Dan Trcka

Dan Trcka
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Updated September 2013.

....Dear reader, allow me to introduce myself, my name is Daniel Trcka and much like yourself, I am a wine enthusiast.

My wine story
....I am inherently curious and have always had the need to figure out how things work – this drive has led me to become as I am today. It is always interesting how passions evolve before they become entities that engulf oneself and become him or herself. My passion began the day when I decided to make my own wine. Thinking that my creation must fare better than the cheapest 1.5L table wine I went ahead and surprisingly achieved it. Naturally, this then led to a simple question “what makes one wine better than another”? The somewhat complicated answer took me on a quest to learn about the complexity and the range of ‘tastes’ – first seeking the answer in a pursuit of knowledge (I highly recommend reading a 926 page book titled WINE by Andre Domine), and then finding it by training my sense of smell (54 scent Les-Nes-Du-Vin kit, also highly recommended) and learning how to listen to it. Subsequently, natural progression (for me) was to share my passion and the newly gained knowledge, and so I started reviewing wines on the WineAlign website, and Natalie MacLean’s site, but these not fully satisfying my need to express myself, I developed this webpage and launched it on July 19th, 2012.

My palate
....Let’s face it, I love red wines and even though I appreciate white wine, I really enjoy reds. My palate is quite varied, meaning that I enjoy all sorts of wines ranging from light bodied aromatic Pinot Noirs, fruity Barberas or tannic Nebbiolos to full-bodied green Carmeneres, refined Cabernets or jammy Malbecs or Shirazes. If I go by the numbers, then in the not-so-distant-past, Rioja’s Tempranillo followed by Piedmont’s Nebbiolo and Tuscan Sangiovese were the most common guests on my dinner table; though recently Ontarian wines (mainly whites) have become quite frequent and welcomed visitors. I enjoy wines that spent some time in oak, acquiring some toasty/woody notes that add to their complexity; prefer mid-aged (integrated) wines, but don’t shy away from youthful and fruitful ones; and I pay attention to the trueness of the grape. I hope that knowing this will help in deciding whether my palate matches yours.

Other than wine, what do I do
....I am fortunate to work in a prestigious research institute, on a fascinating, cutting edge project, for a professor who is one of the smartest men I know and with colleagues that are a friendly, knowledgeable bunch. We are trying to understand what makes stem cells – stem cells; specifically, we convert regular cells into stem cell like cells, using mice and mouse cells as our model. We then use these cells to generate mouse embryos, from which we isolate differentiated embryonic cells and induce them to undergo secondary, synchronized reprogramming into a stem cell like cells. We can study this secondary reprogramming and gain insights that bring us ever closer to personalized medicine in hope that one day we, the mankind, will be able to convert one’s cells into body’s deficient or damaged cells thus restoring health.

My contribution to scientific advancement
– MBNL proteins repress ES-cell-specific alternative splicing and reprogramming.
.. Nature June 13th, 2013.

– A late transition in somatic cell reprogramming requires regulators distinct from the pluripotency network.
.. Cell Stem Cell December 7th, 2012.

– Discoidin domain receptor-1 deficiency attenuates atherosclerotic calcification and smooth muscle cell-mediated mineralization.
.. American Journal of Pathology. November 5th, 2009.

– Collagen stimulates discoidin domain receptor 1 mediated migration of smooth muscle cells through Src.
.. Journal of Cardiovascular Pathology. January 19th, 2010.

– The in vitro real-time oscillation monitoring system identifies potential entrainment factors for circadian clocks.
.. BMC Mol Biol February 16th, 2006.

Contribution Acknowledgement
– Matrix-dependent adhesion of vascular and valvular endothelial cells in microfluidic channels.
.. Lab Chip August 7th, 2006.

– Transcriptional oscillation of canonical clock genes in mouse peripheral tissues.
.. BMC Mol Biol June 16th, 2004.

– Fez1 is layer-specifically expressed in the adult mouse neocortex.
.. European Journal of Neuroscience December 2nd, 2004.

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Filtres - vins

Critiques

Concha Y Toro Marques De Casa Concha Carmenère 2009, Peumo Vineyard, Rapel Valley Bottle
Concha Y Toro Marques De Casa Concha Carmenère 2009, Peumo Vineyard, Rapel Valley
Vallée de Rapel, Chili
17,00 $

2009 Concha Y Toro Marques de Casa Concha Carmenère est moyennement corsé, fruité à vin intégrée, avec de belles arômes de mûre, de cèdre, de poivre vert et vanille. Il est tannique (décanter de 30 à 60 min) et la finale est moyenne à longue. Il est bon à boire maintenant, mais bénéficieront de vieillissement comme la structure est encore un peu déconnecté, boire 2013/4-2020. Mon impression: NICE BELLE, 90 pts - si un achat recommandé, je ne peux pas dire que c'est la meilleure valeur pour l'argent. Dégusté Sept/11, revisité Jan/12. Si vous souhaitez voir les vins que je recommande et qui sont encore disponibles à la LCBO, s'il vous plaît visitez ce lien (voir la liste dans mon profil): http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can -encore-acheter.

3.5 Étoiles3.5 Étoiles
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Jean Paul Brun Côte De Brouilly 2009, Ac Bottle
Jean Paul Brun Côte De Brouilly 2009, Ac
Beaujolais, France
18,95 $

2009 Jean Paul Brun Côte de Brouilly est fruité, vin corsé éclairage intégré, avec de beaux arômes de fraise yogurty, de pruneau et de caramel. Il a des tanins subtils (décanter pendant 15 min) et la finale est moyenne et un peu chaud. Il est bon à boire maintenant et devrait être pour les 1-2 prochaines années (à ne pas vieillir). Mon impression: NICE, 88 pts - il est assez impressionnant que la LCBO est en mesure de facturer 19 $ pour Beaujolais, peu importe combien agréable. Dégusté Aug/11. Si vous souhaitez voir les vins que je recommande et qui sont encore disponibles à la LCBO, s'il vous plaît visitez ce lien (voir la liste dans mon profil): http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can -encore-acheter.

3.5 Étoiles3.5 Étoiles
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Burgo Viejo Reserva 2001 Bottle
Burgo Viejo Reserva 2001
Rioja, Espagne
18,95 $

Ce vin est léger supérieur à mi-corsé avec des arômes puissants de cuir vieilli, réglisse, baies lumineuses et une combinaison de cèdre, de poivre vert et de chêne. Les tanins sont raffinés (mieux pour décanter pendant plus de 1 heure) et la finition est moyenne. Je pense qu'il ya peut-être jusqu'à 2 ans de vie laissés dans ce vin. Mon impression: NICE, 90 pts (en raison de la complexité), pas recommandé même si, comme je pense que les arômes âgés sont un peu écrasante, c'est soit ça ou je peux avoir acheté une bouteille peu bouché et peut-être que je devrais donner cette autre chance. Dégusté June/10. Si vous souhaitez voir les vins que je recommande et qui sont encore disponibles à la LCBO, s'il vous plaît visitez ce lien (voir la liste dans mon profil): http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recomended-wines-you-can -encore-acheter

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Château Puech Haut Prestige Saint Drézéry 2009, Dop Languedoc Bottle
Château Puech Haut Prestige Saint Drézéry 2009, Dop Languedoc
Languedoc, France
26,95 $

2009 Château Puech Haut Prestige est un corsé, fruité au vin intégré avec des arômes intenses de myrtille, prune / caramel, le cèdre, le chêne et de noix de coco. Les tanins sont raffinés (décanter pendant 1 heure) et la finale est longue et peu chaud à 14,8%. Ce vin doit être âgé un peu plus longtemps car il évoluera bien pour les 5 à 10 prochaines années. Mon impression: BELLE, 91 pts - une bonne valeur et donc un achat recommandé. Dégusté July/11. Si vous souhaitez voir les vins que je recommande et qui sont encore disponibles à la LCBO, s'il vous plaît visitez ce lien (voir la liste dans mon profil): http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can -encore-acheter

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Domaine Puig Parahy Georges 2007, Ac Côtes De Roussillon Bottle
Domaine Puig Parahy Georges 2007, Ac Côtes De Roussillon
Languedoc, France
17,95 $

Ce corps, vin léger et fruité aux arômes de fraise, de cerise noire et de la Terre. Il est tannique avec des tanins poussiéreux (de décantation pendant plus de 1 heure - plus vous en faites, plus agréable, il y aura) et dispose d'un moyen, sans histoire et une finition peu métallique. Il peut être bu maintenant ou peut vieillir pendant 5 ans ou plus. Quand il s'agit de l'évolution, je ne m'attends pas à bien évoluer comme les arômes de fruits sont déjà assez de lumière et une fois que les tanins écrasante (et je suis un fan de tanins) s'assagir, il n'y aura pas de fruits à gauche. Le vin n'a pas vieilli en fût de chêne pour «préserver» les arômes de fruits, donc je ne m'attends pas à des notes épicées ou animales floraux à venir de suite. Je ne suis pas surpris de ce vin 14 $ (pas cher pour la France), mais je suis surpris que plusieurs critiques lui ont donné un tel examen de haut. Mon impression: rien de spécial à NICE. Je ne lui ai donné 87 pts en raison de mon arrondir règle. Dégusté May/10. Si vous souhaitez voir les vins que je recommande et qui sont encore disponibles à la LCBO, s'il vous plaît visitez ce lien (voir la liste dans mon profil): http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recomended-wines-you-can -encore-acheter

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Fattoria Di Basciano Chianti Rufina Riserva 2006, Docg Bottle
Fattoria Di Basciano Chianti Rufina Riserva 2006, Docg
Toscane, Italie
17,95 $

2006 Fattoria Di Basciano Chianti Rufina Riserva, vendu à l'origine au prix de 25,95 $ et maintenant à 19,95 $, est moyennement corsé, intégrée de vin vieux, avec des arômes intenses de chocolat noir, de la fumée, de cuir et de vanille sur le nez et la groseille et cerise sur le palais . Il est tannique (décanter pendant 1 à 2 heures) et la finale est moyenne à longue. Il est bon à boire maintenant ou peut être pendant plus de 5 ans. Mon impression: BELLE, 91 pts - et aurait été un achat recommandé si encore largement disponible (en fait, je pensais que c'était Octobre libération 15). Dégusté Oct/11. Si vous souhaitez voir les vins que je recommande et qui sont encore disponibles à la LCBO, s'il vous plaît visitez ce lien (voir la liste dans mon profil): http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can -encore-acheter

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Domaine Calvet Thunevin Cuvée Constance 2007, Vin De Pays Des Côtes Catalanes Bottle
Domaine Calvet Thunevin Cuvée Constance 2007, Vin De Pays Des Côtes Catalanes
Rhône, France
18,95 $

2007 Domaine Calvet Thunevin Cuvée Constance, qui est composé de 40% de Grenache, 30% Syrah et 10% Carignan, est léger à moyennement corsé, avec la myrtille, pruneau et de cèdre notes intégrées. Il est tout à fait alcoolique - 15%, avec des tanins qui sont raffinées à tannique (décantation pendant 15 à 30 min) et avec le milieu, finition lisse encore. Potentiel de garde est courte - environ deux ans. Mon impression: rien de spécial à NICE, 88 pts - à mon avis, pas un achat recommandé. Dégusté Feb/11. Si vous souhaitez voir les vins que je recommande et qui sont encore disponibles à la LCBO, s'il vous plaît visitez ce lien (voir la liste dans mon profil): http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can -encore-acheter

3.5 Étoiles3.5 Étoiles
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Vecchia Cantina Vino Nobile Di Montepulciano 2007 Bottle
Vecchia Cantina Vino Nobile Di Montepulciano 2007
Toscane, Italie
18,95 $

2007 Vecchia Cantina Vino Nobile di Montepulciano est un milieu à vin corsé, avec de belles arômes de fraise intégré, cerisier, chêne et de noix de coco. Il a une belle structure, de la nourriture amical avec des tanins raffinés (de décantation pendant 15 à 30 min) et une surface lisse, à moyen et à longue finale. À boire dès maintenant ou cave de 5 à 10 ans. Mon impression: BELLE, 90 pts - recommandé achat. Dégusté Oct/11. Si vous souhaitez voir les vins que je recommande et qui sont encore disponibles à la LCBO, s'il vous plaît visitez ce lien (voir la liste dans mon profil): http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can -encore-acheter

3.5 Étoiles3.5 Étoiles
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Dante Rivetti Bricco Riserva Barbaresco 2004, Docg Bottle
Dante Rivetti Bricco Riserva Barbaresco 2004, Docg
Piémont, Italie
38,35 $

Ce 2004 Dante Rivetti Bricco Riserva Barbaresco est un Barbaresco assez atypique, avec un profil qui est très agréable, mais à coup sûr pas traditionnelle. Il est moyennement corsé et intégrée, avec de belles arômes de cerise et de noix de coco yogurty. Les tanins sont raffinés (décanter pendant 1 heure) et la finale est longue. Il est bon à boire maintenant ou peut être conservé dans les 5 à 10 prochaines années. Mon impression: BELLE, 88 pts - assez cher au prix initial de $ 46,95, mordit maintenant mieux à $ 38,35 (Je suppose que je ne suis pas le seul à remarquer son caractère inhabituel). Dégusté Sept/11. Si vous souhaitez voir les vins que je recommande et qui sont encore disponibles à la LCBO, s'il vous plaît visitez ce lien (voir la liste dans mon profil): http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can -encore-acheter

3.5 Étoiles3.5 Étoiles
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La Sauvageonne Pica Broca 2008, Ac Coteaux Du Languedoc Bottle
La Sauvageonne Pica Broca 2008, Ac Coteaux Du Languedoc
Languedoc, France
12,90 $

2008 La Sauvageonne Pica Broca, composé de 60% de Syrah et 40% Grenache, élevé en fût de chêne pendant une durée non précisée. C'est un vin mi-corsé, fruité au vin intégré, avec des arômes intenses de dattes séchées, de chocolat noir, de la fumée et de cuir. La structure est un peu déconnecté car il est légèrement acide, a calcaires, des tanins raffinés (de décantation pendant 30 min) et un milieu à longue finale. C'est de la nourriture amical ou peut être bu par lui-même; boire - 2016. Mon impression: NICE, 89-90 pts - buy recommandé (si vous aimez les dates). Prix ​​HT pour un vin de la maison, ce vin est plus qu'une belle substitut - initialement publié le JUNE11/11 POUR $ 18,95, est maintenant sur LIQUIDATION POUR $ 12,90. Acheter acheter acheter - j'ai eu 18 bouteilles. Dégusté Oct/12. Voir mes recommandations de vin facilement disponibles à la LCBO ici: http://grapeselections.com ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can-still-buy

3.5 Étoiles3.5 Étoiles
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