Dan Trcka

Dan Trcka
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Updated September 2013.

....Dear reader, allow me to introduce myself, my name is Daniel Trcka and much like yourself, I am a wine enthusiast.

My wine story
....I am inherently curious and have always had the need to figure out how things work – this drive has led me to become as I am today. It is always interesting how passions evolve before they become entities that engulf oneself and become him or herself. My passion began the day when I decided to make my own wine. Thinking that my creation must fare better than the cheapest 1.5L table wine I went ahead and surprisingly achieved it. Naturally, this then led to a simple question “what makes one wine better than another”? The somewhat complicated answer took me on a quest to learn about the complexity and the range of ‘tastes’ – first seeking the answer in a pursuit of knowledge (I highly recommend reading a 926 page book titled WINE by Andre Domine), and then finding it by training my sense of smell (54 scent Les-Nes-Du-Vin kit, also highly recommended) and learning how to listen to it. Subsequently, natural progression (for me) was to share my passion and the newly gained knowledge, and so I started reviewing wines on the WineAlign website, and Natalie MacLean’s site, but these not fully satisfying my need to express myself, I developed this webpage and launched it on July 19th, 2012.

My palate
....Let’s face it, I love red wines and even though I appreciate white wine, I really enjoy reds. My palate is quite varied, meaning that I enjoy all sorts of wines ranging from light bodied aromatic Pinot Noirs, fruity Barberas or tannic Nebbiolos to full-bodied green Carmeneres, refined Cabernets or jammy Malbecs or Shirazes. If I go by the numbers, then in the not-so-distant-past, Rioja’s Tempranillo followed by Piedmont’s Nebbiolo and Tuscan Sangiovese were the most common guests on my dinner table; though recently Ontarian wines (mainly whites) have become quite frequent and welcomed visitors. I enjoy wines that spent some time in oak, acquiring some toasty/woody notes that add to their complexity; prefer mid-aged (integrated) wines, but don’t shy away from youthful and fruitful ones; and I pay attention to the trueness of the grape. I hope that knowing this will help in deciding whether my palate matches yours.

Other than wine, what do I do
....I am fortunate to work in a prestigious research institute, on a fascinating, cutting edge project, for a professor who is one of the smartest men I know and with colleagues that are a friendly, knowledgeable bunch. We are trying to understand what makes stem cells – stem cells; specifically, we convert regular cells into stem cell like cells, using mice and mouse cells as our model. We then use these cells to generate mouse embryos, from which we isolate differentiated embryonic cells and induce them to undergo secondary, synchronized reprogramming into a stem cell like cells. We can study this secondary reprogramming and gain insights that bring us ever closer to personalized medicine in hope that one day we, the mankind, will be able to convert one’s cells into body’s deficient or damaged cells thus restoring health.

My contribution to scientific advancement
– MBNL proteins repress ES-cell-specific alternative splicing and reprogramming.
.. Nature June 13th, 2013.

– A late transition in somatic cell reprogramming requires regulators distinct from the pluripotency network.
.. Cell Stem Cell December 7th, 2012.

– Discoidin domain receptor-1 deficiency attenuates atherosclerotic calcification and smooth muscle cell-mediated mineralization.
.. American Journal of Pathology. November 5th, 2009.

– Collagen stimulates discoidin domain receptor 1 mediated migration of smooth muscle cells through Src.
.. Journal of Cardiovascular Pathology. January 19th, 2010.

– The in vitro real-time oscillation monitoring system identifies potential entrainment factors for circadian clocks.
.. BMC Mol Biol February 16th, 2006.

Contribution Acknowledgement
– Matrix-dependent adhesion of vascular and valvular endothelial cells in microfluidic channels.
.. Lab Chip August 7th, 2006.

– Transcriptional oscillation of canonical clock genes in mouse peripheral tissues.
.. BMC Mol Biol June 16th, 2004.

– Fez1 is layer-specifically expressed in the adult mouse neocortex.
.. European Journal of Neuroscience December 2nd, 2004.

Accéder au blog - http://www.grapeselections.com

Filtres - vins

Critiques

Frescobaldi Nipozzano Chianti Rùfina Riserva 2007, Tuscany Bottle
Frescobaldi Nipozzano Chianti Rùfina Riserva 2007, Tuscany
Toscane, Italie
21,95 $

Wine Spectator a donné 2007 Frescobaldi Nipozzano Chianti Rufina Riserva une note de 93, alors j'ai décidé de lui donner un essai, surtout que la LCBO avait sur la vente de 2 $ de rabais. Il est léger à mi-corsé au fruité aux notes intégrées de framboise, de cerise, de pins et de vanille. Les tanins sont raffinés (décanter pendant plus de 1 heure pour elle de vraiment ouvrir) et la finale est moyenne à longue. Je ne crois pas que le vin bénéficiera d'une poursuite du vieillissement et devrait durer jusqu'en 2015 si ce n'est plus. Mon impression: NICE, 89 pts - (pas aussi bon que le millésime 2006). Même si agréable, à 22 $, je ne recommanderais pas ce vin. Dégusté Nov/10. Si vous souhaitez voir les vins que je recommande et qui sont encore disponibles à la LCBO, s'il vous plaît visitez ce lien (voir la liste dans mon profil): http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recomended-wines-you-can -encore-acheter

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Burgo Viejo Grand Reserva 2000, Doca Rioja Bottle
Burgo Viejo Grand Reserva 2000, Doca Rioja
Espagne
21,95 $

Le 2000 Burgo Viejo Reserva grand, composé de 100% Tempranillo vieilli en fûts de chêne français pendant 24 mois. Il est moyennement corsé, avec des arômes intenses de fruits intégrée ANS rouges (groseille à savoir le rouge), le cuir et prononcé chêne, d'épices et de vanille faible. Les tanins sont raffinés (décantation pendant 15 à 30 min) et la finale est longue à très longue. Il est maintenant le temps de boire et il doit tenir pour les 3 à 5 prochaines années. Mon impression: BELLE, 92 pts - certainement un achat recommandé - de 10 ans, le vin bien conçu pour moins de 25 $? Vous ne pouvez pas vous tromper avec ça. Dégusté Feb/11. Si vous souhaitez voir les vins que je recommande et qui sont encore disponibles à la LCBO, s'il vous plaît visitez ce lien (voir la liste dans mon profil): http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recomended-wines-you-can -encore-acheter

3.0 Étoiles3.0 Étoiles
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Weinert Cabernet Sauvignon 2004, Luján De Cuyo, Mendoza Bottle
Weinert Cabernet Sauvignon 2004, Luján De Cuyo, Mendoza
Argentine
14,95 $

2004 Weinert, composé de 100% Cabernet Sauvignon est intégré, à moyen et à corsé aux arômes intenses de violette et de cèdre suivis par framboise, vanille mûre et faible. Il a des tanins poussiéreux qui sont raffinées à tannique (décantation pendant 30 à 60 min) et la finition est lisse et à moyen et long. Il a encore le potentiel d'évoluer pour les 5 à 10 prochaines années sur la base de la composition de tanin, haute teneur en alcool et le corps, mais il est difficile de prévoir quand il sera à son meilleur. Mon impression: très agréable à la belle, 91,5 pts (avec la complexité devrait augmenter) - recommandé achat. Dégusté Jan/11. Si vous souhaitez voir les vins que je recommande et qui sont encore disponibles à la LCBO, s'il vous plaît visitez ce lien (voir la liste dans mon profil): http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recomended-wines-you-can -encore-acheter

3.0 Étoiles3.0 Étoiles
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Vila Regia 2007, Douro Valley, Portugal Bottle
Vila Regia 2007, Douro Valley, Portugal
Portugal
7,95 $

Ce vin a la cerise et de myrtille notes avec des notes de fraise, il est fruité avec des tanins raffinés, corps moyen et la fin. Dans l'ensemble, je évaluer ce vin quelque part entre rien de spécial à bien. Je suggère de dépenser plus d'argent sur son frère de réserve (2006, mieux encore 2002 si vous pouvez obtenir vos mains sur elle encore). Mon impression: rien de spécial à NICE. Dégusté Feb/10. Si vous souhaitez voir les vins que je recommande et qui sont encore disponibles à la LCBO, s'il vous plaît visitez ce lien (voir la liste dans mon profil): http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recomended-wines-you-can -encore-acheter

3.0 Étoiles3.0 Étoiles
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Vila Regia Reserva 2008, Douro Valley, Portugal Bottle
Vila Regia Reserva 2008, Douro Valley, Portugal
Portugal
11,95 $

2008 Vila Regia Reserva, composé de Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz (autrement connu comme Tempranillo) et Tinta Barroca, est léger à moyennement corsé, fruité au vin intégré, avec des notes de cerise, de faible café, noix de coco et de cèdre. Il a une belle acidité, des tanins raffinés subtil (décanter pendant 15 à 30 min) et une finale légèrement crayeuse et court à moyen. Il est prêt à boire dès maintenant et peut se garder pendant les 5 prochaines années, il sera légèrement s'améliorer avec l'âge. Mon impression: très NICE, 88 pts - belle journée pour le vin de jour pour le prix qui indique juste que - encore une fois Vila Regia n'a pas manqué de satisfaire. Dégusté Sept/11. Voir mes recommendations de vins disponibles à l'[email protected] ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can-still-buy

3.0 Étoiles3.0 Étoiles
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Pinino Brunello Di Montalcino 2005, Docg Bottle
Pinino Brunello Di Montalcino 2005, Docg
Toscane, Italie
31,10 $

2005 Pinino Brunello di Montalcino est un vin mi-corsé, intégrée de vin vieux, avec des arômes intenses de cerise, de chêne, de vanille transition en cuir et noix de coco. Les tanins sont affinés pour tannique (décantation pendant 30 à 60 min) et la finale est longue et lisse. Il est bon à boire maintenant ou peut garder pendant 5 années ou plus. Mon impression: BELLE, 91,5 pts - et un achat recommandé pour un excellent prix pour brunellos .. dégustés Aug/11. Si vous souhaitez voir les vins que je recommande et qui sont encore disponibles à la LCBO, s'il vous plaît visitez ce lien (voir la liste dans mon profil): http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can -encore-acheter

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Finca Sobreño Crianza 2007, Do Toro Bottle
Finca Sobreño Crianza 2007, Do Toro
Espagne
17,95 $

2007 Finca Sobreño Crianza, composé de 100% Tinta de Toro (tempranillo), est moyennement corsé, avec des notes de cassis intégrés rouge, cerise, myrtille, de chêne et de noix de coco. Il a affiné tanins (décantation pendant plus de 30 min) et la finition est moyenne et lisse. Il peut vieillir pendant les 5 prochaines années et peut-être plus. Mon impression: NICE, 89 pts. Dégusté Apr/11. Si vous souhaitez voir les vins que je recommande et qui sont encore disponibles à la LCBO, s'il vous plaît visitez ce lien (voir la liste dans mon profil): http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can -encore-acheter

3.0 Étoiles3.0 Étoiles
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(0)V
Arroyo Reserva 2005, Do Ribera Del Duero Bottle
Arroyo Reserva 2005, Do Ribera Del Duero
Espagne
14,95 $

Le Arroyo Reserva 2005 est moyenne à corsé, avec des arômes intégrés de cerises, de pruneaux, de café et de noix de coco. Les tanins sont raffinés (souche sédiments et décanter pendant 30 min) et la finition est lisse et à moyen et long. Il devrait bien vieillir pour les 5 prochaines années. Mon impression: NICE, 89,5 pts - un peu trop cher. Dégusté Apr/11. Si vous souhaitez voir les vins que je recommande et qui sont encore disponibles à la LCBO, s'il vous plaît visitez ce lien (voir la liste dans mon profil): http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can -encore-acheter

3.0 Étoiles3.0 Étoiles
None
(0)V
Weinert Malbec 2005, Mendoza Bottle
Weinert Malbec 2005, Mendoza
Argentine
15,95 $

Il n'est pas encore arrivé que je serais capable de faire un examen bien avant la libération de vin ou avant que les auteurs de critique. Le Weinert Malbec 2005 est composé de 100% Malbec de vieux de 70 à 110 années de vignes et est vieilli en fûts de chêne français pendant 36 mois. Il est moyennement corsé, avec de belles arômes de groseille rouge intégrée, de mûre, de café, de chocolat, de chêne grillé, de noix de coco et la vanille faible. Les tanins sont raffinés (décanter pendant 30 min) et la finale est longue et rafraîchissante. Curieusement, les fruits rouges dominent en bouche encore la finition est plus mûre rappelle cerise / noir. Il est bon à boire maintenant, mais bénéficieront de vieillissement en outre pour la durée de la présente décennie. Mon impression: BELLE, 92 pts - je recommande fortement d'obtenir ce vin, une affaire pour commencer. Dégusté Feb/11. Si vous souhaitez voir les vins que je recommande et qui sont encore disponibles à la LCBO, s'il vous plaît visitez ce lien (voir la liste dans mon profil): http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can -encore-acheter

3.0 Étoiles3.0 Étoiles
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The Oak Valley Blend 2005, Wo Elgin Bottle
The Oak Valley Blend 2005, Wo Elgin
Afrique du Sud
16,95 $

2005 Le Oak Valley Blend est moyennement corsé, fruité aux notes de cassis intégrés rouge et noir et noix de coco accablante. Les tanins sont subtils à raffiné (décantation pendant 30 à 60 min) et la finale est moyenne, mais bon. Le vin est un peu trop acide, sans beaucoup de soutien de tanins. Il peut vieillir jusqu'à 5 ans, mais pas plus (malgré un impressionnant 5 cm de liège). Mon impression: rien de spécial à NICE, 87,5 pts. Dégusté Apr/11. Si vous souhaitez voir les vins que je recommande et qui sont encore disponibles à la LCBO, s'il vous plaît visitez ce lien (voir la liste dans mon profil): http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can -encore-acheter

3.0 Étoiles3.0 Étoiles
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