todd10
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Critiques
Hamilton Russel Vineyard Pinot Noir 2016
Afrique du Sud59,95 $
J'ai été surpris que ce vin ne soit pas trop fruité. Ses arômes et son goût ressemblaient plus à une boîte à cigares. Ne vous méprenez pas, j'ai vraiment apprécié cela. Tanins souples et belle finale longue. Je dirais, ne décantez pas ce vin. C'était agréable de le goûter évoluant. Cela a commencé principalement par une boîte à cigares, mais après un certain temps, le goût des fruits noirs a commencé à apparaître. J'adore quand j'ai un vin que chaque verre a un goût un peu différent. Dégusté en mai 2020
5.0 Étoiles
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Masi Costasera Riserva Amarone Della Valpolicella Classico 2015, Docg
Vénétie, Italie75,95 $
Ce vin avait l'une des finitions les plus longues que j'ai eues de mémoire récente. C'était un vin très savoureux avec un équilibre presque parfait. Les tanins sont juste ce qu'il faut. Passons maintenant aux arômes. Au début, je prenais du cassis et du cuir. Cela évoluait lentement avec des arômes différents. Environ une heure après l'avoir ouvert, je sentais même une merveilleuse odeur de caramel. Si vous pouvez boire cela pendant quelques heures, je le recommanderais. Ne décantez pas, profitez simplement de la balade car ce vin évolue vers quelque chose de différent à chaque minute qui passe. Dégusté en août 2022
4.5 Étoiles
(0)V
D'arenberg The Dead Arm Shiraz 2015, Mclaren Vale
South Australia, Australie58,95 $
J'étais très excité d'essayer ce vin. Malheureusement, ce n'était pas aussi grand que j'espérais. J'obtenais des arômes de notes terreuses et de fruits noirs. Jolis tanins et acidité. Saveurs de fruits noirs. Semblait aller mieux plus longtemps, donc je suggère de décanter pendant environ une heure. Il serait peut-être préférable de boire dans quelques années. Dégusté en juin 2020
4.5 Étoiles
(0)V
Michele Castellani Cinque Stelle Amarone Della Valpolicella Classico 2016, Collezione Ca' Del Pipa, Docg
Vénétie, Italie53,95 $
Lorsque j'ai ouvert ce vin pour la première fois, j'obtenais des notes de fruits noirs. Pas seulement des notes, mais comme si mon verre était rempli de fruits magnifiquement mûrs. J'ai apprécié la façon dont ces arômes ont évolué tout au long de la soirée vers des notes de chêne, de vanille et de caramel. Le goût de ce vin m'a bluffé. C'était un vin parfaitement équilibré. Au début, j'ai goûté la cerise. Puis j'ai pensé... cerise cola. Cela peut sembler une description étrange, mais cela a fonctionné. Je l'ai aimé. Plus tard, j'obtenais plus de chêne. La finition avait une chaleur parfaite. Je suis triste que ce soit ma seule bouteille. Dégusté en janvier 2022
4.5 Étoiles
(0)V
Dutschke St Jakobi Single Vineyard Shiraz 2016, Barossa Valley, South Australia
South Australia, Australie34,95 $
Le est l'un de ces vins que je considère comme délicieux. Les arômes que j'ai reçus étaient la cerise, le chêne et peut-être la framboise. La saveur est ce qui a vendu ce vin. J'ai trouvé de délicieuses saveurs de cerise avec une touche parfaite de chêne à l'arrière-plan. Considérant que ce vin est un shiraz, je n'ai pas du tout trouvé les tanins trop forts. En fait, j'étais content de manger du fromage avec ça et pas un steak. Belle finition. Je n'ai pas trouvé ce vin évoluant tout au long de la soirée donc je ne vois aucune raison de le carafer. Dégusté en novembre 2021
4.5 Étoiles
(0)V
Amarone Cavolo 2015, Amarone Della Valpolicella Docg
Vénétie, Italie46,95 $
Je recevais des notes de fruits secs, je pense à la figue. Cela avait un bel équilibre et des tanins lisses. Flaveurs de cerise et un peu de cuir. Tout au long de la soirée, je n'ai pas constaté que ce vin évoluait donc je ne vois aucune raison de le carafer. C'était un bon vin, mais il aurait été agréable d'être un peu plus complexe comme j'en ai goûté dans d'autres Amarone. Dégusté en décembre 2021
4.5 Étoiles
(0)V
Hidden Bench Chardonnay Felseck Vineyard 2017, Beamsville Bench
Ontario, Canada42,20 $
Des arômes que je peux mieux décrire comme du beurre et de la noisette. C'est un vin corsé. Belle longue finale. Goût de poire et de pomme. Dégusté en novembre 2021
4.5 Étoiles
Le Parvis Châteauneuf Du Pape 2017, Ac, Rhône
Rhône, France56,95 $
J'ai trouvé les arômes de ce vin trop puissants par l'alcool. J'obtenais vos fruits noirs typiques, mais pas beaucoup plus au-delà. Cependant, là où l'arôme manquait, le goût ne manquait pas. J'obtenais un délicieux goût de chocolat noir à la cerise. Belle acidité. J'ai apprécié les tanins accrocheurs. Un peu de chaleur sur la finition était une belle touche. Ce vin n'a pas évolué tout au long de la soirée, je ne vois donc aucune raison de le décanter. Dégusté en mars 2022
4.5 Étoiles
(0)V
Stags' Leap Winery Petite Sirah 2018, Napa Valley
Californie, États-Unis60,95 $
Je me sens mal de donner ça à 89 ans quand je vois tant de bons scores. C'est un bon vin de dégustation, mais pour moi, c'était très typique d'un beau rouge. Bon noir, fruité, un peu poivré, tanins fermes mais pas trop. C'était bon. Le 89 est parce que je n'ai pas eu la complexité que beaucoup d'autres ont eue. Le vin n'a pas non plus évolué tout au long de la soirée. J'aime quand je peux déguster un vin qui évolue est qu'il respire. Toujours bon cependant. Dégusté en juin 2023
4.5 Étoiles
(0)V
Tournon Shays Flat Vineyard Shiraz 2016, Pyrenees, Victoria
Victoria, Australie26,25 $
Je m'attendais à des tanins asséchants en bouche, mais je les ai trouvés souples. C'était quand même une bonne quantité pour accompagner la nourriture. Quant aux arômes. Je prenais des prunes et du chocolat. Tout au long de la soirée, je n'ai pas remarqué l'ouverture de ce vin beaucoup plus qu'en début de nuit donc je ne vois aucune raison de décanter sauf pour filtrer les sédiments. J'ai versé le dernier verre lentement et c'était suffisant pour empêcher les sédiments de pénétrer dans mon verre. Dégusté en février 2024.
4.5 Étoiles
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