Dan Trcka

Dan Trcka
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Updated September 2013.

....Dear reader, allow me to introduce myself, my name is Daniel Trcka and much like yourself, I am a wine enthusiast.

My wine story
....I am inherently curious and have always had the need to figure out how things work – this drive has led me to become as I am today. It is always interesting how passions evolve before they become entities that engulf oneself and become him or herself. My passion began the day when I decided to make my own wine. Thinking that my creation must fare better than the cheapest 1.5L table wine I went ahead and surprisingly achieved it. Naturally, this then led to a simple question “what makes one wine better than another”? The somewhat complicated answer took me on a quest to learn about the complexity and the range of ‘tastes’ – first seeking the answer in a pursuit of knowledge (I highly recommend reading a 926 page book titled WINE by Andre Domine), and then finding it by training my sense of smell (54 scent Les-Nes-Du-Vin kit, also highly recommended) and learning how to listen to it. Subsequently, natural progression (for me) was to share my passion and the newly gained knowledge, and so I started reviewing wines on the WineAlign website, and Natalie MacLean’s site, but these not fully satisfying my need to express myself, I developed this webpage and launched it on July 19th, 2012.

My palate
....Let’s face it, I love red wines and even though I appreciate white wine, I really enjoy reds. My palate is quite varied, meaning that I enjoy all sorts of wines ranging from light bodied aromatic Pinot Noirs, fruity Barberas or tannic Nebbiolos to full-bodied green Carmeneres, refined Cabernets or jammy Malbecs or Shirazes. If I go by the numbers, then in the not-so-distant-past, Rioja’s Tempranillo followed by Piedmont’s Nebbiolo and Tuscan Sangiovese were the most common guests on my dinner table; though recently Ontarian wines (mainly whites) have become quite frequent and welcomed visitors. I enjoy wines that spent some time in oak, acquiring some toasty/woody notes that add to their complexity; prefer mid-aged (integrated) wines, but don’t shy away from youthful and fruitful ones; and I pay attention to the trueness of the grape. I hope that knowing this will help in deciding whether my palate matches yours.

Other than wine, what do I do
....I am fortunate to work in a prestigious research institute, on a fascinating, cutting edge project, for a professor who is one of the smartest men I know and with colleagues that are a friendly, knowledgeable bunch. We are trying to understand what makes stem cells – stem cells; specifically, we convert regular cells into stem cell like cells, using mice and mouse cells as our model. We then use these cells to generate mouse embryos, from which we isolate differentiated embryonic cells and induce them to undergo secondary, synchronized reprogramming into a stem cell like cells. We can study this secondary reprogramming and gain insights that bring us ever closer to personalized medicine in hope that one day we, the mankind, will be able to convert one’s cells into body’s deficient or damaged cells thus restoring health.

My contribution to scientific advancement
– MBNL proteins repress ES-cell-specific alternative splicing and reprogramming.
.. Nature June 13th, 2013.

– A late transition in somatic cell reprogramming requires regulators distinct from the pluripotency network.
.. Cell Stem Cell December 7th, 2012.

– Discoidin domain receptor-1 deficiency attenuates atherosclerotic calcification and smooth muscle cell-mediated mineralization.
.. American Journal of Pathology. November 5th, 2009.

– Collagen stimulates discoidin domain receptor 1 mediated migration of smooth muscle cells through Src.
.. Journal of Cardiovascular Pathology. January 19th, 2010.

– The in vitro real-time oscillation monitoring system identifies potential entrainment factors for circadian clocks.
.. BMC Mol Biol February 16th, 2006.

Contribution Acknowledgement
– Matrix-dependent adhesion of vascular and valvular endothelial cells in microfluidic channels.
.. Lab Chip August 7th, 2006.

– Transcriptional oscillation of canonical clock genes in mouse peripheral tissues.
.. BMC Mol Biol June 16th, 2004.

– Fez1 is layer-specifically expressed in the adult mouse neocortex.
.. European Journal of Neuroscience December 2nd, 2004.

Accéder au blog - http://www.grapeselections.com

Filtres - vins

Critiques

L.A. Cetto Réserve Privée Nebbiolo 2003, Guadalupe Valley Mexico, Baja California Bottle
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Château De Fontenelles Cuvée Notre Dame 2006, Ac Corbières, Estate Btld. Bottle
Château De Fontenelles Cuvée Notre Dame 2006, Ac Corbières, Estate Btld.
Languedoc, France
13,95 $

mon erreur, voulait donner un 2007.

3.0 Étoiles3.0 Étoiles
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Bonterra Cabernet Sauvignon 2006, Mendocino County, Made From Organic Grapes Bottle
Bonterra Cabernet Sauvignon 2006, Mendocino County, Made From Organic Grapes
Californie, États-Unis
19,95 $

Ce aromatique, moyennement corsé californien Cab a intégré des notes de cassis, de myrtille, de cuir et de cèdre. Les tanins sont affinés pour tannique (décantation pendant 15 à 30 min) et la finale est moyenne à longue. Bon à boire maintenant, avec de la nourriture ou tout simplement par lui-même. Il est actuellement en vente (jusqu'au 20 Juin). Mon impression: NICE BELLE, 90 pts - achat recommandée (même si peut être moins cher). Dégusté May/10. Si vous souhaitez voir les vins que je recommande et qui sont encore disponibles à la LCBO, s'il vous plaît visitez ce lien (voir la liste dans mon profil): http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recomended-wines-you-can -encore-acheter

3.0 Étoiles3.0 Étoiles
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Casa Lapostolle Cabernet Sauvignon 2007, Rapel Valley Bottle
Casa Lapostolle Cabernet Sauvignon 2007, Rapel Valley
Chili
16,95 $

Je suis en amour avec ce vin, qui est moyenne à corsé, fruité et très agréablement parfumé avec des arômes de cerise, de groseille, de framboise, de cuir et de la Terre. Il est encore assez tannique (décanter pendant plus de 1 heure) et a une finition moyenne. Le solde de fruit et des tanins assure que ce vin évoluera gracieusement pendant 5 ans au moins. Mon impression: BELLE. Je suis heureux d'avoir pu mettre la main sur quelques cas. Dégusté Jan/10. Si vous souhaitez voir les vins que je recommande et qui sont encore disponibles à la LCBO, s'il vous plaît visitez ce lien (voir la liste dans mon profil): http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recomended-wines-you-can -encore-acheter

3.0 Étoiles3.0 Étoiles
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Château Des Charmes Gamay Noir 2007, VQA  Niagara  The Lake Bottle
Château Des Charmes Gamay Noir 2007, VQA Niagara The Lake
Ontario, Canada
13,95 $

Pour le classement, s'il vous plaît voir 2008

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Château De Fontenelles Cuvée Notre Dame 2007, Ac Corbières Bottle
Château De Fontenelles Cuvée Notre Dame 2007, Ac Corbières
Languedoc, France
16,95 $

Ce vin a remporté une médaille d'or au Concours des Grands Vins de France 2008. Ce milieu de corps, le vin intégrée complète a prononcé des arômes de pruneau et de légères notes de banane, fraise, framboise et cerise. Il a tanins indétectables et a une finition moyenne. Elle bénéficierait d'un vieillissement de plusieurs années. Mon impression: rien de spécial. Dégusté Jan/10. Si vous souhaitez voir les vins que je vous recommande sont encore disponibles à la LCBO, s'il vous plaît visitez ce lien (voir la liste dans mon profil): http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recomended-wines-you-can- encore acheter

3.0 Étoiles3.0 Étoiles
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La Fée Violine Cahors 2005, Ac Bottle
La Fée Violine Cahors 2005, Ac
Sud-Ouest, France
12,95 $

Cette lumière à vin fruité moyennement corsé contient des notes de framboise, de groseille, de chêne, de vanille et de pruneau. Même si les tanins sont subtiles, le vin est acide et nécessaire pour ouvrir pendant 30 min à 1 h. La finale est moyenne. Impression: rien de spécial. Dégusté Jan/10. Si vous souhaitez voir les vins que je recommande et qui sont encore disponibles à la LCBO, s'il vous plaît visitez ce lien (voir la liste dans mon profil): http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recomended-wines-you-can -encore-acheter

3.0 Étoiles3.0 Étoiles
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Trivento Reserve Syrah 2008, Mendoza Bottle
Trivento Reserve Syrah 2008, Mendoza
Argentine
12,95 $

Je n'ai pas fait un examen détaillé de ce vin, mais les notes que j'ai prises comprennent: Le vin n'a pas d'odeur agréable, qui a obtenu mieux une fois ouvert. Mon impression: POTABLE MAIS POURQUOI. Dégusté Feb/10. Si vous souhaitez voir les vins que je recommande et qui sont encore disponibles à la LCBO, s'il vous plaît visitez ce lien (voir la liste dans mon profil): http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recomended-wines-you-can -encore-acheter

3.0 Étoiles3.0 Étoiles
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Vina Maipo Reserva Carmenere 2008 Bottle
Vina Maipo Reserva Carmenere 2008
Chili
13,49 $

Cette corsé Carménère a des notes de chêne, de vanille, de noix de coco, de pruneau, de café, de la fumée et de la terre. Il était lisse et fructueuse doux, avec des tanins raffinés (décanter pendant 30 min) et un milieu à longue finale. Impression: NICE BELLE - trop mauvais, il s'agit d'un bouchon à vis. Goûté Jan/10 Si vous souhaitez voir les vins que je recommande et qui sont encore disponibles à la LCBO, s'il vous plaît visitez ce lien (voir la liste dans mon profil): http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recomended-wines -you-can-encore-acheter

3.0 Étoiles3.0 Étoiles
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Lindemans Reserve Cabernet Sauvignon 2005, Coonawarra, South Australia Bottle
Lindemans Reserve Cabernet Sauvignon 2005, Coonawarra, South Australia
Australie
14,95 $

Je reste généralement loin de vins de vis cape, mais j'ai décidé de donner l'essayer. Ce vin moyennement corsé présente des arômes de myrtille, noix de coco et de chêne et est un peu calcaire. Tanins avait pas et la finition était moyen. Mon impression: quelque part entre rien de spécial à NICE. Dégusté Jan/10. Si vous souhaitez voir les vins que je recommande et qui sont encore disponibles à la LCBO, s'il vous plaît visitez ce lien (voir la liste dans mon profil): http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recomended-wines-you-can -encore-acheter

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