David Brodati, DipWSET
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Critiques
Pieropan La Rocca Soave Classico 2013, Doc
Vénétie, Italie30,25 $
La version 2013 du seul vignoble de Pieropan «La Rocca» Soave continue sa héritage de classe mondiale. Les charmants arômes de pomme, poire, melon, miel, amande, quelques épices de chêne et de minéralité. Bouche ample et visqueuse brillante acidité citronnée et une excellente longueur. Certainement l'un de mes favoris et à mon avis, assez au prix de moins de 40 $ pour un vin riche et complexe. Octobre 2016.
4.5 Étoiles
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Thirty Bench Riesling Small Lot Triangle Vineyard 2013, Beamsville Bench
Ontario, Canada30,00 $
Moi aussi goûté ce merveilleux Riesling au Cours canadien Scholar vin que David a enseigné. Il était étonnant, donc je fait un voyage à Trente Bench pour ramasser quelques bouteilles. Essayé encore récemment et est venu à la même conclusion: Emma Garner est l'artisanat grands rieslings Ontario, mais le Triangle Vineyard 2013 peut être son meilleur. nez d'agrumes aromatiques avec de l'essence, fleurs, et plus de complexité à la pelle. Une belle bouche, longueur exceptionnelle et l'équilibre terrible de l'acidité, fruits et RS. Je ne sais pas s'il en reste à la Winery, mais je recommande la cueillette jusqu'à une certaine si elle est disponible. Juin 2016.
4.5 Étoiles
Monte Faustino Amarone Della Valpolicella Classico 2007, Doc
Vénétie, Italie56,95 $
Un Amarone merveilleusement complexe qui est potable assez bien maintenant. Couleur cerise avec des bords plus légers dans le verre. Arômes de fruits rouges, de l'iode, du cuir et chêne. Palais propose un assortiment de cerise, figue, pruneau, chocolat au lait et un soupçon de ton médicament. Les tanins sont adhérente et la longueur est excellent. Bien accessible avec un peu de temps dans la carafe, ce vin de style appassimento peut cave encore quelques années. Novembre 2013.
4.5 Étoiles
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Il Grappolo Sassocheto Brunello Di Montalcino 2010
Toscane, Italie58,00 $
Le rouge grenat dans le verre ne dément pas l'âge de ce Brunello. De style traditionnel. Nez Umami de cuir, tabac, terre, fleurs séchées. Les fruits sèchent aussi. Quelques oxydations montrant comme on peut s'y attendre. Une acidité élevée, un alcool élevé et des tannins desséchants qui restent adhérents. Complexité et excellente longueur, mais je ne voudrais pas garder la cave trop longtemps. Profitez pendant que vous le pouvez. Décembre 2018.
4.5 Étoiles
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Réva Barolo 2012, Docg
Piémont, Italie59,95 $
Un nez magnifiquement parfumé sur ce Barolo de presque 10 ans avec des notes classiques de rose, de goudron, de thé et de fruits rouges. Il y a une belle interaction de salé et de fruit en bouche avec des notes tertiaires d'olive et de balsamique en vedette. Les tanins se pavanent encore, ce qui indique qu'il reste encore quelques années à boire, mais ils polymérisent gracieusement. La longueur est excellente. Déc. 2021.
4.5 Étoiles
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Maximin Grünhäuser Abtsberg Riesling Spätlese 2014, Pradikätswein
Moselle, Allemagne39,95 $
Un brillant Spatlese ici. Objectivement, il marque des points sur la complexité, l'équilibre, la longueur et la typicité. Subjectivement, les scores sur freekin sont délicieux. Il représente des notes de pomme mûre, de pêche, d'abricot, de marmelade, d'ananas grillé, de melon, de gingembre confit, de miel et de cette merveilleuse minéralité mosellane. L'équilibre est impeccable avec un jeu d'acidité et de douceur donnant l'impression de sécheresse moyenne. Je l'ai associé à un biscuit à la courge musquée et à une cuillerée de sirop d'érable - sublime (ou dans ce cas, un sous-pain). Il boit bien maintenant, mais peut facilement passer une autre décennie. Décembre 2019.
4.5 Étoiles
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La Rioja Alta Viña Ardanza Reserva 2007, Doca Rioja
Rioja, Espagne54,95 $
Une des meilleures Rioja de que j'ai goûté depuis longtemps. Merveilleusement aromatiques expressifs et de complexité en fait un bon vin de siroter. Spot on typicité pour Rioja. Sombre cerise, tabac, cuir, herbe, l'aneth, olive, bois de santal, de vanille, de moka, d'épices, hoisin, fumée. Le chêne est très joliment intergrated à ce stade. Medium / corsé, avec acidité moyenne plus, des tanins soyeux raffinés qui ont encore une certaine adhérence et une excellente longueur. Une touche de chaleur sur la finale persistante tient ce un cran en dessous de la catégorie en circulation. À boire dès maintenant ou détenir 5-7 ans. Janvier 2017.
4.5 Étoiles
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Castello Di Ama San Lorenzo 2011
Toscane, Italie54,95 $
Eh bien, j’ai toujours pensé que la catégorie Gran Selezione au sommet de la pyramide de la qualité du Chianti constituait un marketing plus avisé pour justifier des prix plus élevés qu’une véritable désignation de qualité, mais si ce Castello Di Ama San Lorenzo a de quoi se passer, alors je suis maintenant un croyant. Il y a pureté et concentration de fruit, complexité, équilibre, structure et excellente longueur. Cerise, caractère sanguin ferreux, balsamique, tabac, moka, graphite, noix de muscade, cannelle et clou de girofle. Acidité juteuse, tanins mûrs et chaleur agréable sur un cadre moyen plus. Premier buveur Nov. 2018
4.5 Étoiles
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Leaning Post Lowrey Pinot Noir 2011, VQA St. David's Bench, Niagara Peninsula
Ontario, Canada38,00 $
Les Pinots de Ilya Senchuk provenant de la vigne Lowrey sont toujours très bon millésime à. Le '11 d'un millésime refroidisseur offre truculence, de cerise et de petits fruits rouges, d'épices et de bicarbonate de minéralité. La bouche est moyenne plus corps avec acidité moyenne plus, tanins poussiéreux et une longue finale. Bien équilibrée. Avril 2016.
4.5 Étoiles
Norman Hardie Chardonnay Sans Soufre 2015, VQA Niagara Peninsula
Ontario, Canada45,00 $
Ce vin est simplement délicieux. La qualité constante de la sortie de Norm entraîne parfois la complaisance des consommateurs - oui, un autre bon Norman Hardie (bâillement). Mais le Sans Soufre est pour moi un rappel du talent de cet homme. Complexité, équilibre, raffinement, longueur. Pomme, citron, citron vert, coing, miel, légèrement mentholé, iode, minéralité. Texture malo crémeuse, vibrante avec une excellente longueur. Bien joué. Soufre n'est pas nécessaire. Novembre 2017
4.5 Étoiles