David Brodati, DipWSET
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Critiques
Rosewood Estates Natural Fermentation Reserve Pinot Noir 2009, VQA Twenty Mile Bench, Niagara Peninsula
Ontario, Canada39,95 $
J'ai servi cette belle Pinot pour les invités à un dîner (champignon de biscuit et de la paella végétarienne ... merci pour le demander). Impressions générales sont qu'il a une merveilleuse complexité de cerise et de petits fruits, chêne judicieusement intégré et un bon équilibre global. Il approches poids mi sur la bouche et a une longue finale. Il sirotait bien avant le dîner et accompagné la nourriture très bien. Ce Pinot boit excessivement bien maintenant si vous avez sous la main, poignée, il n 'siroter! 92-93. Octobre 2013.
4.0 Étoiles
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Ferraton Père & Fils La Matinière Crozes Hermitage 2017, Ac, Rhône
Rhône, France26,95 $
Grenat au bord et arômes de fleurs bleues, de fruits noirs, de viande, de poivre, de cèdre aux herbes (garrigue) et de VA (pas de défaut, ajoutant plutôt de l'intérêt et de la complexité). La longueur est excellente. Vers la fin de sa course, alors profitez-en le plus tôt possible. Un joli Croze Hermitage assurément. Juin 2022.
4.0 Étoiles
(0)V
L'ecole No. 41 Semillon 2017, Columbia Valley, Washington
Washington, États-Unis29,95 $
Un Sémillon très complexe avec un peu de Sauvignon Blanc à l'appui. Des notes de pêche, de poire et d'agrumes laissent place aux herbes et à la réglisse noire (du fait de l'alcool assez élevé). Il est corsé avec un énorme 14,5% d'alcoolémie déclaré qui provoque une chaleur qui ressemble parfois à une brûlure. C'est cette brûlure qui retient une note plus élevée. Belle texture en bouche du sémillon typiquement huileux, peut-être le bâton de lies et le chêne. La longueur est excellente. Une gorgée intéressante et complexe qui s'attarde bien. Accompagné d'une poitrine de poulet grillée marinée dans une marinade aux herbes de moutarde et à la lime. juin 2021.
4.0 Étoiles
(0)V
Norman Hardie County Unfiltered Pinot Noir 2012, VQA Prince Edward County
Ontario, Canada39,00 $
Lumière jolie couleur cerise, presque translucide. Un peu funk pour commencer suivie de celle désormais classique minéralité PEC. Cran, cerise, fruits rouges avec un soupçon de noix de muscade. Le 2012 conserve son dynamisme avec tarte acidité et la tension dans le visage d'un millésime très chaud. Excellente à la longueur exceptionnelle. Un autre bel effort de la norme. Janvier 2015.
4.0 Étoiles
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Polkura Syrah 2009, Marchigue, Colchagua Valley
Vallée de Colchagua, Chili19,40 $
Il s'agit d'une syrah très intense et substantielle. Il se trouve opaque pourpre d'encre dans le verre. Des arômes floraux et de fruits noirs mûrs avec des notes salées goudronneux et herbacées. Poivre et d'épices typique. Une bouche moelleuse, collante et pleine. Tanins leurs muscles afin décanter pendant une heure, ou mieux encore, mis pour une sieste dans la cave pendant un an ou deux (qui va ajouter un point ou deux à la cote). Bon équilibre et longueur décente. Fait pour les viandes fumée de barbecue, si médaillons de filet sont grésillement, prise il n 'siroter!. Août 2103.
4.0 Étoiles
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Valdivieso éclat 2010, Dry Farmed, Old Vines
Vallée de Maule, Chili32,95 $
Un excellent rapport qualité-prix pour ce charmant Carignan d'élevage (avec le Mourvèdre à l'appui), de la vallée du Maule. Encore quelques spryness malgré huit ans et dans une vitrine de premier choix. Profitez maintenant jusqu'en 2021. Complexe avec des arômes et des saveurs de fruits rouges, de prune rouge, de cerise, d'épices, de cannelle, de fer sanguin, de terre et de viande (Mourvèdre) et une touche de vert. Très bonne profondeur de fruit, tanins adoucissants, acidité vive et excellente longueur. Août 2018.
4.0 Étoiles
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Poliziano Vino Nobile Di Montepulciano 2015, Docg
Toscane, Italie31,95 $
C'est formidable de déguster un vin au sommet de son évolution. Sept ans plus tard, il présente toujours des fruits primaires mais passe à des saveurs secondaires et tertiaires. Issu d'un millésime chaud, il s'agit d'un assez gros Vino Nobile (14,5% vol.). Des couches de cerise (noire, cuite au four et un peu acidulée aussi) accompagnées de fruits noirs, d'épices à gâteaux, de feuille de tomate, de vanilline, de vinaigre balsamique et de tabac. L'acidité juteuse du Sangiovese, les tanins encore poussiéreux et l'alcool donnent une structure qui mène à une longue finale. Pourrait aller encore 3 à 5 ans mais tellement bien maintenant. Septembre 2022.
4.0 Étoiles
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Marqués De Cáceres Gran Reserva 2004, Doca Rioja
Rioja, Espagne29,95 $
Ce GR Rioja commence tout juste à frapper son rythme de croisière. Il affiche toujours un certain dynamisme en couleur. Les arômes sont en cuir humide, grange, de la viande, de cerise et de chêne. Replays similaires sur le palais, avec des cerises, de vanille, d'épices et de moka. C'est moyen à plein sur la bouche avec le chêne perceptible mais pas dominante. Il ya la chaleur de l'alcool (servi légèrement frais) et tanins sont crayeux (décanter au moins 1/2 heure et ils vont perdre de la traction). Un filon d'acidité permet une variété de mets, mais il sirote bien sur son propre. Février 2014.
4.0 Étoiles
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Stanners Pinot Noir The Narrow Rows 2018, Prince Edward County
Ontario, Canada45,00 $
Les fruits proviennent principalement du domaine Stanners à Hillier plantés à haute densité avec des rangées étroites (d'où le nom). Un charmant pinot de comté aux nuances typiques de cerise aigre, de petits fruits rouges et de betterave, ainsi que de muscade, de cannelle et de minéralité sanguine. Mi-corsé, équilibré et bien soutenu par une acidité juteuse et des tanins modérés et assez mûrs. La longueur est excellente. Boire bien maintenant. Mars 2022.
4.0 Étoiles
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Hidden Bench Terroir Caché Meritage 2010, VQA Beamsville Bench
Ontario, Canada38,20 $
Encore un peu jeune en dépit de 6 ans sous sa ceinture. A, concentré, Meritage complexe magnifiquement équilibré qui vieillit avec élégance. rubis profond Opaque. Arômes de cerise, de prune rouge, de framboise, de cassis, de tabac, de viande fumée, la cannelle, rose rouge thé, poivre noir, de réglisse, de cèdre. moyen Juicy, plus l'acidité, le corps et l'alcool, avec des tanins encore collant. Excellente longueur. Rich et extrait mais toujours élégant. Lovely wine. Mars 2016.
4.0 Étoiles
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