Jason Solanki
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Wine lover since 2001! My interest in wine began while touring the factory where they printed the LCBO VINTAGES magazine.
Over time, my passion for wine grew. Now, I am highly regarded by friends and colleagues as a resource for when they need a wine for that special occasion, be it an anniversary, birthday, wedding, gatherings at home, or when they want to impress their special friend or the In-Laws.
Combining my interest in the Internet/web/computers, you can find me at https://vintagewinepicks.blogspot.com where you will find more wine reviews, events and contests.
Critiques
Shunka Shusetsu Echizen Junmai Ginjo Sake, Japan (720ml)
Japon, International28,95 $
Élaboré avec du riz poli à 50 % du grain et fermé par un bouchon à vis, ce vin offre un nez parfumé, intense et concentré, aux arômes de riz et de minéraux, avec une pointe de jasmin. Léger à moyen, il gagne en volume et en concentration en bouche. Sec, il présente des saveurs épicées et poivrées, soutenues par une acidité vive, qui laisse place à des arômes de riz et de jasmin. Un peu chaleureux, avec des notes minérales, de riz et d'épices poivrées bien équilibrées, qui persistent sur une finale longue, succulente et vive. À déguster bien frais. Dégusté en mars 2025.
4.5 Étoiles
(24)
Lornano Gran Selezione Chianti Classico 2017, Docg
Toscane, Italie48,95 $
100 % Sangiovese. Le nez frais, moyennement élevé à très aromatique est un peu funky, mais s'envole pour révéler un mélange complexe de fruits noirs-bleus-rouges attrayants, d'épices de chêne clou de girofle, de sous-bois et d'arômes d'herbes. Il est moyennement corsé avec des tanins élégants et une acidité fraîche qui rehausse les répétitions d'arômes savoureux sur le profil de saveur. Bien équilibré avec une touche d'adhérence sur la finale exceptionnellement longue. À déguster jusqu'à la fin de la décennie. Dégusté en octobre 2023.
4.5 Étoiles
(0)V
San Felice Il Grigio Gran Selezione Chianti Classico 2017, Sustainable, Docg
Toscane, Italie51,95 $
80% Sangiovese. Le nez d'intensité moyenne à élevée présente des arômes de terre savoureuse et humide parsemés de subtiles notes de cerise rouge, de cerise séchée, de fleurs et d'épices boisées. La bouche mi-corsée révèle des rappels d'arômes acidulés soutenus par des tanins crayeux structurés et une très bonne acidité juteuse. Les épices boisées avec de subtiles notes de cerise persistent en finale, avec une excellente longueur. Dégusté en mai 2022. Note : 92+ pts
4.5 Étoiles
(0)V
Château Maucoil Privilège Châteauneuf-du-pape 2020, Ac Rhône
Rhône, France62,95 $
Le nez très aromatique est profond et complexe avec des arômes de fruits mûrs, rouges foncés et noirs, de cerise noire-framboise, de mûre, de minéraux pierreux, de garrigue, d'épices de poivre blanc, de kirsch et de fumée. Sur la bouche sèche, moyennement corsée à corsée, il est mûr, harmonieux, légèrement épicé et chaleureux, mais équilibré, avec de belles saveurs savoureuses, pierreuses, de fruits noirs-bleus, d'épices poivrées, de garrigue et de viande avec des touches de violet. Les acides sont vifs, juteux et succulents, tandis que les tanins mûrs sont doux et raffinés avec une bonne structure. Des notes d'épices pierreuses, fumées, viandées et poivrées persistent en finale, avec une excellente longueur. Dégusté en janvier 2024.
4.5 Étoiles
(0)V
Domaine Yvon & Laurent Vocoret Fourchaume Chablis 1er Cru 2021, A.C.
Bourgogne, France52,95 $
Le nez charmant et très aromatique présente des arômes minéraux terreux à silex superposés sur des agrumes de citron et des fleurs blanches, avec une profondeur impressionnante. Il est moyennement pondéré et sec avec une acidité vive, vibrante et induisant de la salive avec de beaux rappels d'arômes mûrs et équilibrés d'agrumes de citron, de minéraux de silex et de fleurs blanches avec une touche de miel et quelques notes d'épices. Doucement acidulé et acidulé en milieu de bouche, tandis que des notes minérales terreuses à silex persistent jusqu'à la finale texturée exceptionnellement longue et légèrement crayeuse. Dégusté en juillet 2023.
4.5 Étoiles
Lornano Gran Selezione Chianti Classico 2012, Docg
Toscane, Italie45,95 $
Composé de 85% de sangiovese et de 15% de merlot ayant passé 30 mois en fûts de chêne neufs, il présente un nez d'épices douces assez intense et mûr avec des notes de cerise séchée et de fleurs et des arômes de tapis forestier. Il est mi-corsé avec une bonne concentration de fruits et des acides juteux équilibrés. Très belle restitution des arômes en bouche, rejointe par des notes de cuir. Excellente longueur en finale, si une touche chaude. Dégusté oct / 2019.
4.5 Étoiles
(0)V
Cave Spring Csv Riesling 2019, Cave Spring Vineyard, VQA Beamsville Bench, Niagara Escarpment
Ontario, Canada31,95 $
Issu de vieilles vignes cultivées sur des sols argilo-calcaires, fermenté avec des levures indigènes en cuve et en barriques neutres, et élevé 10 mois sur lie. Le nez magnifique et très aromatique a de belles notes de miel, de pêche, d'abricot et de minéral calcaire subtil. Sec en bouche structurée et texturée avec des agrumes de citron/citron vert, ainsi que de subtiles nuances de chêne sur le profil aromatique. Excellente longueur sur la finale longue, texturée et légèrement crayeuse. Dégusté en avril 2022.
4.5 Étoiles
(0)V
Bachelder Lowrey Vineyard Old Vines Pinot Noir 2021, VQA St. David's Bench, Niagara On The Lake
Ontario, Canada60,00 $
Le nez, d'une intensité aromatique remarquable, est frais et minéral, avec des notes de silex, de cerise noire, de groseille, de framboise, de canneberge, de terre, de fraise et de champignon, le tout formant un profil très complexe. La bouche, sèche et ample, offre un bel équilibre aromatique, rehaussé de notes de canneberge et de cerise. L'acidité est très agréable et bien équilibrée, et les tanins sont souples et texturés. Des notes terreuses, savoureuses et de thé noir persistent en finale, d'une longueur exceptionnelle. Dégusté en mai 2025. Note : 93+ points.
4.5 Étoiles
(0)V
Greystone Pinot Noir 2018, Waipara Valley, North Canterbury
Waipara, Nouvelle-Zélande43,95 $
Bio & végétalien. Le nez frais, parfumé et très aromatique présente un beau mélange équilibré et complexe d'arômes de cerise rouge foncé, de fraise, d'épices, de minéralité terreuse et de betterave. Mi-pondéré avec une très bonne concentration sur une bouche élégante avec des tanins doux, doux et raffinés, le long d'une acidité fraîche et juteuse. Très bien équilibré avec de belles cerises rouges foncées, des fraises, des betteraves terreuses et des épices, ainsi que des touches de saveurs de prune entourant un noyau minéral pierreux. Bouche souple avec des notes de feuilles de thé émergeant en milieu de bouche, tandis que la finale est exceptionnellement longue avec des notes minérales pierreuses persistantes. Dégusté en juillet 2023.
4.5 Étoiles
La Fiorita Brunello Di Montalcino 2019, Docg
Toscane, Italie90,40 $
Ce Sangiovese a un nez frais et séduisant, moyennement élevé à très aromatique, avec des notes herbacées, minérales, de baies noires, de terre savoureuse et d'épices boisées. En bouche, sec, moyennement corsé, élégant et croquant, il présente de jolis arômes qui font écho au profil aromatique. Il présente une acidité fraîche et bien équilibrée ainsi que des tanins raffinés. Longue et équilibrée sur la finale fermement structurée. Sera encore meilleur après quelques années en cave. Dégusté en novembre 2023.
4.5 Étoiles
(0)A+(1)O