todd10
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Notes (202)
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Critiques
Perrin & Fils Les Sinards Châteauneuf Du Pape 2020, A.C.
Rhône, France38,95 $
Châteauneuf-du-Pape est l'un de mes vins de prédilection, mais celui-ci m'a laissé sur ma faim. Au nez, il offrait des notes prometteuses de réglisse et de cerise, qui m'ont donné envie d'en savourer la première gorgée. Malheureusement, la bouche manquait de la profondeur et de la complexité que j'attends de cette région. Il faut reconnaître que le vin s'est bonifié avec le temps ; je recommande donc de le carafer pour qu'il s'ouvre. Cependant, il n'a jamais vraiment délivré les riches notes de cuir et de terre que j'attends habituellement d'un Châteauneuf-du-Pape. Dégusté en juin 2025.
4.5 Étoiles
(0)V
Tedeschi Ansari Amarone Della Valpolicella 2019, Docg, Sustainable
Vénétie, Italie59,95 $
Ce n'était pas un vin fruité, ce que j'ai d'ailleurs apprécié pour une fois. Les tanins étaient bien présents, mais j'ai trouvé le niveau juste, perceptible sans être trop puissant. J'ai été surpris d'apprendre qu'il titre à 16,5 % d'alcool ; j'aurais plutôt estimé son titre à 14 %, car la finale ne présentait pas de chaleur inhabituelle. Comme l'a souligné Michael Godel, ce vin a probablement besoin de quelques années supplémentaires pour développer pleinement ses caractères secondaires. Cela dit, après un certain temps dans le verre, j'ai commencé à percevoir de subtils arômes de réglisse noire, qui ont ajouté une belle complexité. Dégusté en juillet 2025.
4.5 Étoiles
(3)V
Nicolas Père & Fils Le Jardin Du Pape Châteauneuf Du Pape 2020, Ac Rhône
Rhône, France60,95 $
Le Châteauneuf-du-Pape est depuis longtemps l'un de mes vins de prédilection. J'ai toujours apprécié la profondeur terreuse et les notes de cuir qui ont rendu les bouteilles précédentes si mémorables. Cependant, les deux dernières que j'ai dégustées n'ont pas été à la hauteur. Je commence à me demander : mon palais a-t-il changé, ou le vin ? Cette bouteille était correcte, avec des tanins bien équilibrés et d'agréables saveurs confiturées. Mais il manquait de la complexité et du caractère terreux que j'attends d'un Châteauneuf-du-Pape. C'était correct, mais sans plus. Dégusté en juin 2025.
4.5 Étoiles
(0)V
Culmina Hypothesis 2014, Golden Mile Bench, BC VQA Okanagan Valley
Colombie-Britannique, Canada42,95 $
Le vin avait des arômes de feuille de tabac et de framboise. Les tanins adhérents allaient bien avec la nourriture, dans mon cas, le salami. Je ne suggérerais pas de boire ce vin sans nourriture. Au cours des deux heures suivantes, le vin s'est un peu ouvert mais pas assez pour qu'il vaille la peine d'être décanté. Le vin était bon, mais je pense qu'il pourrait utiliser 2 ans de plus de cellering pour faire ressortir plus de caractère. Dégusté en janvier 2021.
4.5 Étoiles
(0)V
Tournon Shays Flat Vineyard Shiraz 2016, Pyrenees, Victoria
Victoria, Australie26,25 $
Je m'attendais à des tanins asséchants en bouche, mais je les ai trouvés souples. C'était quand même une bonne quantité pour accompagner la nourriture. Quant aux arômes. Je prenais des prunes et du chocolat. Tout au long de la soirée, je n'ai pas remarqué l'ouverture de ce vin beaucoup plus qu'en début de nuit donc je ne vois aucune raison de décanter sauf pour filtrer les sédiments. J'ai versé le dernier verre lentement et c'était suffisant pour empêcher les sédiments de pénétrer dans mon verre. Dégusté en février 2024.
4.5 Étoiles
(0)V
Le Vieux Donjon Châteauneuf Du Pape 2015
Rhône, France65,95 $
Ce vin avait l'un des meilleurs arômes que j'aie eu depuis longtemps. Les beaux parfums de cerise et de prune étaient si faciles à détecter que même ma femme qui me dit toujours que tout ce qu'elle sent est "alcool", c'est la première fois qu'elle sent la cerise. Goût de fruits avec un bel équilibre. J'ai adoré la finition. Le vin savoureux a semblé s'attarder sur ma langue pendant un moment. Un peu de chaleur en finale, mais j'apprécie un peu de chaleur donc je ne me plains pas. Dégusté en mai 2020
4.5 Étoiles
(0)V
Vineland Estates Cabernet Franc Reserve 2015, VQA Niagara Escarpment
Ontario, Canada50,00 $
Le nez était un peu sourd pour moi. J'ai ramassé des notes subtiles de cerise et de chêne, mais c'était à peu près tout. J'étais prêt à être déçu mais je ne l'étais pas. Ce vin avait un goût si merveilleux. Un vin très équilibré avec de savoureux fruits noirs. Ce qui était agréable, c'était la finition. Je pourrais mieux décrire cette finition avec un léger goût de cuir. J'ai apprécié ça. Tout au long de la soirée, le vin ne s'est plus ouvert que lorsque je l'ai ouvert pour la première fois, donc je ne vois pas la nécessité de décanter. Dégusté en octobre 2020
4.5 Étoiles
Tasca D'almerita Regaleali Bianco 2023, D.O.C. Sicilia
Sicile, Italie17,95 $
Ce vin était assez différent de ce à quoi je suis habitué. Je l'ai dégusté à environ 11 °C pour m'assurer que les arômes et les saveurs ne soient pas étouffés. Si rien ne ressortait particulièrement au nez, j'ai décelé une subtile note de banane en bouche. La banane n'est pas une saveur que j'associe habituellement au vin, mais elle offrait une touche intéressante et une différence bienvenue par rapport à mes préférences habituelles. En refroidissant davantage – vers 5 °C dans ma cave à vin – le vin est devenu nettement plus rafraîchissant, parfait pour une chaude soirée d'été en terrasse. Je suis ravi d'avoir goûté ce vin ; ce fut une expérience unique. Cela dit, il n'est pas tout à fait à mon goût et je ne le rachèterai probablement pas. Dégusté en juillet 2025.
4.0 Étoiles
(0)V
Mullineux Kloof Street Chenin Blanc 2021, W.O. Swartland
Swartland, Afrique du Sud19,95 $
Quand je l'ai ouvert et que je l'ai versé dans mon verre, j'ai eu des arômes de beurre et de cantaloup. En une minute, j'ai perdu ces arômes et je n'obtenais qu'un soupçon de cantaloup au citron. C'était intéressant de voir à quelle vitesse cela a changé, alors gardez le nez ouvert pour cela. Ce vin était mi-corsé à corsé, avec une longueur moyenne. Un peu d'acidité (mais je m'attendais à plus). Goût de pomme et de poire. Dégusté en septembre 2022
4.0 Étoiles
(0)V
Zuani Vigne Bianco 2018, D.O.C. Collio
Friuli-Venezia Giulia, Italie29,00 $
Arômes de citronnelle et de zeste de citron. Finale longue. Grand équilibre. Le goût était fantastique, poire, pomme et un soupçon de pêche. NOTE : J'ai obtenu ces arômes et notes de dégustation au 14C recommandé. Bien sûr, ceux-ci n'étaient pas aussi forts que j'ai refroidi le vin. Je dirai que j'avais peur de boire un blanc par une chaude journée à 14°C, mais ce n'était pas mal du tout. Dégusté en juin 2021
4.0 Étoiles
(0)V