Dan Trcka

Dan Trcka
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Updated September 2013.

....Dear reader, allow me to introduce myself, my name is Daniel Trcka and much like yourself, I am a wine enthusiast.

My wine story
....I am inherently curious and have always had the need to figure out how things work – this drive has led me to become as I am today. It is always interesting how passions evolve before they become entities that engulf oneself and become him or herself. My passion began the day when I decided to make my own wine. Thinking that my creation must fare better than the cheapest 1.5L table wine I went ahead and surprisingly achieved it. Naturally, this then led to a simple question “what makes one wine better than another”? The somewhat complicated answer took me on a quest to learn about the complexity and the range of ‘tastes’ – first seeking the answer in a pursuit of knowledge (I highly recommend reading a 926 page book titled WINE by Andre Domine), and then finding it by training my sense of smell (54 scent Les-Nes-Du-Vin kit, also highly recommended) and learning how to listen to it. Subsequently, natural progression (for me) was to share my passion and the newly gained knowledge, and so I started reviewing wines on the WineAlign website, and Natalie MacLean’s site, but these not fully satisfying my need to express myself, I developed this webpage and launched it on July 19th, 2012.

My palate
....Let’s face it, I love red wines and even though I appreciate white wine, I really enjoy reds. My palate is quite varied, meaning that I enjoy all sorts of wines ranging from light bodied aromatic Pinot Noirs, fruity Barberas or tannic Nebbiolos to full-bodied green Carmeneres, refined Cabernets or jammy Malbecs or Shirazes. If I go by the numbers, then in the not-so-distant-past, Rioja’s Tempranillo followed by Piedmont’s Nebbiolo and Tuscan Sangiovese were the most common guests on my dinner table; though recently Ontarian wines (mainly whites) have become quite frequent and welcomed visitors. I enjoy wines that spent some time in oak, acquiring some toasty/woody notes that add to their complexity; prefer mid-aged (integrated) wines, but don’t shy away from youthful and fruitful ones; and I pay attention to the trueness of the grape. I hope that knowing this will help in deciding whether my palate matches yours.

Other than wine, what do I do
....I am fortunate to work in a prestigious research institute, on a fascinating, cutting edge project, for a professor who is one of the smartest men I know and with colleagues that are a friendly, knowledgeable bunch. We are trying to understand what makes stem cells – stem cells; specifically, we convert regular cells into stem cell like cells, using mice and mouse cells as our model. We then use these cells to generate mouse embryos, from which we isolate differentiated embryonic cells and induce them to undergo secondary, synchronized reprogramming into a stem cell like cells. We can study this secondary reprogramming and gain insights that bring us ever closer to personalized medicine in hope that one day we, the mankind, will be able to convert one’s cells into body’s deficient or damaged cells thus restoring health.

My contribution to scientific advancement
– MBNL proteins repress ES-cell-specific alternative splicing and reprogramming.
.. Nature June 13th, 2013.

– A late transition in somatic cell reprogramming requires regulators distinct from the pluripotency network.
.. Cell Stem Cell December 7th, 2012.

– Discoidin domain receptor-1 deficiency attenuates atherosclerotic calcification and smooth muscle cell-mediated mineralization.
.. American Journal of Pathology. November 5th, 2009.

– Collagen stimulates discoidin domain receptor 1 mediated migration of smooth muscle cells through Src.
.. Journal of Cardiovascular Pathology. January 19th, 2010.

– The in vitro real-time oscillation monitoring system identifies potential entrainment factors for circadian clocks.
.. BMC Mol Biol February 16th, 2006.

Contribution Acknowledgement
– Matrix-dependent adhesion of vascular and valvular endothelial cells in microfluidic channels.
.. Lab Chip August 7th, 2006.

– Transcriptional oscillation of canonical clock genes in mouse peripheral tissues.
.. BMC Mol Biol June 16th, 2004.

– Fez1 is layer-specifically expressed in the adult mouse neocortex.
.. European Journal of Neuroscience December 2nd, 2004.

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Filtres - vins

Critiques

Coyam   Emiliana Colchagua 2010 Bottle
Coyam Emiliana Colchagua 2010
Vallée de Colchagua, Chili
0,01 $

2010 Emiliana Coyam est composé de 38% Syrah, 27% de carmenère, 21% Merlot, 12% Cabernet Sauvignon, 1% de mourvèdre et 1% Petit Verdot qui était vieux chêne pendant 13 mois dans 80% français et 20% Oaks américains. Il a des notes intenses de fumée, prune, chocolat noir, d'eucalyptus, de mûre, de cassis et de vanille. C'est un vin corsé, extra-sec, fruité au vin intégré, avec une bonne acidité, des tanins raffinés (de décantation pendant 30 minutes) et une longue langue revêtement, finition lisse. Boire sur son propre, mais maintenant prêt, cellier pendant 2 ans permettra d'améliorer le vin - à boire dès maintenant pour 2020. Mon impression: NICE BELLE, 90 pts (1-2 potentiels d'évolution) - recommandé pour sa qualité. Dégusté à Vins du Chili 2013 dégustation dans October/13 - http://grapeselections.com/wines-of-chile-2013/ Voir mes recommandations de vin facilement disponibles à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can-still-buy

3.5 Étoiles3.5 Étoiles
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Grant Burge The Holy Trinity Grenache/Shiraz/Mourvédre 2010, Barossa Bottle
Grant Burge The Holy Trinity Grenache/Shiraz/Mourvédre 2010, Barossa
South Australia, Australie
29,95 $

2010 Grant Burge vin «La Sainte Trinité» provient de vieux de 50 à 120 années de Grenache, Syrah et Mourvèdre vignes en 38-36-26% proportions qui ont été vieilli dans le chêne français pour un total de 18 mois avant la mise en bouteille. Il a des arômes intenses de poivre vert, les tiges, les dates sur le nez et groseille, les dates et les prunes de yogurty sur le palais. Il est corsé extra-sec, vin moyen, fruité, avec une acidité avant, tanins raffinés (de décantation entre 1-2 heures) et une longue finale. Profitez de la nourriture, les boissons, 2014/15-2018. Mon impression: NICE, 89 pts. Dégusté DEC/13. Voir mes recommandations de vin facilement disponibles à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can-still-buy

3.5 Étoiles3.5 Étoiles
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Mission Hill Quatrain 2009, BC VQA Okanagan Valley Bottle
Mission Hill Quatrain 2009, BC VQA Okanagan Valley
Colombie-Britannique, Canada
50,00 $

2009 Mission Hill Quatrain, composé de 35% Merlot, 30% Syrah, 20% Cabernet Sauvignon et 15% Cabernet Franc qui a été vieilli pendant 15 mois en chêne français, est un vin mi-corsé, fruité au vin intégré, avec des arômes intenses de fraise / framboise, de cerise noire, de cèdre, thym, noix de coco et la vanille. Il a une bonne structure, est le fruit de l'avant, a affiné tanins (décantation pendant 30-60 min) et une longue finale. Ce vin est destiné à être apprécié par lui-même, bien que prêt à boire maintenant, il bénéficiera d'une garde car il a un potentiel d'évolution - boire 2014/15-2020. Mon impression: BELLE, 92 pts - recommandé achat. Dégusté Jan/13. Voir mes recommandations de vin facilement disponibles à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can-still-buy

3.5 Étoiles3.5 Étoiles
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Paolo Conterno Riva Del Bric Barolo 2008, Docg Bottle
Paolo Conterno Riva Del Bric Barolo 2008, Docg
Piémont, Italie
39,95 $

2008 Paolo Conterno Riva Del Barolo Bric a appel des notes de cèdre, d'anis et de grenade. Il s'agit d'un handicap, vin intégrée extra-sec moyen, avec une acidité en avant, une bonne structure tannique (décantation for30 min) et une finale longue et soyeuse. Ce vin doit être apprécié sur son propre; boire à partir de maintenant jusqu'en 2025. Mon impression: BELLE, 91-92 pts - recommandé pour sa qualité. Dégusté May/13. Voir mes recommandations de vin facilement disponibles à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can-still-buy

3.5 Étoiles3.5 Étoiles
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Robert Mondavi Napa Valley Chardonnay 2010 Bottle
Robert Mondavi Napa Valley Chardonnay 2010
Californie, États-Unis
25,95 $

2010 Robert Mondavi Chardonnay, provenant principalement des régions plus froides dans le sud de la vallée de Napa et vieilli en fûts de chêne français, après fermentation, a de belles notes de mandarine subtile, pomme jaune et de chêne subtil. Il est corsé lumière, de l'acide avant et a une finition de court à moyen. C'est de la nourriture amical, boire maintenant ou pour les deux prochaines années. Mon impression: rien de spécial, 87 pts - sur Offre à durée limitée pour 2 $ de rabais jusqu'à Avril 1st/13. Dégusté March/13. Voir mes recommandations de vin facilement disponibles à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections/lcbo-deals/ ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can- encore acheter

3.5 Étoiles3.5 Étoiles
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Rosehall Run J C R Rosehall Vineyard Chardonnay 2010, VQA Prince Edward County Bottle
Rosehall Run J C R Rosehall Vineyard Chardonnay 2010, VQA Prince Edward County
Ontario, Canada
29,95 $

Le Rosehall Run JCR Rosehall Vineyard Chardonnay 2010, vieilli en chêne français, a des arômes intenses de café torréfié et de chêne. Il est un moyen de corsé, vin intégrée avec tarte acidité et une longue finale, chêne-dominé. Il s'agit d'une petite gorgée pour les amateurs de Chardonnay (fortement) boisé. Mon impression: NICE, 89 pts. Dégusté avril/13 à WineAlign Cru dégustation. Voir mes recommandations de vin facilement disponibles à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can-still-buy

3.5 Étoiles3.5 Étoiles
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Stratus Petit Verdot 2010, VQA Niagara Peninsula Bottle
Stratus Petit Verdot 2010, VQA Niagara Peninsula
Ontario, Canada
38,00 $

2010 Stratus Petit Verdot (pré-version) a arômes intenses et lisses de la canneberge, bleuet et de cerise noire, ainsi que le calcaire minéralité. C'est un corps extra-sec, vin moyen, fruité; avec une bonne acidité, des tanins accrocheurs et une finale longue et lisse. Profitez de celui-ci sur son propre-; à boire dès maintenant et 2022 +. Mon impression: BELLE, 90 pts - recommandé pour sa qualité. Dégusté à Mar/14 Cuvée en Route http://grapeselections.com/cuvee-2014/ Voir mes recommandations de vin facilement disponible à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections ou ici @ http://www.winealign .com / ivrogne / dantrcka /-vins recommandés-vous-pouvez-encore-acheter

3.5 Étoiles3.5 Étoiles
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Masi Serego Alighieri Possessioni Rosso 2010 Bottle
Masi Serego Alighieri Possessioni Rosso 2010
Vénétie, Italie
15,00 $

2010 Masi Serego Alighieri Possessioni Rosso, composé de Corvina et Sangiovese, a des arômes intenses de cerise noire, de cassis, de chêne et de vanille sur le nez et les dates, de cerise noire et de vanille sur le palais. Il s'agit d'un handicap, vin sec et fruité plein, avec une bonne acidité, des tanins raffinés (de décantation pour 15-30 min) et une finition lisse de longueur moyenne à longue. C'est de la nourriture ou encore de contempler sur son propre; boire-2018. Mon impression: NICE, 89-90 pts - recommandé pour sa valeur. Dégusté July/13. Voir mes recommandations de vin facilement disponibles à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can-still-buy

3.5 Étoiles3.5 Étoiles
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Chilcas Single Vineyard Cabernet Sauvignon 2009, Colchagua Valley Bottle
Chilcas Single Vineyard Cabernet Sauvignon 2009, Colchagua Valley
Vallée de Colchagua, Chili
17,95 $

2009 Chilcas Single Vineyard Cabernet Sauvignon, vieilli en chêne français pendant 8 mois, a des arômes intenses d'eucalyptus, de grenade, mûre laiteux, chêne, clou de girofle et la vanille lumière. C'est un vin mi-corsé, extra-sec, fruité au vin intégré, avec une bonne acidité, des tanins accrocheurs (décanter pendant 30-60 min) et une finale longue et soyeuse. C'est de la nourriture amical ainsi qu'une aspirante; boire maintenant et pour les 10 prochaines années. Mon impression: BELLE, 91 pts (1 potentiels d'évolution) - fortement recommandé pour sa qualité et sa valeur. Dégusté à Vins du Chili 2013 dégustation dans October/13 - http://grapeselections.com/wines-of-chile-2013/ Voir mes recommandations de vin facilement disponibles à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can-still-buy

3.5 Étoiles3.5 Étoiles
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(0)V
Villa Maria Single Vineyard Southern Clays Pinot Noir 2010 Bottle
Villa Maria Single Vineyard Southern Clays Pinot Noir 2010
Marlborough, Nouvelle-Zélande
59,95 $

Le 2010 Villa Maria Single Vineyard Argiles Sud Pinot Noir vieilli en chêne français (25% neuves) pendant 16 mois, offre des arômes envoûtants de thym, meatiness, grenade, groseille et bois clair et de vanille. Il s'agit d'un handicap, sec, fruité moyen, avec notable, l'acidité de l'avant, tanins accrocheurs et une longue finale. À ce stade, il est un vin convivial alimentaire, il bénéficiera d'une garde pour les tanins et l'acidité de se réunir - boisson 2016-2020. Mon impression: NICE BELLE, 90 pts - ce vin a remporté plus d'une poignée de meilleurs prix et distinctions. Dégusté Jan/14 à dîner à Rosewater Supper Club dégustation des vins Villa Maria de vigneron Josh Hammond http://grapeselections.com/villa-maria-dinner/ Voir mes recommandations de vin facilement disponible à la LCBO ici: http://grapeselections.com / grapeselections ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can-still-buy

3.5 Étoiles3.5 Étoiles
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