David Brodati, DipWSET
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Critiques
Château Larrivet Haut Brion Blanc 2007, Ac Pessac Léognan
Bordeaux, France41,25 $
Ce Bordeaux a une belle teinte jaune d'or. Il est très aromatique avec minéraux, de miel et de fruits notes. La bouche est riche, épaisse, presque crémeuse. Agrumes saveurs orange zeste, noisette, citron acidité et un bord légèrement aigre. L'ABV supérieur est évident avec une touche de chaleur. Le chêne est measuredly intégré et la complexité abonde. Je bois toute la nuit si ce n'était pas la gueule de bois, une maladie du foie et de la probabilité que je tombe vers le bas et aller flèche. Il est frappant prime time afin Soulever cette cave. 94 Mars 2014.
4.0 Étoiles
(0)V
Burmester 10 Year Old Tawny Port
Douro, Portugal32,95 $
Cette Tawny de 10 ans possède une belle couleur légère de brique grenat. Profil aromatique / aromatique complexe menant avec un élément de rancio de noix suivi de fruits noirs séchés, de thé, de marmelade, de cuir et de vieux vernis à bois. Le palais est riche et visqueux avec de l'acidité fraîche qui fournit l'équilibre et crée une perception moyenne plutôt que délicieuse. Ronde avec une chaleur agréable pour l'alcool. Excellente longueur. Avril 2017.
4.0 Étoiles
(582)V
Hidden Bench Terroir Caché Meritage 2009, VQA Beamsville Bench, Niagara Peninsula
Ontario, Canada38,20 $
Ce mélange rubis Bordeaux offre des arômes de viande crue, de cassis, de fruits noirs, de l'anis, l'aneth et autres notes herbacées. Ce est moyennement corsé en bouche, juteuse, avec des tanins collantes et agréables qui sont à la baisse que nous parlons. Bien équilibrée, ce Meritage est bien adapté pour les premiers plats de côtes levées. Ce est potable au cours des trois à quatre prochaines années - juste à temps pour les plus Annoncé millésime 2010 à venir dans son propre. Décembre 2014.
4.0 Étoiles
(0)V
Schild Estate Shiraz 2010, Barossa, South Australia
South Australia, Australie24,95 $
Il s'agit d'une encre noire shiraz rubis. Notes dominantes de cerise et de confiture de fraise. Une bouche poivrée prototype règne, emballage prune prune préserver ainsi la menthe poivrée perçue (déjà assez). Chocolat, chêne et les tanins intégrés. Barossa truculence avec une excellente longueur et de la chaleur sur la finition. Une belle shiraz australien pour le prix. Novembre 2013.
4.0 Étoiles
(0)V
Emiliana Coyam 2019, Los Robles Estate, Colchagua Valley
Vallée de Colchagua, Chili29,95 $
L'évier de la cuisine! 9 variétés ! Presque toutes les pages du tome "Wine Grapes" de Jancis Robinson sont représentées dans cet assemblage (ok, légère exagération). Une partie Bordeaux, une partie sud du Rhône, une partie Rioja annoncent la complexité avec, par exemple, le Petit Verdot et le Cab Sauv apportant l'intensité aromatique florale, la Syrah et le Mourvèdre apportant le charnu et le goudron, le Tempranillo, la Garnacha et le Carignan montrant les fruits rouges et les cépages bordelais apportant les fruits noirs. . Un chêne judicieux, des tanins mûrs et une acidité vibrante sont tous bien équilibrés. Excellente longueur. Et bio en prime. Dégusté en janvier 2023.
4.0 Étoiles
(0)E+(20)O
Charles Baker Picone Vineyard Riesling 2012, VQA Vinemount Ridge, Niagara Peninsula
Ontario, Canada35,20 $
Le millésime chaud apporte le profil de fruits plus avant et au centre par rapport à la 2011. Pourtant, il est encore belle minéralité, de l'essence et une acidité rafraîchissante. Bien équilibré, complexe et longue. Un autre excellent effort de CB avec des fruits provenant de Picone sur la crête. Mars 2016.
4.0 Étoiles
(0)V
Norman Hardie County Unfiltered Pinot Noir 2011, VQA Prince Edward County
Ontario, Canada35,00 $
Comté de pinot de Norman Hardies est une jolie couleur cerise. Arômes généreux de fruits rouges et de la minéralité avec une touche de basse-cour. En bouche ce pinot est léger à poids mi offrant cerise juteuse et de fruits rouges, de minéralité et une couture de soutien de l'acidité. Magnifiquement équilibrée, merveilleusement élégant avec finesse persistante. Les tanins semblent s'atténuer faire le vin très accessible dès maintenant. Février 2014.
4.0 Étoiles
Donnafugata Floramundi 2018, Docg Cerasuolo Di Vittoria
Sicile, Italie27,95 $
Cette offre Cerasuolo di Vittoria de Donnafugata combine le raisin Frappato (couleur plus claire) avec Nero d'Avola. Moyennement corsé et parfumé, avec des arômes de cerise rouge et de petits fruits rouges et des saveurs de chêne bien intégrées (épices, fumée). Une acidité bien équilibrée et rafraîchissante et une excellente longueur s'ajoutent à un vin globalement élégant. Bien fait. Juin 2022.
4.0 Étoiles
(0)V
Pearmund Old Vine Chardonnay 2018, Meriwether Vineyard, Fauquier County, Virginia
États-Unis29,95 $
Voici une bette à carde complexe, équilibrée et richement texturée de Virginie. Des notes primaires de fleurs de renoncule, de poire, de pêche, d'agrumes et de melon, ainsi que des saveurs de chêne bien intégrées, notamment de noisette et de caramel et un caractère de diacétyle beurré de Malo. La texture est riche et crémeuse. L'acidité est suffisamment vive pour équilibrer la richesse et il y a même une note réductrice aussi. La longueur est excellente. Associez-le à un fromage riche avec une note de noisette. avril 2022.
4.0 Étoiles
Lungarotti Rubesco Riserva Vigna Monticchio 2010, Doc Torgiano Rosso Riserva
Ombrie, Italie55,95 $
Bien vieilli, ce sangiovese ombrien de 11 ans est assez complexe avec des notes secondaires et tertiaires complétant les fruits secs. Prune rouge, cerise, soja, cuir, feuille de tomate, vanilline, chocolat et des notes de peinture humide (ajoutant de l'intérêt, pas au niveau des défauts). Bonne acidité et tanins poussiéreux qui ont encore de la traction. La longueur est excellente. Peut tenir encore quelques années mais très agréable maintenant. juin 2021.
4.0 Étoiles
(0)V