Jason Solanki
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Wine lover since 2001! My interest in wine began while touring the factory where they printed the LCBO VINTAGES magazine.
Over time, my passion for wine grew. Now, I am highly regarded by friends and colleagues as a resource for when they need a wine for that special occasion, be it an anniversary, birthday, wedding, gatherings at home, or when they want to impress their special friend or the In-Laws.
Combining my interest in the Internet/web/computers, you can find me at https://vintagewinepicks.blogspot.com where you will find more wine reviews, events and contests.
Critiques
Château Beau Site 2018, Ac Saint Estèphe, Cru Bourgeois Supérieur
Bordeaux, France48,95 $
Les arômes d'intensité moyenne à élevée ont des notes de fruits rouges et noirs foncés, de cassis, de cassis et de cerise noire, rejointes par des épices de bois fines et épicées et du bois de santal entourant un noyau de sous-bois savoureux. La bouche sèche et corsée est riche, épicée et chaleureuse avec des saveurs de terre savoureuse, de fines épices boisées, de cassis, de mûre, de cerise noire et de graphite, rehaussées d'herbes séchées. Les acides sont juteux et alléchants, tandis que les tanins raffinés et bien structurés ont une texture en bouche légèrement crayeuse. Notes savoureuses, de graphite et d'herbes séchées sur une finale exceptionnellement longue. Dégusté en mai 2024.
4.5 Étoiles
(0)V
Patrick Lesec Galets Blonds Châteauneuf Du Pape 2017, Ac
Rhône, France60,95 $
Les arômes riches et d'intensité moyenne-élevée produisent des mûres mûres, des framboises et des pierres concassées fumées avec des touches d'épices poivrées. Il est mi-corsé à corsé en bouche avec de jolis arômes rejoints par des saveurs d'herbes séchées et d'épices de chêne douces. Une bonne concentration de fruits résiste bien à l'alcool légèrement réchauffant, rehaussé par une acidité alléchante. Les tanins fins et légèrement crayeux sont bien texturés. Des notes minérales caillouteuses, d'épices boisées et de mûre persistent sur la longue finale, avec une excellente longueur. Dégusté en septembre / 2020.
4.5 Étoiles
(0)V
Thirty Bench Steel Post Vineyard Small Lot Riesling 2020, VQA Beamsville Bench, Niagara Escarpment
Ontario, Canada33,95 $
Joli nez très aromatique de notes d'essence, d'agrumes citron/lime et de pêche. Il est moyennement corsé en bouche et assez gras avec une très bonne et impressionnante concentration. Les belles répétitions aromatiques sont demi-sèches et soutenues par une acidité vive et équilibrée. Excellente longueur sur la finale longue et satisfaisante. Dégusté en avril 2023. Note : 92+ pts
4.5 Étoiles
Palmer Brut Reserve Champagne, Ac, France
Champagne, France85,95 $
Riche et élégamment parfumé, le nez moyennement élevé à très aromatique présente un joli mélange complexe d'arômes de biscuit, de pain grillé, de brioche, d'autolytique, d'agrumes citronnés et de poire/pomme, ainsi que des accents minéraux de lie. Le palais moyennement corsé est vif et rafraîchissant avec de jolis rappels d'autolytique, d'agrumes citronnés, de brioche, de pain grillé, de poire et de pomme sur le profil aromatique. Il a une bouche élégante avec une acidité vive et une fine perle de bulles. Harmonieux et bien équilibré tout au long avec de fines notes d'agrumes, de pain grillé et de minéraux de lie rejointes par des fleurs blanches sur la finale longue, vive et élégante. Dégusté en décembre 2024.
4.5 Étoiles
(0)V
Henry Of Pelham Cuvée Catharine Carte Blanche Estate Blanc De Blancs 2017, VQA Short Hills Bench, Niagara Escarpment, Sustainable, Traditional Method
Ontario, Canada49,95 $
Élaboré à 100% de Chardonnay partiellement fermenté en fût puis élevé pendant 54 mois sur lies, il présente un nez élégant, complexe et très aromatique d'agrumes, de citron, de fumé, de silex, d'autolytique, de biscuit, de pomme mûre et de poire. La bouche mi-corsée et sèche révèle de belles saveurs fumées, argileuses et terreuses se mêlant à des notes citronnées d'agrumes et de pêche. Il présente une acidité vive et nette et une mousse fine et perlée. La finale est longue, nette et fraîche. Dégusté en avril 2023.
4.5 Étoiles
(308)V
Ruffino Riserva Ducale Oro Gran Selezione Chianti Classico 2017, Docg
Toscane, Italie49,95 $
Mélange de 80 % de sangiovese avec 20 % de merlot et de colorino, le nez très aromatique offre des notes d'épices douces, de cerise rouge, de fleurs et de cerises séchées, qui ressortent très bien dans une bouche mi-corsée et structurée. C'est avec des tanins légèrement crayeux, tandis que la finale longue, équilibrée et très satisfaisante a une excellente longueur. Dégusté en novembre 2021.
4.5 Étoiles
(0)V
Shunka Shusetsu Echizen Junmai Ginjo Sake (720ml)
Japon, International29,95 $
Élaboré avec du riz poli à 50 % du grain et fermé par un bouchon à vis, ce vin offre un nez parfumé, intense et concentré, aux arômes de riz et de minéraux, avec une pointe de jasmin. Léger à moyen, il gagne en volume et en concentration en bouche. Sec, il présente des saveurs épicées et poivrées, soutenues par une acidité vive, qui laisse place à des arômes de riz et de jasmin. Un peu chaleureux, avec des notes minérales, de riz et d'épices poivrées bien équilibrées, qui persistent sur une finale longue, succulente et vive. À déguster bien frais. Dégusté en mars 2025.
4.5 Étoiles
(18)V
Tenuta San Guido Guidalberto 2020, I.G.T. Toscana
Toscane, Italie75,95 $
Un assemblage 50/50 de cabernet sauvignon et de merlot qui est frais, mais semble timide avec des arômes de petits fruits rouges foncés écrasés, de cassis et de cassis avec des nuances salées. La bouche mi-corsée est croquante avec des tanins serrés. De très beaux rappels d'arômes sur le profil de saveurs sont rejoints par la réglisse et les herbes sauvages. Il a une acidité fraîche et une excellente longueur sur la finale longue et équilibrée. Encore un peu jeune et devrait bien vieillir d'ici une décennie. Dégusté en septembre 2022.
4.5 Étoiles
(0)V
San Felice Il Grigio Gran Selezione Chianti Classico 2017, Sustainable, Docg
Toscane, Italie51,95 $
80% Sangiovese. Le nez d'intensité moyenne à élevée présente des arômes de terre savoureuse et humide parsemés de subtiles notes de cerise rouge, de cerise séchée, de fleurs et d'épices boisées. La bouche mi-corsée révèle des rappels d'arômes acidulés soutenus par des tanins crayeux structurés et une très bonne acidité juteuse. Les épices boisées avec de subtiles notes de cerise persistent en finale, avec une excellente longueur. Dégusté en mai 2022. Note : 92+ pts
4.5 Étoiles
(0)V
Domaine Hamelin Beauroy Chablis 1er Cru 2019, Ac
Bourgogne, France41,95 $
100% Chardonnay. Élégamment parfumé et mûr au nez avec des arômes d'agrumes frais, de pomme et de poire avec des notes de minéralité lactique et de coquille. La bouche mi-corsée et texturée est mûre et charnue, avec une acidité fraîche, nette et éclatante. Les délicieuses saveurs de citron, de pomme, de poire et de beurre se terminent par une finale minérale, d'agrumes et croquante, d'une excellente longueur. Belle! Dégusté en juin 2022. Note : 93+ pts
4.5 Étoiles