David Brodati, DipWSET
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Critiques
Stanners Pinot Noir The Narrow Rows 2018, Prince Edward County
Ontario, Canada45,00 $
Les fruits proviennent principalement du domaine Stanners à Hillier plantés à haute densité avec des rangées étroites (d'où le nom). Un charmant pinot de comté aux nuances typiques de cerise aigre, de petits fruits rouges et de betterave, ainsi que de muscade, de cannelle et de minéralité sanguine. Mi-corsé, équilibré et bien soutenu par une acidité juteuse et des tanins modérés et assez mûrs. La longueur est excellente. Boire bien maintenant. Mars 2022.
4.0 Étoiles
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Marqués De Cáceres Gran Reserva 2004, Doca Rioja
Rioja, Espagne29,95 $
Ce GR Rioja commence tout juste à frapper son rythme de croisière. Il affiche toujours un certain dynamisme en couleur. Les arômes sont en cuir humide, grange, de la viande, de cerise et de chêne. Replays similaires sur le palais, avec des cerises, de vanille, d'épices et de moka. C'est moyen à plein sur la bouche avec le chêne perceptible mais pas dominante. Il ya la chaleur de l'alcool (servi légèrement frais) et tanins sont crayeux (décanter au moins 1/2 heure et ils vont perdre de la traction). Un filon d'acidité permet une variété de mets, mais il sirote bien sur son propre. Février 2014.
4.0 Étoiles
(0)V
Banfi Brunello Di Montalcino 2016, Docg
Toscane, Italie56,95 $
Le 2016 commence à montrer un certain âge avec une couleur grenat au bord et des notes tertiaires savoureuses venant au premier plan. Les arômes sont relevés par la violette, la cerise noire cuite, le choco-moka, le balsamique, le romarin, le cuir et une minéralité graphite, c'est-à-dire complexe. Le chêne est bien intégré et les tanins sont encore un peu granuleux mais se polymérisent. Corsé avec un alcool chaleureux, une acidité juteuse et une excellente longueur. Délicieux avec des pâtes copieuses à base de tomates ou un osso buco. Juin 2022.
4.0 Étoiles
(0)V
Château Des Charmes Equuleus Paul Bosc Estate Vineyards 2010, Niagara Peninsula
Ontario, Canada30,00 $
Ce rubis foncé Bordeaux 2010 mélange présente de fruits noirs sur le nez et la bouche. Vieillissement de chêne français est manifeste par le chocolat, boîte à épices et de cèdre. Cette boit bien maintenant avec décantation ou jumelé avec un steak, mais les tanins ont encore de l'adhérence. Il pourrait cave encore quelques années. Très lisse. Excellente longueur. Juin 2014.
4.0 Étoiles
(0)V
Schloss Schönborn Hattenheimer Pfaffenberg Riesling Kabinett 2018
Rheingau, Allemagne25,95 $
Il s'agit d'un Riesling Kabinett Reingau complexe issu d'un millésime chaleureux qui offre des saveurs de pêche, d'abricot, de pomme jaune, de miel, de lanoline et de pétrole. Il apparaît comme plus doux que demi-sec mais pas tout à fait moyennement sucré. L'équilibre entre acidité racée et sucre résiduel est très bien fait. Et la longueur est excellente à exceptionnelle. On trouve encore du bon Riesling allemand à un prix aussi abordable. Cela marque sur la complexité, la longueur et la typicité, et une grande valeur pour démarrer. Associez-le à une cuisine asiatique épicée. avril 2022.
4.0 Étoiles
(0)V
Château Des Charmes St. David's Bench Vineyard Gamay Noir Droit 2012, VQA St. David's Bench, Niagara Peninsula
Ontario, Canada16,95 $
Rubis clair et opaque demi dans le verre. Un Cru comme Gamay - un cépage que Niagara fait très bien (bien que ce soit un clone de propriété de CdC) .Le nez détecte d'abord un funk terreuse (une touche de Brett?), Puis des arômes de fruits rouges et de cerise, minéralité, épicé poivre, de la fumée et de cola. En bouche, l'acidité et les tanins a Bight sont finement broyé et un peu mou. Une touche chaud sur la fin palais et une très bonne longueur. Septembre 2015.
4.0 Étoiles
Malivoire Cabernet Franc 2012, VQA Twenty Mile Bench, Niagara Peninsula
Ontario, Canada24,95 $
Dans un bon cru Niagara fait cabernet franc très bien. Voici un excellent exemple de Malivoire de Twenty-Mile. Cerise foncé est bien intégré dans un corps moyen avec minéralité, une bonne acidité et des tanins collants qui appellent à steak saignant. Poivré, avec influence de chêne subtil de cuisson épices, le cacao et la vanille. Excellente longueur. Bien fait. Septembre 2014.
4.0 Étoiles
Domaine Gerovassiliou Malagousia Vieilles Vignes 2014, Thessaloniki
Grèce23,95 $
Quel régal. Or vert dans le verre. Doux arômes de poire, de pêche, de melon avec une minéralité saline. La bouche est épais et visqueux. La bouche est épicé avec plus de minéralité. Le cadre est l'acidité avec une finition chaude. La longueur est excellente. Rapport qualité prix imbattable. Septembre 2015.
4.0 Étoiles
(0)V
Stoneleigh Latitude Sauvignon Blanc 2022, Golden Mile, Marlborough, South Island
Marlborough, Nouvelle-Zélande21,70 $
Très bonne typicité Marlborough avec des arômes intenses comprenant des notes herbacées, des arômes tropicaux (goyave), d'agrumes (pamplemousse), et une vague note de sauge. Un peu de minéralité également. La bouche présente une texture agréablement crémeuse, une acidité vive et une excellente longueur. Coche de nombreuses cases, notamment la typicité, l'intensité, la complexité et la longueur de la finale, mais un cheveu déséquilibré avec une certaine chaleur d'alcool (13,5% ABV déclaré) qui réduit un peu mon score. Néanmoins, il y a beaucoup à offrir, surtout à un prix aussi raisonnable. Dégusté en novembre 2023.
4.0 Étoiles
(0)V
Leaning Post Mccleary Vineyard Merlot 2010, VQA Niagara Peninsula
Ontario, Canada38,00 $
La patience de M. Senchuk payé. Âgés de plus de 2 ans dans une combinaison de neuf et ancien chêne français et hongrois, il s'agit d'un rubis foncée concentré et plein Merlot. Notes de basse-cour initiales suivies de fruits et plus de fruits (fruits rouges, cerise, prune), et un soupçon médicament. La bouche reprend un picotin de poivre avec la vanille et la noix de muscade dans un milieu de bouche pleine. Goldilocks tanins sont juste à droite, pas trop collante, mais assez pour fournir une structure équilibrée compenser le fruit. Excellente longueur avec une touche de graphite sur la finition. Mars 2014.
4.0 Étoiles