Jason Solanki

Kacaba Cabernet/Syrah 2013, VQA Niagara Escarpment

Ce mélange de 55% de Cabernet Sauvignon et 45% de Syrah a un nez d'intensité moyenne-élevée qui est fumé avec du poivre blanc, de cassis sombre et des arômes de cassis. Il est moyennement corsé avec une bouche arrondie et des acides frais. Épicé milieu de bouche. Il a des tanins raffinés et quelques notes de café sur la finition de longueur moyenne. Il devrait y avoir un large public. Dégusté Jan / 2015.

Wegeler Sweet Riesling 2012, Vdp Gutswein

Medium + intensité des arômes de roches mouillées et d'agrumes. Il a une acidité brillante sur le palais avec de la chaux, roches mouillées, et les saveurs de zeste d'orange. Il est assez doux, tout en terminant longtemps. Dégusté mai / 2015.

Nobilo Icon Sauvignon Blanc 2015, Marlborough, South Island

groseille Parfumé, asperges, et de l'herbe arômes avec de belles replays herbally des arômes en bouche. Il est moyennement corsé avec, équilibrés acides et finitions longues lumineuses. Dégusté mai / 2016.

La Crema Pinot Noir 2013, Sonoma Coast

Mazzei Fonterutoli Chianti Classico 2013, Docg

Medium + nez d'intensité consistant en rouge cerise et de bois qui font écho au palais corsé lumière à moyenne. Pas trop complexe, il a des tanins poussiéreux, très bons acides équilibrés et se termine longtemps. Agréable! Dégusté Sept / 2015.

La Crema Sonoma Coast Chardonnay 2014, Sonoma Coast

Arômes de pêche, fruits à noyau et pomme avec un miel de torsion du liège. Belle moyenne + intensité pomme mûre, d'agrumes de citron, poire, caramel, arômes de chêne vanillan doux avec un parfum de minéraux à l'extrémité de la queue. La bouche riche est mi-corsé avec des acides équilibrés brillants. Il est sec avec des replays et des notes de zeste de citron arôme agréable. La consommation modérée de chêne est bien intégré. Bien équilibré global. Conseils de minéraux persistent la longue finale. Finement ciselé, mérite riche de fruits de mer ou une paire avec des volailles. Profitez au cours des 3-4 prochaines années. Dégusté Nov / 2016.

Clos Du Bois Chardonnay Calcaire Russian River Valley 2013

Un peu le nez fermé, mais montre des notes de poire, minéral, de mangue et de pêche blanche. Il est moyen à corsé en bouche avec bouche légèrement crémeuse et saveurs de fruits tropicaux, de beurre et de herbally notes. Les acides sont nettes, tandis que la finale est longue. Dégusté Apr / 2016.

San Pedro 1865 Single Vineyard Cabernet Sauvignon 2013, Maipo Valley

Medium + intensité des arômes de poivron vert, de fruits rouges et épices de chêne qui font écho en bouche fruitée rouges mûrs. Il est moyennement corsé et a aussi un peu de menthe et de cassis. De bons acides et longue finition. Dégusté Oct / 2,015.

Dominio De Tares Cepas Viejas Mencia 2011, Do Bierzo

Curranty fruits rouges, de fleurs et arômes boisés du liège. Medium + nez d'intensité qui va et vient entre savoureux et fruité avec de la terre fraîchement labourée, de mûre, de cassis noir avec des notes de fines herbes et d'épices. La bouche est moyennement corsé avec + eucalyptus attrayant, de réglisse noire, de cassis noir, saveurs de la terre. Assez complexe. Il est bien équilibré avec des acides alléchants, et dans un bon endroit en ce moment. Notes de violette sur la longue finale. Tanins poussiéreux avec une bonne structure vont boire bien pour les 5-7 prochaines années. Parfait pour le jumelage avec l'agneau. Dégusté Oct / 2,015

Stoneleigh Latitude Sauvignon Blanc 2015, Marlborough, South Island

Mi-haute aromatiques comportant groseille, le pipi de chat, et des notes d'asperges. Il est moyennement corsé avec des acides juteux équilibrés. saveurs fruitées mûres, y compris les notes d'agrumes et de groseille. finition longue. Dégusté mai / 2016. Note: 89+ pts