David Brodati, DipWSET
|
J'influence (4)
|
|
|
M'influencent (0)
|
Notes (621)
|
Critiques
Hidden Bench Fume Blanc Rosomel Vineyard 2016, Niagara Peninsula
Ontario, Canada29,95 $
Tous les intrants sont là: excellent millésime, viticulture biologique, vignoble unique, récolté à la main. Ensuite, le style de vinification donne une orientation, avec des levures indigènes et une utilisation judicieuse du chêne en combinaison avec de l'acier inoxydable. Un style de vapeur qui est retenu sur le chêne avec une attention à la texture. Sauveur La typicité des blancs montre, mais la complexité du chêne et la rondeur en bouche crémeuse occupent une place centrale. Pourtant, l’équilibre et la structure sont atteints avec le soutien de l’acidité et de 13% abv. Très bien fait. Septembre 2018.
4.5 Étoiles
(0)V
Castello Di Ama San Lorenzo 2011
Toscane, Italie54,95 $
Eh bien, j’ai toujours pensé que la catégorie Gran Selezione au sommet de la pyramide de la qualité du Chianti constituait un marketing plus avisé pour justifier des prix plus élevés qu’une véritable désignation de qualité, mais si ce Castello Di Ama San Lorenzo a de quoi se passer, alors je suis maintenant un croyant. Il y a pureté et concentration de fruit, complexité, équilibre, structure et excellente longueur. Cerise, caractère sanguin ferreux, balsamique, tabac, moka, graphite, noix de muscade, cannelle et clou de girofle. Acidité juteuse, tanins mûrs et chaleur agréable sur un cadre moyen plus. Premier buveur Nov. 2018
4.5 Étoiles
(0)V
Reichsgraf Von Kesselstatt Nies'chen Riesling Kabinett 2006, Pradikätswein
Moselle, Allemagne19,95 $
Un minéral, l'essence et le nez floral avec des notes de gingembre, abricot, pomme et miel. Des notes similaires sur le palais avec une crème, miellé, mais bouche onctueuse pas due à l'acidité bien équilibrée. Se détache plus comme un Spatlese qu'un Kabinett. Un excellent vin et une voler à moins de 20 $. Août 2014.
4.5 Étoiles
(0)V
Leaning Post Lowrey Pinot Noir 2011, VQA St. David's Bench, Niagara Peninsula
Ontario, Canada38,00 $
Les Pinots de Ilya Senchuk provenant de la vigne Lowrey sont toujours très bon millésime à. Le '11 d'un millésime refroidisseur offre truculence, de cerise et de petits fruits rouges, d'épices et de bicarbonate de minéralité. La bouche est moyenne plus corps avec acidité moyenne plus, tanins poussiéreux et une longue finale. Bien équilibrée. Avril 2016.
4.5 Étoiles
Barossa Valley Estate Ebenezer Shiraz 2007, Barossa Valley, South Australia
South Australia, Australie39,95 $
Belle, généreuse, audacieuse grand garçon Barossa. Complet, riche, dense mais avec un flux raffinée à sa démarche, plutôt que d'une arrogance agressive. Un nez merveilleusement complexe et séduisant. Saveurs de fruits concentré, eucalyptus, judicieusement intégrés influences de chêne. Les tanins sont gérables et il ya une acidité équilibrée et une excellente longueur exceptionnelle. Ce est un Shiraz Amped mais élégant qui boit bien maintenant, mais a aussi la farce durer encore 7-10 ans. Décembre 2014.
4.5 Étoiles
(0)V
Mullineux Old Vines White 2016, Unfiltered & Unfined, Wo Swartland
Swartland, Afrique du Sud37,95 $
Le mélange à base de chenin comprend les variétés blanches du Rhône. Arômes et saveurs très complexes. Large spectre d'agrumes avec citron, citron vert et mandarine, quelques notes tropicales d'ananas et de banane et bien sûr de pomme. Poivre blanc épicé et minéralité. Le chenin l'amène avec une acidité élevée, mais il y a aussi une sensation crémeuse en bouche (les lies remuant?). Excellente longueur. Cela va cave pendant encore 10 ans facilement. Mai 2019.
4.5 Étoiles
(0)V
Anne Marie Liegeois Hedges Cuvée Marcel Dupont Les Gosses Vineyard Syrah 2012, Red Mountain, Columbia Valley
Washington, États-Unis49,99 $
Un beau vin avec une teinte rubis assez pourpre. Un nez levé montrant de cerise, d'épices, de poivre, de la viande et un caractère de menthe à base de plantes. La bouche est pleine de fruits concentré, tanins mûrs collante, minéralité crayeuse et une acidité équilibrée. Ceci est encore jeune et bénéficiera d'en cave jusqu'à 10 ans et évoluera magnifiquement. Red Mountain AVA est chaud et sec avec des aspects de face à l'ouest sud qui produisent d'excellents cépages bordelais et Syrah comme en témoigne cette 100% Syrah. Il est pas pas cher, mais donnerait un prix plus élevé Hermitage une course pour son argent. Janvier 2016.
4.5 Étoiles
Le Clos Jordanne Le Grand Clos Chardonnay 2017, VQA Niagara Peninsula
Ontario, Canada44,95 $
Thomas Bachelder montre à quel climat frais le chardonnay peut aspirer à Niagara. Et ce vin est certainement ambitieux. Il y a une intensité d'arôme et de saveur, avec des fruits verts et des agrumes, des épices, du miel, du beurre, du pain grillé, des fleurs blanches et de la minéralité, donc en un mot: complexe. Le chêne est intégré et judicieux. L'équilibre est impeccable avec une acidité offrant une épine structurale. La longueur est excellente à exceptionnelle. Mais c'est la texture qui est si convaincante. MLF, lies en remuant ou autre, mais la sensation en bouche est belle, riche, crémeuse, épicée, lourde mais très fraîche. Bien fait. Octobre 2020.
4.5 Étoiles
(0)V
Domaine Terlato & Chapoutier Lieu Dit Malakoff Shiraz 2010, Pyrenees
Victoria, Australie35,25 $
Un vin si intéressant, pas votre Aussie Shiraz typique. L'influence clairement Chapoutier et le terroir unique de ce lieu dit dans les Pyranees ont donné naissance à un vin complexe riche et savoureux. Des arômes assez intenses avec de la profondeur et de la concentration mais le profil de saveur est moins sur le fruit et beaucoup plus sur la sarriette. À près de huit ans, il ira plus dans cette direction. Soja riche en umami, teriyaki, champignons, terre et viande crue. L'acidité moyenne plus l'équilibre et la portance. C'est gros (14% ABV) et riche, mais il porte une certaine élégance. Excellente longueur Boire bien maintenant. Décembre 2017.
4.5 Étoiles
(0)V
Brokenwood Hunter Valley Sémillon 2018
New South Wales, Australie27,95 $
J'aime l'intensité et la complexité prononcées de la saveur / de l'arôme. Fleur d'acacia, cire de bougie, pomme, citron, citron vert, miel et une note pétrolifère semblable à un Riesling vieillissant. Très agréable sur le plan de la texture aussi. Excellente longueur. Il suscitera sans aucun doute de l'intérêt à mesure qu'il vieillira, comme les sémillons de qualité Hunter Valley ont tendance à le faire. Août 2021.
4.5 Étoiles
(0)V