David Brodati, DipWSET
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Critiques
Bachelder Niagara Chardonnay 2013, VQA Niagara Peninsula
Ontario, Canada24,95 $
Un bon cru à Niagara pour Chard, ce vignoble multiples offre par Thomas Bachelder présente un degré de complexité avec des pommes et des poires, fleurs, de réglisse noire et du yaourt. Il est assez riche et crémeuse en bouche avec un soupçon de tanins, et encadrée par acidité moyenne plus. Oak est très répandue, mais intégrée. Une touche chaude sur la finition avec une excellente longueur. Mai 2016.
3.5 Étoiles
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Rosehall Run Ceremony Blanc De Blancs Brut, VQA Prince Edward County
Ontario, Canada36,00 $
Un joli petit pétillant de Chardonnay PEC à la mousse très fine, presque frizzante dans la légèreté de la bulle mais très persistant. La pomme croquante, le biscuit, l'acidité vibrante, la minéralité se mêlent dans un joli paquet qui dure assez longtemps en bouche. J'ai jumelé ceci avec une bisque crémeuse de courge butternut habillée avec des graines de grenade et servie avec du pain frais croûté. L'acidité du Blanc de Blanc était une belle feuille pour la soupe crémeuse et a augmenté la morsure de l'acidité des graines de grenade. Le caractère autolytique du vin nous a fait avaler trop de pain. Très agréable. Janv. 2018.
3.5 Étoiles
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Maison Chanzy Rully En Rosey 2013, Ac
Bourgogne, France21,25 $
Ce Bourgogne est un bel exemple de la beauté et Intrique qui affiche Pinot de la qualité et la dévotion qu'il suscite dans les amateurs. Un clin d'œil à nouveau monde en ce que le génial, terreux, shroom qui est typique de la Bourgogne est seulement à se faire. Au contraire, la cerise fruit de fruits rouges et tarte est la mise au point, d'épices (noix de muscade, poivre) et une trace de chêne (vanille moka). Il est svelte et élégant corps de transport moyen en bouche avec une acidité vive et une excellente longueur. Tanins font, mais une brève apparition. Grande valeur. Avril 2017.
3.5 Étoiles
(0)V
Viewpointe Focal Pointe Cabernet Franc 2010, VQA Lake Erie North Shore
Ontario, Canada19,75 $
Malgré l'âge de 6 ans, il reste une certaine jeunesse dans ce LENS Franc Cab. Juste un soupçon de grenat au bord, il y a encore une belle couleur rubis relativement pâle. Arômes de tarte aux cerises, de fruits rouges, de poivre noir, le bicarbonate d'épices, de réglisse et de la vaseline. La bouche est agréable avec une acidité moyenne, fine grain des tanins mûrs arrondissant bien, et une excellente longueur. J'aurais aimé une touche plus d'acidité, mais le vin est certainement pas molle. Bon effort d'un excellent millésime. À boire dès maintenant ou dans les deux prochaines années. Octobre 2016.
3.5 Étoiles
(0)V
Château Des Charmes Gamay Noir 2014, VQA Niagara On The Lake
Ontario, Canada15,95 $
Je crois que, avec le Pinot Noir et Cabernet Franc, Gamay est devenu un cépage rouge de la signature de l'Ontario. Cette entrée de gamme offre de CdC aide à prouver mon point. Bonne typicité pour Gamay avec tarte cerises, betteraves, truculence, poivre, épices et minéralité. Fruit de l'avant suivie par la tarte acidité aigre dans un cadre moyennement corsé avec Narry un tanin. Très bon à excellent longueur. Un léger alcool à brûler en dépit ABV pointage de moins de 13%. Un bon coup de vin de table qui correspond à une grande variété de vittles. Déjà à prix avantageux, mais quand à la vente, une bonne affaire. Janvier 2017.
3.5 Étoiles
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Leaning Post Merlot 2012, VQA Niagara Peninsula
Ontario, Canada42,00 $
Voici une belle peluche Niagara Merlot de Winemaker talentueux Ilya Senchuk. Tirer le meilleur parti de l'excellent cru 2012, ce Merlot montre cerise noire, de prune et de pruneaux avec des arômes secondaires et tertiaires de vanille, de moka, d'herbes et de tabac. Joliment équilibrée avec une acidité de soutien et des tanins mûrs et adoucissantes, le vin boit très bien maintenant. Excellente longueur. Octobre 2016.
3.5 Étoiles
Caparzo Brunello Di Montalcino 2011, Docg
Toscane, Italie49,95 $
Montrant une acidité volatile qui souffle avec un peu d'air, mais je boirais s'il vous reste une bouteille ou deux. Grenat en couleur. Nez mûr et saveurs dans le spectre des fruits rouges séchés, violette séchée, notes salées, cannelle, soja et cèdre. Les tanins sont très résolus mais un soupçon de granulosité traverse encore un peu de vie. L'acidité a maintenu ce vin. La longueur est excellente. Un bel exemple de Brunello mature. Mars 2020.
3.5 Étoiles
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Astrolabe Province Sauvignon Blanc 2015
Marlborough, Nouvelle-Zélande24,95 $
Très agréable et assez typique NZ SB. aromatiques Amped avec de l'herbe herbacée de coupe, le poivron vert, d'agrumes et de fruits tropicaux faible. Medium, plus le corps et l'alcool. Le fruit est équilibré par une acidité racée. Excellente longueur. 13,5% ABV reste une touche chaude à la fin de bouche. Bonne qualité. Février 2017.
3.5 Étoiles
(0)V
Hidden Bench Estate Riesling 2014, VQA Beamsville Bench, Niagara Peninsula
Ontario, Canada24,95 $
Un banc organique fine Riesling de Hidden Bench. Intensité aromatique à la pomme verte, poire, citron vert et beaucoup de minéralité. En bouche l'acidité est lumineux, fruit est tarte citrusy- et la longueur est excellent. Bon prix pour démarrer. Nov. 2016.
3.5 Étoiles
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Abbazia Di Novacella Müller Thurgau 2014, Doc Valle Isarco Alto Adige
Alto Adige-Trentino, Italie15,75 $
région viticole la plus au nord de l'Italie dans la vallée Isarco du Haut-Adige est capable d'exprimer vraiment variétés allemandes comme celle-Muller Thurgau. arômes floraux assez intenses avec la pomme, la noix de muscade, d'amande et de sel / minéralité. acidité vive de l'altitude élevée donne de la fraîcheur. La bouche est moyennement corsé, et la longueur est très bon à excellent. Un prix très raisonnable met cette carrément sur le territoire de la valeur de marché, compte tenu de la qualité ici. Nov. 2016.
3.5 Étoiles
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