Dan Trcka

Dan Trcka
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Updated September 2013.

....Dear reader, allow me to introduce myself, my name is Daniel Trcka and much like yourself, I am a wine enthusiast.

My wine story
....I am inherently curious and have always had the need to figure out how things work – this drive has led me to become as I am today. It is always interesting how passions evolve before they become entities that engulf oneself and become him or herself. My passion began the day when I decided to make my own wine. Thinking that my creation must fare better than the cheapest 1.5L table wine I went ahead and surprisingly achieved it. Naturally, this then led to a simple question “what makes one wine better than another”? The somewhat complicated answer took me on a quest to learn about the complexity and the range of ‘tastes’ – first seeking the answer in a pursuit of knowledge (I highly recommend reading a 926 page book titled WINE by Andre Domine), and then finding it by training my sense of smell (54 scent Les-Nes-Du-Vin kit, also highly recommended) and learning how to listen to it. Subsequently, natural progression (for me) was to share my passion and the newly gained knowledge, and so I started reviewing wines on the WineAlign website, and Natalie MacLean’s site, but these not fully satisfying my need to express myself, I developed this webpage and launched it on July 19th, 2012.

My palate
....Let’s face it, I love red wines and even though I appreciate white wine, I really enjoy reds. My palate is quite varied, meaning that I enjoy all sorts of wines ranging from light bodied aromatic Pinot Noirs, fruity Barberas or tannic Nebbiolos to full-bodied green Carmeneres, refined Cabernets or jammy Malbecs or Shirazes. If I go by the numbers, then in the not-so-distant-past, Rioja’s Tempranillo followed by Piedmont’s Nebbiolo and Tuscan Sangiovese were the most common guests on my dinner table; though recently Ontarian wines (mainly whites) have become quite frequent and welcomed visitors. I enjoy wines that spent some time in oak, acquiring some toasty/woody notes that add to their complexity; prefer mid-aged (integrated) wines, but don’t shy away from youthful and fruitful ones; and I pay attention to the trueness of the grape. I hope that knowing this will help in deciding whether my palate matches yours.

Other than wine, what do I do
....I am fortunate to work in a prestigious research institute, on a fascinating, cutting edge project, for a professor who is one of the smartest men I know and with colleagues that are a friendly, knowledgeable bunch. We are trying to understand what makes stem cells – stem cells; specifically, we convert regular cells into stem cell like cells, using mice and mouse cells as our model. We then use these cells to generate mouse embryos, from which we isolate differentiated embryonic cells and induce them to undergo secondary, synchronized reprogramming into a stem cell like cells. We can study this secondary reprogramming and gain insights that bring us ever closer to personalized medicine in hope that one day we, the mankind, will be able to convert one’s cells into body’s deficient or damaged cells thus restoring health.

My contribution to scientific advancement
– MBNL proteins repress ES-cell-specific alternative splicing and reprogramming.
.. Nature June 13th, 2013.

– A late transition in somatic cell reprogramming requires regulators distinct from the pluripotency network.
.. Cell Stem Cell December 7th, 2012.

– Discoidin domain receptor-1 deficiency attenuates atherosclerotic calcification and smooth muscle cell-mediated mineralization.
.. American Journal of Pathology. November 5th, 2009.

– Collagen stimulates discoidin domain receptor 1 mediated migration of smooth muscle cells through Src.
.. Journal of Cardiovascular Pathology. January 19th, 2010.

– The in vitro real-time oscillation monitoring system identifies potential entrainment factors for circadian clocks.
.. BMC Mol Biol February 16th, 2006.

Contribution Acknowledgement
– Matrix-dependent adhesion of vascular and valvular endothelial cells in microfluidic channels.
.. Lab Chip August 7th, 2006.

– Transcriptional oscillation of canonical clock genes in mouse peripheral tissues.
.. BMC Mol Biol June 16th, 2004.

– Fez1 is layer-specifically expressed in the adult mouse neocortex.
.. European Journal of Neuroscience December 2nd, 2004.

Accéder au blog - http://www.grapeselections.com

Filtres - vins

Critiques

Beronia Gran Reserva 2001, Doca Rioja Bottle
Beronia Gran Reserva 2001, Doca Rioja
Rioja, Espagne
40,00 $

2001 Beronia Gran Reserva est léger à moyennement corsé, avec des notes aromatiques de bien intégrée rouge groseille / cerise, de cèdre, noix de coco et la vanille. Les tanins sont raffinés (décanter pendant une demi-heure ou plus), l'acidité n'est pas équilibrée (peu acide) et la finale est longue, mais la lumière. Je suis un grand fan de la Beronia reserva 2005 (dont j'ai encore presque un cas d') et je m'attendais à ce vin d'être semblable, encore mieux. Je trouve ce vin d'être trop léger, pas ce que je m'attendais à cette gamme de prix. Parce que le corps de lumière, je pense que le vieillissement est inutile, boire à la place maintenant. Mon impression: toujours agréable, même si j'étais un peu déçu, 90 pts et pas un achat recommandé en raison de $ $, devrait coûter environ 20 $. Dégusté Nov/10. Si vous souhaitez voir les vins que je recommande et qui sont encore disponibles à la LCBO, s'il vous plaît visitez ce lien (voir la liste dans mon profil): http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recomended-wines-you-can -encore-acheter

4.0 Étoiles4.0 Étoiles
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Torres Floralis Moscatel Oro, Spain (500ml) Bottle
Torres Floralis Moscatel Oro, Spain (500ml)
Espagne
16,95 $

Le Torres Floralis Moscatel Oro, un Moscatel fortifiée, a des arômes intenses de miel, abricots, des notes florales / tilleul, thé Earl Gray - parfum, agrumes - tous sur le nez, et orange, de miel et de minéralité savonneuse sur le palais. Il s'agit d'une épaisse corsé, fortifié, vin liquoreux / doux / intégrée, manque un peu d'acidité et un moyen à long et collant finition. Dégustez ce un verre à la fois; boire dès maintenant ou tenir pour les 5-10 ans et de regarder évoluer. Mon impression: NICE à BELLES, 89/93 pts - sensation en bouche de 89 pt vin (pourrait être moins sirupeuse et ont une acidité plus élevée), tandis que le nez est de 93 et ​​contrairement à tout ce que j'ai essayé avant - ce vin est bien un prix et un doit essayer - certainement à conseiller. Dégusté May/13. Voir mes recommandations de vin facilement disponibles à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can-still-buy

4.0 Étoiles4.0 Étoiles
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Alvaro Palacios Les Terrasses 2010 Bottle
Alvaro Palacios Les Terrasses 2010
Priorat, Espagne
48,95 $

2010 Alvaro Palacios Les Terrasses est un moyennement corsé, fruité au vin intégré, avec des arômes intenses de groseille, mûre, le chêne, le foin coupé, de vanille et de noix de coco. Il a une structure solide avec une bonne acidité, belle minéralité, tanins fins et un milieu à longue finale. Il est encore très jeune, boire 2014-2020. Mon impression: BELLE, 91 pts - mais pas un vin typique du Priorat. Testé pendant "Les Vins de Alvaro Palacios de la dégustation organisées par WineAlign le 19 Mars 2012. Si vous souhaitez voir les vins que je recommande et qui sont encore disponibles à la LCBO, s'il vous plaît visitez ce lien (voir la liste dans mon profil): http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can -encore-acheter

4.0 Étoiles4.0 Étoiles
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Inniskillin Vidal Sparkling Icewine 2010, VQA Niagara Peninsula, Ontario, In Gift Tube (375ml) Bottle
Inniskillin Vidal Sparkling Icewine 2010, VQA Niagara Peninsula, Ontario, In Gift Tube (375ml)
Ontario, Canada
79,95 $

2010 Inniskillin pétillant vin de glace Vidal est un délicieux vin de dessert avec de fines bulles, une acidité rafraîchissante et des notes d'abricot, de pêche et de miel. Malgré les bulles, il n'y a pas besoin de s'inquiéter de la lumière se tête après un verre ou deux, car il est a seulement 9% d'alcool. Boire dans les 1-2 prochaines années. Mon impression: NICE à 90 pts BELLES, et tout à fait unique (mais là encore, vous payez pour cela). Dégusté Jan/12. Si vous souhaitez voir les vins que je recommande et qui sont encore disponibles à la LCBO, s'il vous plaît visitez ce lien (voir la liste dans mon profil): http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can -encore-acheter

4.0 Étoiles4.0 Étoiles
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Palacios Remondo Propiedad 2008 Bottle
Palacios Remondo Propiedad 2008
Rioja, Espagne
39,00 $

2008 Palacios Remondo Propiedad est moyennement corsé, fruité au vin intégré, avec des arômes intenses de cassis, de caramel, de chêne et de vanille. La structure est l'acide avant et avec des tanins fins et la finale est moyenne à longue. À boire dès maintenant ou pendant 5 ans. Mon impression: NICE, 89,5 pts. Testé pendant "Les Vins de Alvaro Palacios de la dégustation organisées par WineAlign le 19 Mars 2012. Si vous souhaitez voir les vins que je recommande et qui sont encore disponibles à la LCBO, s'il vous plaît visitez ce lien (voir la liste dans mon profil): http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can -encore-acheter

4.0 Étoiles4.0 Étoiles
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Baron De Ley Gran Reserva 2001, Doca Rioja Bottle
Baron De Ley Gran Reserva 2001, Doca Rioja
Rioja, Espagne
29,95 $

Il semble que la plupart des gens ont déjà essayé le Baron de Ley Gran Reserva 2001, avant que j'ai fait, et pas étonnant pourquoi. Il est sorti à l'origine le 11 Décembre 2010, puis à nouveau le 17 Mars 2012. Non seulement cela, mais ce vin a remporté la médaille d'or à l'International Wine 2010

4.0 Étoiles4.0 Étoiles
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Pirramimma Katunga Gts 2007, Mclaren Vale, South Australia Bottle
Pirramimma Katunga Gts 2007, Mclaren Vale, South Australia
South Australia, Australie
24,95 $

2007 Pirramimma Katunga GTS, qui a reçu une médaille d'argent à l'International Wine 2011

4.0 Étoiles4.0 Étoiles
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Sandhill Cabernet/merlot 2009, VQA Okanagan Valley, Sandhill Estate Vineyard Bottle
Sandhill Cabernet/merlot 2009, VQA Okanagan Valley, Sandhill Estate Vineyard
Colombie-Britannique, Canada
19,95 $

2009 Sandhill Cabernet / Merlot est un handicap, vin intégrée moyenne, avec des arômes intenses de cerise noire, de mûre, de vanille, de cèdre et de note verte très faible. L'acidité est sur le côté acide, tanins sont raffinés (décanter pendant 1 heure) et la finale est longue. À boire dès maintenant ou à la cave pour 5 ans. Ce vin peut être apprécié avec de la nourriture ou dégusté seul. Mon impression: NICE à la belle, 90-91 pts - grand vin du producteur canadien, d'où un achat recommandé. Dégusté Aug/12. Voir mes recommandations de vin facilement disponibles à la LCBO ici: www.GrapeSelections.com ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can-still-buy

4.0 Étoiles4.0 Étoiles
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Château Saint-roch Chimères 2007, Ac Côtes Du Roussillon Villages Bottle
Château Saint-roch Chimères 2007, Ac Côtes Du Roussillon Villages
Languedoc, France
19,95 $

Ce mélange moyennement corsé composé de 65% de Grenache, Carignan 5% et 30% de Syrah a bien aromatiques, notes intégrées de cerise, de cassis, de pins et de poivre vert. Il est tannique (décanter pendant 1 heure) avec une moyenne à longue, finition Bretty. Ce vin peut vieillir de 5 à 10 ans. Mon impression: NICE, 89 pts. Goûta à nouveau dans Aug/10 cours de dégustation de vin français et il a été très bien apprécié par les autres dégustateurs. Une observation que je voudrais faire est que, même si ce vin a été publié en Février, il ya encore beaucoup de bouteilles à gauche, ce qui me fait conclure qu'il n'est pas du tout (comme certains critiques disent). Cependant, de l'autre côté, il ya beaucoup de commentaires score supérieur à 90. Alors peut-être ce vin est digne d'un essai. Classification Précédent (celui pour lequel j'ai eu un pouce et un pouce vers le bas) Ce vin fruité, moyennement corsé a des notes de prune, de myrtille et truculence contenant senteurs de pins. Il m'a semblé un peu acide et tannique (besoin d'au moins 30 minutes pour ouvrir). Ce vin est agréable, mais je ne suis pas un fan des vins très empanachés. Cela me rappelle certains Jay Miller 90 vins d'Espagne pour moins de 15 $. Impression: NICE, 88 pts. Dégusté Feb/10. Si vous souhaitez voir les vins que je recommande et qui sont encore disponibles à la LCBO, s'il vous plaît visitez ce lien (voir la liste dans mon profil): http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recomended-wines-you-can -encore-acheter

4.0 Étoiles4.0 Étoiles
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(0)V
Wynns Coonawarra Estate Cabernet Sauvignon 2006, Coonawarra, South Australia Bottle
Wynns Coonawarra Estate Cabernet Sauvignon 2006, Coonawarra, South Australia
Australie
27,95 $

Cette cabine australien corsé est bien aromatique avec des notes de cassis intégrés, de mûre, de terre, de pins, de vanille et de chêne. Les tanins sont affinés pour tannique (décanter pendant 1/2 à 1 heure) et la finale est longue et lisse et soyeuse. Il devrait bien évoluer pour la prochaine décennie. Mon impression: BELLE, 92 pts. Réexaminée May/10. Mon commentaire précédent: Dominé par cassis, de cerise noire et myrtille, ce vin a aussi des notes de pins, de chênes et de vanille. Il est lisse et soyeux; encore jeune, fruité et légèrement tannique (besoin d'une heure pour ouvrir), avec le milieu à corps plein et une longue finale. Mon impression: BELLE. Dégusté Feb/10. Si vous souhaitez voir les vins que je recommande et qui sont encore disponibles à la LCBO, s'il vous plaît visitez ce lien (voir la liste dans mon profil): http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recomended-wines-you-can -encore-acheter

4.0 Étoiles4.0 Étoiles
None
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