Dan Trcka

Dan Trcka
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Updated September 2013.

....Dear reader, allow me to introduce myself, my name is Daniel Trcka and much like yourself, I am a wine enthusiast.

My wine story
....I am inherently curious and have always had the need to figure out how things work – this drive has led me to become as I am today. It is always interesting how passions evolve before they become entities that engulf oneself and become him or herself. My passion began the day when I decided to make my own wine. Thinking that my creation must fare better than the cheapest 1.5L table wine I went ahead and surprisingly achieved it. Naturally, this then led to a simple question “what makes one wine better than another”? The somewhat complicated answer took me on a quest to learn about the complexity and the range of ‘tastes’ – first seeking the answer in a pursuit of knowledge (I highly recommend reading a 926 page book titled WINE by Andre Domine), and then finding it by training my sense of smell (54 scent Les-Nes-Du-Vin kit, also highly recommended) and learning how to listen to it. Subsequently, natural progression (for me) was to share my passion and the newly gained knowledge, and so I started reviewing wines on the WineAlign website, and Natalie MacLean’s site, but these not fully satisfying my need to express myself, I developed this webpage and launched it on July 19th, 2012.

My palate
....Let’s face it, I love red wines and even though I appreciate white wine, I really enjoy reds. My palate is quite varied, meaning that I enjoy all sorts of wines ranging from light bodied aromatic Pinot Noirs, fruity Barberas or tannic Nebbiolos to full-bodied green Carmeneres, refined Cabernets or jammy Malbecs or Shirazes. If I go by the numbers, then in the not-so-distant-past, Rioja’s Tempranillo followed by Piedmont’s Nebbiolo and Tuscan Sangiovese were the most common guests on my dinner table; though recently Ontarian wines (mainly whites) have become quite frequent and welcomed visitors. I enjoy wines that spent some time in oak, acquiring some toasty/woody notes that add to their complexity; prefer mid-aged (integrated) wines, but don’t shy away from youthful and fruitful ones; and I pay attention to the trueness of the grape. I hope that knowing this will help in deciding whether my palate matches yours.

Other than wine, what do I do
....I am fortunate to work in a prestigious research institute, on a fascinating, cutting edge project, for a professor who is one of the smartest men I know and with colleagues that are a friendly, knowledgeable bunch. We are trying to understand what makes stem cells – stem cells; specifically, we convert regular cells into stem cell like cells, using mice and mouse cells as our model. We then use these cells to generate mouse embryos, from which we isolate differentiated embryonic cells and induce them to undergo secondary, synchronized reprogramming into a stem cell like cells. We can study this secondary reprogramming and gain insights that bring us ever closer to personalized medicine in hope that one day we, the mankind, will be able to convert one’s cells into body’s deficient or damaged cells thus restoring health.

My contribution to scientific advancement
– MBNL proteins repress ES-cell-specific alternative splicing and reprogramming.
.. Nature June 13th, 2013.

– A late transition in somatic cell reprogramming requires regulators distinct from the pluripotency network.
.. Cell Stem Cell December 7th, 2012.

– Discoidin domain receptor-1 deficiency attenuates atherosclerotic calcification and smooth muscle cell-mediated mineralization.
.. American Journal of Pathology. November 5th, 2009.

– Collagen stimulates discoidin domain receptor 1 mediated migration of smooth muscle cells through Src.
.. Journal of Cardiovascular Pathology. January 19th, 2010.

– The in vitro real-time oscillation monitoring system identifies potential entrainment factors for circadian clocks.
.. BMC Mol Biol February 16th, 2006.

Contribution Acknowledgement
– Matrix-dependent adhesion of vascular and valvular endothelial cells in microfluidic channels.
.. Lab Chip August 7th, 2006.

– Transcriptional oscillation of canonical clock genes in mouse peripheral tissues.
.. BMC Mol Biol June 16th, 2004.

– Fez1 is layer-specifically expressed in the adult mouse neocortex.
.. European Journal of Neuroscience December 2nd, 2004.

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Filtres - vins

Critiques

Penfolds Bin 28 Kalimna Shiraz 2007, South Australia Bottle
Penfolds Bin 28 Kalimna Shiraz 2007, South Australia
Australie
34,95 $

2007 Penfolds Bin 28 Shiraz Kalimna est joliment aromatique, de moyen à corsé, fruité plein. Le nez de mûre, myrtille, noix de coco et de chêne, tandis que la fraise, prune et poivre vert peuvent être notés sur la bouche. Les tanins sont raffinés (décantation pendant 30 minutes) et la finale est moyenne à longue. Suggéré de boire entre 2014 et 2020. Mon impression: NICE, 90 pts - fruits bombe. Dégusté June/11. Si vous souhaitez voir les vins que je recommande et qui sont encore disponibles à la LCBO, s'il vous plaît visitez ce lien (voir la liste dans mon profil): http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recomended-wines-you-can -encore-acheter

3.5 Étoiles3.5 Étoiles
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Marqués De Murrieta Finca Ygay Reserva 2005, Doca Rioja Bottle
Marqués De Murrieta Finca Ygay Reserva 2005, Doca Rioja
Rioja, Espagne
27,95 $

2005 Marqués de Murrieta Reserva Finca Ygay, composé de 84% de tempranillo, 13% Grenache et 3% Carignan (mazuelo), est un moyen à corsé, vin intégrée complète, avec des arômes intenses de groseille, de cerise, de pin / chêne et de vanille . Il a une belle structure, des tanins raffinés (de décantation pendant 30 minutes) et une finale longue et lisse. Bien que prêt à boire, ce vin vieillira bien pour les 10 prochaines années. Mon impression: BELLE, 92 pts - un élégant Rioja traditionnel, avec des notes de bois qui ne sont pas accablante - achat recommandé. Dégusté July/12. Voir mes recommandations de vin facilement disponible à la LCBO sur www.grapeselections.com ou http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can-still-buy

3.5 Étoiles3.5 Étoiles
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Ruffino Il Ducale 2007, Tuscany Bottle
Ruffino Il Ducale 2007, Tuscany
Toscane, Italie
19,25 $

2007 Ruffino Il Ducale est un vin moyennement corsé, avec des notes de framboise intégré, cèdre / thym, noix de coco et la vanille. Les tanins sont raffinés (décanter pendant 1 à 2 heures) et la finale est moyenne à longue et lisse. Bon à boire maintenant et pour les 5 prochaines années. Mon impression: NICE, 88,5 pts - un peu coûteux, à mon avis. Dégusté Apr/11. Si vous souhaitez voir les vins que je recommande et qui sont encore disponibles à la LCBO, s'il vous plaît visitez ce lien (voir la liste dans mon profil): http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can -encore-acheter

3.5 Étoiles3.5 Étoiles
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Bodegas Lan Viña Lanciano Reserva 2004, Doc Rioja Bottle
Bodegas Lan Viña Lanciano Reserva 2004, Doc Rioja
Espagne
28,95 $

En 2004, Bodegas Lan Viña Lanciano Reserva est moyennement corsé, bien aromatique, fruité au vin INTÉGRÉ. Sur le nez et surtout au début, yogurty cerise est prédominant, suivi par le cèdre et le poivron vert. En bouche, cerises rouges et de chocolat noir émergent. Les tanins sont subtils à raffiné (décanter pendant 30 min), l'acidité est agréable et en équilibre avec des tanins et la finale est longue, lisse et soyeuse. Il est bon à boire maintenant et le restera pendant plus de 5 ans (en particulier avec une belle> 5 cm de liège). Mon impression NICE BELLE, 91 pts - un achat recommandé, même si un peu $ $. Dégusté June/11. Si vous souhaitez voir les vins que je recommande et qui sont encore disponibles à la LCBO, s'il vous plaît visitez ce lien (voir la liste dans mon profil): http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can -encore-acheter

3.5 Étoiles3.5 Étoiles
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Domaine Belle Les Pierrelles Crozes Hermitage 2007, Ac Bottle
Domaine Belle Les Pierrelles Crozes Hermitage 2007, Ac
Rhône, France
22,95 $

2007 Domaine Belle Les Pierrelles Crozes Hermitage est léger à moyennement corsé, avec de belles arômes fruités de fraise intégré, framboise, prune, de cèdre et de poivre noir. Les tanins sont subtils à raffiné (décanter pendant plus de 1 heure à pleine ouverture), l'acidité est agréable et la finale est moyenne. Il devrait évoluer bien pour les 5 prochaines années, mais peut être bu maintenant. Mon impression: NICE, 90 pts - pas une syrah qui ressemble à quelque chose de nouveau monde et pas exactement fait pour moi, mais le vin est certainement bien conçu et tout à fait unique et donc un achat recommandé. Dégusté Feb/11. Si vous souhaitez voir les vins que je recommande et qui sont encore disponibles à la LCBO, s'il vous plaît visitez ce lien (voir la liste dans mon profil): http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recomended-wines-you-can -encore-acheter

3.5 Étoiles3.5 Étoiles
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CedarCreek Cabernet Merlot 2007, BC VQA Okanagan Valley Bottle
CedarCreek Cabernet Merlot 2007, BC VQA Okanagan Valley
Colombie-Britannique, Canada
23,95 $

Ce milieu corsé 2007 Cedarcreek Estate Cabernet / Merlot met vraiment le sens dans le mot mélange. Il se compose de 47% Cab. Sauvé, 28% Merlot, 22% Cab. Franc, 1,4% de Pinot Noir, 0,5% Malbec, Syrah 0,4% et 0,3% de Petit Verdot. On pourrait s'attendre à un corps fullish avec un joli bouquet, mais ce vin est moyennement corsé avec une légère, fruitée aux notes intégrées de groseille et de noix de coco. L'acidité est rafraîchissante notamment, les tanins sont raffinés (décanter pendant 30 min) et la finale est moyenne. Bon à boire maintenant et je ne vois pas l'intérêt de vieillissement. Mon impression: NICE, 87 pts. Dégusté Dec/10. Si vous souhaitez voir les vins que je recommande et qui sont encore disponibles à la LCBO, s'il vous plaît visitez ce lien (voir la liste dans mon profil): http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recomended-wines-you-can -encore-acheter

3.5 Étoiles3.5 Étoiles
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Dante Rivetti Bricco Riserva Barbaresco 2004, Docg Bottle
Dante Rivetti Bricco Riserva Barbaresco 2004, Docg
Piémont, Italie
38,35 $

Ce 2004 Dante Rivetti Bricco Riserva Barbaresco est un Barbaresco assez atypique, avec un profil qui est très agréable, mais à coup sûr pas traditionnelle. Il est moyennement corsé et intégrée, avec de belles arômes de cerise et de noix de coco yogurty. Les tanins sont raffinés (décanter pendant 1 heure) et la finale est longue. Il est bon à boire maintenant ou peut être conservé dans les 5 à 10 prochaines années. Mon impression: BELLE, 88 pts - assez cher au prix initial de $ 46,95, mordit maintenant mieux à $ 38,35 (Je suppose que je ne suis pas le seul à remarquer son caractère inhabituel). Dégusté Sept/11. Si vous souhaitez voir les vins que je recommande et qui sont encore disponibles à la LCBO, s'il vous plaît visitez ce lien (voir la liste dans mon profil): http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can -encore-acheter

3.5 Étoiles3.5 Étoiles
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(0)V
Fattoria Di Basciano Chianti Rufina Riserva 2006, Docg Bottle
Fattoria Di Basciano Chianti Rufina Riserva 2006, Docg
Toscane, Italie
17,95 $

2006 Fattoria Di Basciano Chianti Rufina Riserva, vendu à l'origine au prix de 25,95 $ et maintenant à 19,95 $, est moyennement corsé, intégrée de vin vieux, avec des arômes intenses de chocolat noir, de la fumée, de cuir et de vanille sur le nez et la groseille et cerise sur le palais . Il est tannique (décanter pendant 1 à 2 heures) et la finale est moyenne à longue. Il est bon à boire maintenant ou peut être pendant plus de 5 ans. Mon impression: BELLE, 91 pts - et aurait été un achat recommandé si encore largement disponible (en fait, je pensais que c'était Octobre libération 15). Dégusté Oct/11. Si vous souhaitez voir les vins que je recommande et qui sont encore disponibles à la LCBO, s'il vous plaît visitez ce lien (voir la liste dans mon profil): http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can -encore-acheter

3.5 Étoiles3.5 Étoiles
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(0)V
Coriole Redstone Shiraz 2007, Mclaren Vale, South Australia Bottle
Coriole Redstone Shiraz 2007, Mclaren Vale, South Australia
Australie
17,95 $

2007 Coriole Redstone Shiraz est un vin moyennement corsé joliment aromatique avec des notes de fruité fraise intégrée, mûre, myrtille, myrtille, de la fumée, de chêne et d'églantier. Les tanins sont subtils à raffiné (décantation pendant 15 minutes ou plus) et la finale est longue. Il est bon à boire maintenant ou peut être conservé pendant une garde à court terme. Mon impression: BELLE, 91 pts - Je recommande vraiment ce vin, car il combine la valeur et la qualité. Dégusté Dec/10. Si vous souhaitez voir les vins que je recommande et qui sont encore disponibles à la LCBO, s'il vous plaît visitez ce lien (voir la liste dans mon profil): http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recomended-wines-you-can -encore-acheter

3.5 Étoiles3.5 Étoiles
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Fattoria Di Basciano Il Corto 2007, Igt Rosso Dei Colli Della Toscana Centrale Bottle
Fattoria Di Basciano Il Corto 2007, Igt Rosso Dei Colli Della Toscana Centrale
Toscane, Italie
27,95 $

2007 Fattoria Di Basciano Il Corto est un vin mi-corsé, bien aromatique, intégrée de vin vieilli. Au nez, il est dominé par le cèdre et le cuir, tandis que la bouche détecte cerise noire et de faible noix de coco. Il a encore des tanins bien serrés qui sont en équilibre avec l'acidité (décantation entre 1 à 2 heures, mais pas plus) et la finale est longue et lisse. J'aime tanins, donc pour moi il est bon à boire maintenant, mais il a encore le potentiel d'évoluer (la plupart du temps par adoucissant les tanins) et devrait être à son meilleur autour de 2014 à 2020. Mon impression: BELLE, 91 pts - Je recommande vraiment ce vin pour ceux qui aiment les tanins. Dégusté Apr/11. Si vous souhaitez voir les vins que je recommande et qui sont encore disponibles à la LCBO, s'il vous plaît visitez ce lien (voir la liste dans mon profil): http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can -encore-acheter

3.5 Étoiles3.5 Étoiles
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