Jason Solanki
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Wine lover since 2001! My interest in wine began while touring the factory where they printed the LCBO VINTAGES magazine.
Over time, my passion for wine grew. Now, I am highly regarded by friends and colleagues as a resource for when they need a wine for that special occasion, be it an anniversary, birthday, wedding, gatherings at home, or when they want to impress their special friend or the In-Laws.
Combining my interest in the Internet/web/computers, you can find me at https://vintagewinepicks.blogspot.com where you will find more wine reviews, events and contests.
Critiques
Shunka Shusetsu Echizen Junmai Ginjo Sake, Japan (720ml)
Japon, International28,95 $
Élaboré avec du riz poli à 50 % du grain et fermé par un bouchon à vis, ce vin offre un nez parfumé, intense et concentré, aux arômes de riz et de minéraux, avec une pointe de jasmin. Léger à moyen, il gagne en volume et en concentration en bouche. Sec, il présente des saveurs épicées et poivrées, soutenues par une acidité vive, qui laisse place à des arômes de riz et de jasmin. Un peu chaleureux, avec des notes minérales, de riz et d'épices poivrées bien équilibrées, qui persistent sur une finale longue, succulente et vive. À déguster bien frais. Dégusté en mars 2025.
4.5 Étoiles
(530)+(15)O
Closson Chase Churchside Pinot Noir 2019, VQA Prince Edward County
Ontario, Canada42,00 $
Le nez charmant et très aromatique offre des arômes complexes et élégants de petits fruits rouges, de cassis, de griotte, de fraise et de feuille de thé noir, qui ressortent tous en bouche avec un bel équilibre et une profondeur et une structure impressionnantes. Les acides rafraîchissants rehaussent le palais, tandis que les tanins sont doux et raffinés. Excellente longueur en finale. Dégusté en avril 2022.
4.5 Étoiles
(0)W
Greywacke Pinot Gris 2017, Marlborough
Marlborough, Nouvelle-Zélande29,95 $
Bouchon à vis. Le nez d'intensité moyenne à élevée offre une expérience initiale de silex, de sulfure, de levure minérale et de léger picotement au nez, mais en dessous se trouvent des arômes riches, mûrs et complexes de fruits à noyau, de poire, de pomme, de pêche, d'agrumes, de fleurs et de pamplemousse avec des touches de miel. La bouche riche, mûre, concentrée et crémeuse révèle des saveurs demi-secs de poire pochée, de gingembre, de miel et d'épices. Légèrement chaleureux en milieu de bouche, mais toujours bien équilibré avec une acidité juteuse. Le gingembre miellé, les agrumes, les épices et les minéraux de levure persistent sur la longue finale, d'une excellente longueur. Dégusté en décembre/2021.
4.5 Étoiles
(0)V
Dog Point Pinot Noir 2017
Marlborough, Nouvelle-Zélande49,95 $
Le nez moyennement élevé à très aromatique est net, élégant et parfumé de jolis arômes de cerise noire, de feuille de thé séchée, de cerise noire, de terre, de cerise, de betterave et d'anis. Il est moyennement corsé, élégant et assez concentré avec d'agréables saveurs de cerise noire, de mûre et de cassis avec de subtiles notes d'épices de chêne. Bien équilibré dans l'ensemble avec des acides propres et des tanins fins. De belles notes terreuses, de sous-bois et de cerise noire persistent dans la longue finale, d'une excellente longueur. Dégusté en mars 2020.
4.5 Étoiles
(0)V
Palmer Brut Réserve Champagne
Champagne, France87,95 $
Riche et élégamment parfumé, le nez moyennement élevé à très aromatique présente un joli mélange complexe d'arômes de biscuit, de pain grillé, de brioche, d'autolytique, d'agrumes citronnés et de poire/pomme, ainsi que des accents minéraux de lie. Le palais moyennement corsé est vif et rafraîchissant avec de jolis rappels d'autolytique, d'agrumes citronnés, de brioche, de pain grillé, de poire et de pomme sur le profil aromatique. Il a une bouche élégante avec une acidité vive et une fine perle de bulles. Harmonieux et bien équilibré tout au long avec de fines notes d'agrumes, de pain grillé et de minéraux de lie rejointes par des fleurs blanches sur la finale longue, vive et élégante. Dégusté en décembre 2024.
4.5 Étoiles
(304)
Fontodi Chianti Classico 2019, Docg
Toscane, Italie39,95 $
Ce Sangiovese a des arômes savoureux et terreux d'intensité moyenne à élevée de terre humide, de brett et d'épices de chêne dans un profil réducteur. En bouche mi-corsé à corsé, il présente une très bonne concentration et une sensation en bouche croquante avec des rappels d'arômes savoureux ainsi que des notes de truffe, de moka et d'herbes. Structuré avec des tanins souples et une très bonne acidité. Des notes de terre humide persistent sur la longue finale équilibrée. Dégusté en mai 2022.
4.5 Étoiles
(0)V
Ruffino Riserva Ducale Oro Gran Selezione Chianti Classico 2017, Docg
Toscane, Italie49,95 $
Mélange de 80 % de sangiovese avec 20 % de merlot et de colorino, le nez très aromatique offre des notes d'épices douces, de cerise rouge, de fleurs et de cerises séchées, qui ressortent très bien dans une bouche mi-corsée et structurée. C'est avec des tanins légèrement crayeux, tandis que la finale longue, équilibrée et très satisfaisante a une excellente longueur. Dégusté en novembre 2021.
4.5 Étoiles
(0)V
San Felice Il Grigio Gran Selezione Chianti Classico 2017, Sustainable, Docg
Toscane, Italie51,95 $
80% Sangiovese. Le nez d'intensité moyenne à élevée présente des arômes de terre savoureuse et humide parsemés de subtiles notes de cerise rouge, de cerise séchée, de fleurs et d'épices boisées. La bouche mi-corsée révèle des rappels d'arômes acidulés soutenus par des tanins crayeux structurés et une très bonne acidité juteuse. Les épices boisées avec de subtiles notes de cerise persistent en finale, avec une excellente longueur. Dégusté en mai 2022. Note : 92+ pts
4.5 Étoiles
(0)V
Brigaldara Valpolicella Ripasso Superiore 2022, Valpolicella Ripasso Superiore D.O.C.
Vénétie, Italie22,95 $
Assemblage de 55 % de Corvina, 25 % de Corvinone et 20 % de Rondinella. Nez d'intensité moyenne, avec des arômes de cerise macérée, d'épices noires, de notes épicées de bois savoureux et de cerise noire mûre, ainsi que des notes de fraise. Sec, moyennement corsé, le palais est très onctueux, avec des tanins raffinés et une bonne structure, ainsi qu'une acidité vive et juteuse. Son arôme bien équilibré se prolonge par un profil fruité mûr et vaguement sucré. Un peu serré en milieu de bouche, avec une acidité juteuse et vive, tandis que des notes de cerise douce et d'épices boisées, bien équilibrées, persistent en finale, avec une très belle longueur. Dégusté en août 2025.
4.5 Étoiles
(0)V
Domaine Hamelin Beauroy Chablis 1er Cru 2019, Ac
Bourgogne, France41,95 $
100% Chardonnay. Élégamment parfumé et mûr au nez avec des arômes d'agrumes frais, de pomme et de poire avec des notes de minéralité lactique et de coquille. La bouche mi-corsée et texturée est mûre et charnue, avec une acidité fraîche, nette et éclatante. Les délicieuses saveurs de citron, de pomme, de poire et de beurre se terminent par une finale minérale, d'agrumes et croquante, d'une excellente longueur. Belle! Dégusté en juin 2022. Note : 93+ pts
4.5 Étoiles