Dan Trcka

Dan Trcka
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Updated September 2013.

....Dear reader, allow me to introduce myself, my name is Daniel Trcka and much like yourself, I am a wine enthusiast.

My wine story
....I am inherently curious and have always had the need to figure out how things work – this drive has led me to become as I am today. It is always interesting how passions evolve before they become entities that engulf oneself and become him or herself. My passion began the day when I decided to make my own wine. Thinking that my creation must fare better than the cheapest 1.5L table wine I went ahead and surprisingly achieved it. Naturally, this then led to a simple question “what makes one wine better than another”? The somewhat complicated answer took me on a quest to learn about the complexity and the range of ‘tastes’ – first seeking the answer in a pursuit of knowledge (I highly recommend reading a 926 page book titled WINE by Andre Domine), and then finding it by training my sense of smell (54 scent Les-Nes-Du-Vin kit, also highly recommended) and learning how to listen to it. Subsequently, natural progression (for me) was to share my passion and the newly gained knowledge, and so I started reviewing wines on the WineAlign website, and Natalie MacLean’s site, but these not fully satisfying my need to express myself, I developed this webpage and launched it on July 19th, 2012.

My palate
....Let’s face it, I love red wines and even though I appreciate white wine, I really enjoy reds. My palate is quite varied, meaning that I enjoy all sorts of wines ranging from light bodied aromatic Pinot Noirs, fruity Barberas or tannic Nebbiolos to full-bodied green Carmeneres, refined Cabernets or jammy Malbecs or Shirazes. If I go by the numbers, then in the not-so-distant-past, Rioja’s Tempranillo followed by Piedmont’s Nebbiolo and Tuscan Sangiovese were the most common guests on my dinner table; though recently Ontarian wines (mainly whites) have become quite frequent and welcomed visitors. I enjoy wines that spent some time in oak, acquiring some toasty/woody notes that add to their complexity; prefer mid-aged (integrated) wines, but don’t shy away from youthful and fruitful ones; and I pay attention to the trueness of the grape. I hope that knowing this will help in deciding whether my palate matches yours.

Other than wine, what do I do
....I am fortunate to work in a prestigious research institute, on a fascinating, cutting edge project, for a professor who is one of the smartest men I know and with colleagues that are a friendly, knowledgeable bunch. We are trying to understand what makes stem cells – stem cells; specifically, we convert regular cells into stem cell like cells, using mice and mouse cells as our model. We then use these cells to generate mouse embryos, from which we isolate differentiated embryonic cells and induce them to undergo secondary, synchronized reprogramming into a stem cell like cells. We can study this secondary reprogramming and gain insights that bring us ever closer to personalized medicine in hope that one day we, the mankind, will be able to convert one’s cells into body’s deficient or damaged cells thus restoring health.

My contribution to scientific advancement
– MBNL proteins repress ES-cell-specific alternative splicing and reprogramming.
.. Nature June 13th, 2013.

– A late transition in somatic cell reprogramming requires regulators distinct from the pluripotency network.
.. Cell Stem Cell December 7th, 2012.

– Discoidin domain receptor-1 deficiency attenuates atherosclerotic calcification and smooth muscle cell-mediated mineralization.
.. American Journal of Pathology. November 5th, 2009.

– Collagen stimulates discoidin domain receptor 1 mediated migration of smooth muscle cells through Src.
.. Journal of Cardiovascular Pathology. January 19th, 2010.

– The in vitro real-time oscillation monitoring system identifies potential entrainment factors for circadian clocks.
.. BMC Mol Biol February 16th, 2006.

Contribution Acknowledgement
– Matrix-dependent adhesion of vascular and valvular endothelial cells in microfluidic channels.
.. Lab Chip August 7th, 2006.

– Transcriptional oscillation of canonical clock genes in mouse peripheral tissues.
.. BMC Mol Biol June 16th, 2004.

– Fez1 is layer-specifically expressed in the adult mouse neocortex.
.. European Journal of Neuroscience December 2nd, 2004.

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Filtres - vins

Critiques

Exultet Estates 'the Blessed' Chardonnay 2011, VQA Prince Edward County Bottle
Exultet Estates 'the Blessed' Chardonnay 2011, VQA Prince Edward County
Ontario, Canada
40,00 $

Le 2011 Exultet la Sainte Chardonnay a passé 12 mois en fûts de chêne français lui donnant concentre des arômes de chêne de beurre, noix de coco et de beurre de poire. Il est un vin intégrée extra-sec corsé, avec une bonne acidité et une longue, lisse, beurre chêne, finition. Ce vin viendra compléter viandes BBQ'd ainsi que récompensera tout simplement sur son propre. Évalué 91-92 pts et recommandée basée sur la qualité. Dégusté à «comté dans la ville 'événement http://grapeselections.com/county-in-the-city/ en avril/13. Voir mes recommandations de vin facilement disponibles à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can-still-buy

4.0 Étoiles4.0 Étoiles
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Caprili Brunello Di Montalcino Riserva 2008 Bottle
Caprili Brunello Di Montalcino Riserva 2008
Toscane, Italie
80,75 $

2008 Caprili Brunello di Montalcino Riserva a des arômes intenses de lies, de cerise et de faible basse-cour sur le nez et la grenade, groseille, cerise, de chêne et de vanille faible en bouche. C'est une lumière de corps extra-sec, vin moyen, intégrée; avec une acidité avant, tanins accrocheurs et une longue finale (décanter comme ce vin a un peu de sédiments). À boire dès maintenant - 2025 Mon impression:. BELLE, 91 pts - recommandé pour sa qualité. Dégusté Mar/14 http://grapeselections.com/benvenuto-brunello/ Voir mes recommandations de vin facilement disponible à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections ou ici @ http://www.winealign.com/wino / dantrcka /-vins recommandés-vous-pouvez-encore-acheter

4.0 Étoiles4.0 Étoiles
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Anakota Helena Montana Vineyard 2008, Knights Valley Bottle
Anakota Helena Montana Vineyard 2008, Knights Valley
Californie, États-Unis
84,95 $

2008 Anakota Helena Montana Vineyard, un Cabernet Sauvignon vieilli dans le chêne français pendant 19 mois, a concentré arômes de cerise noire, de cassis et de mûre, de chêne grillé et de vanille. Il est corsé, intégrée, avec une acidité équilibrée, tanins fins et une douce vanilline rempli longue finale soyeuse. Boire une petite gorgée, à boire dès maintenant et pour le reste de la décennie. Mon impression: BELLE, 92 pts - vin recommandé, mais à un prix élevé. Dégusté avril/13 à WineAlign Cru dégustation. Voir mes recommandations de vin facilement disponibles à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can-still-buy

4.0 Étoiles4.0 Étoiles
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Blue Mountain Pinot Noir 2011, Okanagan Valley Bottle
Blue Mountain Pinot Noir 2011, Okanagan Valley
Colombie-Britannique, Canada
24,90 $

Le 2011 Blue Mountain Pinot Noir a arômes intenses et captivants de rose musquée, aiguilles de pin sur le nez et la grenade, myrtille, dates, fraise et vanille lumière sur le palais. C'est une lumière à corsé, vin sec et fruité moyen, avec une bonne acidité, des tanins subtils (décanter pendant 30-60 min) et une longue finale. Profitez de sa propre; boire maintenant et pour les 3-5 prochaines années. Mon impression: BELLE, 92 pts - certainement recommandées, mais il est vendu uniquement à la cave. Dégusté May/13 et encore Sept/13. Voir mes recommandations de vin facilement disponibles à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can-still-buy

4.0 Étoiles4.0 Étoiles
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Huff Estates South Bay Chardonnay 2010, VQA Prince Edward County Bottle
Huff Estates South Bay Chardonnay 2010, VQA Prince Edward County
Ontario, Canada
23,75 $

2010 Huff Estates Sud Bay Vineyards Chardonnay, vieilli en chêne français pendant 14 mois, a séduisante arômes de poire, de chêne subtil et vanilline. Il s'agit d'un extra-sec, mi-corsé, fruité au vin intégré avec une acidité contrôlée et une longue, propre, de chêne et de vanille subtilité finition. Il s'agit d'une petite gorgée, boisson désormais 2018. Mon impression: NICE BELLE, 90 pts - recommandé en fonction à la fois, la qualité et la valeur. Dégusté avril/13 à WineAlign Cru dégustation. Voir mes recommandations de vin facilement disponibles à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can-still-buy

4.0 Étoiles4.0 Étoiles
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F.X. Pichler Loibner Klostersatz Grüner Veltliner Federspiel 2012 Bottle
F.X. Pichler Loibner Klostersatz Grüner Veltliner Federspiel 2012
Wachau, Autriche
37,95 $

Le FX 2012 Pichler Loibner Klostersatz Grüner Veltliner Federspiel, provenant de la Wachau, a des arômes minéraux légers ainsi que des notes de citron et de pomme. Il s'agit d'un handicap, sec, vin léger et fruité; avec une bonne acidité et une longue finale, légèrement crémeuse. Profitez de ce vin avec de la nourriture; boire à 2016 +. Mon impression: NICE, 88-89 pts. Dégusté en Apr/14 à «Dégusté avec Andreas Wickhoff, troisième maître de l'Autriche de vin, à la réserve de vin fin. http://grapeselections.com/grapeselections/wine-reviews/. Voir mes recommandations de vin facilement disponibles à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can-still-buy

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Muga Reserva 2008, Doc Rioja Bottle
Muga Reserva 2008, Doc Rioja
Espagne
23,95 $

La Muga Reserva 2008 a des arômes intenses de cerise poussiéreux, de grenade et de boîte à cigares. Il s'agit d'un handicap, vin intégrée extra-sec moyen, avec une structure équilibrée de bonne acidité et des tanins raffinés (de décantation pendant 30 minutes), et une longue finale qui n'est pas dominé chêne. Ce vin est un aliment convivial ainsi qu'une petite gorgée. Il est prêt à boire dès maintenant et sera pour les 10 prochaines années. Mon impression: NICE, 90 pts - achat recommandée basée sur la qualité et la valeur. Dégusté January/13. Voir mes recommandations de vin facilement disponibles à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections et http://grapeselections.com/grapeselections/lcbo-deals/ ou ici @ http://www.winealign.com/wino/ dantrcka /-vins recommandés-vous-pouvez-encore-acheter

4.0 Étoiles4.0 Étoiles
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Villa Maria Cellar Selection Pinot Noir 2010 Bottle
Villa Maria Cellar Selection Pinot Noir 2010
Marlborough, Nouvelle-Zélande
32,95 $

2010 Villa Maria Cave Sélection Pinot Noir, provenant de vignobles sélectionnés dans Awatere et Wairau Vallées à Marlborough et vieilli dans le chêne français pendant 10 mois, a des arômes élégants de vanille, des écuries, de grenade et de groseille. Il est un corps, extra-sec, fruité moyen; Équilibré avec une excellente acidité, des tanins fins et longue finale. Ceci est un vin facile à la nourriture, mais récompensera sur son propre; boire pour les prochaines années 5+ (bouchon à vis enceinte). Mon impression: MAGNIFIQUE, 90-91 pts - recommandé pour sa qualité. Dégusté mai / 14 à «Dégusté au cours de la Nouvelle-Zélande à une dégustation de verre» http://grapeselections.com/new-zealand-fair-2014/. Voir mes recommandations de vin facilement disponible à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can-still-buy

4.0 Étoiles4.0 Étoiles
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Stratus Chardonnay 2012, VQA Niagara On The Lake Bottle
Stratus Chardonnay 2012, VQA Niagara On The Lake
Ontario, Canada
48,00 $

2012 Stratus Chardonnay, fermenter naturellement dans le baril, puis vieilli pendant 9 + mois en fûts de chêne français (18% neuves), a de riches arômes de beurre, de vanille et de chêne sur le nez et la poire mûre, de bois et de vanille + beurre sur le palais . C'est une lumière à moyennement corsé, extra-sec, fruité au vin intégré; avec une bonne acidité et une longue finale. C'est un vin de siroter (si la nourriture amical); profiter pour les 5-10 ans (joint à longue liège). Mon impression: MAGNIFIQUE, 92 pts - recommandé pour sa qualité, mais un peu cher. Dégusté en juillet / 14 à 'Barils Feux de joie (I4C 2014)' http://grapeselections.com/i4c-2014/. Voir mes recommandations de vin facilement disponibles à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-vins-you-can-encore-acheter

4.0 Étoiles4.0 Étoiles
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La Fortuna Brunello Di Montalcino 2009 Bottle
La Fortuna Brunello Di Montalcino 2009
Toscane, Italie
49,95 $

Le 2009 La Fortuna Brunello di Montalcino a des arômes intenses et levées de grenade, de boîte à cigares, le chêne, le clou de girofle et d'anis sur le nez et la grenade, de groseille, de noix de coco et la vanille sur le palais. Ce est une lumière à corsé, extra-sec, vin fruité moyen; Équilibré avec croustillant, une acidité rafraîchissante, des tanins raffinés et un moyen à long, finition lisse. A boire maintenant - 2025+. Mon impression: BELLE, 93+ pts - recommandé pour sa qualité et sa valeur. Dégusté mars / 14 au «Benvenuto Brunello 'http://grapeselections.com/benvenuto-brunello/. Voir mes recommandations de vin facilement disponible à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can-still-buy

4.0 Étoiles4.0 Étoiles
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