David Brodati, DipWSET
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Critiques
Salomon Estate Fleurieu Peninsula Syrah Viognier 2011, South Australia
South Australia, Australie19,75 $
Cette 2011 Fleurieu Pen Syrah avec un soupçon de Viognier est entré dans une fenêtre potable. Très complexe avec la typicité Syrah étant montré à travers la graisse de bacon et d'olive avec encore assez mûr se déplaçant dans les fruits séchés. Le goudron, l'hoisin et le cèdre menthol aux herbes ajoutent aux saveurs. Le tanin s'est adouci avec une acidité encore vibrante, marié à un cadre corsé, mais il conserve un sens de l'élégance. La longueur est excellente. Pourrait encore vieillir quelques années, mais pas besoin d'attendre. Juillet 2018.
4.0 Étoiles
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Perticaia Trebbiano Spoletino 2022, D.O.C.
Ombrie, Italie33,95 $
Ce blanc d'Ombrie présente un nez assez intense de fleurs de renoncule, de poire mûre, de pêche subtile et une note herbacée. En bouche, on retrouve une bouche crémeuse aux saveurs d'agrumes et de minéralité. Acidité équilibrée et longueur très bonne à excellente. Un très bel exemple de Spoletino. Novembre 2023.
4.0 Étoiles
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Leaning Post Lowrey Pinot Noir 2010, VQA St. David's Bench, Niagara Peninsula
Ontario, Canada38,00 $
Une très jolie la recherche grenat légèrement translucide de couleur Pinot. Incontournable en Lowrey, il vous accueille avec une bouffée de grange, qui disipates rapidement, suivie de fruits rouges et de cerise, et intriquing cannelle / noix de muscade épices à gâteau. En bouche, il est sec et fruité avec tarte acidité, des tanins fins, une excellente longueur et la chaleur de l'alcool. Une très belle Pinot. Février 2014.
4.0 Étoiles
Quinta Das Carvalhas Touriga Nacional 2011, Doc Douro
Douro, Portugal21,95 $
Très bonne typicité Touriga Nacional démontrée dans ce rouge Douro. Sombre, couvaison, bonne profondeur de saveur avec des fruits noirs (myrtille vraiment sauté pour moi), et le tanin moyen et plus qui commencent à résoudre. Équilibré et de très bonne à excellente longueur. Décanter ou donner du temps dans le verre, car les aromatiques étaient un peu fermées au départ, mais s'ouvraient avec le temps. Oct. 2017
4.0 Étoiles
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Leaning Post Syrah Keczan Vineyard 2012, VQA Lincoln Lakeshore
Ontario, Canada42,00 $
Ce Lincoln Lakeshore Syrah est entrée dans une belle étape potable. Si vous avez un couple ou trois caché, je vous encourage à un pop. M. Senchuk a cajolé une belle élégance et la finesse d'un bon millésime rouge et produit une Syrah qui rivalise avec le meilleur de Creekside de. Intensité aromatique avec un nez floral. densité Bon fruit avec la cerise dans le plomb, syrah typicité avec olive, la viande et le poivre / épices. Oak est bien intégré avec des notes de vanilline. Il est équilibré et bien structuré avec le corps, moyen moyen-complet, plus l'acidité et maturité des tanins fins grains. Octobre 2016.
4.0 Étoiles
Rustenberg Merlot 2010, Wo Stellenbosch
Stellenbosch, Afrique du Sud19,95 $
Un très beau merlot de Stellenbosch. Encore couleur rubis assez jeune. Le nez offre de fruits noirs, des notes herbacées, d'anis. La bouche est plein milieu, avec une acidité moyenne et moyenne ainsi que des tanins encore assez poussiéreux. La longueur est excellente. Une touche chaude (14% ABV). Chêne est bien intégré avec des notes de chocolat en jouant un rôle de soutien. Prêt à aller maintenant (pourrait utiliser une courte décantation), mais tiendra à mi-parcours. Juin à 2015.
4.0 Étoiles
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Leaning Post Mccleary Vineyard Merlot 2010, VQA Niagara Peninsula
Ontario, Canada38,00 $
La patience de M. Senchuk payé. Âgés de plus de 2 ans dans une combinaison de neuf et ancien chêne français et hongrois, il s'agit d'un rubis foncée concentré et plein Merlot. Notes de basse-cour initiales suivies de fruits et plus de fruits (fruits rouges, cerise, prune), et un soupçon médicament. La bouche reprend un picotin de poivre avec la vanille et la noix de muscade dans un milieu de bouche pleine. Goldilocks tanins sont juste à droite, pas trop collante, mais assez pour fournir une structure équilibrée compenser le fruit. Excellente longueur avec une touche de graphite sur la finition. Mars 2014.
4.0 Étoiles
Fairview Petite Sirah 2011, Wo Paarl
Paarl, Afrique du Sud23,95 $
Un vin couvaison sombre, encre pourpre et opaque. Arômes de fruits noirs de la tarte aux mûres et bleuets. Un smokey, le caractère carbonisé. Corsé avec une bonne acidité, mais très tannique (ce est petite sirah pour vous). Même avec la décantation des tanins pesist bien qu'apparemment grain plus fin. Excellente longueur. Un quaff intéressant et agréable sans aucun doute. Paire avec des protéines de la viande ou du fromage à pâte dure. Janvier 2015.
4.0 Étoiles
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Stratus Cabernet Franc 2010, VQA Niagara Peninsula
Ontario, Canada38,00 $
Comme boire du vin à partir d'un conteneur de copeaux de taille-crayon crayon, mais dans le bon sens. Cedar, noix de muscade, d'épices et des notes herbacées. Les deux sec et frais en même temps. La bouche offre vanille, pouding au chocolat et le tabac. Mi-corsé encadré par une acidité moyenne et des tanins encore adhérente. Excellente longueur. Saisie Premier gamme potable. Février 2015.
4.0 Étoiles
Piekenierskloof Shiraz 2020, Wo Piekenierskloof
Afrique du Sud18,95 $
L'Afrique du Sud continue d'offrir un excellent rapport qualité-prix, comme en témoigne cet excellent Shiraz à moins de 20 $. Arômes intenses de cerises noires, de charcuterie, de fumée, de vaniline, d'olive balsamique et limoneuse. Saveurs similaires en bouche, avec une acidité vive et des tanins veloutés. C'est équilibré et l'alcool élevé réchauffe sans brûler. Les saveurs persistent en bouche. Une touche boisée mais qui vérifie globalement la typicité, l'intensité, l'équilibre, la complexité et la longueur. Pour moins de 20 $, ça ne peut pas être ça. Novembre 2023.
4.0 Étoiles
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