David Brodati, DipWSET
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Critiques
Valdivieso éclat 2010, Dry Farmed, Old Vines
Vallée de Maule, Chili32,95 $
Un excellent rapport qualité-prix pour ce charmant Carignan d'élevage (avec le Mourvèdre à l'appui), de la vallée du Maule. Encore quelques spryness malgré huit ans et dans une vitrine de premier choix. Profitez maintenant jusqu'en 2021. Complexe avec des arômes et des saveurs de fruits rouges, de prune rouge, de cerise, d'épices, de cannelle, de fer sanguin, de terre et de viande (Mourvèdre) et une touche de vert. Très bonne profondeur de fruit, tanins adoucissants, acidité vive et excellente longueur. Août 2018.
4.0 Étoiles
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Polkura Syrah 2009, Marchigue, Colchagua Valley
Vallée de Colchagua, Chili19,40 $
Il s'agit d'une syrah très intense et substantielle. Il se trouve opaque pourpre d'encre dans le verre. Des arômes floraux et de fruits noirs mûrs avec des notes salées goudronneux et herbacées. Poivre et d'épices typique. Une bouche moelleuse, collante et pleine. Tanins leurs muscles afin décanter pendant une heure, ou mieux encore, mis pour une sieste dans la cave pendant un an ou deux (qui va ajouter un point ou deux à la cote). Bon équilibre et longueur décente. Fait pour les viandes fumée de barbecue, si médaillons de filet sont grésillement, prise il n 'siroter!. Août 2103.
4.0 Étoiles
(0)V
Norman Hardie County Unfiltered Pinot Noir 2012, VQA Prince Edward County
Ontario, Canada39,00 $
Lumière jolie couleur cerise, presque translucide. Un peu funk pour commencer suivie de celle désormais classique minéralité PEC. Cran, cerise, fruits rouges avec un soupçon de noix de muscade. Le 2012 conserve son dynamisme avec tarte acidité et la tension dans le visage d'un millésime très chaud. Excellente à la longueur exceptionnelle. Un autre bel effort de la norme. Janvier 2015.
4.0 Étoiles
(0)V
L'ecole No. 41 Semillon 2017, Columbia Valley, Washington
Washington, États-Unis29,95 $
Un Sémillon très complexe avec un peu de Sauvignon Blanc à l'appui. Des notes de pêche, de poire et d'agrumes laissent place aux herbes et à la réglisse noire (du fait de l'alcool assez élevé). Il est corsé avec un énorme 14,5% d'alcoolémie déclaré qui provoque une chaleur qui ressemble parfois à une brûlure. C'est cette brûlure qui retient une note plus élevée. Belle texture en bouche du sémillon typiquement huileux, peut-être le bâton de lies et le chêne. La longueur est excellente. Une gorgée intéressante et complexe qui s'attarde bien. Accompagné d'une poitrine de poulet grillée marinée dans une marinade aux herbes de moutarde et à la lime. juin 2021.
4.0 Étoiles
(0)V
Ferraton Père & Fils La Matinière Crozes Hermitage 2017, Ac, Rhône
Rhône, France26,95 $
Grenat au bord et arômes de fleurs bleues, de fruits noirs, de viande, de poivre, de cèdre aux herbes (garrigue) et de VA (pas de défaut, ajoutant plutôt de l'intérêt et de la complexité). La longueur est excellente. Vers la fin de sa course, alors profitez-en le plus tôt possible. Un joli Croze Hermitage assurément. Juin 2022.
4.0 Étoiles
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Rosewood Estates Natural Fermentation Reserve Pinot Noir 2009, VQA Twenty Mile Bench, Niagara Peninsula
Ontario, Canada39,95 $
J'ai servi cette belle Pinot pour les invités à un dîner (champignon de biscuit et de la paella végétarienne ... merci pour le demander). Impressions générales sont qu'il a une merveilleuse complexité de cerise et de petits fruits, chêne judicieusement intégré et un bon équilibre global. Il approches poids mi sur la bouche et a une longue finale. Il sirotait bien avant le dîner et accompagné la nourriture très bien. Ce Pinot boit excessivement bien maintenant si vous avez sous la main, poignée, il n 'siroter! 92-93. Octobre 2013.
4.0 Étoiles
(0)V
Hidden Bench Terroir Caché 2015, Unfiltered, VQA Beamsville Bench, Niagara Escarpment
Ontario, Canada44,95 $
Le 2015 est à parts égales de Cab Franc et de Merlot, suivi de Malbec et d'une touche de Cab Sauv. L'élevage a duré 20 mois en fûts de chêne français, dont certains devaient être nouveaux à en juger par le profil de saveur. Fruits rouges et noirs, avec un élément d'herbes et de cèdre, de vanille et d'épices à pâtisserie sucrées. Les tanins ont polymérisé et sont assez lisses avec juste un peu de traction à gauche. Mi-corsé, si bien intégré et magnifiquement équilibré. Boire vraiment bien maintenant. Excellente longueur. Décembre 2020.
4.0 Étoiles
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Domaine De Bila Haut L'esquerda 2016
Languedoc, France27,95 $
Sombre, opaque, violet foncé. Très extrait avec des larmes colorées. Arômes de violette, de fruits noirs (presque compotés) et de minéralité de pierre mouillée. La bouche est ample et riche en cerise noire, pruneau, figue, épice, poivre noir et fumée. Les tanins sont mûrs et légèrement collants. C'est un grand vin avec beaucoup d'alcool, mais assez bien intégré avec seulement une touche de chaleur brûlée sur l'hirondelle. Une acidité moyenne et une touche d'ascenseur VA procurent un équilibre. La longueur est excellente. À savourer au cours des 5 prochaines années avec des ragoûts à la viande, du cassoulet, des grillades au barbecue et du fromage à pâte dure Avril 2019.
4.0 Étoiles
(0)V
Quintay Winemaker's Experience Blend 2015, Do Maipo Valley
Vallée de Maipo, Chili23,10 $
Un mélange rouge substantiel, fortement extrait et concentré. Montre des larmes visqueuses souillées et une couleur rubis d'encre. Le nez est relevé de fruits violets, rouges et noirs, d'épices à gâteaux (cannelle et clou de girofle), de poivre, de graphite, de rasage au crayon et de vanilline. Juste assez d’acidité pour garder la fraîcheur et une présence tannique importante. Medium Plus à corps complet et excellente longueur. L'alcool est un peu chaud (environ 14,5%) mais peut s'intégrer avec le temps, ce dont le vin a besoin pour être intégré. 92 points avec un potentiel de 1-2 points supplémentaires dans quelques années. Août 2019.
4.0 Étoiles
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Il Poggio Taburno Sannio Coda Di Volpe 2018, Dop
Campanie, Italie17,95 $
J'adore voir des cépages italiens indigènes plus obscurs passer par la LCBO. La queue de ce renard de Campanie se distingue par sa complexité, son équilibre et sa longueur. Il se passe beaucoup de choses ici pour le prix, avec des arômes et des saveurs d'agrumes, de fruits à noyau, de miel, d'épices, d'iode, de minéralité et cet élément de vin blanc italien signature: l'amande. Il est textuellement agréable avec un poids léger. L'abv de 14% ajoute au poids et à la structure et fournit une chaleur tardive en bouche. La longueur est excellente. Grande valeur. Juillet 2020.
4.0 Étoiles
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