Dan Trcka

Dan Trcka
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Updated September 2013.

....Dear reader, allow me to introduce myself, my name is Daniel Trcka and much like yourself, I am a wine enthusiast.

My wine story
....I am inherently curious and have always had the need to figure out how things work – this drive has led me to become as I am today. It is always interesting how passions evolve before they become entities that engulf oneself and become him or herself. My passion began the day when I decided to make my own wine. Thinking that my creation must fare better than the cheapest 1.5L table wine I went ahead and surprisingly achieved it. Naturally, this then led to a simple question “what makes one wine better than another”? The somewhat complicated answer took me on a quest to learn about the complexity and the range of ‘tastes’ – first seeking the answer in a pursuit of knowledge (I highly recommend reading a 926 page book titled WINE by Andre Domine), and then finding it by training my sense of smell (54 scent Les-Nes-Du-Vin kit, also highly recommended) and learning how to listen to it. Subsequently, natural progression (for me) was to share my passion and the newly gained knowledge, and so I started reviewing wines on the WineAlign website, and Natalie MacLean’s site, but these not fully satisfying my need to express myself, I developed this webpage and launched it on July 19th, 2012.

My palate
....Let’s face it, I love red wines and even though I appreciate white wine, I really enjoy reds. My palate is quite varied, meaning that I enjoy all sorts of wines ranging from light bodied aromatic Pinot Noirs, fruity Barberas or tannic Nebbiolos to full-bodied green Carmeneres, refined Cabernets or jammy Malbecs or Shirazes. If I go by the numbers, then in the not-so-distant-past, Rioja’s Tempranillo followed by Piedmont’s Nebbiolo and Tuscan Sangiovese were the most common guests on my dinner table; though recently Ontarian wines (mainly whites) have become quite frequent and welcomed visitors. I enjoy wines that spent some time in oak, acquiring some toasty/woody notes that add to their complexity; prefer mid-aged (integrated) wines, but don’t shy away from youthful and fruitful ones; and I pay attention to the trueness of the grape. I hope that knowing this will help in deciding whether my palate matches yours.

Other than wine, what do I do
....I am fortunate to work in a prestigious research institute, on a fascinating, cutting edge project, for a professor who is one of the smartest men I know and with colleagues that are a friendly, knowledgeable bunch. We are trying to understand what makes stem cells – stem cells; specifically, we convert regular cells into stem cell like cells, using mice and mouse cells as our model. We then use these cells to generate mouse embryos, from which we isolate differentiated embryonic cells and induce them to undergo secondary, synchronized reprogramming into a stem cell like cells. We can study this secondary reprogramming and gain insights that bring us ever closer to personalized medicine in hope that one day we, the mankind, will be able to convert one’s cells into body’s deficient or damaged cells thus restoring health.

My contribution to scientific advancement
– MBNL proteins repress ES-cell-specific alternative splicing and reprogramming.
.. Nature June 13th, 2013.

– A late transition in somatic cell reprogramming requires regulators distinct from the pluripotency network.
.. Cell Stem Cell December 7th, 2012.

– Discoidin domain receptor-1 deficiency attenuates atherosclerotic calcification and smooth muscle cell-mediated mineralization.
.. American Journal of Pathology. November 5th, 2009.

– Collagen stimulates discoidin domain receptor 1 mediated migration of smooth muscle cells through Src.
.. Journal of Cardiovascular Pathology. January 19th, 2010.

– The in vitro real-time oscillation monitoring system identifies potential entrainment factors for circadian clocks.
.. BMC Mol Biol February 16th, 2006.

Contribution Acknowledgement
– Matrix-dependent adhesion of vascular and valvular endothelial cells in microfluidic channels.
.. Lab Chip August 7th, 2006.

– Transcriptional oscillation of canonical clock genes in mouse peripheral tissues.
.. BMC Mol Biol June 16th, 2004.

– Fez1 is layer-specifically expressed in the adult mouse neocortex.
.. European Journal of Neuroscience December 2nd, 2004.

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Filtres - vins

Critiques

Marqués De Murrieta Finca Ygay Reserva 2006, Doca Rioja Bottle
Marqués De Murrieta Finca Ygay Reserva 2006, Doca Rioja
Rioja, Espagne
27,95 $

En 2006, Marqués de Murrieta Reserva Finca Ygay a des arômes intenses de cerise séchée / cerise noire, de chocolat noir, chêne, cuir et léger à la vanille. Il est un moyen de corsé, extra-sec, intégrée à vin vieilli, avec une bonne acidité, des tanins fins et une finition lisse et soyeuse de longue durée. Boire une petite gorgée, maintenant - 2020. Mon impression: BELLE, 92 pts - recommandées en raison de la qualité et de valeur. Dégusté July/13. Voir mes recommandations de vin facilement disponibles à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can-still-buy

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Stratus Chardonnay 2012, VQA Niagara On The Lake Bottle
Stratus Chardonnay 2012, VQA Niagara On The Lake
Ontario, Canada
48,00 $

2012 Stratus Chardonnay, fermenter naturellement dans le baril, puis vieilli pendant 9 + mois en fûts de chêne français (18% neuves), a de riches arômes de beurre, de vanille et de chêne sur le nez et la poire mûre, de bois et de vanille + beurre sur le palais . C'est une lumière à moyennement corsé, extra-sec, fruité au vin intégré; avec une bonne acidité et une longue finale. C'est un vin de siroter (si la nourriture amical); profiter pour les 5-10 ans (joint à longue liège). Mon impression: MAGNIFIQUE, 92 pts - recommandé pour sa qualité, mais un peu cher. Dégusté en juillet / 14 à 'Barils Feux de joie (I4C 2014)' http://grapeselections.com/i4c-2014/. Voir mes recommandations de vin facilement disponibles à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-vins-you-can-encore-acheter

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Exultet Estates 'The Blessed' Chardonnay 2011, VQA Prince Edward County Bottle
Exultet Estates 'The Blessed' Chardonnay 2011, VQA Prince Edward County
Ontario, Canada
40,00 $

Le 2011 Exultet la Sainte Chardonnay a passé 12 mois en fûts de chêne français lui donnant concentre des arômes de chêne de beurre, noix de coco et de beurre de poire. Il est un vin intégrée extra-sec corsé, avec une bonne acidité et une longue, lisse, beurre chêne, finition. Ce vin viendra compléter viandes BBQ'd ainsi que récompensera tout simplement sur son propre. Évalué 91-92 pts et recommandée basée sur la qualité. Dégusté à «comté dans la ville 'événement http://grapeselections.com/county-in-the-city/ en avril/13. Voir mes recommandations de vin facilement disponibles à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can-still-buy

4.0 Étoiles4.0 Étoiles
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Studert-prüm Graacher Himmelreich Riesling Kabinett 2011, Prädikatswein, Gutsabfüllung Bottle
Studert-prüm Graacher Himmelreich Riesling Kabinett 2011, Prädikatswein, Gutsabfüllung
Moselle, Allemagne
19,95 $

Le 2011 Studert-Prum Graacher Himmelreich Riesling Kabinet a des arômes légers de soufre qui dissipent rapidement, après quoi notes douces et de pommes jaunes apparaissent. Il s'agit d'un handicap, doux, fruité moyen, avec une bonne acidité et une finale assez persistante. Servir à l'apéritif ou après le dîner palais de recyclage; boire de sa propre pour les 2 prochaines années. Mon impression: rien de spécial à NICE, 88 pts - Je ne peux pas être sûr que c'était une mauvaise bouteille, pour ce prix ce vin mérite d'être goûté à nouveau. Testé pendant Riesling

4.0 Étoiles4.0 Étoiles
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Markus Molitor Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett 2011, Qmp Bottle
Markus Molitor Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett 2011, Qmp
Moselle, Allemagne
29,95 $

Le Markus Molitor Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinet 2011 a légèrement volatile ainsi que des notes de poire jaune. Il s'agit d'un handicap, doux, vin fruité moyen, avec une acidité contrôlée et une finition moyenne qui est légèrement sulfureuse. Mon impression: rien de spécial, 87 pts - vin pour ce prix devrait offrir beaucoup plus. Testé pendant Riesling

4.0 Étoiles4.0 Étoiles
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Far Niente Estate Cabernet Sauvignon 2008, Oakville, Napa Valley Bottle
Far Niente Estate Cabernet Sauvignon 2008, Oakville, Napa Valley
Californie, États-Unis
218,95 $

2008 Far Niente Estate Cabernet Sauvignon est un vin mi-corsé, fruité à vin intégrée, avec de belles arômes de cassis, de myrtille et de chocolat noir. Les tanins sont raffinés (décanter pendant 30 à 60 min) et la finition est lisse, longue et coconuty. Essayez maintenant, mais mieux à l'âge de 2013/4-2020 que le score sera meilleure. Mon impression: BELLE, 91 pts - c'est une bonne affaire si $ $ $ n'est pas un objet, car il permettra d'améliorer de façon significative avec l'âge, sinon attendre que quelque chose de presque aussi bon et pour un prix plus acceptable de sortir. Dégusté Nov/11. Si vous souhaitez voir les vins que je recommande et qui sont encore disponibles à la LCBO, s'il vous plaît visitez ce lien (voir la liste dans mon profil): http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can -encore-acheter

4.0 Étoiles4.0 Étoiles
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Ascheri Barolo Pisapola 2006, Doc Barolo Bottle
Ascheri Barolo Pisapola 2006, Doc Barolo
Piémont, Italie
42,95 $

2006 Ascheri Barolo Pisapola est un handicap, vin intégrée lumière avec de beaux arômes de fruits rouges ou secs, de rose et de réglisse. Les tanins sont raffinés (décantation pendant 30 minutes) et la finale est moyenne à longue. À boire dès maintenant ou à la cave pour les 5 prochaines années ou, mais ne vous attendez pas beaucoup d'amélioration. Mon impression: NICE, 89 pts - très cher pour ce qu'il est. Il ya actuellement disponibles nebbiolos moins chers et de meilleure qualité. Dégusté Jan/12. Si vous souhaitez voir les vins que je recommande et qui sont encore disponibles à la LCBO, s'il vous plaît visitez ce lien (voir la liste dans mon profil): http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can -encore-acheter

4.0 Étoiles4.0 Étoiles
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Ornellaia Le Serre Nuove Dell'Ornellaia 2009, Doc Bolgheri Bottle
Ornellaia Le Serre Nuove Dell'Ornellaia 2009, Doc Bolgheri
Toscane, Italie
59,95 $

2009 Ornellaia Le Serre Nuove dell'Ornellaia, produit principalement de vins jeunes, est un vin mi-corsé, fruité au vin intégré, avec de beaux arômes de mûre légèrement yogurty, de cerise noire et de chêne subtil. Il est bien équilibré, avec des tanins qui sont raffinées à tannique (décantation pendant 30 à 60 min) et une longue finale. Il devrait être mis de côté pour quelques années au moins, boire 2013-2020. Mon impression: NICE, 90 pts - peu cher pour ce que c'est, surtout que vous payez pour le nom. Dégusté DEC/11. Si vous souhaitez voir les vins que je recommande et qui sont encore disponibles à la LCBO, s'il vous plaît visitez ce lien (voir la liste dans mon profil): http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can -encore-acheter

4.0 Étoiles4.0 Étoiles
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Concha Y Toro Marques De Casa Concha Merlot 2007, Peumo, Rapel Valley Bottle
Concha Y Toro Marques De Casa Concha Merlot 2007, Peumo, Rapel Valley
Chili
19,95 $

Cette corsé, d'une belle complexité, 2007 Concha Y Toro Marques de Casa Concha Merlot possède un beau arômes de fruité aux notes intégré de cerise noire, de prune, de la fumée prononcée, couper le foin, chêne, cuir émergents et la vanille. Il est tannique (décanter pendant 1 heure ou plus) et la finale est longue, bien équilibrée et avec un peu de chaleur. Il est préférable de la laisser pour plusieurs années à venir, le meilleur 2015-2020. Mon impression: BELLE, 93 pts - Je recommande vivement ce vin, surtout si vous pouvez le faire vieillir comme l'a suggéré. Dégusté Nov/10. Si vous souhaitez voir les vins que je recommande et qui sont encore disponibles à la LCBO, s'il vous plaît visitez ce lien (voir la liste dans mon profil): http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recomended-wines-you-can -encore-acheter

4.0 Étoiles4.0 Étoiles
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Alejandro Fernandez Tinto Pesquera Crianza 2008, Do Ribera Del Duero Bottle
Alejandro Fernandez Tinto Pesquera Crianza 2008, Do Ribera Del Duero
Ribera del Duero, Espagne
26,95 $

2008 Alejandro Fernandez Tinto Pesquera Crianza, composé de 100% Tempranillo qui a été élevé en fûts de chêne pendant 18 mois, est un vin moyennement corsé, avec des arômes intenses de fruits rouges intégré à ans, chêne, noix de coco et la vanille. Les tanins sont raffinés (décanter pendant 30 min) et une finale est longue. À boire dès maintenant ou pour les 5 prochaines années. Mon impression: BELLE, 91 pts - recommandé achat. Aug/12. www.GrapeSelections.com ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can-still-buy

4.0 Étoiles4.0 Étoiles
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