Dan Trcka

Dan Trcka
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Updated September 2013.

....Dear reader, allow me to introduce myself, my name is Daniel Trcka and much like yourself, I am a wine enthusiast.

My wine story
....I am inherently curious and have always had the need to figure out how things work – this drive has led me to become as I am today. It is always interesting how passions evolve before they become entities that engulf oneself and become him or herself. My passion began the day when I decided to make my own wine. Thinking that my creation must fare better than the cheapest 1.5L table wine I went ahead and surprisingly achieved it. Naturally, this then led to a simple question “what makes one wine better than another”? The somewhat complicated answer took me on a quest to learn about the complexity and the range of ‘tastes’ – first seeking the answer in a pursuit of knowledge (I highly recommend reading a 926 page book titled WINE by Andre Domine), and then finding it by training my sense of smell (54 scent Les-Nes-Du-Vin kit, also highly recommended) and learning how to listen to it. Subsequently, natural progression (for me) was to share my passion and the newly gained knowledge, and so I started reviewing wines on the WineAlign website, and Natalie MacLean’s site, but these not fully satisfying my need to express myself, I developed this webpage and launched it on July 19th, 2012.

My palate
....Let’s face it, I love red wines and even though I appreciate white wine, I really enjoy reds. My palate is quite varied, meaning that I enjoy all sorts of wines ranging from light bodied aromatic Pinot Noirs, fruity Barberas or tannic Nebbiolos to full-bodied green Carmeneres, refined Cabernets or jammy Malbecs or Shirazes. If I go by the numbers, then in the not-so-distant-past, Rioja’s Tempranillo followed by Piedmont’s Nebbiolo and Tuscan Sangiovese were the most common guests on my dinner table; though recently Ontarian wines (mainly whites) have become quite frequent and welcomed visitors. I enjoy wines that spent some time in oak, acquiring some toasty/woody notes that add to their complexity; prefer mid-aged (integrated) wines, but don’t shy away from youthful and fruitful ones; and I pay attention to the trueness of the grape. I hope that knowing this will help in deciding whether my palate matches yours.

Other than wine, what do I do
....I am fortunate to work in a prestigious research institute, on a fascinating, cutting edge project, for a professor who is one of the smartest men I know and with colleagues that are a friendly, knowledgeable bunch. We are trying to understand what makes stem cells – stem cells; specifically, we convert regular cells into stem cell like cells, using mice and mouse cells as our model. We then use these cells to generate mouse embryos, from which we isolate differentiated embryonic cells and induce them to undergo secondary, synchronized reprogramming into a stem cell like cells. We can study this secondary reprogramming and gain insights that bring us ever closer to personalized medicine in hope that one day we, the mankind, will be able to convert one’s cells into body’s deficient or damaged cells thus restoring health.

My contribution to scientific advancement
– MBNL proteins repress ES-cell-specific alternative splicing and reprogramming.
.. Nature June 13th, 2013.

– A late transition in somatic cell reprogramming requires regulators distinct from the pluripotency network.
.. Cell Stem Cell December 7th, 2012.

– Discoidin domain receptor-1 deficiency attenuates atherosclerotic calcification and smooth muscle cell-mediated mineralization.
.. American Journal of Pathology. November 5th, 2009.

– Collagen stimulates discoidin domain receptor 1 mediated migration of smooth muscle cells through Src.
.. Journal of Cardiovascular Pathology. January 19th, 2010.

– The in vitro real-time oscillation monitoring system identifies potential entrainment factors for circadian clocks.
.. BMC Mol Biol February 16th, 2006.

Contribution Acknowledgement
– Matrix-dependent adhesion of vascular and valvular endothelial cells in microfluidic channels.
.. Lab Chip August 7th, 2006.

– Transcriptional oscillation of canonical clock genes in mouse peripheral tissues.
.. BMC Mol Biol June 16th, 2004.

– Fez1 is layer-specifically expressed in the adult mouse neocortex.
.. European Journal of Neuroscience December 2nd, 2004.

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Filtres - vins

Critiques

Mission Hill Reserve Chardonnay 2011, VQA Okanagan Valley Bottle
Mission Hill Reserve Chardonnay 2011, VQA Okanagan Valley
Colombie-Britannique, Canada
21,95 $

La Mission Hill Reserve Chardonnay 2011 a appel des arômes d'agrumes et abricots lumière de lumière. C'est une lumière à mi-corsé, fruité extra-sec, avec une bonne acidité et un milieu, finition propre. Boire avec de la nourriture, à boire dès maintenant - 2016. Mon impression: NICE, 89 pts. Dégusté September/13. Voir mes recommandations de vin facilement disponibles à la LCBO ici: http://grapeselections.com/mission-hill-winery-of-the-year/ ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended- vins-vous-pouvez-encore-acheter

3.5 Étoiles3.5 Étoiles
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Marchesi De' Frescobaldi Tenuta Di Castiglioni 2010, Igt Toscana Bottle
Marchesi De' Frescobaldi Tenuta Di Castiglioni 2010, Igt Toscana
Toscane, Italie
21,95 $

2010 Marchesi de Frescobaldi Tenuta Di Castiglioni a des arômes intenses de chêne grillé, de vanille, de cerise et de mûre sur le nez et la terre, merisier, chêne, noix de coco et la vanille en bouche. C'est un vin mi-corsé, extra-sec, fruité au vin intégré, avec une bonne acidité, moelleux, tanins raffinés (décanter pendant 1 heure) et une longue, bois dominé finition. Il s'agit d'une petite gorgée, mais peut être bu avec des aliments dominantes; boire 2015-2019. Mon impression: BELLE, 90 pts - vin de bonne valeur et donc recommandé. Dégusté May/13. Voir mes recommandations de vin facilement disponibles à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can-still-buy

3.5 Étoiles3.5 Étoiles
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Robert Mondavi Cabernet Sauvignon 2010, Napa Valley Bottle
Robert Mondavi Cabernet Sauvignon 2010, Napa Valley
Californie, États-Unis
34,75 $

2010 Robert Mondavi Cabernet Sauvignon est composé des montants non divulgués de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Syrah et Petit Teroldego - tous provenant de la Napa Valley. Il a arômes intenses et levées de cerise, de cassis, de pins, de chênes et de vanille. Il a un support à plein, corps intégré, structure qui doit encore se réunir avec des tanins raffinés (de décantation pendant 30 min) et manque un peu d'acidité, et une moyenne à longue, soyeuse. Appréciez comme une aspirante; boire à 2020. Mon impression: BELLE, 90-91 pts - recommandé basée sur la qualité - sur l'offre à durée limitée pour 3 $ sur jusqu'à Avril 1st/13. Dégusté March/13. Voir mes recommandations de vin facilement disponibles à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections/lcbo-deals/ ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can- encore acheter

3.5 Étoiles3.5 Étoiles
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Cousiño Macul Antiguas Reservas Cabernet Sauvignon 2010 Bottle
Cousiño Macul Antiguas Reservas Cabernet Sauvignon 2010
Vallée de Maipo, Chili
16,45 $

2010 Cousiño Macul Antiguas Réserves Cabernet Sauvignon est un handicap, vin fruité moyen, avec des arômes attrayants de fraise et de framboise sur le nez et la bouche. Il a des tanins lisses (de décantation pendant 30 minutes) et une finition moyenne fraise. À boire dès maintenant ou tenir court terme, la nourriture amical. Mon impression: NICE, 88-89 pts. Dégusté Nov/12. Voir mes recommandations de vin facilement disponibles à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can-still-buy

3.5 Étoiles3.5 Étoiles
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Palliser Estate Sauvignon Blanc 2012, Martinborough Bottle
Palliser Estate Sauvignon Blanc 2012, Martinborough
Martinborough, Nouvelle-Zélande
26,00 $

Le 2012 Palliser Estate Sauvignon Blanc, de Martinborough, a des notes de coing et attrayants leechie lumière. Ce est un vin moyennement corsé, avec une acidité rafraîchissante et une finale modérée de longueur moyenne. Mon impression: NICE, 87 pts. Dégusté mai / 13 au «Dégusté à la Nouvelle-Zélande Wine Fair 'http://grapeselections.com/new-zealand-wine-fair/. Voir mes recommandations de vin facilement disponible à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can-still-buy

3.5 Étoiles3.5 Étoiles
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Exultet Mysterium 2011, Prince Edward County Bottle
Exultet Mysterium 2011, Prince Edward County
Ontario, Canada
30,00 $

Le Exultet 2012 Mysterium, entièrement fait de 100% de Pinot Noir qui a été élevé en fûts neufs de chêne français pendant 5 mois, a concentré des arômes de miel rosée melon, de poire mûre et de l'influence de bois très subtile. C'est un demi-sec, vin corsé, fruité avec une bonne acidité et une finale assez persistante. Bien que la nourriture amical, ce vin peut être dégusté seul, boire jeune pour les prochaines années. Classé 89 points et a recommandé pour sa qualité et l'originalité. Dégusté à «comté dans la ville» (voir http://grapeselections.com/county-in-the-city/) dans Apr/13. Voir mes recommandations de vin facilement disponibles à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can-still-buy

3.5 Étoiles3.5 Étoiles
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Lighthall Progression Sparkling Vidal 2012 Bottle
Lighthall Progression Sparkling Vidal 2012
Ontario, Canada
20,00 $

2012 Lighthall Progression Sparkling Vidal a captivant notes d'abricots lumière, de miel et humide minéralité de pierre. Il est un, moyennement corsé, vin sec et fruité avec une amende effervescence, vérifié acidité et une finale moyenne. Jumeler avec des fromages crémeux - comme un trou normand; boire jeune pour les 2-3 prochaines années. Classé 88 pts et goûté au «comté dans la ville» (voir http://grapeselections.com/county-in-the-city/) dans Apr/13. Voir mes recommandations de vin facilement disponibles à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can-still-buy

3.5 Étoiles3.5 Étoiles
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Stoneleigh Pinot Noir 2012 Bottle
Stoneleigh Pinot Noir 2012
Marlborough, Nouvelle-Zélande
18,95 $

Le 2012 Stoneleigh Pinot Noir, dont 15% était chêne vieilli pendant six mois, a des arômes intenses de dattes mûres, de framboise lumière, de viande fumée et de l'aide de la bande. Ce est un vin mi-corsé, extra-sec, fruité, avec une acidité avant, tanins subtiles (de décantation pendant 15 minutes) et une moyenne à longue, chêne influencés arrivée. Profitez sur son propre-ou jumeler avec des aliments non-dominante; boire - 2016+. Mon impression: NICE, 89 pts. Dégusté mai / 13 au «Dégusté à la Nouvelle-Zélande Wine Fair 'http://grapeselections.com/new-zealand-wine-fair/. Voir mes recommandations de vin facilement disponible à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can-still-buy

3.5 Étoiles3.5 Étoiles
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Jackson Triggs Grand Reserve White Meritage 2012, VQA Niagara On The Lake Bottle
Jackson Triggs Grand Reserve White Meritage 2012, VQA Niagara On The Lake
Ontario, Canada
24,95 $

2012 Jackson-Triggs Niagara Immobilier Grande Réserve Blanc Meritage, composé de 70% Sauvignon Blanc et 30% Sémillon, a appel des arômes de fruits tropicaux faible, de groseille et de tilleul. C'est un corps extra-sec, vin moyen, fruité; avec une légère minéralité, avant / acidité rafraîchissante et une finition moyenne. C'est un vin facile à la nourriture; à boire dès maintenant - 2017 +. Mon impression: NICE, 90 pts - recommandé pour sa qualité. Dégusté à Mar/14 Cuvée en Route http://grapeselections.com/cuvee-2014/ Voir mes recommandations de vin facilement disponible à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections ou ici @ http://www.winealign .com / ivrogne / dantrcka /-vins recommandés-vous-pouvez-encore-acheter

3.5 Étoiles3.5 Étoiles
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Vollenweider Kröver Steffensberg Riesling Spätlese 2007, Prädikatswein Bottle
Vollenweider Kröver Steffensberg Riesling Spätlese 2007, Prädikatswein
Moselle, Allemagne
28,95 $

2007 Vollenweider Kröver Steffensberg Riesling Spätlese a des arômes intenses de vert et jaune pommes agrumes. il s'agit d'un mi-corsé, sucré, fruité, avec des palais nettoyage acidité et un milieu, finition propre. Boire avec de la nourriture ou siroter son propre; boire - 2017. Mon impression, BELLE, 90 pts - recommandé basée sur la qualité. Testé pendant Riesling

3.5 Étoiles3.5 Étoiles
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