Dan Trcka

Dan Trcka
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Updated September 2013.

....Dear reader, allow me to introduce myself, my name is Daniel Trcka and much like yourself, I am a wine enthusiast.

My wine story
....I am inherently curious and have always had the need to figure out how things work – this drive has led me to become as I am today. It is always interesting how passions evolve before they become entities that engulf oneself and become him or herself. My passion began the day when I decided to make my own wine. Thinking that my creation must fare better than the cheapest 1.5L table wine I went ahead and surprisingly achieved it. Naturally, this then led to a simple question “what makes one wine better than another”? The somewhat complicated answer took me on a quest to learn about the complexity and the range of ‘tastes’ – first seeking the answer in a pursuit of knowledge (I highly recommend reading a 926 page book titled WINE by Andre Domine), and then finding it by training my sense of smell (54 scent Les-Nes-Du-Vin kit, also highly recommended) and learning how to listen to it. Subsequently, natural progression (for me) was to share my passion and the newly gained knowledge, and so I started reviewing wines on the WineAlign website, and Natalie MacLean’s site, but these not fully satisfying my need to express myself, I developed this webpage and launched it on July 19th, 2012.

My palate
....Let’s face it, I love red wines and even though I appreciate white wine, I really enjoy reds. My palate is quite varied, meaning that I enjoy all sorts of wines ranging from light bodied aromatic Pinot Noirs, fruity Barberas or tannic Nebbiolos to full-bodied green Carmeneres, refined Cabernets or jammy Malbecs or Shirazes. If I go by the numbers, then in the not-so-distant-past, Rioja’s Tempranillo followed by Piedmont’s Nebbiolo and Tuscan Sangiovese were the most common guests on my dinner table; though recently Ontarian wines (mainly whites) have become quite frequent and welcomed visitors. I enjoy wines that spent some time in oak, acquiring some toasty/woody notes that add to their complexity; prefer mid-aged (integrated) wines, but don’t shy away from youthful and fruitful ones; and I pay attention to the trueness of the grape. I hope that knowing this will help in deciding whether my palate matches yours.

Other than wine, what do I do
....I am fortunate to work in a prestigious research institute, on a fascinating, cutting edge project, for a professor who is one of the smartest men I know and with colleagues that are a friendly, knowledgeable bunch. We are trying to understand what makes stem cells – stem cells; specifically, we convert regular cells into stem cell like cells, using mice and mouse cells as our model. We then use these cells to generate mouse embryos, from which we isolate differentiated embryonic cells and induce them to undergo secondary, synchronized reprogramming into a stem cell like cells. We can study this secondary reprogramming and gain insights that bring us ever closer to personalized medicine in hope that one day we, the mankind, will be able to convert one’s cells into body’s deficient or damaged cells thus restoring health.

My contribution to scientific advancement
– MBNL proteins repress ES-cell-specific alternative splicing and reprogramming.
.. Nature June 13th, 2013.

– A late transition in somatic cell reprogramming requires regulators distinct from the pluripotency network.
.. Cell Stem Cell December 7th, 2012.

– Discoidin domain receptor-1 deficiency attenuates atherosclerotic calcification and smooth muscle cell-mediated mineralization.
.. American Journal of Pathology. November 5th, 2009.

– Collagen stimulates discoidin domain receptor 1 mediated migration of smooth muscle cells through Src.
.. Journal of Cardiovascular Pathology. January 19th, 2010.

– The in vitro real-time oscillation monitoring system identifies potential entrainment factors for circadian clocks.
.. BMC Mol Biol February 16th, 2006.

Contribution Acknowledgement
– Matrix-dependent adhesion of vascular and valvular endothelial cells in microfluidic channels.
.. Lab Chip August 7th, 2006.

– Transcriptional oscillation of canonical clock genes in mouse peripheral tissues.
.. BMC Mol Biol June 16th, 2004.

– Fez1 is layer-specifically expressed in the adult mouse neocortex.
.. European Journal of Neuroscience December 2nd, 2004.

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Filtres - vins

Critiques

Bodegas Lan Viña Lanciano Reserva 2004, Doc Rioja Bottle
Bodegas Lan Viña Lanciano Reserva 2004, Doc Rioja
Espagne
28,95 $

En 2004, Bodegas Lan Viña Lanciano Reserva est moyennement corsé, bien aromatique, fruité au vin INTÉGRÉ. Sur le nez et surtout au début, yogurty cerise est prédominant, suivi par le cèdre et le poivron vert. En bouche, cerises rouges et de chocolat noir émergent. Les tanins sont subtils à raffiné (décanter pendant 30 min), l'acidité est agréable et en équilibre avec des tanins et la finale est longue, lisse et soyeuse. Il est bon à boire maintenant et le restera pendant plus de 5 ans (en particulier avec une belle> 5 cm de liège). Mon impression NICE BELLE, 91 pts - un achat recommandé, même si un peu $ $. Dégusté June/11. Si vous souhaitez voir les vins que je recommande et qui sont encore disponibles à la LCBO, s'il vous plaît visitez ce lien (voir la liste dans mon profil): http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can -encore-acheter

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Domaine Belle Les Pierrelles Crozes Hermitage 2007, Ac Bottle
Domaine Belle Les Pierrelles Crozes Hermitage 2007, Ac
Rhône, France
22,95 $

2007 Domaine Belle Les Pierrelles Crozes Hermitage est léger à moyennement corsé, avec de belles arômes fruités de fraise intégré, framboise, prune, de cèdre et de poivre noir. Les tanins sont subtils à raffiné (décanter pendant plus de 1 heure à pleine ouverture), l'acidité est agréable et la finale est moyenne. Il devrait évoluer bien pour les 5 prochaines années, mais peut être bu maintenant. Mon impression: NICE, 90 pts - pas une syrah qui ressemble à quelque chose de nouveau monde et pas exactement fait pour moi, mais le vin est certainement bien conçu et tout à fait unique et donc un achat recommandé. Dégusté Feb/11. Si vous souhaitez voir les vins que je recommande et qui sont encore disponibles à la LCBO, s'il vous plaît visitez ce lien (voir la liste dans mon profil): http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recomended-wines-you-can -encore-acheter

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Dante Rivetti Bricco Riserva Barbaresco 2004, Docg Bottle
Dante Rivetti Bricco Riserva Barbaresco 2004, Docg
Piémont, Italie
38,35 $

Ce 2004 Dante Rivetti Bricco Riserva Barbaresco est un Barbaresco assez atypique, avec un profil qui est très agréable, mais à coup sûr pas traditionnelle. Il est moyennement corsé et intégrée, avec de belles arômes de cerise et de noix de coco yogurty. Les tanins sont raffinés (décanter pendant 1 heure) et la finale est longue. Il est bon à boire maintenant ou peut être conservé dans les 5 à 10 prochaines années. Mon impression: BELLE, 88 pts - assez cher au prix initial de $ 46,95, mordit maintenant mieux à $ 38,35 (Je suppose que je ne suis pas le seul à remarquer son caractère inhabituel). Dégusté Sept/11. Si vous souhaitez voir les vins que je recommande et qui sont encore disponibles à la LCBO, s'il vous plaît visitez ce lien (voir la liste dans mon profil): http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can -encore-acheter

3.5 Étoiles3.5 Étoiles
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Fattoria Di Basciano Chianti Rufina Riserva 2006, Docg Bottle
Fattoria Di Basciano Chianti Rufina Riserva 2006, Docg
Toscane, Italie
17,95 $

2006 Fattoria Di Basciano Chianti Rufina Riserva, vendu à l'origine au prix de 25,95 $ et maintenant à 19,95 $, est moyennement corsé, intégrée de vin vieux, avec des arômes intenses de chocolat noir, de la fumée, de cuir et de vanille sur le nez et la groseille et cerise sur le palais . Il est tannique (décanter pendant 1 à 2 heures) et la finale est moyenne à longue. Il est bon à boire maintenant ou peut être pendant plus de 5 ans. Mon impression: BELLE, 91 pts - et aurait été un achat recommandé si encore largement disponible (en fait, je pensais que c'était Octobre libération 15). Dégusté Oct/11. Si vous souhaitez voir les vins que je recommande et qui sont encore disponibles à la LCBO, s'il vous plaît visitez ce lien (voir la liste dans mon profil): http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can -encore-acheter

3.5 Étoiles3.5 Étoiles
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Coriole Redstone Shiraz 2007, Mclaren Vale, South Australia Bottle
Coriole Redstone Shiraz 2007, Mclaren Vale, South Australia
Australie
17,95 $

2007 Coriole Redstone Shiraz est un vin moyennement corsé joliment aromatique avec des notes de fruité fraise intégrée, mûre, myrtille, myrtille, de la fumée, de chêne et d'églantier. Les tanins sont subtils à raffiné (décantation pendant 15 minutes ou plus) et la finale est longue. Il est bon à boire maintenant ou peut être conservé pendant une garde à court terme. Mon impression: BELLE, 91 pts - Je recommande vraiment ce vin, car il combine la valeur et la qualité. Dégusté Dec/10. Si vous souhaitez voir les vins que je recommande et qui sont encore disponibles à la LCBO, s'il vous plaît visitez ce lien (voir la liste dans mon profil): http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recomended-wines-you-can -encore-acheter

3.5 Étoiles3.5 Étoiles
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Beringer Merlot 2006, Napa Valley Bottle
Beringer Merlot 2006, Napa Valley
Californie, États-Unis
39,95 $

Le Beringer Merlot 2006 est un handicap, vin intégrée moyenne, avec des arômes intenses de groseille, de cerise, de fumée, de chêne et de vanille. Les tanins sont raffinés (décanter pendant 30 à 60 min) et la finale est longue et un peu acide. Bon à boire maintenant et sera de 2012 à 2018. Mon impression: très agréable à la belle, 90,5 pts. Dégusté Dec/10. Si vous souhaitez voir les vins que je recommande et qui sont encore disponibles à la LCBO, s'il vous plaît visitez ce lien (voir la liste dans mon profil): http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can -encore-acheter

3.5 Étoiles3.5 Étoiles
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Louis Jadot Beaune 1er Cru 1999, Ac Bottle
Louis Jadot Beaune 1er Cru 1999, Ac
Bourgogne, France
44,95 $

Quel super occasion! Une vieille 11,5 années Pinot Noir pour moins de 30 $. Ce corps, vin vieilli lumière a de beaux arômes subtils, de framboise, de groseille, de la terre et de cuir. Les tanins sont raffinés (décanter pendant plus de 30 min), l'acidité est équilibrée et la finale est longue. Non à la cave ce gémissement, à la place, le boire maintenant (j'ai senti des notes faibles de moule - probablement une bouteille de chance que les critiques auraient ramassé sur lui). Mon impression: NICE, 89 pts - je recommande d'obtenir une ou deux bouteilles et à boire dans un court terme. Dégusté Nov/10. Si vous souhaitez voir les vins que je recommande et qui sont encore disponibles à la LCBO, s'il vous plaît visitez ce lien (voir la liste dans mon profil): http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recomended-wines-you-can -encore-acheter

3.5 Étoiles3.5 Étoiles
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Villa Maria Private Bin Pinot Noir 2009, Marlborough Bottle
Villa Maria Private Bin Pinot Noir 2009, Marlborough
Nouvelle-Zélande
19,95 $

J'ai lu les commentaires et j'ai décidé de l'essayer. Le 2009 Villa Maria Private Bin Pinot Noir est légèrement corsée, fruitée à vin intégrée avec de belles arômes de rose musquée, chocolat et de chêne sur le nez et la framboise légère en bouche. Les tanins sont subtils et la finale est moyenne à longue (décanter pendant 1 heure) et un peu sucrée. À boire dès maintenant ou tenir debout (bouchon à vis) pour 1 à 2 ans. Mon impression: NICE, 89 pts - aimé, mais vous pouvez obtenir le plus complexe (si vous l'âge pour quelques années dans une bouteille avec un vrai bouchon) Pinot Noir de notre arrière-cour - la cave Konzelnmann de Niagara-on-the-Lake pour moins de 15 $ - en particulier les bons millésimes 2005, 2007, 2009. Dégusté Oct/11. Si vous souhaitez voir les vins que je recommande et qui sont encore disponibles à la LCBO, s'il vous plaît visitez ce lien (voir la liste dans mon profil): http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can -encore-acheter

3.5 Étoiles3.5 Étoiles
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Haywood Los Chamizal Vineyard Zinfandel 2006, Sonoma Valley Bottle
Haywood Los Chamizal Vineyard Zinfandel 2006, Sonoma Valley
Californie, États-Unis
29,95 $

Cette mi-corsé, légèrement sucré 2006 Haywood Los Chamizal Vineyard Zinfandel a des arômes de framboise intégrés belles, de cerise noire, de cèdre, subtil poivron vert, chêne, noix de coco et la vanille (qui émerge après une heure de décantation). Les tanins sont subtils à raffiné (décanter pendant plus d'une heure pour toute la complexité de sortir) et la finale est moyenne à longue. Il est préférable de boire, malgré sa capacité à évoluer au cours des prochaines années ou. Mon impression: BELLE, 91 pts - vin bien conçu qui plaira sûrement même les sec-amateurs de vin. Dégusté Dec/10. Si vous souhaitez voir les vins que je recommande et qui sont encore disponibles à la LCBO, s'il vous plaît visitez ce lien (voir la liste dans mon profil): http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recomended-wines-you-can -encore-acheter

3.5 Étoiles3.5 Étoiles
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Casa Lapostolle Cuvée Alexandre Cabernet Sauvignon 2008, Colchagua Valley, Apalta Vineyard Bottle
Casa Lapostolle Cuvée Alexandre Cabernet Sauvignon 2008, Colchagua Valley, Apalta Vineyard
Chili
24,95 $

Cette mi-corsé 2008 Cabernet Sauvignon (de la vigne Apalta qui produit des vins de qualité supérieure) a un bouquet intense de fruité INTÉGRÉ groseille, de prune, de poivre vert et des notes de chêne grillé. Il est tannique avec des tanins poussiéreux (de décantation pendant plus de 1 heure) et la finale est moyenne à longue avec un peu de chaleur (14,5% d'alcool). Ce vin doit être conservé en cave pendant un certain temps pour permettre la maturation et l'intégration de ses composants plus loin - il devrait être à son meilleur autour de l'an 2013 à 2017. Mon impression: BELLE, 90 pts - la valeur de ratio de $ est toutefois défavorable que pour ce prix je peux obtenir des Toscans haute Qualité, après tout, il n'ya aucune raison pourquoi le vin chilien devrait être ce cher. Je vais garder les deux autres bouteilles d'évoluer. Dégusté Oct/10. Une note de côté: c'était drôle de voir l'échange Lang et O'Leary accueillir la petite-fille d'Alexandre le Grand Marnier. Si vous souhaitez voir les vins que je recommande et qui sont encore disponibles à la LCBO, s'il vous plaît visitez ce lien (voir la liste dans mon profil): http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recomended-wines-you-can -encore-acheter

3.5 Étoiles3.5 Étoiles
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