David Brodati, DipWSET
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Critiques
Maximin Grünhäuser Abtsberg Riesling Spätlese 2014, Pradikätswein
Moselle, Allemagne39,95 $
Un brillant Spatlese ici. Objectivement, il marque des points sur la complexité, l'équilibre, la longueur et la typicité. Subjectivement, les scores sur freekin sont délicieux. Il représente des notes de pomme mûre, de pêche, d'abricot, de marmelade, d'ananas grillé, de melon, de gingembre confit, de miel et de cette merveilleuse minéralité mosellane. L'équilibre est impeccable avec un jeu d'acidité et de douceur donnant l'impression de sécheresse moyenne. Je l'ai associé à un biscuit à la courge musquée et à une cuillerée de sirop d'érable - sublime (ou dans ce cas, un sous-pain). Il boit bien maintenant, mais peut facilement passer une autre décennie. Décembre 2019.
4.5 Étoiles
(0)V
Kurtz Family Boundary Row Grenache/Shiraz/Mataro 2010, Barossa Valley, South Australia
South Australia, Australie24,75 $
Rubis profond avec une légère teinte pourpre pour cette GSM opaque. Montrant la concentration de fruits agréable avec cerise noire, de mûre, de cassis, bleuet, de prune noire et de prune. Assez complexe avec des arômes / parfums supplémentaires de poivre noir, de noix de muscade, le fenouil, herbes / menthe, de cèdre, de vanille et une note carbonisé / goudronneuse. Il est corsé avec acidité moyenne plus et de tanin moyen. Complexité, équilibre, chêne intégrée et une excellente longueur en font un score 92+. Un peu chaud sur la ligne d'arrivée, mais bon à 15% ABV ça pourrait être pire. Décembre 2015.
4.5 Étoiles
(0)V
Picard Le Charmois Saint Aubin 1er Cru 2014, Ac
Bourgogne, France43,75 $
Une très belle Bourgogne blanche, avec des arômes de pomme, d'agrumes, de minéralité, de terre et de chêne bien intégré. Une bonne acidité garde la fraîcheur et la longueur est excellente. Février 2019.
4.5 Étoiles
(0)V
Taylor Fladgate 10 Year Old Tawny Port, Douro Valley
Douro, Portugal37,95 $
Taylor Fladgate 10 années Tawny est plus rubis de fauve dans le verre. Le nez offre des fruits noirs et séché avec un soupçon de noisette qui se joue d'une manière plus prononcée sur le palais. Une bouche corsée presque crémeuse, avec un peu de chaleur de l'alcool et une excellente longueur. Vraiment bien fait pour leur entrée Tawny (10 ans) dans la série. Octobre 2014.
4.5 Étoiles
(1000+)E+(15)O
Closson Chase Closson Chase Vineyard Chardonnay 2013, VQA Prince Edward County
Ontario, Canada29,95 $
Quintessential Deborah Paskus Chard. Riche et crémeux mais les fruits et l'acide sont pures. Des notes de pomme, de poire, de citron, de miel, de noix, de beurre, de la cire, minérale. La bouche est voluptueuse. Longueur complexe, équilibré et en circulation. Un chant du cygne Paskus sûr. Décembre 2015.
4.5 Étoiles
(0)V
Lustau East India Solera Sherry, Do Jerez (500ml)
Andalusia, Espagne24,95 $
Brun ambré foncé dans le verre. C'est un sherry doux et merveilleux. C'est un mélange d'Oloroso plus sec et de doux Pedro Ximenez, mais le tout est plus grand que la somme de ses parties. Miel, figues, raisins secs, zeste d'orange, mélasse, légère note médicinale et amande. C'est doux, visqueux mais loin d'être écoeurant, et il a une excellente longueur. Le 20% ABV est bien intégré. Un excellent sipper et divin avec des amandes et des fruits secs. Valeur incroyable ici. Décembre 2014. Mise à jour octobre 2018: Je viens d'essayer cela avec les biscuits digestifs recouverts de chocolat de marque Christie / Peak Frean - sublime!
4.5 Étoiles
La Rioja Alta Viña Ardanza Reserva 2007, Doca Rioja
Rioja, Espagne54,95 $
Une des meilleures Rioja de que j'ai goûté depuis longtemps. Merveilleusement aromatiques expressifs et de complexité en fait un bon vin de siroter. Spot on typicité pour Rioja. Sombre cerise, tabac, cuir, herbe, l'aneth, olive, bois de santal, de vanille, de moka, d'épices, hoisin, fumée. Le chêne est très joliment intergrated à ce stade. Medium / corsé, avec acidité moyenne plus, des tanins soyeux raffinés qui ont encore une certaine adhérence et une excellente longueur. Une touche de chaleur sur la finale persistante tient ce un cran en dessous de la catégorie en circulation. À boire dès maintenant ou détenir 5-7 ans. Janvier 2017.
4.5 Étoiles
(0)V
Alvear Pedro Ximenez De Añada 2014, Dop Montilla Moriles (375ml)
Espagne24,95 $
Très riche et visqueux avec une gamme agréable et complexe de saveurs, y compris le pruneau, les raisins secs, le miel, le zeste d'orange, le thé, la compote de poire et le massepain. Assez succulent, mais il y a une acidité cachée qui se cache et détient les choses de ce côté de l'écoeurement. Habituellement, j'aime un PX sucré avec des collations salées, mais celui-ci est un peu plus sophistiqué, alors faites-le avec des fromages à veines bleues ou des gâteaux de Noël. Oct. 2017
4.5 Étoiles
(0)V
Monte Faustino Amarone Della Valpolicella Classico 2007, Doc
Vénétie, Italie56,95 $
Un Amarone merveilleusement complexe qui est potable assez bien maintenant. Couleur cerise avec des bords plus légers dans le verre. Arômes de fruits rouges, de l'iode, du cuir et chêne. Palais propose un assortiment de cerise, figue, pruneau, chocolat au lait et un soupçon de ton médicament. Les tanins sont adhérente et la longueur est excellent. Bien accessible avec un peu de temps dans la carafe, ce vin de style appassimento peut cave encore quelques années. Novembre 2013.
4.5 Étoiles
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Pirathon Silver Shiraz 2017, Barossa Valley
South Australia, Australie33,00 $
Un Shiraz très Barossa ici, embrassant sa grandeur et son audace. Pourtant, le 15% abv est bien intégré à ce stade, avec une chaleur agréable (pas de brûlure). Les fruits noirs (cerise kirschée, prune noire, mûre et pruneau) dominent avec d'agréables épices de chêne, du thé et une belle note herbacée. Il y a aussi une fraîcheur d'orange sanguine qui apporte un peu de dynamisme. La finale est agréablement longue. Équilibré intégré et long. Évoluant sur des fruits compotés et des tanins super fins et onctueux. Fenêtre de consommation parfaite, ne gardez pas trop longtemps en cave. juillet 2023.
4.5 Étoiles
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