David Brodati, DipWSET
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Critiques
Cave Spring Riesling 2012, VQA Niagara Peninsula
Ontario, Canada14,95 $
Un nez floral parfumé à la pomme et de poire, des notes de cire et de miel. Une bouche moyennement corsé visqueux. La bouche reprend savoureux. éléments légèrement amer, avec un profil de fruits d'agrumes et de chaux. Belle acidité et une très bonne longueur. Une généralement bon Riesling Cave Spring Niagara. 87-88. Septembre 2014.
3.0 Étoiles
(0)G
Rockway Vineyards Small Lot Reserve Red Assemblage 2011, VQA Niagara Peninsula
Ontario, Canada16,95 $
Une lumière rubis style meritage vin avec cabine franc en tête. Ce 2011 a tannique douce, si probable pourraient utiliser une autre année d'intégration. Un nez agréable et des notes de fruits noirs, mais la bouche est un peu chaud dans un cadre moyennement corsé avec une influence de chêne ouverte (moka). Comme un adolescent dégingandé, nécessitant un certain temps pour s'adapter dans sa propre peau.
3.0 Étoiles
Zenato Ripassa Valpolicella Superiore 2010, Doc
Vénétie, Italie25,95 $
Si Amarone est votre style, mais légèrement au-dessus de votre point de prix, essayez cette belle couleur rubis Ripasso. Un nez fruité laisse place à un fruit rempli palais confituré, avec une acidité bien intégrée. Un peu tannique et chaud (servir légèrement rafraîchi et décanté). Il ya une suggestion de l'aigreur et l'herbe mais fruit l'emporte. Un peu chaud sur la finale persistante. Cela pourrait se garder court et à moyen terme. Décembre 2013.
3.0 Étoiles
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Stoneleigh Sauvignon Blanc 2013
Marlborough, Nouvelle-Zélande17,45 $
La version 2014 se trouve presque clair dans le verre. Un bon Kiwi représentant sauv de blanc, il ya pêche, mandarine et fruits de la passion arômes, avec un caractère vert résineuse. Moyennement corsé, avec une certaine viscosité crémeuse et acidité moyenne plus citronnée. Janvier 2015.
3.0 Étoiles
(0)G
Stanners Pinot Noir 2011, VQA Prince Edward County
Ontario, Canada30,00 $
Un Pinot peu translucides, presque rose comme couleur. C'est plus léger que son cousin 2010, à la fraise et cassis, une sapidité de terre et une belle minéralité PEC. J'ai trouvé le fruit un peu timide compte tenu de la pointe acide. Les tanins sont très doux. Globalement très bon. Septembre 2014.
3.0 Étoiles
Long Dog Top Dog Pinot Noir 2010, Prince Edward County
Ontario, Canada30,00 $
Certains grenat rampante dans le rubis clair de couleur presque translucide. Nez de fruits rouges avec des épices, de cèdre et de minéralité. La bouche est savoureuse, avec plus de petits fruits rouges, épices à gâteau, le poivre, et stoney minéralité de ce sud PEC limoneux argile sur calcaire. Medium, plus l'acidité, plus doux tanins doux et une touche de chaleur. Très bonne longueur. Boire bien maintenant, je ne serais pas tenir à ce Pinot trop longtemps. Juin 2016.
3.0 Étoiles
Trapiche Broquel Malbec 2012
Mendoza, Argentine14,95 $
Ce rubis pourpre opaque Malbec offre de fruits mûrs sombre, presque raisin sec. Il ya des arômes de cumin, de poivre, d'épices et un boisé légère note médicinale. Fuller corsé, avec une acidité moyenne et des tanins mûrs. Très bonne longueur. Serait bien travailler avec les ragoûts, rôtis et les bouts de côtes de bœuf. Excellent value. Décembre 2014.
3.0 Étoiles
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Norman Hardie Riesling 2013, VQA Ontario
Ontario, Canada21,00 $
2013 Riesling de Norman Hardies est un vin jaune clair avec un soupçon d'une teinte verte. Il offre des arômes d'agrumes prononcées au citron, tarte de pommes et de saveurs minérales. L'acidité élevée compteurs un style presque demi-sec. Pas austère, mais il ya une suggestion de l'avarice en raison de l'acidité de racé. Légèrement corsée, une excellente longueur. Juin 2014.
3.0 Étoiles
(0)V
Cave Spring Estate Bottled Chardonnay 2012, VQA Beamsville Bench, Niagara Peninsula
Ontario, Canada18,95 $
Une douce et crémeuse, bette visqueux qui fait partie grande et une partie climat frais dans le style. Le millésime 2012 offre des fruits mûrs bien, plus vers le fruit de l'arbre et la gamme tropicale à la pomme, le melon et la banane. Mais sur le palais il ya un peu d'acidité citronnée qui agit comme une belle feuille à l'épaisseur, cireux, bouche mielleuse. Dans l'ensemble une belle Chard pour un prix décent. Février 2015.
3.0 Étoiles
(0)V
Henry Of Pelham Reserve Baco Noir 2012, VQA Ontario
Ontario, Canada24,95 $
H de P est bien connu pour leur Baco. Rubis pourpre profond et opaque. Un peu trop boisé pour ma préférence, mais encore, il ya de bonnes choses qui se passent dans le verre. Juicy acidité donne une structure à la compote de fruits plus sombre. Arômes d'iode, de la viande, de l'anis, menthe à base d'herbes, d'épices et de moka boisé. Les tanins sont présents mais modérée. Longueur est très bonne. Il ya une certaine brambleness à cette Baco, presque Zin aime. Ainsi jumelé avec BBQ ribs. Octobre 2015.
3.0 Étoiles
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