Andrew Hunter
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Andrew Hunter is a musician and composer. He abandoned his career in film and television to raise his kids, make music and drink wine.
My love of wine started with underage sips at the family dinner table. In college I fancied myself a sophisticate as I drank Chianti with pizza, back when Chianti still came in wicker 'fiasco' bottles. (I miss those, great candle holders.) I admit to still having a soft spot for Mateus. Cheap, sweet wine in a chubby bottle was just fine. Back then all I knew about wine was that there was red, white and pink (and girls really liked that white zinfandel!). It was years later, when I started to frequent some of Toronto's finer restaurants, that vinous epiphanies began to occur. Sips of wine that caused quiet pause and an exclamation of, "oh...wow."
I began to read everything I could about wine. I built a cellar and started collecting bottles. My taste evolved from sweet, easy-drinking, fruit-forward wines to the more old-world styles of France and Italy. I tend to prefer wines that are understated and complex over the super-extracted fruit-bombs which seem to be increasingly fashionable. I'll generally take Bordeaux over Napa and Tuscany over Australia. But there are always exceptions!
I'm a huge fan of sweet wines. I rarely meet an ice wine or Sauternes that I don't like. I also get along very well with Port.
Riesling is my favorite white, along with Viognier, Gerwurztraminer and Santorini Assyrtiko. Chardonnay is my least favorite. No matter how much I spend or how great the pedigree, I have yet to be blown away. Somewhere out there is a really delicious Chardonnay. I'm still looking for it.
My busy life leaves little time for blogging but at the very least I review every wine I taste.
There's nothing more subjective than art...Except perhaps wine. At our wine club I'm always pleased when someone prefers the $12 wine to the $50 wine (unfortunately it never seems to be me). For all it's pretentiousness and hype wine is a just a drink, either you like it or you don't. There is no right or wrong. It's all about discovering what you like!
In my wine reviews I try to describe the wine in a simple, unpretentious way. My aim is to help the reader decide if it's a wine they might like or want to avoid.
Of course, I'll tell you if I like it or not, but also, unlike many professional critics, I write with the clear assumption that what you like and what I like may very well be opposite. It doesn't matter. I'll tell you if a wine is sweet and fruit-forward and or dry, tannic and savory and let you decide.
http://torontowineguy.blogspot.com/
Critiques
3 Rings Shiraz 2007, Barossa Valley, South Australia
Australie18,95 $
Shiraz décent, mais dans l'ensemble je l'ai trouvé trop doux et trop extrait. Assez unidimensionnel. Rien de mal à cela tant que tel, mais pas mon style.
3.5 Étoiles
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Château De Beaucastel Coudoulet De Beaucastel 2006, Ac Côtes Du Rhône
Rhône, France29,95 $
Couleur évolue bien à une maturation, rouge juste en début de brun. Le nez a une touche de chaleur avec des arômes de cerises, canneberges, le bois et les herbes. Corps moyen, mais des tonnes de succulentes saveurs: Griottes, réglisse
3.5 Étoiles
(0)V
Hardys Bankside Shiraz 2008, South Australia
Australie14,65 $
88 Une autre grande valeur de Hardys. Mi-corsé avec beaucoup de saveur Shiraz sans être sur-extrait ou d'avoir trop de douceur production de masse comme certains vins australiens bon marché sont sujettes. Ce fut la plus excellente de la côte de bœuf sur un petit pain.
3.5 Étoiles
(0)V
Rustenberg John X Merriman 2005, Wo Simonsberg Stellenbosch
Afrique du Sud27,95 $
(Ouvert août / '11) Wow, c'était la peine d'attendre. Sombre, corsé. Nez fantastique de pomme de sucrerie / confiserie (Nibs!) avec quelques fines herbes, du cuir et des accents d'anis ouzo-comme. Douce sur le palais, mais ce n'est en aucune façon écoeurante ou des bonbons comme (Dieu merci!). Il est extrêmement bien équilibré par une forte épine dorsale de tanin, acidité vive et beaucoup de saveurs salées: Mûres, framboises aigre, café, réglisse et la chaleur enivrante, alcoolique. Vieux monde répond à nouveau ... J'ai adoré ce vin. Années de vie laissés en trop. Prudemment curieux sur le 07 ...
3.5 Étoiles
(0)V
Corte Majoli Amarone Della Valpolicella 2006, Doc
Vénétie, Italie33,95 $
Cette Amarone a été un gâchis. Déjà à partir de brique sur la jante, il est "l'évolution" rapide. Je ne sais pas si je goûté une bouteille d'arrêt (j'en doute), mais ce qui a eu un nez volatile vraiment bizarre (chou cuit dans le vernis à ongles?) Et une bouche à l'avenant. Ce fut en quelque sorte à la fois trop mûrs et de sous-concentré. Trop d'alcool et pas assez de goût pour l'équilibrer. Générale: juste bizarre. Dans cette défense, la bouteille que j'ai goûté était ouverte pour un jour (si bien re-bouché). Pourtant, un Amarone respectable doit encore beaucoup de goût le lendemain même s'ils restaient ouverts sur le comptoir de la cuisine. Potable, mais à quoi bon?
3.5 Étoiles
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Château Camensac 1995, Ac Haut Médoc, 5e Cru Classé
Bordeaux, France54,95 $
J'ai attendu un peu trop longtemps ici. Un très bon Bordeaux qui est un peu passé cette prime. Lot de sédiments nécessaire décantation attention. Nez délicat typique de Bordeaux âge: petits fruits noirs, légèrement floral, de cèdre, de copeaux de crayon. Bouquet dissipée rapidement. Corps moyen, très bien équilibré, mais le fruit est certainement éclairci. Je pense que cela a culminé autour de '05-'08 et a été s'estompe lentement depuis. Je serais certainement acheter ce nouveau.
3.5 Étoiles
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Castillo De Monseran Garnacha 2005, Carinena
Espagne9,95 $
La deuxième bouteille de cette était beaucoup mieux que le premier. J'ai l'impression qu'il ya un degré élevé de bouteille variation passe. Le premier que j'ai décrite comme molle et pruney et pas très bon du tout. Il est rare que je trouve un vin imbuvable .. mais c'est tout. Pourrait mon palais ont été entachée? peut-être. Quelques mois plus tard .. Le deuxième était cependant moyen de lumière corsé, plein de griotte, de fraise et de framboise saveurs et des tanins doux doux. Cela m'a rappelé un Barbera qu'avec étincelle moins acide. Super facile à boire, très rafraîchissant réfrigérés. Curieux de la 3ème bouteille ...
3.5 Étoiles
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