Dan Trcka

Dan Trcka
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Updated September 2013.

....Dear reader, allow me to introduce myself, my name is Daniel Trcka and much like yourself, I am a wine enthusiast.

My wine story
....I am inherently curious and have always had the need to figure out how things work – this drive has led me to become as I am today. It is always interesting how passions evolve before they become entities that engulf oneself and become him or herself. My passion began the day when I decided to make my own wine. Thinking that my creation must fare better than the cheapest 1.5L table wine I went ahead and surprisingly achieved it. Naturally, this then led to a simple question “what makes one wine better than another”? The somewhat complicated answer took me on a quest to learn about the complexity and the range of ‘tastes’ – first seeking the answer in a pursuit of knowledge (I highly recommend reading a 926 page book titled WINE by Andre Domine), and then finding it by training my sense of smell (54 scent Les-Nes-Du-Vin kit, also highly recommended) and learning how to listen to it. Subsequently, natural progression (for me) was to share my passion and the newly gained knowledge, and so I started reviewing wines on the WineAlign website, and Natalie MacLean’s site, but these not fully satisfying my need to express myself, I developed this webpage and launched it on July 19th, 2012.

My palate
....Let’s face it, I love red wines and even though I appreciate white wine, I really enjoy reds. My palate is quite varied, meaning that I enjoy all sorts of wines ranging from light bodied aromatic Pinot Noirs, fruity Barberas or tannic Nebbiolos to full-bodied green Carmeneres, refined Cabernets or jammy Malbecs or Shirazes. If I go by the numbers, then in the not-so-distant-past, Rioja’s Tempranillo followed by Piedmont’s Nebbiolo and Tuscan Sangiovese were the most common guests on my dinner table; though recently Ontarian wines (mainly whites) have become quite frequent and welcomed visitors. I enjoy wines that spent some time in oak, acquiring some toasty/woody notes that add to their complexity; prefer mid-aged (integrated) wines, but don’t shy away from youthful and fruitful ones; and I pay attention to the trueness of the grape. I hope that knowing this will help in deciding whether my palate matches yours.

Other than wine, what do I do
....I am fortunate to work in a prestigious research institute, on a fascinating, cutting edge project, for a professor who is one of the smartest men I know and with colleagues that are a friendly, knowledgeable bunch. We are trying to understand what makes stem cells – stem cells; specifically, we convert regular cells into stem cell like cells, using mice and mouse cells as our model. We then use these cells to generate mouse embryos, from which we isolate differentiated embryonic cells and induce them to undergo secondary, synchronized reprogramming into a stem cell like cells. We can study this secondary reprogramming and gain insights that bring us ever closer to personalized medicine in hope that one day we, the mankind, will be able to convert one’s cells into body’s deficient or damaged cells thus restoring health.

My contribution to scientific advancement
– MBNL proteins repress ES-cell-specific alternative splicing and reprogramming.
.. Nature June 13th, 2013.

– A late transition in somatic cell reprogramming requires regulators distinct from the pluripotency network.
.. Cell Stem Cell December 7th, 2012.

– Discoidin domain receptor-1 deficiency attenuates atherosclerotic calcification and smooth muscle cell-mediated mineralization.
.. American Journal of Pathology. November 5th, 2009.

– Collagen stimulates discoidin domain receptor 1 mediated migration of smooth muscle cells through Src.
.. Journal of Cardiovascular Pathology. January 19th, 2010.

– The in vitro real-time oscillation monitoring system identifies potential entrainment factors for circadian clocks.
.. BMC Mol Biol February 16th, 2006.

Contribution Acknowledgement
– Matrix-dependent adhesion of vascular and valvular endothelial cells in microfluidic channels.
.. Lab Chip August 7th, 2006.

– Transcriptional oscillation of canonical clock genes in mouse peripheral tissues.
.. BMC Mol Biol June 16th, 2004.

– Fez1 is layer-specifically expressed in the adult mouse neocortex.
.. European Journal of Neuroscience December 2nd, 2004.

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Filtres - vins

Critiques

Ventisquero Grey Single Block Carmenère 2011, Trinidad Vineyard, Maipo Valley Bottle
Ventisquero Grey Single Block Carmenère 2011, Trinidad Vineyard, Maipo Valley
Vallée de Maipo, Chili
19,95 $

Le 2011 Ventisquero Gris Single Block Carmenère, vieilli en chêne français pendant 18 mois, a des arômes intenses de chêne grillé, de mûre, de cerise noire, de vanille et d'eucalyptus lumière. C'est un vin corsé, sec, fruité au vin intégré, équilibré avec une bonne acidité, des tanins à terme (de décantation pendant 30 min), la sensation en bouche calcaire et une longue finale. Boire avec de la nourriture ou profiter de sa propre; boire - 2018. Mon impression: BELLE, 91 pts - recommandé pour sa qualité et sa valeur. Dégusté à Vins du Chili 2013 dégustation dans October/13 - http://grapeselections.com/wines-of-chile-2013/ Voir mes recommandations de vin facilement disponibles à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can-still-buy

3.5 Étoiles3.5 Étoiles
None
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Yering Station Village Pinot Noir 2011, Yarra Valley Bottle
Yering Station Village Pinot Noir 2011, Yarra Valley
Victoria, Australie
25,00 $

Le 2011 Yering Station Village Pinot Noir, cultivé dans la vallée de Yarra, a appel des notes de rose musquée, de canneberge, de la viande de lumière fumé, bois et yeastiness. C'est un corps extra-sec, vin léger, fruité, avec une bonne acidité, tannins serrés et une finale assez persistante. Boire avec de la nourriture; mettre de côté pour les tanins d'intégrer - boisson 2016-2020. Mon impression: NICE, 90 pts - plus de bien trop cher. Dégusté à l'Australie aujourd'hui 2014 Trade Show http://grapeselections.com/australian-wine/ dans Feb/14. Voir mes recommandations de vin facilement disponibles à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can-still-buy

3.5 Étoiles3.5 Étoiles
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Daniel Lenko Old Vines Merlot 2010, VQA Beamsville Bench, Niagara Peninsula Bottle
Daniel Lenko Old Vines Merlot 2010, VQA Beamsville Bench, Niagara Peninsula
Ontario, Canada
22,75 $

2010 Daniel Lenko vieilles vignes de merlot qui a été adjugé à partir de l'une des plus anciennes plantations de Merlot à Niagara remontant à 1974, ont été coupés pour obtenir 2 tonnes / acre pour augmenter son intensité, une fois fermenté, le vin passer 18 mois en français et américain Oaks 70/30% avant la mise en bouteille. Il a des arômes intenses de mûre, de cerise noire, de vanille, de chêne, de clou de girofle, de pain grillé, de cuir et d'eucalyptus sur le palais et de groseille, de cerise noire, de graphite, de chêne et de vanille sur le palais. C'est un vin mi-corsé, extra-sec, fruité au vin intégré; avec une acidité contrôlée, tanins raffinés (de décantation pendant 30-60 min) et une longue, soyeuse, chêne influencé finition. C'est un vin sirotant; cave pour les 1-2 ans - meilleur 2015-2020. Mon impression: BELLE, 90 pts - recommandé pour sa qualité. Dégusté Nov/13 Voir mes recommandations de vin facilement disponibles à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can-still -achat

3.5 Étoiles3.5 Étoiles
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La Crema Sonoma Coast Chardonnay 2012 Bottle
La Crema Sonoma Coast Chardonnay 2012
Californie, États-Unis
29,95 $

Le 2012 La Crema Chardonnay, composée de clones 4, 76 et 96 qui ont été proviennent de Vineyard Block Saralee 89 à Russian River Valley et vieilli en chêne français pendant 9 mois, a concentré arômes de groseille, de chêne et de vanille sur le nez et de pomme jaune , de poire, de beurre, de vanille et de chêne plus sur le palais. Ce est un corps moyen, extra-sec, fruité au vin intégré; Équilibré avec une bonne acidité et un extra-longue finale. Profitez de ce vin sur son propre, boire maintenant et pour les 10 prochaines années. Mon impression: BELLE, 92 pts - recommandé pour sa qualité. Dégusté en octobre / 14 au «Dégusté à l'événement Découvrez le comté de Sonoma 'http://grapeselections.com/sonoma-wines-2014/. Voir mes recommandations de vin facilement disponible à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can-still-buy

3.5 Étoiles3.5 Étoiles
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Col D'orcia Brunello Di Montalcino 2006 Bottle
Col D'orcia Brunello Di Montalcino 2006
Toscane, Italie
50,00 $

Le 2006 Col d'Orcia Brunello Di Montalcino, vieilli en fût de chêne pendant 36 mois, a un nez captivant de griotte, de lies et de bois. Le vin est léger à moyennement corsé, extra-sec, intégrée; avec une acidité de l'avant, le séchage / tanins accrocheurs et un milieu à longue finale. Les fruits se dessèchent, boire dès maintenant - 2018. Mon impression: NICE, 89 pts. Dégusté mars / 14 au «Benvenuto Brunello 'http://grapeselections.com/benvenuto-brunello/. Voir mes recommandations de vin facilement disponible à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can-still-buy

3.5 Étoiles3.5 Étoiles
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Oyster Bay Pinot Noir 2012, Marlborough, South Island Bottle
Oyster Bay Pinot Noir 2012, Marlborough, South Island
Marlborough, Nouvelle-Zélande
19,95 $

2012 Oyster Bay Pinot Noir, provenant de vignes âgées de 3-17 ans à partir de la Wairau et Awatere Vallées, puis élevé en fûts de chêne français pendant 9 mois, a des arômes séduisants de l'anis, basse-cour, de la fumée, églantier et framboise. Il est une lumière à mi-corsé, fruité très sec (perceptible sec); avec une acidité rafraîchissante, des tanins subtils et une finition moyenne. Il est un vin convivial et en sirotant des aliments; boire 2014-2017 (bouchon à vis enceinte). Mon impression: Nice, 88-89 pts. Dégusté mai / 14 à «Dégusté au cours de la Nouvelle-Zélande à une dégustation de verre» http://grapeselections.com/new-zealand-fair-2014/. Voir mes recommandations de vin facilement disponible à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can-still-buy

3.5 Étoiles3.5 Étoiles
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Castello Di Neive Barbaresco 2010, Docg  Bottle
Castello Di Neive Barbaresco 2010, Docg
Piémont, Italie
19,80 $

2010 Castello di Neive Barbaresco qui a été élevé en fûts de chêne pendant 12 mois, a des arômes intenses de clou de girofle, graines de fenouil, bois sur le nez et la grenade séchée, groseille et d'anis sucrée en bouche. Il est une lumière à corps extra-sec, vin moyen, intégrée; est équilibré avec une bonne acidité, des tanins mordants (de décantation pour 1 heures) et une finale longue et lisse. C'est un vin sirotant; boire - 2018. Mon impression: BELLE, 90-91 pts - recommandé pour sa qualité et surtout la valeur car il est comparable à Barolo et le Barbaresco autre de son, encore à la moitié du coût. Dégusté Nov/13. Voir mes recommandations de vin facilement disponibles à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can-still-buy

3.5 Étoiles3.5 Étoiles
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Montresor Amarone Della Valpolicella 2010, Della Valpolicella Bottle
Montresor Amarone Della Valpolicella 2010, Della Valpolicella
Vénétie, Italie
36,45 $

2010 Montresor Amarone Della Valpolicella a des arômes intenses d'eucalyptus, de mûre et de clou de girofle sur le nez et la baie noire et de cerise noire sur le palais. C'est un corps sec, vin complet, intégré, avec une acidité contrôlée, subtil tanins raffinés (de décantation pendant 15 minutes) et une moyenne à longue, soyeuse. Bien que la nourriture amical, c'est un vin sirotant; boire - 2018. Mon impression: NICE à BELLES, 89 pts. Dégusté Nov/13. Voir mes recommandations de vin facilement disponibles à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can-still-buy

3.5 Étoiles3.5 Étoiles
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Villa Poggio Salvi Brunello Di Montalcino 2008 Bottle
Villa Poggio Salvi Brunello Di Montalcino 2008
Toscane, Italie
37,75 $

Le 2008 Villa Poggio Salvi Brunello di Montalcino a des arômes intenses de cerise séchée, de bois, de clou de girofle et les lies faibles sur le nez et la grenade séché sur la bouche. Il est corsé extra-sec, vin moyen, intégrée; avec une bonne acidité rafraîchissante, des tanins poussiéreux et un milieu à longue finale. Mon impression: NICE, 90 pts - recommandé pour sa valeur. Dégusté Mar/14 http://grapeselections.com/benvenuto-brunello/ Voir mes recommandations de vin facilement disponible à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections ou ici @ http://www.winealign.com/wino / dantrcka /-vins recommandés-vous-pouvez-encore-acheter

3.5 Étoiles3.5 Étoiles
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Are You Game? Chardonnay 2012 Bottle
Are You Game? Chardonnay 2012
Victoria, Australie
12,00 $

2012 Fowles vin Etes-vous jeu? Chardonnay a appel arômes d'ananas, de citron vert, vert pomme, le beurre et la vanille. C'est un vin mi-corsé, extra-sec (perceptible sec), vin fruité, avec une acidité rafraîchissante et un milieu à longue finale. C'est un vin facile à la nourriture, les boissons, maintenant - 2018. Mon impression: NICE, 88 pts. Dégusté à l'Australie aujourd'hui 2014 Trade Show http://grapeselections.com/australian-wine/ dans Feb/14. Voir mes recommandations de vin facilement disponibles à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can-still-buy

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