Jason Solanki
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Wine lover since 2001! My interest in wine began while touring the factory where they printed the LCBO VINTAGES magazine.
Over time, my passion for wine grew. Now, I am highly regarded by friends and colleagues as a resource for when they need a wine for that special occasion, be it an anniversary, birthday, wedding, gatherings at home, or when they want to impress their special friend or the In-Laws.
Combining my interest in the Internet/web/computers, you can find me at https://vintagewinepicks.blogspot.com where you will find more wine reviews, events and contests.
Critiques
Domaine Yvon & Laurent Vocoret Fourchaume Chablis 1er Cru 2021, A.C.
Bourgogne, France52,95 $
Le nez charmant et très aromatique présente des arômes minéraux terreux à silex superposés sur des agrumes de citron et des fleurs blanches, avec une profondeur impressionnante. Il est moyennement pondéré et sec avec une acidité vive, vibrante et induisant de la salive avec de beaux rappels d'arômes mûrs et équilibrés d'agrumes de citron, de minéraux de silex et de fleurs blanches avec une touche de miel et quelques notes d'épices. Doucement acidulé et acidulé en milieu de bouche, tandis que des notes minérales terreuses à silex persistent jusqu'à la finale texturée exceptionnellement longue et légèrement crayeuse. Dégusté en juillet 2023.
4.5 Étoiles
Wynns Coonawarra Estate Black Label Cabernet Sauvignon 2019, Coonawarra, South Australia
South Australia, Australie44,95 $
Le nez d'intensité moyenne-haute est parfumé et ouvert avec des arômes attrayants d'herbes feuillues grillées, de fruits rouges et noirs, de groseille, de cerise, de cassis et d'épices fines de bois avec des touches de menthe et de terre savoureuse. Il est corsé, mûr et sec avec de belles saveurs de cerises rouges et noires, de cassis, de menthe et d'herbes feuillues en bouche. Il est bien structuré avec une acidité fraîche et juteuse et des tanins mûrs, structurés et fins, jeunes et légèrement adhérents. Plus savoureux avec des notes de terre et d'épices boisées en milieu de bouche, qui persistent jusqu'à la longue finale légèrement fumée. Dégusté en décembre 2023.
4.5 Étoiles
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Lornano Gran Selezione Chianti Classico 2012, Docg
Toscane, Italie45,95 $
Composé de 85% de sangiovese et de 15% de merlot ayant passé 30 mois en fûts de chêne neufs, il présente un nez d'épices douces assez intense et mûr avec des notes de cerise séchée et de fleurs et des arômes de tapis forestier. Il est mi-corsé avec une bonne concentration de fruits et des acides juteux équilibrés. Très belle restitution des arômes en bouche, rejointe par des notes de cuir. Excellente longueur en finale, si une touche chaude. Dégusté oct / 2019.
4.5 Étoiles
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Col D'orcia Brunello Di Montalcino 2018, Docg
Toscane, Italie59,95 $
Biologique, 100% Sangiovese. Frais, ouvert et très aromatique avec de jolis arômes attrayants de cerise rouge vif et foncé, de fleurs et de roses. Il est corsé, sec et concentré avec de fines saveurs d'épices de chêne se joignant aux notes florales de cerise rouge vif et foncé et de rose. Il est soutenu par des tanins denses et structurés et une très bonne acidité. Des notes de clou de girofle, d'épices de chêne, de cerise et de fleurs persistent sur la finale longue et équilibrée, d'une longueur exceptionnelle. Dégusté en novembre 2022.
4.5 Étoiles
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Clemens Busch Nonnengarten Pündericher Ortswein Riesling 2016, Vdp
Moselle, Allemagne37,95 $
Issu de sols d'ardoise rouge sur des pentes extrêmement raides, ce Riesling a un nez aromatique magnifique, d'intensité moyenne à haute et finement équilibré avec des caractères miellés, cireux, d'agrumes et de pêche. La bouche croquante et fruitée est assez sucrée avec de beaux rappels d'arômes soutenus par une acidité juteuse et brillante. Minéral légèrement crayeux texturé en milieu de bouche. Excellente longueur qui s'effile vers une finition sèche. Dégusté en janvier 2020.
4.5 Étoiles
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Henry Of Pelham Cuvée Catharine Carte Blanche Estate Blanc De Blancs 2017, VQA Short Hills Bench, Niagara Escarpment, Traditional Method, Sustainable
Ontario, Canada49,95 $
Ce Chardonnay 100%, élevé 54 mois sur lies, offre un nez complexe, fumé, minéral et silex, nuancé de poire, de pomme, de citron et de biscuit. De corps moyen, il présente une fraîcheur acidulée et une effervescence très fine et élégante qui soutient une bouche à la texture délicate. Le profil aromatique est séduisant, avec des notes toastées, de lies, de miel, d'autolyse, de poire, de minéraux et de silex, dans un vin sec. Net et équilibré, il s'achève sur une finale exceptionnellement longue, savoureuse, avec des accents de pomme, de poire et de citron. Dernière dégustation : juin 2025. Note : 93+ points.
4.5 Étoiles
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Tenuta San Guido Guidalberto 2020, I.G.T. Toscana
Toscane, Italie75,95 $
Un assemblage 50/50 de cabernet sauvignon et de merlot qui est frais, mais semble timide avec des arômes de petits fruits rouges foncés écrasés, de cassis et de cassis avec des nuances salées. La bouche mi-corsée est croquante avec des tanins serrés. De très beaux rappels d'arômes sur le profil de saveurs sont rejoints par la réglisse et les herbes sauvages. Il a une acidité fraîche et une excellente longueur sur la finale longue et équilibrée. Encore un peu jeune et devrait bien vieillir d'ici une décennie. Dégusté en septembre 2022.
4.5 Étoiles
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Domaine Hamelin Beauroy Chablis 1er Cru 2019, Ac
Bourgogne, France41,95 $
100% Chardonnay. Élégamment parfumé et mûr au nez avec des arômes d'agrumes frais, de pomme et de poire avec des notes de minéralité lactique et de coquille. La bouche mi-corsée et texturée est mûre et charnue, avec une acidité fraîche, nette et éclatante. Les délicieuses saveurs de citron, de pomme, de poire et de beurre se terminent par une finale minérale, d'agrumes et croquante, d'une excellente longueur. Belle! Dégusté en juin 2022. Note : 93+ pts
4.5 Étoiles
Brigaldara Valpolicella Ripasso Superiore 2022, Valpolicella Ripasso Superiore D.O.C.
Vénétie, Italie22,95 $
Assemblage de 55 % de Corvina, 25 % de Corvinone et 20 % de Rondinella. Nez d'intensité moyenne, avec des arômes de cerise macérée, d'épices noires, de notes épicées de bois savoureux et de cerise noire mûre, ainsi que des notes de fraise. Sec, moyennement corsé, le palais est très onctueux, avec des tanins raffinés et une bonne structure, ainsi qu'une acidité vive et juteuse. Son arôme bien équilibré se prolonge par un profil fruité mûr et vaguement sucré. Un peu serré en milieu de bouche, avec une acidité juteuse et vive, tandis que des notes de cerise douce et d'épices boisées, bien équilibrées, persistent en finale, avec une très belle longueur. Dégusté en août 2025.
4.5 Étoiles
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San Felice Il Grigio Gran Selezione Chianti Classico 2017, Sustainable, Docg
Toscane, Italie51,95 $
80% Sangiovese. Le nez d'intensité moyenne à élevée présente des arômes de terre savoureuse et humide parsemés de subtiles notes de cerise rouge, de cerise séchée, de fleurs et d'épices boisées. La bouche mi-corsée révèle des rappels d'arômes acidulés soutenus par des tanins crayeux structurés et une très bonne acidité juteuse. Les épices boisées avec de subtiles notes de cerise persistent en finale, avec une excellente longueur. Dégusté en mai 2022. Note : 92+ pts
4.5 Étoiles
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