David Brodati, DipWSET
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Critiques
Château Des Gimarets Moulin à Vent 2013, Ac
Bourgogne, France12,75 $
Ceci est un très beau cru du Beaujolais à un prix très attractif. Moulin A Vent, ainsi Morgon est censé développer les vins plus structurés par rapport à l'autre de 8 Cru et alors qu'il ya la structure décente ici, je ne dirais pas que ce grand vin. Nez expressif dans la baie rouge et le spectre floral, il est moyennement corsé, avec acidité moyenne plus et une très bonne longueur. Au début de milieu de bouche est très fruitée, mais il finit tout à fait savoureux, presque amer. Avril 2017.
3.0 Étoiles
(0)V
Ponte Pellegrino Greco 2015, Igt Campania
Campanie, Italie13,95 $
Une belle Greco di Tufo de Campanie offrant agrumes, fleurs, poivre blanc, anis, amande et saline minéralité. Mi-corsé avec une texture crémeuse, bonne acidité et une finale minérale citronnée. Serait paire très bien avec le beurre de citron de crevettes à l'ail. Pour une consommation immédiate. Grande valeur. Février 2017.
3.0 Étoiles
(0)V
Mezzacorona Novio Vino Novello 2016
Alto Adige-Trentino, Italie8,95 $
Un grand peu de style Novello de vin du Trentin. Avec les petits rendements et une bonne vinification du raisin Teroldego peut produire du vin vraiment intéressant. Dans ce cas, la qualité du raisin Teroldego aide à élever ce style simple rafraîchissante "Nouveau" à quelque chose avec un peu plus de substance et de style. Frais de petits fruits, cerise, fleurs, tanins doux et cette note unmistakeable presque bubble gum beaujolaise-like, avec une pureté décente de fruits et de la profondeur. À 8,00 $, j'étais plus heureux de se procurer les quelques dernières bouteilles dans ma région. Pour une consommation immédiate. Février 2017.
3.0 Étoiles
(0)G
Cave Spring Rose 2016, VQA Niagara Escarpment
Ontario, Canada15,95 $
Une Rose très fonctionnelle juste à temps pour le temps plus chaud. Le fruit rouge est prononcé, comme il se doit, avec un bel équilibre entre RS et l'acidité. La perception de la douceur de la RS et du fruit pousse à sec, mais le vin est essentiellement sec. Corps moyen, acidité crémeuse et brillante avec une bonne longueur. Associez-le avec du porc et une garniture de compote de fruits. Bon rapport qualité-prix dans une rose ontarienne. Mai 2018.
3.0 Étoiles
(0)G
Valle Reale Sentieri Pecorino 2015, Doc
Abruzzes, Italie15,95 $
Voici un pecorino frais et piquant de la région des Abruzzes. Il est frais et lumineux avec des agrumes et de la minéralité. Un sentiment de caractère crémeux, leesy et un contact aigre / amer. Moyen plus l'acidité et moyennement corsé, il a une bonne longueur de finition. Demeter certifié biodynamique. Délicieux avec les fruits de mer, le poisson ou le poulet au citron et, bien sûr, le fromage de brebis. Mars 2017.
3.0 Étoiles
(0)V
Malivoire Ladybug Rosé 2016, VQA Niagara Peninsula
Ontario, Canada16,95 $
L'un des rosiers les plus populaires de l'Ontario, le 2016 dévoile le fruit mûr du millésime très sec dans un assemblage de cabernet franc, de pinot et de gamay. Fruit rouge avec une acidité et une minéralité brillantes. Il est moyennement corsé avec un bon équilibre aux éléments structuraux (y compris l'acidité et l'interaction RS hors-sec). Très bonne longueur aussi. Bien fait. A dégusté en octobre 2017.
3.0 Étoiles
(0)V
Frano Milos Plavac 2012, Peljesac Peninsula
Croatie20,95 $
Ce Plavac Mali montre un nez assez intense avec des fruits noirs typiques (mûre, myrtille, prune noire), florale rose rouge, cuir, cannelle, cèdre et un soupçon de brett. Les petites baies en peau épaisse du raisin de Plava Mali produisent typiquement du vin tannique, et cette version correspond à la facture avec un tanin encore plus agressif mais mûr qui nécessite de l'air, du temps ou des protéines à dompter. L'acidité moyenne et la très bonne longueur. Rustique et construit à long terme, car la concentration des fruits, l'alcool et le tanin fournissent la farce pour une autre 3-5 ans d'amélioration de la bouteille. Juin 2017.
3.0 Étoiles
(0)V
Lacey Estates Pinot Noir 2015, VQA Prince Edward County
Ontario, Canada25,00 $
Lacey's 2015 Pinot est un effort fort. Les aromatiques à plus forte intensité expriment principalement la minéralité du comté. Le palais présente plus de fruits avec le cran-cerise typique et les baies rouges, aussi la noix de muscade et la minéralité avec un élément terreux charnu funky. Encadré par une acidité juteuse et un tanin très doux. Très bonne longueur. Août 2017.
3.0 Étoiles
Broccatelli Galli Montefalco Rosso 2014, Doc
Ombrie, Italie11,75 $
Ce mélange Rosso de Sagrantino et de Sangiovese n'est pas complètement intégré et semble manquer d'équilibre. Il y a du fruit de cerise et une bonne acidité du Sangiovese, du fruit noir et du tanin amer moyen du Sangrantino, et une longueur décente, mais il a des bords. Le traitement du chêne est perceptible et pas harmonieux. La chaleur de l'alcool est également perceptible. Besoin de décantation, protéine de viande, ou encore vieillissement pour mieux s'intégrer. Fév. 2018.
3.0 Étoiles
(0)V
Cave Spring Riesling 2015, VQA Niagara Peninsula
Ontario, Canada15,95 $
J'ai dit à maintes reprises que Cave Spring est probablement le meilleur spécialiste du Riesling de l'Ontario, et tout à fait abordable avec leur Estate à 19 $ et leur CSV à moins de 30 $. Cette version d'entrée de gamme sèche est toujours bonne valeur à 15,95 $. Il y a ici une précision d'équilibre entre RS et l'acidité, donnant l'impression de séparer la différence entre sec et sec. Pomme et agrumes qui jouent aérés en bouche puis cette acidité juteuse et très bonne longueur. Novembre 2017
3.0 Étoiles
(0)G