Dan Trcka

Dan Trcka
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Updated September 2013.

....Dear reader, allow me to introduce myself, my name is Daniel Trcka and much like yourself, I am a wine enthusiast.

My wine story
....I am inherently curious and have always had the need to figure out how things work – this drive has led me to become as I am today. It is always interesting how passions evolve before they become entities that engulf oneself and become him or herself. My passion began the day when I decided to make my own wine. Thinking that my creation must fare better than the cheapest 1.5L table wine I went ahead and surprisingly achieved it. Naturally, this then led to a simple question “what makes one wine better than another”? The somewhat complicated answer took me on a quest to learn about the complexity and the range of ‘tastes’ – first seeking the answer in a pursuit of knowledge (I highly recommend reading a 926 page book titled WINE by Andre Domine), and then finding it by training my sense of smell (54 scent Les-Nes-Du-Vin kit, also highly recommended) and learning how to listen to it. Subsequently, natural progression (for me) was to share my passion and the newly gained knowledge, and so I started reviewing wines on the WineAlign website, and Natalie MacLean’s site, but these not fully satisfying my need to express myself, I developed this webpage and launched it on July 19th, 2012.

My palate
....Let’s face it, I love red wines and even though I appreciate white wine, I really enjoy reds. My palate is quite varied, meaning that I enjoy all sorts of wines ranging from light bodied aromatic Pinot Noirs, fruity Barberas or tannic Nebbiolos to full-bodied green Carmeneres, refined Cabernets or jammy Malbecs or Shirazes. If I go by the numbers, then in the not-so-distant-past, Rioja’s Tempranillo followed by Piedmont’s Nebbiolo and Tuscan Sangiovese were the most common guests on my dinner table; though recently Ontarian wines (mainly whites) have become quite frequent and welcomed visitors. I enjoy wines that spent some time in oak, acquiring some toasty/woody notes that add to their complexity; prefer mid-aged (integrated) wines, but don’t shy away from youthful and fruitful ones; and I pay attention to the trueness of the grape. I hope that knowing this will help in deciding whether my palate matches yours.

Other than wine, what do I do
....I am fortunate to work in a prestigious research institute, on a fascinating, cutting edge project, for a professor who is one of the smartest men I know and with colleagues that are a friendly, knowledgeable bunch. We are trying to understand what makes stem cells – stem cells; specifically, we convert regular cells into stem cell like cells, using mice and mouse cells as our model. We then use these cells to generate mouse embryos, from which we isolate differentiated embryonic cells and induce them to undergo secondary, synchronized reprogramming into a stem cell like cells. We can study this secondary reprogramming and gain insights that bring us ever closer to personalized medicine in hope that one day we, the mankind, will be able to convert one’s cells into body’s deficient or damaged cells thus restoring health.

My contribution to scientific advancement
– MBNL proteins repress ES-cell-specific alternative splicing and reprogramming.
.. Nature June 13th, 2013.

– A late transition in somatic cell reprogramming requires regulators distinct from the pluripotency network.
.. Cell Stem Cell December 7th, 2012.

– Discoidin domain receptor-1 deficiency attenuates atherosclerotic calcification and smooth muscle cell-mediated mineralization.
.. American Journal of Pathology. November 5th, 2009.

– Collagen stimulates discoidin domain receptor 1 mediated migration of smooth muscle cells through Src.
.. Journal of Cardiovascular Pathology. January 19th, 2010.

– The in vitro real-time oscillation monitoring system identifies potential entrainment factors for circadian clocks.
.. BMC Mol Biol February 16th, 2006.

Contribution Acknowledgement
– Matrix-dependent adhesion of vascular and valvular endothelial cells in microfluidic channels.
.. Lab Chip August 7th, 2006.

– Transcriptional oscillation of canonical clock genes in mouse peripheral tissues.
.. BMC Mol Biol June 16th, 2004.

– Fez1 is layer-specifically expressed in the adult mouse neocortex.
.. European Journal of Neuroscience December 2nd, 2004.

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Filtres - vins

Critiques

Marchesi Di Barolo Barbaresco 2008, Docg Bottle
Marchesi Di Barolo Barbaresco 2008, Docg
Piémont, Italie
29,95 $

2008 Marchesi Di Barolo Barbaresco est un moyennement corsé, fruité au vin intégré, avec appel des notes de fraise, de framboise, de foin et de noix de coco coupée. Il a un bon équilibre, belle acidité, des tanins fins et un milieu à longue finale. Boire avec de la nourriture ou par lui-même, maintenant-2020. Mon impression: NICE à la belle, 89-90 pts. Dégusté Nov/12. Voir mes recommandations de vin facilement disponibles à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can-still-buy

3.5 Étoiles3.5 Étoiles
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Camelback Shiraz 2008, Sunbury Bottle
Camelback Shiraz 2008, Sunbury
Victoria, Australie
24,95 $

Le Camelback Shiraz 2008 vieilli en chêne français pendant 14 mois, a des arômes intenses de canneberge, grenade, framboise, lies et de chêne. C'est un vin moyennement corsé, extra-sec intégrée; acide avec des tanins raffinés et un milieu, finition quelque peu réduite. Mon impression: rien de spécial, 87 pts - il ya une possibilité que ce n'était pas une bonne bouteille. Dégusté à l'Australie aujourd'hui 2014 Trade Show http://grapeselections.com/australian-wine/ dans Feb/14. Voir mes recommandations de vin facilement disponibles à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can-still-buy

3.5 Étoiles3.5 Étoiles
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Rutherglen Petite Sirah 2008, Rutherglen, Victoria Bottle
Rutherglen Petite Sirah 2008, Rutherglen, Victoria
Victoria, Australie
21,95 $

2008 Rutherglen Petit Sirah, vieilli en fûts de chêne français pendant 12 mois, est moyennement corsé et fruité des arômes intenses de framboise à intégré, groseille, myrtille et le pin / chêne. Il a un bon équilibre, des tanins raffinés (de décantation pendant 30-60 min) et une longue finale. À boire dès maintenant ou à l'âge jusqu'en 2020 debout (bouchon à vis). Mon impression: BELLE, 90 pts et un achat recommandé - ce vin est idéal pour siroter. Dégusté July/12. Voir mes recommandations de vin facilement disponibles à la LCBO ici: www.GrapeSelections.com ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can-still-buy

3.5 Étoiles3.5 Étoiles
None
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La Velona Rosso Di Montalcino 2009 Bottle
La Velona Rosso Di Montalcino 2009
Toscane, Italie
17,95 $

2009 La Velona Rosso Di Montalcino est un handicap, vin intégrée moyenne, avec des notes intenses de pins, de chênes, de réglisse et de vanille sur le nez et la framboise, de cerise et de vanille sur le palais. Il a des tanins qui sont raffinées à tannique (décantation pendant 30 minutes) et une finale longue et légèrement sucrée (mais très sèche). À boire dès maintenant ou cave pendant 5 ans. Buvez-faire: ce vin fait bien avec de la nourriture ainsi que d'une aspirante autonome. Mon impression: BELLE, 90-91 pts - un achat recommandé - ne manquez pas celui-ci. Dégusté Aug/12. Voir mes recommandations de vin facilement disponibles à la LCBO ici: www.GrapeSelections.com ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can-still-buy

3.5 Étoiles3.5 Étoiles
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(0)V
Tawse Growers Blend Pinot Noir 2010, VQA Niagara Peninsula Bottle
Tawse Growers Blend Pinot Noir 2010, VQA Niagara Peninsula
Ontario, Canada
24,95 $

Mélange Pinot Noir 2010 Tawse producteur a arômes intenses et levées de pruneau, de grenade et de vanille. Il s'agit d'un handicap, vin fruité extra-sec moyen, avec une bonne acidité, des tanins fins et un milieu à longue finale. C'est de la nourriture sympathique, mais en profiter sur son propre; boire - 2018. Mon impression: BELLE, 91 pts - recommandé achat pour sa qualité et sa valeur. Dégusté à «Goûtez l'Ontario 2013» http://grapeselections.com/taste-ontario-2013/ dans October/13. Voir mes recommandations de vin facilement disponibles à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can-still-buy

3.5 Étoiles3.5 Étoiles
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(0)V
Bodegas Castaño Hécula Monastrell 2009, Do Yecla Bottle
Bodegas Castaño Hécula Monastrell 2009, Do Yecla
Espagne
12,60 $

2009 Bodegas Castaño Hécula Monastrell, vieilli en fût de chêne pendant six mois, est un handicap, vin fruité moyen, avec des arômes intenses de dattes fraîches, canneberges et de chêne. Il a une belle acidité amical de la nourriture, des tanins raffinés (de décantation pendant 15 min) et un milieu à longue finale. Il est bon à boire maintenant ou peut être conservé dans les 5 prochaines années - il a en potentiel d'évolution de 1 pt, comme mentionné ci-dessus, c'est un vin facile à la nourriture. Mon impression: NICE, 89 pts - utilisés pour coûter 15 $, pour ce prix de rachat par un cas avant qu'ils ne soient tous partis. Dégusté DEC/12. Voir mes recommandations de vin facilement disponibles à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can-still-buy

3.5 Étoiles3.5 Étoiles
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Château Des Charmes Vidal Icewine 2009, VQA Niagara On The Lake, Niagara Peninsula (200ml) Bottle
Château Des Charmes Vidal Icewine 2009, VQA Niagara On The Lake, Niagara Peninsula (200ml)
Ontario, Canada
25,95 $

2009 Château des Charmes vin de glace Vidal 2009 est pleine de mandarine, abricot et arômes de pêche de lumière. Il s'agit d'un handicap, doux, vin plein fruité, avec une bonne acidité, et un moyen à long finition légèrement sirupeux. Profitez de sa propre ou boire avec des fromages crémeux ou dures; boire - 2018. Mon impression: NICE, 89 pts. Dégusté October/13. Voir mes recommandations de vin facilement disponibles à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can-still-buy

3.5 Étoiles3.5 Étoiles
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(0)G
D'angelo Aglianico Del Vulture 2009, Doc Basilicata Bottle
D'angelo Aglianico Del Vulture 2009, Doc Basilicata
Italie
17,95 $

2009 D'angelo Aglianico del Vulture est un handicap, vin intégrée moyenne, avec appel des arômes de vanille, l'anis, la grenade sur le nez et la fraise et la vanille en bouche. Il est tannique (décanter pendant 30-60 min) et un milieu à longue finale. Ce vin bénéficiera d'une garde - boire 2014-2022, c'est la nourriture amical (aliments à base de viande salée) et une aspirante (pour les amateurs de tanin). Mon impression: BELLE, 89-90 pts - recommandées acheter juste pour essayer ce que le raisin Aglianico a à offrir. Dégusté Oct/12. Voir mes recommandations de vin facilement disponibles à la LCBO ici: http://grapeselections.com ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can-still-buy

3.5 Étoiles3.5 Étoiles
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Ruffino Modus 2008, Igt Toscana Bottle
Ruffino Modus 2008, Igt Toscana
Toscane, Italie
29,95 $

Le Ruffino Modus 2008, composé de 50% Sangiovese, 25% Cabernet Sauvignon et 25% Merlot vieilli en chêne français pendant 12 mois; est un moyennement corsé, fruité au vin intégré, avec des arômes intenses de cerise noire, de violette et de vanille faible. Il a un équilibre ciblé, agréable / amical alimentaire acidité, des tanins raffinés (de décantation pendant 30 minutes) et une longue finale. C'est de la nourriture sympathique ainsi qu'un vin sirotant et il a un potentiel et un potentiel de vieillissement pour augmenter son score à 93 à boire dès maintenant pour 2022. Mon impression: BELLE, 91 pts - recommandé achat - excellent exemple Supertuscan qui est à la fois, de la nourriture amical et une aspirante. Dégusté July/12. Voir mes recommandations de vin facilement disponibles à la LCBO ici: www.GrapeSelections.com ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can-still-buy

3.5 Étoiles3.5 Étoiles
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(0)V
Fielding Estate Bottled Riesling 2011, VQA Niagara Peninsula Bottle
Fielding Estate Bottled Riesling 2011, VQA Niagara Peninsula
Ontario, Canada
18,95 $

La Fielding Estate Bottled Riesling 2011 est un handicap, vin fruité avec des arômes attrayants milieu de pomme verte et lavé pierre minéralité. Pensé qu'il est riche en sucre résiduel, en raison de son acidité vive, il n'a pas le goût sucré, la finale est moyenne. Mon impression: NICE, 89 pts. Dégusté Jan/13. Voir mes recommandations de vin facilement disponibles à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can-still-buy

3.5 Étoiles3.5 Étoiles
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