Jason Solanki
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Wine lover since 2001! My interest in wine began while touring the factory where they printed the LCBO VINTAGES magazine.
Over time, my passion for wine grew. Now, I am highly regarded by friends and colleagues as a resource for when they need a wine for that special occasion, be it an anniversary, birthday, wedding, gatherings at home, or when they want to impress their special friend or the In-Laws.
Combining my interest in the Internet/web/computers, you can find me at https://vintagewinepicks.blogspot.com where you will find more wine reviews, events and contests.
Critiques
Jean Max Roger Cuvée Les Caillottes Sancerre 2021, A.C.
Loire, France36,95 $
Élégant et magnifiquement intense, le nez aromatique offre des arômes d'agrumes de citron/lime, de minéralité pierreuse, d'herbes herbacées, de goyave, de fruits tropicaux et de pamplemousse avec des notes de melon. Il est moyennement corsé, incroyablement concentré et bien structuré en bouche croquante. Sec et complexe avec des saveurs légèrement miellées de citron/lime, d'agrumes, de fleurs blanches, de pomme mûre et de poire, avec des touches de goyave, s'effilant vers des notes minérales pierreuses. Milieu de bouche légèrement épicé. La bouche joliment texturée est soutenue par une acidité juteuse et équilibrée. Des notes minérales pierreuses et de lie persistent sur la finale exceptionnellement longue et équilibrée. Dégusté en septembre 2023.
4.5 Étoiles
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Domaine Hamelin Beauroy Chablis 1er Cru 2021, A.C.
Bourgogne, France45,95 $
Le nez est charmant, ouvert, parfumé et très aromatique, avec des minéraux terreux et pierreux parsemés d'arômes de citron, d'agrumes, de pomme, de poire et d'herbes, ainsi que des touches d'agréables notes amères ajoutant d'autres caractères savoureux. La bouche mi-corsée et bien structurée est d'une concentration très impressionnante. Des saveurs sèches et minérales pierreuses superposées à des notes d'agrumes, de pomme, de poire et d'herbes vertes soutenues par une acidité vive et juteuse. Le milieu de bouche légèrement épicé est joliment texturé, tandis que les notes de coquille d'huître se joignent aux notes minérales pierreuses, de pomme, de poire et de citron sur la finale exceptionnellement longue et équilibrée. Dégusté en septembre 2023.
4.5 Étoiles
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Rodney Strong Symmetry 2017, Alexander Valley, Sonoma County
Californie, États-Unis61,25 $
Le nez richement parfumé, frais et épicé est très aromatique avec un joli mélange de fruits rouges et noirs, de groseille, de cassis, d'herbes grillées et d'arômes de terre savoureuse avec une touche de basse-cour et d'anis ajoutant encore plus de complexité. Il est corsé et sec avec des tanins mûrs, mâchus, élégants et bien structurés. De belles et riches saveurs de fruits rouges et noirs, de cerise noire, de cassis, d'herbes grillées, d'épices de chêne et de terre. Une touche chaleureuse en milieu de bouche, mais toujours équilibrée, tandis que les acides sont frais et juteux. Des notes d'herbes grillées, de fruits noirs et de terre fumée persistent sur la finale longue et élégante. Dégusté en septembre 2023.
4.5 Étoiles
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Stags' Leap Winery Petite Sirah 2018, Napa Valley
Californie, États-Unis60,95 $
Principalement Petite Sirah. Des arômes élégamment parfumés de petits fruits noirs et bleus, de prune noire, d'épices poivrées et de cacao, avec quelques épices boisées et des notes réductrices s'élèvent du verre. Il est corsé et bien structuré en bouche avec des saveurs juteuses et mûres de fruits noirs et bleus, de poivre, d'épices et de cacao avec des touches de minéral fumé et de framboise noire ajoutant encore plus de complexité. Les acides sont frais, vifs et juteux, tandis que les tanins fermes sont structurés et granuleux. L'ensemble est bien équilibré avec de savoureuses notes minérales fumées et de cacao qui persistent sur la très longue finale. Dégusté en janvier 2023.
4.5 Étoiles
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Stags' Leap Winery Merlot 2016, Napa Valley, California
Californie, États-Unis49,95 $
Dégusté en octobre / 2019.
4.5 Étoiles
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Lornano Gran Selezione Chianti Classico 2012, Docg
Toscane, Italie45,95 $
Composé de 85% de sangiovese et de 15% de merlot ayant passé 30 mois en fûts de chêne neufs, il présente un nez d'épices douces assez intense et mûr avec des notes de cerise séchée et de fleurs et des arômes de tapis forestier. Il est mi-corsé avec une bonne concentration de fruits et des acides juteux équilibrés. Très belle restitution des arômes en bouche, rejointe par des notes de cuir. Excellente longueur en finale, si une touche chaude. Dégusté oct / 2019.
4.5 Étoiles
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Cave Spring Csv Riesling 2019, Cave Spring Vineyard, VQA Beamsville Bench, Niagara Escarpment
Ontario, Canada31,95 $
Issu de vieilles vignes cultivées sur des sols argilo-calcaires, fermenté avec des levures indigènes en cuve et en barriques neutres, et élevé 10 mois sur lie. Le nez magnifique et très aromatique a de belles notes de miel, de pêche, d'abricot et de minéral calcaire subtil. Sec en bouche structurée et texturée avec des agrumes de citron/citron vert, ainsi que de subtiles nuances de chêne sur le profil aromatique. Excellente longueur sur la finale longue, texturée et légèrement crayeuse. Dégusté en avril 2022.
4.5 Étoiles
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Greystone Pinot Noir 2018, Waipara Valley, North Canterbury
Waipara, Nouvelle-Zélande43,95 $
Bio & végétalien. Le nez frais, parfumé et très aromatique présente un beau mélange équilibré et complexe d'arômes de cerise rouge foncé, de fraise, d'épices, de minéralité terreuse et de betterave. Mi-pondéré avec une très bonne concentration sur une bouche élégante avec des tanins doux, doux et raffinés, le long d'une acidité fraîche et juteuse. Très bien équilibré avec de belles cerises rouges foncées, des fraises, des betteraves terreuses et des épices, ainsi que des touches de saveurs de prune entourant un noyau minéral pierreux. Bouche souple avec des notes de feuilles de thé émergeant en milieu de bouche, tandis que la finale est exceptionnellement longue avec des notes minérales pierreuses persistantes. Dégusté en juillet 2023.
4.5 Étoiles
Domaine Yvon & Laurent Vocoret Fourchaume Chablis 1er Cru 2021, A.C.
Bourgogne, France52,95 $
Le nez charmant et très aromatique présente des arômes minéraux terreux à silex superposés sur des agrumes de citron et des fleurs blanches, avec une profondeur impressionnante. Il est moyennement pondéré et sec avec une acidité vive, vibrante et induisant de la salive avec de beaux rappels d'arômes mûrs et équilibrés d'agrumes de citron, de minéraux de silex et de fleurs blanches avec une touche de miel et quelques notes d'épices. Doucement acidulé et acidulé en milieu de bouche, tandis que des notes minérales terreuses à silex persistent jusqu'à la finale texturée exceptionnellement longue et légèrement crayeuse. Dégusté en juillet 2023.
4.5 Étoiles
Closson Chase Churchside Pinot Noir 2019, VQA Prince Edward County
Ontario, Canada42,00 $
Le nez charmant et très aromatique offre des arômes complexes et élégants de petits fruits rouges, de cassis, de griotte, de fraise et de feuille de thé noir, qui ressortent tous en bouche avec un bel équilibre et une profondeur et une structure impressionnantes. Les acides rafraîchissants rehaussent le palais, tandis que les tanins sont doux et raffinés. Excellente longueur en finale. Dégusté en avril 2022.
4.5 Étoiles
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