David Brodati, DipWSET
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Critiques
Pearmund Old Vine Chardonnay 2018, Meriwether Vineyard, Fauquier County, Virginia
États-Unis29,95 $
Voici une bette à carde complexe, équilibrée et richement texturée de Virginie. Des notes primaires de fleurs de renoncule, de poire, de pêche, d'agrumes et de melon, ainsi que des saveurs de chêne bien intégrées, notamment de noisette et de caramel et un caractère de diacétyle beurré de Malo. La texture est riche et crémeuse. L'acidité est suffisamment vive pour équilibrer la richesse et il y a même une note réductrice aussi. La longueur est excellente. Associez-le à un fromage riche avec une note de noisette. avril 2022.
4.0 Étoiles
Donnafugata Floramundi 2018, Docg Cerasuolo Di Vittoria
Sicile, Italie27,95 $
Cette offre Cerasuolo di Vittoria de Donnafugata combine le raisin Frappato (couleur plus claire) avec Nero d'Avola. Moyennement corsé et parfumé, avec des arômes de cerise rouge et de petits fruits rouges et des saveurs de chêne bien intégrées (épices, fumée). Une acidité bien équilibrée et rafraîchissante et une excellente longueur s'ajoutent à un vin globalement élégant. Bien fait. Juin 2022.
4.0 Étoiles
(0)V
Sottimano Langhe Nebbiolo 2013, Doc
Piémont, Italie29,95 $
Je viens juste de devenir propriétaire maintenant. Cette poignée tannique caractéristique du Nebbiolo commence à se relâcher. Acidité équilibrée et excellente longueur. Arômes et saveurs classiques de Nebbiolo, cerise (évoluant dans le spectre séché), violettes, roses, herbes et goudron. Barbaresco, un grand «pauvre homme». Octobre 2020.
4.0 Étoiles
(0)V
De Loach Durell Vineyard Pinot Noir 2009, Sonoma Coast
Californie, États-Unis55,00 $
Ouvert ce Cali Pinot pour Thanksgiving et il correspondait parfaitement avec la dinde, le dessin dans la douceur des baies de sauce cranbury mais avoir assez earthyness pour la farce savoureuse. Un nez levé, avec un très joli fruit concentré. Il est en peluche avec une bonne structure dont l'acidité et le déclin mais toujours tanins présents. Excellente longueur. Octobre 2014.
4.0 Étoiles
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Château Larrivet Haut Brion Blanc 2007, Ac Pessac Léognan
Bordeaux, France41,25 $
Ce Bordeaux a une belle teinte jaune d'or. Il est très aromatique avec minéraux, de miel et de fruits notes. La bouche est riche, épaisse, presque crémeuse. Agrumes saveurs orange zeste, noisette, citron acidité et un bord légèrement aigre. L'ABV supérieur est évident avec une touche de chaleur. Le chêne est measuredly intégré et la complexité abonde. Je bois toute la nuit si ce n'était pas la gueule de bois, une maladie du foie et de la probabilité que je tombe vers le bas et aller flèche. Il est frappant prime time afin Soulever cette cave. 94 Mars 2014.
4.0 Étoiles
(0)V
Norman Hardie County Unfiltered Pinot Noir 2013, VQA Prince Edward County
Ontario, Canada45,20 $
Ce comté Pinot commence avec un nez génial terreuse puis minéralité, fruits rouges aigre (canneberge, actuel rouge et grenade) et la muscade. Lumière à moyennement corsé, le palais est tarte, épicé de poivre blanc et de fruits rouges plus aigre. L'acidité élevée et tanin intégré. Frais, juteux et terreux, bien équilibrée et assez complexe. Excellente longueur. Un autre effort solide par Norm. Janvier 2016.
4.0 Étoiles
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Rolly Gassmann Rotleibel De Rorschwihr Auxerrois 2007, Ac Alsace
Alsace, France15,75 $
Ce vin d'or jaune est délicieux. Doux et mielleux mi, il ya des fruits merveilleux, une acidité fraîche une belle sensation en bouche et la longueur et la complexité de démarrage. Un léger soupçon de sapidité met des limites à la douceur. Cette sirote magnifiquement sur son propre et pourrait travailler avec le milieu aliments sucrés, mais le dessert pas trop sucré.
4.0 Étoiles
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Burmester 10 Year Old Tawny Port, Dop, Portugal
Douro, Portugal29,95 $
Cette Tawny de 10 ans possède une belle couleur légère de brique grenat. Profil aromatique / aromatique complexe menant avec un élément de rancio de noix suivi de fruits noirs séchés, de thé, de marmelade, de cuir et de vieux vernis à bois. Le palais est riche et visqueux avec de l'acidité fraîche qui fournit l'équilibre et crée une perception moyenne plutôt que délicieuse. Ronde avec une chaleur agréable pour l'alcool. Excellente longueur. Avril 2017.
4.0 Étoiles
(0)V
Bachelder Wismer Vineyard Chardonnay 2011, VQA Twenty Mile Bench, Niagara Peninsula
Ontario, Canada44,95 $
Wismer vignoble de Chard de Thomas Bachelder (Foxcroft Block?) Est bien équilibré entre les agrumes et de poire entraîné fruit, l'acidité et la minéralité croquante (sol calcaire). 2011 a été une bonne année pour les blancs de l'Ontario et c'est un excellent exemple de premier ordre Niagara Chard. Précise et ciblée. Juillet 2014.
4.0 Étoiles
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Verbena Brunello Di Montalcino 2009
Toscane, Italie39,95 $
Ah, attraper un bon vin au sommet de sa courbe évolutive est une chose spéciale. Le Brunello 2009 de Verbena aura sans doute encore sept à dix ans avant que la décoloration ne passe à la catégorie "boire un verre", mais je pense que le sommet est à présent atteint. Encore quelques arômes primaires et secondaires se cachent avec violette, cerise cuite au four, baies rouges confiturés, feuille de tomate, noix de muscade, cumin et vanilline de chêne. Mais la sarriette est à l'ordre du jour car le cuir tertiaire et le tabac gagnent une place forte et une touche de VA complexe. Élégance, chaleur (le 14.5 ABV ne brûle pas), acidité en baisse, tanins poussiéreux et excellente longueur. Octobre 2018
4.0 Étoiles
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