Dan Trcka

Dan Trcka
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Updated September 2013.

....Dear reader, allow me to introduce myself, my name is Daniel Trcka and much like yourself, I am a wine enthusiast.

My wine story
....I am inherently curious and have always had the need to figure out how things work – this drive has led me to become as I am today. It is always interesting how passions evolve before they become entities that engulf oneself and become him or herself. My passion began the day when I decided to make my own wine. Thinking that my creation must fare better than the cheapest 1.5L table wine I went ahead and surprisingly achieved it. Naturally, this then led to a simple question “what makes one wine better than another”? The somewhat complicated answer took me on a quest to learn about the complexity and the range of ‘tastes’ – first seeking the answer in a pursuit of knowledge (I highly recommend reading a 926 page book titled WINE by Andre Domine), and then finding it by training my sense of smell (54 scent Les-Nes-Du-Vin kit, also highly recommended) and learning how to listen to it. Subsequently, natural progression (for me) was to share my passion and the newly gained knowledge, and so I started reviewing wines on the WineAlign website, and Natalie MacLean’s site, but these not fully satisfying my need to express myself, I developed this webpage and launched it on July 19th, 2012.

My palate
....Let’s face it, I love red wines and even though I appreciate white wine, I really enjoy reds. My palate is quite varied, meaning that I enjoy all sorts of wines ranging from light bodied aromatic Pinot Noirs, fruity Barberas or tannic Nebbiolos to full-bodied green Carmeneres, refined Cabernets or jammy Malbecs or Shirazes. If I go by the numbers, then in the not-so-distant-past, Rioja’s Tempranillo followed by Piedmont’s Nebbiolo and Tuscan Sangiovese were the most common guests on my dinner table; though recently Ontarian wines (mainly whites) have become quite frequent and welcomed visitors. I enjoy wines that spent some time in oak, acquiring some toasty/woody notes that add to their complexity; prefer mid-aged (integrated) wines, but don’t shy away from youthful and fruitful ones; and I pay attention to the trueness of the grape. I hope that knowing this will help in deciding whether my palate matches yours.

Other than wine, what do I do
....I am fortunate to work in a prestigious research institute, on a fascinating, cutting edge project, for a professor who is one of the smartest men I know and with colleagues that are a friendly, knowledgeable bunch. We are trying to understand what makes stem cells – stem cells; specifically, we convert regular cells into stem cell like cells, using mice and mouse cells as our model. We then use these cells to generate mouse embryos, from which we isolate differentiated embryonic cells and induce them to undergo secondary, synchronized reprogramming into a stem cell like cells. We can study this secondary reprogramming and gain insights that bring us ever closer to personalized medicine in hope that one day we, the mankind, will be able to convert one’s cells into body’s deficient or damaged cells thus restoring health.

My contribution to scientific advancement
– MBNL proteins repress ES-cell-specific alternative splicing and reprogramming.
.. Nature June 13th, 2013.

– A late transition in somatic cell reprogramming requires regulators distinct from the pluripotency network.
.. Cell Stem Cell December 7th, 2012.

– Discoidin domain receptor-1 deficiency attenuates atherosclerotic calcification and smooth muscle cell-mediated mineralization.
.. American Journal of Pathology. November 5th, 2009.

– Collagen stimulates discoidin domain receptor 1 mediated migration of smooth muscle cells through Src.
.. Journal of Cardiovascular Pathology. January 19th, 2010.

– The in vitro real-time oscillation monitoring system identifies potential entrainment factors for circadian clocks.
.. BMC Mol Biol February 16th, 2006.

Contribution Acknowledgement
– Matrix-dependent adhesion of vascular and valvular endothelial cells in microfluidic channels.
.. Lab Chip August 7th, 2006.

– Transcriptional oscillation of canonical clock genes in mouse peripheral tissues.
.. BMC Mol Biol June 16th, 2004.

– Fez1 is layer-specifically expressed in the adult mouse neocortex.
.. European Journal of Neuroscience December 2nd, 2004.

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Filtres - vins

Critiques

Studert Prüm Graacher Himmelreich Riesling Kabinett 2011, Prädikatswein, Gutsabfüllung Bottle
Studert Prüm Graacher Himmelreich Riesling Kabinett 2011, Prädikatswein, Gutsabfüllung
Moselle, Allemagne
19,95 $

Le 2011 Studert-Prum Graacher Himmelreich Riesling Kabinet a des arômes légers de soufre qui dissipent rapidement, après quoi notes douces et de pommes jaunes apparaissent. Il s'agit d'un handicap, doux, fruité moyen, avec une bonne acidité et une finale assez persistante. Servir à l'apéritif ou après le dîner palais de recyclage; boire de sa propre pour les 2 prochaines années. Mon impression: rien de spécial à NICE, 88 pts - Je ne peux pas être sûr que c'était une mauvaise bouteille, pour ce prix ce vin mérite d'être goûté à nouveau. Testé pendant Riesling

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Markus Molitor Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett 2011, Qmp Bottle
Markus Molitor Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett 2011, Qmp
Moselle, Allemagne
29,95 $

Le Markus Molitor Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinet 2011 a légèrement volatile ainsi que des notes de poire jaune. Il s'agit d'un handicap, doux, vin fruité moyen, avec une acidité contrôlée et une finition moyenne qui est légèrement sulfureuse. Mon impression: rien de spécial, 87 pts - vin pour ce prix devrait offrir beaucoup plus. Testé pendant Riesling

4.0 Étoiles4.0 Étoiles
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Anakota Helena Montana Vineyard 2008, Knights Valley Bottle
Anakota Helena Montana Vineyard 2008, Knights Valley
Californie, États-Unis
84,95 $

2008 Anakota Helena Montana Vineyard, un Cabernet Sauvignon vieilli dans le chêne français pendant 19 mois, a concentré arômes de cerise noire, de cassis et de mûre, de chêne grillé et de vanille. Il est corsé, intégrée, avec une acidité équilibrée, tanins fins et une douce vanilline rempli longue finale soyeuse. Boire une petite gorgée, à boire dès maintenant et pour le reste de la décennie. Mon impression: BELLE, 92 pts - vin recommandé, mais à un prix élevé. Dégusté avril/13 à WineAlign Cru dégustation. Voir mes recommandations de vin facilement disponibles à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can-still-buy

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Exultet Estates 'the Blessed' Chardonnay 2011, VQA Prince Edward County Bottle
Exultet Estates 'the Blessed' Chardonnay 2011, VQA Prince Edward County
Ontario, Canada
40,00 $

Le 2011 Exultet la Sainte Chardonnay a passé 12 mois en fûts de chêne français lui donnant concentre des arômes de chêne de beurre, noix de coco et de beurre de poire. Il est un vin intégrée extra-sec corsé, avec une bonne acidité et une longue, lisse, beurre chêne, finition. Ce vin viendra compléter viandes BBQ'd ainsi que récompensera tout simplement sur son propre. Évalué 91-92 pts et recommandée basée sur la qualité. Dégusté à «comté dans la ville 'événement http://grapeselections.com/county-in-the-city/ en avril/13. Voir mes recommandations de vin facilement disponibles à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can-still-buy

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Caprili Brunello Di Montalcino Riserva 2008 Bottle
Caprili Brunello Di Montalcino Riserva 2008
Toscane, Italie
80,75 $

2008 Caprili Brunello di Montalcino Riserva a des arômes intenses de lies, de cerise et de faible basse-cour sur le nez et la grenade, groseille, cerise, de chêne et de vanille faible en bouche. C'est une lumière de corps extra-sec, vin moyen, intégrée; avec une acidité avant, tanins accrocheurs et une longue finale (décanter comme ce vin a un peu de sédiments). À boire dès maintenant - 2025 Mon impression:. BELLE, 91 pts - recommandé pour sa qualité. Dégusté Mar/14 http://grapeselections.com/benvenuto-brunello/ Voir mes recommandations de vin facilement disponible à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections ou ici @ http://www.winealign.com/wino / dantrcka /-vins recommandés-vous-pouvez-encore-acheter

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Penfolds Bin 128 Shiraz 2006, Coonawarra, South Australia Bottle
Penfolds Bin 128 Shiraz 2006, Coonawarra, South Australia
Australie
27,75 $

Cette mi-corsé Shiraz présente des arômes de cassis, de cerise noire, de mûre et de cèdre. Il est lisse, avec des tanins raffinés et la finition moyenne. Il a le potentiel pour évoluer dans les prochaines années à une décennie, mais peut être bu maintenant. Mon impression: NICE BELLE. Dégusté Dec/09. Si vous souhaitez voir les vins que je recommande et qui sont encore disponibles à la LCBO, s'il vous plaît visitez ce lien (voir la liste dans mon profil): http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recomended-wines-you-can -encore-acheter

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Domaine Des Bernardins Muscat De Beaumes De Venise 2009, Ac, Vin Doux Naturel Bottle
Domaine Des Bernardins Muscat De Beaumes De Venise 2009, Ac, Vin Doux Naturel
Rhône, France
13,45 $

2009 Domaine des Bernardins Muscat de Beaumes De Venise est un vin corsé, avec des notes intenses de miel, d'agrumes, de roses et d'autres arômes floraux. Il est assez doux, mais pas sirupeux et a une finale longue et floral. Peut être bu maintenant et devrait bien vieillir pendant 5 ans. Buvez-faire: un excellent vin de dessert. Mon impression: BELLE, 90 pts. Dégusté Aug/12. Voir mes recommandations de vin facilement disponibles à la LCBO ici: www.GrapeSelections.com ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can-still-buy

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Torres Floralis Moscatel Oro, Spain (500ml) Bottle
Torres Floralis Moscatel Oro, Spain (500ml)
Espagne
16,95 $

Le Torres Floralis Moscatel Oro, un Moscatel fortifiée, a des arômes intenses de miel, abricots, des notes florales / tilleul, thé Earl Gray - parfum, agrumes - tous sur le nez, et orange, de miel et de minéralité savonneuse sur le palais. Il s'agit d'une épaisse corsé, fortifié, vin liquoreux / doux / intégrée, manque un peu d'acidité et un moyen à long et collant finition. Dégustez ce un verre à la fois; boire dès maintenant ou tenir pour les 5-10 ans et de regarder évoluer. Mon impression: NICE à BELLES, 89/93 pts - sensation en bouche de 89 pt vin (pourrait être moins sirupeuse et ont une acidité plus élevée), tandis que le nez est de 93 et ​​contrairement à tout ce que j'ai essayé avant - ce vin est bien un prix et un doit essayer - certainement à conseiller. Dégusté May/13. Voir mes recommandations de vin facilement disponibles à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can-still-buy

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Anura Reserve Merlot 2005, Wo Coastal Region Bottle
Anura Reserve Merlot 2005, Wo Coastal Region
Afrique du Sud
19,89 $

Le Anura Réserve Merlot 2005 est un vin corsé avec de belles arômes de groseille intégrée noire, de mûre, de chêne grillé, de fumée, de noix de coco et la vanille. Il est tannique (décanter pendant plus d'une demi-heure), très alcoolique et la finale est longue et lisse, une fois qu'il décante c'est. Il vaut vraiment le vieillissement comme ce sera à son mieux entre 2015-2020 et peut cave pendant plus de 10 ans. Mon impression: BELLE (quand décanté), obtient 91 pts après déduction d'un point pour être trop alcoolique - un achat recommandé, même si il n'y a pas que beaucoup à gauche. Dégusté Nov/10. Si vous souhaitez voir les vins que je recommande et qui sont encore disponibles à la LCBO, s'il vous plaît visitez ce lien (voir la liste dans mon profil): http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recomended-wines-you-can -encore-acheter

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Salcheto Vino Nobile Di Montepulciano 2005, Docg Bottle
Salcheto Vino Nobile Di Montepulciano 2005, Docg
Toscane, Italie
24,95 $

2005 Salcheto Vino Nobile di Montepulciano est joliment aromatique, moyennement corsé, vin intégrée. Au nez, des yaourts, cerise, noix de coco et la vanille peut être noté, alors que les palais affiche yogurty fraise. Les tanins sont poussiéreux et subtil raffiné, l'acidité est agréable et sympathique et la nourriture finale est longue. Le vin doit être décanté pour jusqu'à 2 heures et goûté tout au long, car il modifie assez sensiblement, à l'ouverture, le vin a plus d'un caractère français avec des notes de fraise yaourt (peu de Bretty), tandis que plus tard, il perd cette caractéristique et les changements dans plus de un toscan. Mon impression: NICE, 90 pts - un achat recommandé. Dégusté August/11. Si vous souhaitez voir les vins que je recommande et qui sont encore disponibles à la LCBO, s'il vous plaît visitez ce lien (voir la liste dans mon profil): http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recomended-wines-you-can -encore-acheter

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