Jason Solanki
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Wine lover since 2001! My interest in wine began while touring the factory where they printed the LCBO VINTAGES magazine.
Over time, my passion for wine grew. Now, I am highly regarded by friends and colleagues as a resource for when they need a wine for that special occasion, be it an anniversary, birthday, wedding, gatherings at home, or when they want to impress their special friend or the In-Laws.
Combining my interest in the Internet/web/computers, you can find me at https://vintagewinepicks.blogspot.com where you will find more wine reviews, events and contests.
Critiques
Wynns Coonawarra Estate Black Label Cabernet Sauvignon 2022, Coonawarra, South Australia
South Australia, Australie44,95 $
Nez parfumé, d'intensité moyenne à élevée et complexe, de cassis, d'épices de bois fin, de cerise, de terre savoureuse et de chêne, avec des touches d'eucalyptus. La bouche ample est concentrée et bien structurée, avec des notes mentholées qui se font plus présentes, soutenues par des saveurs de cassis, de cèdre, d'épices de chêne et d'herbes. L'acidité est excellente et juteuse, accompagnée de tanins bien structurés. Des notes de cassis, de fruits rouges et de terre persistent sur une très longue finale. Dégusté en mai 2025.
4.5 Étoiles
(0)V
Bachelder Wismer Foxcroft Gamay Noir Niagara Cru 14% Whole Cluster 2022, VQA Twenty Mile Bench
Ontario, Canada32,00 $
34 % de grappes entières. Le nez frais, d'intensité moyenne à moyennement élevée, offre de délicieux arômes de fruits rouges croquants, de groseille et d'épices, accompagnés d'une minéralité pierreuse et d'herbes. Moyennement corsé, il offre une belle concentration et une belle longueur en bouche sèche. De belles saveurs poivrées, de framboise, de canneberge et de groseille se succèdent en bouche. Des notes de chêne doux et épicées en milieu de bouche, associées à une acidité vive et équilibrée, et à des tanins souples et fins, complètent la finale. Des notes herbacées se mêlent à la longue finale. Dégusté en mai 2025. Note : 92+ pts.
4.5 Étoiles
(3)V
Shunka Shusetsu Echizen Junmai Ginjo Sake (720ml)
Japon, International29,95 $
Élaboré avec du riz poli à 50 % du grain et fermé par un bouchon à vis, ce vin offre un nez parfumé, intense et concentré, aux arômes de riz et de minéraux, avec une pointe de jasmin. Léger à moyen, il gagne en volume et en concentration en bouche. Sec, il présente des saveurs épicées et poivrées, soutenues par une acidité vive, qui laisse place à des arômes de riz et de jasmin. Un peu chaleureux, avec des notes minérales, de riz et d'épices poivrées bien équilibrées, qui persistent sur une finale longue, succulente et vive. À déguster bien frais. Dégusté en mars 2025.
4.5 Étoiles
(1)V
Palmer Brut Reserve Champagne, Ac, France
Champagne, France85,95 $
Riche et élégamment parfumé, le nez moyennement élevé à très aromatique présente un joli mélange complexe d'arômes de biscuit, de pain grillé, de brioche, d'autolytique, d'agrumes citronnés et de poire/pomme, ainsi que des accents minéraux de lie. Le palais moyennement corsé est vif et rafraîchissant avec de jolis rappels d'autolytique, d'agrumes citronnés, de brioche, de pain grillé, de poire et de pomme sur le profil aromatique. Il a une bouche élégante avec une acidité vive et une fine perle de bulles. Harmonieux et bien équilibré tout au long avec de fines notes d'agrumes, de pain grillé et de minéraux de lie rejointes par des fleurs blanches sur la finale longue, vive et élégante. Dégusté en décembre 2024.
4.5 Étoiles
(0)V
Estate Argyros Assyrtiko 2022, P.D.O. Santorini
Santorin, Grèce53,95 $
Issu de vignes centenaires non greffées, ce vin présente un nez agréable, moyennement élevé à très aromatique, qui semble un peu austère avec des arômes minéraux pierreux, d'agrumes de citron vert et de pamplemousse. Il est très concentré en bouche corsée et sèche avec de délicieux arômes minéraux, d'agrumes de citron vert et de pamplemousse. Exceptionnellement bien équilibré avec une sensation en bouche très agréablement texturée et des notes salines en milieu de bouche. Les saveurs minérales pierreuses persistent en finale, avec une excellente longueur. Devrait vieillir gracieusement jusqu'au début des années 2030. Dégusté en octobre 2023. Note : 94+ pts
4.5 Étoiles
(0)V
Wynns Coonawarra Estate Black Label Cabernet Sauvignon 2021, Coonawarra, South Australia
South Australia, Australie44,95 $
Ce 100 % Cabernet Sauvignon a un nez net, parfumé, moyennement élevé à très aromatique, avec des arômes classiques de cassis, de cassis, d'herbes et de cerise superposés sur des notes de terre savoureuses et d'épices boisées. Il est élégamment structuré en bouche moyennement corsée avec des répétitions d'arômes très bien équilibrées faisant écho au profil de saveur. Il est soutenu par des tanins fermes, à la texture légèrement crayeuse, qui offrent une sensation en bouche élégante. Les acides sont vifs et juteux. Des notes de terre savoureuses persistent en finale, avec une excellente longueur. Dégusté en septembre 2024.
4.5 Étoiles
(0)V
Château Beau Site 2018, Ac Saint Estèphe, Cru Bourgeois Supérieur
Bordeaux, France48,95 $
Les arômes d'intensité moyenne à élevée ont des notes de fruits rouges et noirs foncés, de cassis, de cassis et de cerise noire, rejointes par des épices de bois fines et épicées et du bois de santal entourant un noyau de sous-bois savoureux. La bouche sèche et corsée est riche, épicée et chaleureuse avec des saveurs de terre savoureuse, de fines épices boisées, de cassis, de mûre, de cerise noire et de graphite, rehaussées d'herbes séchées. Les acides sont juteux et alléchants, tandis que les tanins raffinés et bien structurés ont une texture en bouche légèrement crayeuse. Notes savoureuses, de graphite et d'herbes séchées sur une finale exceptionnellement longue. Dégusté en mai 2024.
4.5 Étoiles
(0)V
Thirty Bench Steel Post Vineyard Small Lot Riesling 2020, VQA Beamsville Bench, Niagara Escarpment
Ontario, Canada33,95 $
Joli nez très aromatique de notes d'essence, d'agrumes citron/lime et de pêche. Il est moyennement corsé en bouche et assez gras avec une très bonne et impressionnante concentration. Les belles répétitions aromatiques sont demi-sèches et soutenues par une acidité vive et équilibrée. Excellente longueur sur la finale longue et satisfaisante. Dégusté en avril 2023. Note : 92+ pts
4.5 Étoiles
Lanson Gold Label Vintage Brut Champagne 2012, A.C.
Champagne, France81,25 $
Un assemblage de 52% de Pinot Noir et 48% de Chardonnay élevé pendant au moins 10 ans. Le nez élégant, moyennement élevé à très aromatique, respire l'élégance avec des arômes de lie, de pain grillé, minéraux, de lie et d'agrumes, qui ressortent bien sur la bouche sèche et texturée avec des saveurs de lie, de brioche, de pain grillé et de miel. La mousse est très fine et soutenue par une très bonne acidité équilibrée. Des notes d'agrumes, de cerise blanche et de brioche persistent sur la finale raffinée, d'une excellente longueur. Dégusté en septembre 2023.
4.5 Étoiles
(0)V
Lornano Gran Selezione Chianti Classico 2017, Docg
Toscane, Italie48,95 $
100 % Sangiovese. Le nez frais, moyennement élevé à très aromatique est un peu funky, mais s'envole pour révéler un mélange complexe de fruits noirs-bleus-rouges attrayants, d'épices de chêne clou de girofle, de sous-bois et d'arômes d'herbes. Il est moyennement corsé avec des tanins élégants et une acidité fraîche qui rehausse les répétitions d'arômes savoureux sur le profil de saveur. Bien équilibré avec une touche d'adhérence sur la finale exceptionnellement longue. À déguster jusqu'à la fin de la décennie. Dégusté en octobre 2023.
4.5 Étoiles
(0)V