Jason Solanki
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Wine lover since 2001! My interest in wine began while touring the factory where they printed the LCBO VINTAGES magazine.
Over time, my passion for wine grew. Now, I am highly regarded by friends and colleagues as a resource for when they need a wine for that special occasion, be it an anniversary, birthday, wedding, gatherings at home, or when they want to impress their special friend or the In-Laws.
Combining my interest in the Internet/web/computers, you can find me at https://vintagewinepicks.blogspot.com where you will find more wine reviews, events and contests.
Critiques
Clemens Busch Nonnengarten Pündericher Ortswein Riesling 2016, Vdp
Moselle, Allemagne37,95 $
Issu de sols d'ardoise rouge sur des pentes extrêmement raides, ce Riesling a un nez aromatique magnifique, d'intensité moyenne à haute et finement équilibré avec des caractères miellés, cireux, d'agrumes et de pêche. La bouche croquante et fruitée est assez sucrée avec de beaux rappels d'arômes soutenus par une acidité juteuse et brillante. Minéral légèrement crayeux texturé en milieu de bouche. Excellente longueur qui s'effile vers une finition sèche. Dégusté en janvier 2020.
4.5 Étoiles
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Col D'orcia Brunello Di Montalcino 2015, Docg, Tuscany
Toscane, Italie55,95 $
Biologique. Arômes charmants, élégants, parfumés et très complexes de cerise rouge, de tabac doux, de terre et de cuir avec des touches de romarin, d'herbes, de fleurs de rose séchée et de balsamique sortant du verre. Il est mi-corsé en bouche avec des saveurs salées, terreuses, de chêne, de clou de girofle et de cerise rouge. Les acides sont succulents et juteux tandis que les tanins fermes sont adhérents. Des notes salées, de chocolat amer et de terre persistent sur la finale longue, persistante et adhérente. Bien que agréable maintenant, cela devrait encore s'améliorer avec environ 3 ans dans la cave et boire jusqu'au début des années 2030. Dégusté en octobre / 2020.
4.5 Étoiles
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Seghesio Cortina Zinfandel 2016, Dry Creek Valley
Californie, États-Unis61,95 $
Issu de vignes plantées en 1972 sur des sols limoneux graveleux appelés Cortina. Les aromatiques d'intensité moyenne-élevée semblent un peu timides, offrant de subtiles notes de mûre, de mûre et d'épices à pâtisserie. La bouche corsée et concentrée est sèche et épicée avec des saveurs plus de fruits noirs et des tanins polis. L'acidité vive se soulève tandis que la longue finale présente des touches de minéralité pierreuse. Encore assez jeune et s'améliorera avec le temps. Dégusté en avril / 2019.
4.5 Étoiles
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Wynns Coonawarra Estate Black Label Cabernet Sauvignon 2019, Coonawarra, South Australia
South Australia, Australie44,95 $
Le nez d'intensité moyenne-haute est parfumé et ouvert avec des arômes attrayants d'herbes feuillues grillées, de fruits rouges et noirs, de groseille, de cerise, de cassis et d'épices fines de bois avec des touches de menthe et de terre savoureuse. Il est corsé, mûr et sec avec de belles saveurs de cerises rouges et noires, de cassis, de menthe et d'herbes feuillues en bouche. Il est bien structuré avec une acidité fraîche et juteuse et des tanins mûrs, structurés et fins, jeunes et légèrement adhérents. Plus savoureux avec des notes de terre et d'épices boisées en milieu de bouche, qui persistent jusqu'à la longue finale légèrement fumée. Dégusté en décembre 2023.
4.5 Étoiles
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Greywacke Pinot Gris 2017, Marlborough
Marlborough, Nouvelle-Zélande29,95 $
Bouchon à vis. Le nez d'intensité moyenne à élevée offre une expérience initiale de silex, de sulfure, de levure minérale et de léger picotement au nez, mais en dessous se trouvent des arômes riches, mûrs et complexes de fruits à noyau, de poire, de pomme, de pêche, d'agrumes, de fleurs et de pamplemousse avec des touches de miel. La bouche riche, mûre, concentrée et crémeuse révèle des saveurs demi-secs de poire pochée, de gingembre, de miel et d'épices. Légèrement chaleureux en milieu de bouche, mais toujours bien équilibré avec une acidité juteuse. Le gingembre miellé, les agrumes, les épices et les minéraux de levure persistent sur la longue finale, d'une excellente longueur. Dégusté en décembre/2021.
4.5 Étoiles
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Dog Point Pinot Noir 2017
Marlborough, Nouvelle-Zélande49,95 $
Le nez moyennement élevé à très aromatique est net, élégant et parfumé de jolis arômes de cerise noire, de feuille de thé séchée, de cerise noire, de terre, de cerise, de betterave et d'anis. Il est moyennement corsé, élégant et assez concentré avec d'agréables saveurs de cerise noire, de mûre et de cassis avec de subtiles notes d'épices de chêne. Bien équilibré dans l'ensemble avec des acides propres et des tanins fins. De belles notes terreuses, de sous-bois et de cerise noire persistent dans la longue finale, d'une excellente longueur. Dégusté en mars 2020.
4.5 Étoiles
(0)V
Wynns Coonawarra Estate Black Label Cabernet Sauvignon 2021, Coonawarra, South Australia
South Australia, Australie44,95 $
Ce 100 % Cabernet Sauvignon a un nez net, parfumé, moyennement élevé à très aromatique, avec des arômes classiques de cassis, de cassis, d'herbes et de cerise superposés sur des notes de terre savoureuses et d'épices boisées. Il est élégamment structuré en bouche moyennement corsée avec des répétitions d'arômes très bien équilibrées faisant écho au profil de saveur. Il est soutenu par des tanins fermes, à la texture légèrement crayeuse, qui offrent une sensation en bouche élégante. Les acides sont vifs et juteux. Des notes de terre savoureuses persistent en finale, avec une excellente longueur. Dégusté en septembre 2024.
4.5 Étoiles
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Fontodi Chianti Classico 2019, Docg
Toscane, Italie39,95 $
Ce Sangiovese a des arômes savoureux et terreux d'intensité moyenne à élevée de terre humide, de brett et d'épices de chêne dans un profil réducteur. En bouche mi-corsé à corsé, il présente une très bonne concentration et une sensation en bouche croquante avec des rappels d'arômes savoureux ainsi que des notes de truffe, de moka et d'herbes. Structuré avec des tanins souples et une très bonne acidité. Des notes de terre humide persistent sur la longue finale équilibrée. Dégusté en mai 2022.
4.5 Étoiles
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Col D'orcia Brunello Di Montalcino 2018, Docg
Toscane, Italie59,95 $
Biologique, 100% Sangiovese. Frais, ouvert et très aromatique avec de jolis arômes attrayants de cerise rouge vif et foncé, de fleurs et de roses. Il est corsé, sec et concentré avec de fines saveurs d'épices de chêne se joignant aux notes florales de cerise rouge vif et foncé et de rose. Il est soutenu par des tanins denses et structurés et une très bonne acidité. Des notes de clou de girofle, d'épices de chêne, de cerise et de fleurs persistent sur la finale longue et équilibrée, d'une longueur exceptionnelle. Dégusté en novembre 2022.
4.5 Étoiles
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Lanson Gold Label Vintage Brut Champagne 2012, A.C.
Champagne, France81,25 $
Un assemblage de 52% de Pinot Noir et 48% de Chardonnay élevé pendant au moins 10 ans. Le nez élégant, moyennement élevé à très aromatique, respire l'élégance avec des arômes de lie, de pain grillé, minéraux, de lie et d'agrumes, qui ressortent bien sur la bouche sèche et texturée avec des saveurs de lie, de brioche, de pain grillé et de miel. La mousse est très fine et soutenue par une très bonne acidité équilibrée. Des notes d'agrumes, de cerise blanche et de brioche persistent sur la finale raffinée, d'une excellente longueur. Dégusté en septembre 2023.
4.5 Étoiles
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