David Brodati, DipWSET
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Critiques
Quinta Dos Carvalhais Duque De Viseu Red 2009
Dão, Portugal13,95 $
Couleur rouge rubis. Nez montre fruits rouges, parfum, d'anis et un peu de funk (le genre de l'acétone, pas le genre de boogie). Mi-corsé, avec des tanins collantes (la nature collante, pas le genre de fromage). Pas trop longue ou complexe, mais bien équilibré avec une touche de finesse. Hé, au $ 13,95 fleur nationale de ce vin doit être bargainvillea. Décembre 2013.
3.5 Étoiles
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D'arenberg The Stump Jump Grenache/Shiraz/Mourvèdre 2011
South Australia, Australie17,15 $
Cette Aussie GSM se trouve un peu mince et translucide dans le verre avec une teinte grenat et bords larmoyants. Ce est léger à moyen en bouche est assez complexe, mais offrant fruits rouges et noirs, de réglisse, de poivre, d'épices, de fumée, de goudron, de la viande crue et de la mélasse (Mourvèdre represent'n). Juicy acidité, des tanins souples, mais persistantes et très bonne longueur. la chaleur d'alcool est notable sur la fin palais. Grande valeur et à la réduction de la LCBO de radiation, un vol à $ 9,95. Approvisionner si vous pouvez le trouver. Décembre 2014.
3.5 Étoiles
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13th Street Merlot 2012, VQA Creek Shores, Niagara Peninsula
Ontario, Canada17,95 $
Un rubis rouge merlot 2012 offre de 13th Street reflète le fruit vibrant du millésime. Arômes fruités de fruits rouges et de prune en tête, suivi par un herbaciousness végétal et le tabac. Le fruit mûr porte par sur le palais avec un milieu à une meilleure sensation en bouche corsé. Les tanins sont fermes et adhérente et il ya la chaleur prononcée d'alcool (décanter au moins une heure) et une longue finale. Le vin n'est pas encore totalement intégré - il peut utiliser la mi cave terme. Je jumeler bien avec des côtelettes de veau, des côtes braisées ou ragoût de boeuf. Janvier 2014.
3.5 Étoiles
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Malivoire Pinot Gris 2012, VQA Beamsville Bench, Niagara Peninsula
Ontario, Canada19,95 $
Couleur or pâle avec des reflets verts. Arômes de fruits à noyau, le miel, la cire. Un palais de fruits d'agrumes et de pierre avec une minéralité presque crayeuse. Acidité Brught assure l'équilibre et la structure. Se situe quelque part au milieu stylistique entre l'Alsace et l'Italie. Excellente longueur mais un peu de chaleur sur la finition. Bravo. Août 2014.
3.5 Étoiles
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Tawse Cabernet Franc Laundry Vineyard 2011, Lincoln Lakeshore
Ontario, Canada31,95 $
Une liste de blanchisserie d'arômes et de saveurs montre la complexité de ce seul franc vignoble de la cabine, y compris rouge cerise, fruits rouges, notes à base de plantes, fleurs, de cèdre, de cannelle, de réglisse. Bien équilibré et intégré avec une acidité juteuse et mûre tanins fins grains encadrant le fruit et des arômes secondaires, avec un poids mi-corsé. Excellente longueur. Mai 2016.
3.5 Étoiles
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Domaine Richard Rottiers Moulin à Vent 2011
Bourgogne, France14,75 $
Un nez parfumé et fruité pour ce léger / moyen couleur rubis Cru Beau. Des notes de fraise, de la cannelle, de cèdre et de minéralité. La bouche est moyennement corsé, il ya une bonne acidité, sec avec sure de fruits rouges, de graphite et des charges de poivre noir. Une touche déséquilibrée avec une certaine élégance maladroite. Longueur décente avec un peu de chaleur sur la finition. Décembre 2015.
3.5 Étoiles
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Dievole La Vendemmia Chianti Classico 2010
Toscane, Italie0,00 $
Ce Chianti Classico montre quelques rubis, mais ça commence à "garnetize". Un nez fruité avec de l'anis, de tomate et de tabac. La bouche offre des saveurs similaires avec cerise acidulée, de réglisse, de poivre blanc et de vanille boisée du séjour en chêne de Slavonie. Poids moyen, bonne acidité, des tanins doux et bonne à très bonne longueur. Un peu de chaleur d'alcool. Servir légèrement frais comme une muse alimentaire à base de tomate sauce pour pâtes, charcuterie et fromage plus. Frapper c'est de choix avec pas beaucoup de temps laissé à l'honneur, alors profitez-en maintenant. Octobre 2014.
3.5 Étoiles
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Giordano Riserva Chianti 2010
Toscane, Italie17,95 $
Ce Chianti est rubis clair avec des bords grenat. Il offre un nez floral expressif de cerise et de petits fruits rouges, de réglisse plume, de vanille, d'épices et de cuisson douce, bien que jeune encore, un parfum de cuir. Mi-corsé; la bouche offre de griotte, de vanille, de poivre et une légère note de médicament. L'acidité élevée, tanins accrocheurs et une légère chaleur d'alcool fournissent une structure solide. La longueur est très bonne. Pas mal pour un $ 18 la bouteille qui a secoué avec de la pizza grasse (comme la pizza doit être!). Avril 2014.
3.5 Étoiles
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M. Chapoutier Rasteau 2012
Rhône, France19,95 $
Cette critique est pour l'2013. Jeune Rasteau avec la couleur rubis profond. Un soupçon de funk, puis floral, garrigue, de cerise, de poivre, de goudron, d'olive noire et de fumée. Une finition aigre avec collant, le tanin poussiéreux qui a besoin de plus de temps pour se ramollir. Bonne longueur. Donnez cette quelques années pour intégrer. Septembre 2015.
3.5 Étoiles
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The Wolftrap White 2013, Boekenhoutskloof
Cap-Occidental, Afrique du Sud13,95 $
Les séries de Wolftrap (deux rouges et blancs) offrent une qualité constante et vintage de valeur pour vintage. Attendez aromatiques complexes (viognier) avec une crème légèrement bouche sèche et un fini salé. Moyen acidité citronnée et la longueur décente. Janvier 2015.
3.5 Étoiles
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