David Brodati, DipWSET
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Critiques
Henry Of Pelham Riesling 2015, VQA Niagara Peninsula
Ontario, Canada14,95 $
Un nez agréable de pêche, d'agrumes, de miel et de minéralité distincte. La bouche est dynamique avec une bonne acidité et amande amère. L'alcool fait une apparition en bouche, mais pas trop (11,5% ABV). Je pense que ce sera mieux dans un an ou deux. Très bon à excellente longueur. Novembre 2017
3.0 Étoiles
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Schloss Schönborn Estate Riesling 2011, Qualitätswein
Rheingau, Allemagne16,95 $
Une autre bonne valeur Riesling d'Allemagne. Oui, il y a la pêche agréable, poire, tartness citronnée, minéralité, de miel et une note florale légère savonneuse. Mais il est le bel équilibre et l'interaction entre la douceur tarissement et une acidité fraîche qui fournit une telle satisfaction sur le palais. Très bonne longueur. Couplez cela avec la cuisine épicée asiatique ou mexicaine, de la volaille ou du porc farci aux fruits secs à base de farce. Septembre 2016.
3.0 Étoiles
(0)V
Zenato Lugana San Benedetto 2015, Lugana
Vénétie, Italie19,95 $
Le DOC Lugana se trouve à l'extrémité sud du plus grand lac d'Italie - Lac de Garde principalement dans la région Lombardie, avec une légère intrusion dans Veneto. Sur la base du raisin Trebbiano di Lugana, cette version offre fleur blanche agréable, du foin et des composés aromatiques citronnées. En bouche, le fruit commence comme le melon et se transforme rapidement aux agrumes (citron, citron vert), avec une sensation de leesy, et une amande, d'anis et légère finale amère. L'acidité est dynamique et la longueur est très bon. Avril 2017.
3.0 Étoiles
(0)V
Château Des Gimarets Moulin à Vent 2013, Ac
Bourgogne, France12,75 $
Ceci est un très beau cru du Beaujolais à un prix très attractif. Moulin A Vent, ainsi Morgon est censé développer les vins plus structurés par rapport à l'autre de 8 Cru et alors qu'il ya la structure décente ici, je ne dirais pas que ce grand vin. Nez expressif dans la baie rouge et le spectre floral, il est moyennement corsé, avec acidité moyenne plus et une très bonne longueur. Au début de milieu de bouche est très fruitée, mais il finit tout à fait savoureux, presque amer. Avril 2017.
3.0 Étoiles
(0)V
Ponte Pellegrino Greco 2015, Igt Campania
Campanie, Italie13,95 $
Une belle Greco di Tufo de Campanie offrant agrumes, fleurs, poivre blanc, anis, amande et saline minéralité. Mi-corsé avec une texture crémeuse, bonne acidité et une finale minérale citronnée. Serait paire très bien avec le beurre de citron de crevettes à l'ail. Pour une consommation immédiate. Grande valeur. Février 2017.
3.0 Étoiles
(0)V
Mezzacorona Novio Vino Novello 2016
Alto Adige-Trentino, Italie8,95 $
Un grand peu de style Novello de vin du Trentin. Avec les petits rendements et une bonne vinification du raisin Teroldego peut produire du vin vraiment intéressant. Dans ce cas, la qualité du raisin Teroldego aide à élever ce style simple rafraîchissante "Nouveau" à quelque chose avec un peu plus de substance et de style. Frais de petits fruits, cerise, fleurs, tanins doux et cette note unmistakeable presque bubble gum beaujolaise-like, avec une pureté décente de fruits et de la profondeur. À 8,00 $, j'étais plus heureux de se procurer les quelques dernières bouteilles dans ma région. Pour une consommation immédiate. Février 2017.
3.0 Étoiles
(0)G
Cave Spring Rose 2016, VQA Niagara Escarpment
Ontario, Canada15,95 $
Une Rose très fonctionnelle juste à temps pour le temps plus chaud. Le fruit rouge est prononcé, comme il se doit, avec un bel équilibre entre RS et l'acidité. La perception de la douceur de la RS et du fruit pousse à sec, mais le vin est essentiellement sec. Corps moyen, acidité crémeuse et brillante avec une bonne longueur. Associez-le avec du porc et une garniture de compote de fruits. Bon rapport qualité-prix dans une rose ontarienne. Mai 2018.
3.0 Étoiles
(0)G
Valle Reale Sentieri Pecorino 2015, Doc
Abruzzes, Italie15,95 $
Voici un pecorino frais et piquant de la région des Abruzzes. Il est frais et lumineux avec des agrumes et de la minéralité. Un sentiment de caractère crémeux, leesy et un contact aigre / amer. Moyen plus l'acidité et moyennement corsé, il a une bonne longueur de finition. Demeter certifié biodynamique. Délicieux avec les fruits de mer, le poisson ou le poulet au citron et, bien sûr, le fromage de brebis. Mars 2017.
3.0 Étoiles
(0)V
Malivoire Ladybug Rosé 2016, VQA Niagara Peninsula
Ontario, Canada16,95 $
L'un des rosiers les plus populaires de l'Ontario, le 2016 dévoile le fruit mûr du millésime très sec dans un assemblage de cabernet franc, de pinot et de gamay. Fruit rouge avec une acidité et une minéralité brillantes. Il est moyennement corsé avec un bon équilibre aux éléments structuraux (y compris l'acidité et l'interaction RS hors-sec). Très bonne longueur aussi. Bien fait. A dégusté en octobre 2017.
3.0 Étoiles
(0)V
Frano Milos Plavac 2012, Peljesac Peninsula
Croatie20,95 $
Ce Plavac Mali montre un nez assez intense avec des fruits noirs typiques (mûre, myrtille, prune noire), florale rose rouge, cuir, cannelle, cèdre et un soupçon de brett. Les petites baies en peau épaisse du raisin de Plava Mali produisent typiquement du vin tannique, et cette version correspond à la facture avec un tanin encore plus agressif mais mûr qui nécessite de l'air, du temps ou des protéines à dompter. L'acidité moyenne et la très bonne longueur. Rustique et construit à long terme, car la concentration des fruits, l'alcool et le tanin fournissent la farce pour une autre 3-5 ans d'amélioration de la bouteille. Juin 2017.
3.0 Étoiles
(0)V