Tyler Philp
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Tyler is a member of the Wine Writers' Circle of Canada and the Guild of Sommeliers. He writes about and reviews wine both online and via a variety of circulating publications.
In 2009 Tyler founded a free online wine education resource where he publishes his Thoughts, Theory, and Recommendations.
In the pages below, you will find a summary of my tasting notes to supplement much of the written material that I provide. Should I taste a wine and subsequently review that label, I do so because it offers something unique or of interest such as noted varietal or regional character.
My written articles and educational resource material can be found at www.tylerphilp.com and here at WineAlign via the CRU page.
For additional vinous related information and learning, follow on Twitter @TylerOnWine
Critiques
Taylor Fladgate Tawny 30 Ans, Porto
Portugal183,00 $
Il s'agit d'un effort exceptionnel et toujours remarquable. Les reflets ambrés profonde brûlés du vin soulignent la complexité imminente du nez et en bouche. Arômes de figue, raisin, et le caramel, la perception de sirop d'érable en bouche avec des couches de richesse mielleux. C'est cher, mais si vous pouvez le trouver, n'hésitez pas.
5.0 Étoiles
(0)V
Elderton Command Single Vineyard Shiraz 2005, Barossa
South Australia, Australie56,25 $
Un de mes amis appelle cela «Grange du pauvre" et il n'est pas trop loin de la vérité. Puissance et élégance, il manteaux vos sens avec de la fumée, du chocolat, de cassis mûrs, de cassis et - mais c'est le mélange de framboise et de poivre noir sur la finition qui me séduit à chaque fois. Un vin fantastique! Décanter avant de servir. Dégusté à plusieurs reprises et plus récemment en septembre 2013
4.5 Étoiles
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Taylor Fladgate 20 Year Old Tawny Port, Douro Valley
Douro, Portugal72,95 $
C'est très bien, mais ce n'est pas Graham 20 et c'est tout ce qui me passe par l'esprit chaque fois que je sirote ce fauve. La différence est le poids et la douceur: une légère saveur (qui s'estompe avec le plein air) éloigne de ce qui pourrait être la perfection. Il faut absolument essayer, mais le faire aux côtés de la Graham et vous comprendrez ce que je veux dire. (Northof9finewine, février 2011)
4.5 Étoiles
(1000+)E+(7)O
Jose Maria Da Fonseca Vintage Port 2003, Doc Douro
Douro, Portugal24,95 $
Oui, le nom est un peu compliqué, mais il en est le vin! Traduire l'étiquette, c'est relativement nouveau partenariat entre José Maria da Fonseca, la plus ancienne maison de vins de table au Portugal, et Cristiano van Zellar de Quinta do Noval maison du port gloire. Les deux se combinent beaucoup de tradition viticole et de l'expérience avec leur Vintage Port 2003, et le deuxième seulement la mise en bouteille de la section. Attendez-vous à des arômes de raisins secs, compote de fruits noirs et des notes d'épices exotiques, d'abord assez lisse à travers la bouche de cerises mûres et de mûre, si un élément intéressant de la chaleur épicée coups de pied dans la finition qui vous laisse claquer vos lèvres dans la curiosité. Je suis un peu perplexe par ce que c'est par rapport à ce qu'il en coûte - 20 $ pour une bouteille de porto vintage authentique est tout simplement impensable. Et pour cette seule raison, vous devriez probablement prendre une bouteille à déguster avec un dessert une nuit ce week-end. Décanter avant de servir pour respirer. Dégusté janvier 2012.
4.5 Étoiles
(0)V
Pirramimma Shiraz 2006, Mclaren Vale, South Australia
Australie24,95 $
Vous devrez agir rapidement si vous voulez mettre la main sur une bouteille de ce joyau Aussie corsé. qualités de Port-comme ici: épaisse, riche et concentré. Fruits noirs sur le nez et beaucoup de cacao comme il coule à travers le palais. À 24 $, c'est sous-évalué. Décanter 1-2 heures avant de servir. (Northof9finewine, février 2011)
4.5 Étoiles
(0)V
Domaine Louis Moreau Chablis Grand Cru Les Clos 2006, Ac, Grand Cru
Bourgogne, France54,95 $
Ce label a terminé troisième au nord de 9 Blanc Bourgogne dégustation. En termes de Chablis, avec sa combinaison d'acidité piquante et minéralité, c'est le minimum influence en chêne de style classique qui différencie Chablis de la Côte de Beaune. Il a fallu quelques minutes pour ouvrir devenir claires et nettes avec des notes de pomme verte pâtisserie après un certain temps dans le verre. Belle et longue finale. (Dégusté Avril 2010, Northof9finewine)
4.5 Étoiles
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Domaine Bouchard Père & Fils Meursault Genevrières Premier Cru 2006
Bourgogne, France79,95 $
Je crois fermement que le plus grand Chardonnay dans le monde est fait à Meursault et ce vin soutient pleinement cette déclaration. Le nez est à couper le souffle au-delà du sens littéral, montrant des notes d'agrumes et de poire mélangés avec des noisettes grillées et de miel. On est hésitant à goûter le vin de peur que le palais ne reflètent pas les arômes parfaits ... Une intensité accueille le dégustateur mais il adoucit rapidement pour montrer une richesse équilibré, sec et crémeux. Un vin superbe qui cave pour une décennie, mais vous pouvez en profiter dès maintenant. Décanter 1 heure avant de servir. (Northof9finewine, Mars 2011)
4.5 Étoiles
(0)V
King's Court Cabernet Franc Icewine 2008, VQA Niagara Peninsula
Ontario, Canada31,70 $
Maintenant, voici une bonne affaire! Ce vin est la moitié du prix de la compétition de son et tout aussi bien - sinon mieux. Dans un effort pour répondre le producteur de ce vin de dessert incroyable, j'ai frappé-out dans la recherche d'un profil haut cave mais seulement trouvé une cabane dans un champ et quelques bâtiments à la recherche industrielle. Évidemment, les gens de la Cour du Roi dépensent leur argent à bon escient - sur le vin. Très bien fait!
4.5 Étoiles
(0)V
Bodegas Y Viñedos Alion 2007
Ribera del Duero, Espagne79,00 $
J'essaie beaucoup trop difficile d'aimer cela. Il est bon, même très bon, mais pour dire qu'il est «exceptionnel» est un tronçon. Décanté deux heures avant de servir, ce cépage Tempranillo a besoin de temps pour respirer. Il ouvre bien à révéler couches entraîné terre-et des notes herbacées. Une légère minéralité de graphite sur le palais prélude tanins fermes et une âme édifiant d'acidité. Le fruit suit pour projeter une douceur juteuse finition avec un soupçon d'épices. Extrêmement complexe et mieux apprécié avec de la nourriture que sur son propre. Viandes séchées seront apaiser la structure tannique. Dégusté novembre 2012. Meilleur après 2014
4.5 Étoiles
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Remoissenet Meursault 2007, Ac, Cuvée Maurice Chevalier
Bourgogne, France54,95 $
C'est manuel Meursault et un plaisir absolu à boire. Comme l'après-midi a continué, ce vin est devenu plus riche et de plus en plus corsé au point où je dirais presque qu'il était accablante. Fantastique si - si vous aimez beurre chardonnay, ce que je fais. (Northof9finewine.com, Juin 2011)
4.0 Étoiles
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