werewolves/ Voir mes recommandations de vin facilement disponible à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections ou ici @ http:/ / www.winealign.com / ivrogne / dantrcka /-vins recommandés-vous-pouvez-encore-acheter

3.5 Étoiles3.5 Étoiles
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Louis M. Martini Napa Valley Cabernet Sauvignon 2010, Napa Valley Bottle
Louis M. Martini Napa Valley Cabernet Sauvignon 2010, Napa Valley
Californie, États-Unis
29,95 $

vin mauvais revue. voir http://www.winealign.com/wines/26116-Louis-M--Martini-Cabernet-Sauvignon-2009

3.5 Étoiles3.5 Étoiles
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Jackson-triggs Delaine Syrah 2011, VQA Niagara Peninsula Bottle
Jackson-triggs Delaine Syrah 2011, VQA Niagara Peninsula
Ontario, Canada
32,95 $

Les 2011 Jackson-Triggs Delaine Vineyard Syrah des arômes intenses de lumière abricot, fruits des bois, des figues, légèrement grillées vieux bois, boîte à cigares et de vanille douce. Il est léger à moyennement corsé, extra-sec, fruité au vin intégré; avec une bonne acidité, des tanins raffinés, poussiéreux et une finale longue et soyeuse. C'est un vin facile à la nourriture, mais profiter de lui-même; il bénéficiera d'une poursuite du vieillissement - boire 2015-2020. Mon impression: NICE BELLE, 90-91 pts - recommandé pour sa qualité. Dégusté à Mar/14 Cuvée en Route http://grapeselections.com/cuvee-2014/ Voir mes recommandations de vin facilement disponible à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections ou ici @ http://www.winealign .com / ivrogne / dantrcka /-vins recommandés-vous-pouvez-encore-acheter

3.5 Étoiles3.5 Étoiles
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(0)V
Cygnus Sador Organic Reserva Brut Nature Cava, Do Penedès, Spain, Traditional Method, Sustainable, Vegan Bottle
Cygnus Sador Organic Reserva Brut Nature Cava, Do Penedès, Spain, Traditional Method, Sustainable, Vegan
Penedès, Espagne
19,95 $

Le Cygnus 1 1 = 3 Organic Brut Nature Reserva, composé de 40% Parellada, 30% Macabeo et 30% Xarello, a des arômes intenses de pomme verte, citron vert subtil et des lies. C'est une lumière à corsé, fruité extra-sec moyen, avec une acidité contrôlée, bien effervescence, et une courte, finition palais de nettoyage. C'est un vin chaleureux alimentaire - boire avec des fromages; boire maintenant et pour les 2 prochaines années. Mon impression: NICE, 88-89 pts. Dégusté en October/13. Voir mes recommandations de vin facilement disponibles à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can-still-buy

3.5 Étoiles3.5 Étoiles
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(0)V
Le Volte Dell' Ornellaia 2011, Igt Toscana Bottle
Le Volte Dell' Ornellaia 2011, Igt Toscana
Toscane, Italie
29,95 $

La Volte Le Dell 'Ornellaia 2011, composé de 50% Merlot, 30% Sangiovese et 20% de cabernet sauvignon qui a été vieilli pendant 12 mois en chêne français, a des arômes intenses de cerise, yogurty grenade séchée, lies et de pins. Il est corsé extra-sec, vin moyen, fruité, avec une acidité avant, tanins raffinés (de décantation pendant 15 minutes) et une finition moyenne. C'est un vin facile à la nourriture, les boissons, maintenant - 2018. Mon impression: NICE, 89 pts. Dégusté à «Goûtez Italie 2013» http://grapeselections.com/taste-italy-2013/ dans Nov/13. Voir mes recommandations de vin facilement disponibles à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can-still-buy

3.5 Étoiles3.5 Étoiles
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(0)V
Paul Prieur Et Fils Sancerre 2011, Ac Bottle
Paul Prieur Et Fils Sancerre 2011, Ac
Loire, France
26,95 $

Paul Prieur 2011

3.5 Étoiles3.5 Étoiles
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(0)V
Gemma Ruja Nebbiolo 2010, Doc Langhe Bottle
Gemma Ruja Nebbiolo 2010, Doc Langhe
Piémont, Italie
15,25 $

La Gemma Ruja Nebbiolo 2010 (100 de%) a des notes séduisantes de framboise, groseille, fraise et fenouil subtil d'arômes au nez et à la framboise, de cerise noire et les dates sur le palais. C'est un corps extra-sec, vin moyen, fruité; avec une bonne acidité rafraîchissante, des tanins raffinés (de décantation pendant 30-60 min) et un milieu à longue finale. C'est un vin chaleureux et sirotant alimentaire; boire à 2018 + (liège enceinte). Mon impression: très NICE, 88 pts - recommandé pour sa qualité et la valeur. Ce vin a été réduit de prix initial de $ 17,95. Dégusté Apr/14. Voir mes recommandations de vin facilement disponibles à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can-still-buy

3.5 Étoiles3.5 Étoiles
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Château Des Charmes Chardonnay Barrel Fermented 2011, VQA Niagara On The Lake Bottle
Château Des Charmes Chardonnay Barrel Fermented 2011, VQA Niagara On The Lake
Ontario, Canada
13,95 $

Le 2011 Château Des Charmes Chardonnay Barrel fermenté était premier baril fermenté, puis vieilli en chêne français pendant 9 mois. Il a des arômes intenses d'agrumes, de fruits confits - papaye / ananas, vanille légère et sous-bois. C'est un vin mi-corsé, extra-dry/dry, fruité au vin intégré, avec une acidité contrôlée, tanins doux et un milieu, finition bois. Boire avec la plupart des aliments, en particulier les fruits de mer en sauce blanche vin / ail / oignon, ou siroter son propre; boire-2016. Bu reste 3 jours dans le réfrigérateur et le vin devient plus aromatique avec Tutti frutti (fruits confits mentionné ci-dessus) note montrant. Mon impression: NICE BELLE, 89 pts - recommandé pour la qualité et le prix (ne peut pas aller mal pour $ 13,95). Dégusté September/13. Voir mes recommandations de vin facilement disponibles à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can-still-buy

3.5 Étoiles3.5 Étoiles
None
(0)G